健康教育主题活动.docx

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健康教育主题活动

5月20日是“中国学生营养日”，了解合理膳食的知识，有助于同学们的健康成长．请根据中国居民“平衡膳食宝塔”，回答问题：

（1）我们的主食应是位于宝塔①层的食物，这类食物含有较多的，人们日常所需能量主要由这类食物提供．

（2）某人不喜欢吃宝塔第②层的食物，长期以往，此人将有可能导致病．

（3）同学们正处于长身体的关键阶段，应多补充蛋白质，你认为应从第层和第层的食物中摄取．

（4）某人经检查得了佝偻病，医生建议他在补充钙质的同时，还应多补充维生素．

“平衡膳食宝塔”是根据平衡膳食的原则转化成各类食物的大致比例，并以直观的宝塔形式表示出来，在“平衡膳食宝塔”第①层的食物需要量多，越往上需要量越少，第⑤层需要量最少，第①层为谷类食物，主要提供能量；第②层为蔬菜和水果类主要提供维生素；第③层为鱼、肉、蛋类、第④层为奶豆类，第③层、第④层主要提供蛋白质和钙质；第⑤层为脂类，主要提供脂肪．

（1）如图可知，每天摄取最多的食物应是第①层的谷类食物，这类食物富含淀粉等糖类，是人体能量的主要来源，还可以提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素等．应该特别注意粗细粮搭配食用．不要长期吃单一的精制大米和白面．

（2）维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用．坏血病是由于体内缺乏维生素C引起的，在新鲜的蔬菜和水果中含有较多的维生素C．

（3）蛋白质是构成人体细胞的基本物质；人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质；青少年正处于生长发育的关键时期，对蛋白质的需求量较大，因此，青少年要保证营养全面合理，尤其要注意蛋白质的摄入量．膳食搭配中应注意多摄取位于宝塔第③层和第④层的食物，这些食物可以提供丰富的蛋白质．

（4）维生素D能促进人体对钙、磷的吸收和骨骼的发育，人体缺乏维生素D时易患佝偻病（如鸡胸、X形或O形腿等）、骨质疏松症．

故答案为：

（1）谷类；糖类；

（2）坏血；（3）③；④；（4）D．

每年的5月20日是“中国学生营养日”，了解消化系统结构与合理营养的知识，有助于青少年健康成长．请根据人体消化系统结构模式图和中国居民“平衡膳食宝塔”，回答问题：

（1）“平衡膳食宝塔”第一级的食物，主要营养物质是，该物质在消化系统中开始被消化的部位是[①]．

（2）在消化系统中，各种食物最终被消化的部位是[④]，在此部位中含有胰液、肠液和等多种消化液．

（3）青少年正处于生长发育的关键时期，应多食用“平衡膳食宝塔”中第三级和第四级的食物，因为这些食物中含有丰富的，人的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开它．

（1）淀粉的消化开始于口腔，在小肠内被彻底分解为葡萄糖；“平衡膳食宝塔”第一级的食物，主要的营养物质是淀粉．

（2）小肠是消化食物和吸收营养物质的作用场所，这是因为小肠长约5～6m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质的吸收．

（3）蛋白质是构成人体细胞的基本物质；人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质；青少年正处于生长发育的关键时期，对蛋白质的需求量较大，因此青少年要保证营养全面合理，尤其要注意蛋白质的摄入量．因此应多食用“平衡膳食宝塔”中第三级和第四级的食物，这些食物中含有丰富的蛋白质．

故答案为：

（1）淀粉；口腔；

（2）小肠；肠液；

（3）蛋白质．

∙

每年的5月20日是“中国学生营养日”，了解消化系统结构与合理营养的知识，有助于青少年健康成长。

请根据人体消化系统结构模式图和中国居民“平衡膳食宝塔”，回答问题：

（1）“平衡膳食宝塔”第一层的食物，主要营养物质是，该物质在消化系统中开始被消化的部位是[①]，在此部位中，唾液里的，所以当我们细嚼米饭时会觉得有甜味。

（2）在消化系统中，消化食物和吸收营养物质的主要场所是[④]，在此部位中含有由[⑤]分泌的，能促进脂肪消化的胆汁、肠腺分泌的肠液和分泌的胰液等多种消化液。

（3）青少年处于长身体的的关键阶段，在保证摄入足够的第一、第二层食物的同时，应多吃些处于第三层和第四层的食物，因为这些食物可以提供丰富的。

（4）小红最近在刷牙时经常牙龈出血，你建议她应该多吃第层的食物。

（5）小彬同学午餐常吃两份炸鸡翅、一份薯条、2根肉串一杯牛奶。

根据膳食宝塔的提示，小彬同学的这份食谱明显缺少第层和第层的食物。

（1）淀粉（或糖类）；口腔；唾液淀粉酶  

（2）小肠；肝脏；胰腺  

（3）蛋白质  

（4）

 二

（5）一；二

什么是合理营养？

合理营养的核心内容是什么？

简述其主要的理论依据。

什么是合理营养

合理营养就是指膳食中所含的营养素种类齐全,数量充足,比例适当;并与身体的需要保持平衡。

合理营养的核心内容

平衡膳食是合理营养的核心。

营养配餐的理论依据

（1）中国居民膳食营养素参考摄入量

（2）中国居民膳食指南和平衡膳食宝塔

（3）食物成分表

（4）营养平衡理论

5.20中国学生营养日宣传活动方案

　　一、活动主题：

　　树立“营养+运动，平衡促健康”

　　二、活动时间：

　　“5.20”期间

　　三、活动内容：

　　1.宣传“农村义务教育学生营养改善计划”。

利用广播、宣传栏、黑板报等多种宣传方式，走进社区、校园、家庭，广泛宣传“学生营养改善计划”实施的意义和效果。

　　2.普及学生营养知识，倡导健康的膳食行为。

　　⑴在学校开展为期一周的专题校园活动，由孟庄镇营养办、疾病预防控制中心印制发放宣传材料和多媒体课件，围绕“树立食育（合理营养、平衡膳食）理念促进学生健康”的主题，开展灵活、生动、多样的宣传活动，可邀请学生家长和媒体参与，以引起社会和家长对学生营养工作的关注和支持。

　　⑵利用校园广播、宣传栏、黑板报、主题班会、作文比赛、演讲比赛等多种形式，鼓励师生积极参与宣传活动。

　　3.开展“膳食指导进校园”专题活动。

“5.20”中国学生营养日当天，学校可以开展以下宣传教育活动：

　　⑴组织各班级召开1次“学生营养与健康成长”的主题班会;

　　⑵为学生家长、老师和学校食堂管理人员举办1期“中小学生膳食指导”的科普讲座。

　　5.20中国学生营养日宣传活动方案二

　　一、活动主题：

　　天天好营养，一生享健康

　　二、活动时间：

　　5月17-23日

　　三、活动范围：

　　以111所监测学校为重点，在全县各中小学校开展宣传活动。

　　四、活动内容：

　　1.宣传“农村义务教育学生营养改善计划”。

利用广播、电视、报刊、宣传栏、黑板报等等多种宣传方式，走进校园、社区、家庭，广泛宣传“学生营养改善计划”实施的意义和效果。

　　2.普及学生营养知识，倡导健康的膳食行为。

　　⑴制作传播材料。

由县疾病预防控制中心印制将宣传材料电子版和多媒体课件放在“疾控工作群”和“学生营养餐工作群”，各乡镇卫生院和各监测学校自行下载制作。

　　⑵开展大讲堂活动。

各乡镇卫生院公共卫生人员要围绕“天天好营养，一生享健康”的主题，针对好食物、好营养，预防慢性病等多个方面，深入到学校开展健康知识讲座活动，可邀请学生家长和媒体参与，以引起社会和家长对学生营养工作的关注和支持。

　　（3）开展多种形式宣传活动。

各学校要充分利用校园广播、宣传栏、黑板报、主题班会、作文比赛、演讲比赛等多种形式，鼓励师生积极参与宣传活动。

　　（4）开展现场活动。

“5.20”中国学生营养日当天，县营养办、县疾控中心选择1所农村营养改善计划监测学校，开展以下活动：

1、学校选择1个班级组织召开1次“营养与健康”的主题班会;2、针对学生、老师和学校食堂管理人员举办1期“营养与健康”的科普讲座。

　　五、总结：

　　各乡镇卫生院和学校要结合当地实际，组织开展相关活动。

在活动的过程中，注意收集相关影像和文字资料，整理归档，并在活动结束后10日内撰写活动总结，连同影像资料报县营养办和县疾控中心。

　　县疾病预防控制中心联系人：

　　丁龙电话：

　　邮箱：

　　5.20中国学生营养日宣传活动方案三

各区属学校、镇（街道）中心校：

　　今年5月20日是全国第24个学生营养日。

根据教育部、卫生部《关于开展学生营养日宣传教育活动的通知》（x疾控发〔2001〕x号）有关精神，为认真做好中国学生营养日宣传教育活动，增强青少年营养健康意识，呼吁全社会关注青少年营养健康状况，引导广大中小学生树立健康营养饮食观，养成良好的生活饮食习惯，提高学生营养健康水平，促进中小学生健康成长，经研究，决定在全区中小学校继续开展学生营养日主题系列活动。

现将有关事项安排如下:

　　一、充分认识加强学生营养工作的重要意义

　　今年我区学生营养日活动的主题是：

关注食品安全、推广营养配餐、促进膳食均衡、改善学生营养、保障学生健康、托起祖国未来。

　　健康是人全面发展的基础，青少年时期是人的身心健康和身体素质发展的关键时期。

学生营养、体质与健康状况，不仅直接影响学生的身心健康，事关每个家庭的切身利益，事关学生的全面发展;而且关系到整个国民健康素质和人才培养的质量，关系到国家和民族的未来。

在青少年学生中开展营养教育活动，普及学生营养知识，倡导合理营养、平衡膳食，实施积极有效的营养改善措施，为青少年提供满足生长发育的营养膳食，对学生的健康成长具有十分重要的意义。

各学校要充分认识加强学生营养改善工作的重要意义，紧紧围绕改善学生营养与健康这一主题，扎实有效地做好“5.20”中国学生营养日宣传教育工作。

　　二、扎实开展好营养知识宣传教育活动

　　各学校要把普及学生营养知识作为学生健康教育的重要内容，广泛开展学生营养知识宣传教育活动，通过健康教育教学等主渠道教育和相关学科的渗透教育，辅以校园媒体、家庭教育、主题教育活动等形式，加强合理膳食的指导，使学生掌握科学的营养知识，养成健康的饮食习惯。

同时，通过家长会、家长学校等形式，向家长传授学生营养科普知识，引导家长科学、合理安排家庭饮食，发挥家庭在学生营养改善中的作用，形成学校、社会、家庭共同关心学生营养改善工作的良好氛围。

要重点开展好“五个一”活动，不断提高学生的营养健康知识水平。

即：

安排一节营养知识专题讲座;出一期班级和学校营养与健康知识的专题板报、墙报;举办一次营养知识主题班会;每个学生写一篇“营养与健康”为主题的作文;学校广播站每周至少进行一次营养知识宣传。

　　各学校开展“五个一”活动情况，要用幻灯片和照片形式做好记录，辅以文字材料，以区属学校和镇（街道）中心校为单位6月25日前打包发送至区教育局校产科邮箱。

　　三、认真组织食堂从业人员营养知识和操作技能培训。

　　各学校要按照市教育局《关于印发淄博市学校食品安全宣传教育工作实施方案的通知》（x教教服字〔2011〕x号）要求，对食堂从业人员进行食品安全、食品加工以及营养知识、操作技能的系统培训，每年不少于40小时。

　　尚未配备有证公共营养师或配餐员的学校、幼儿园食堂，要选派相关人员参加全市公共营养师培训，以满足学校营养知识普及宣传及营养配餐的需要，为学生营养改善提供保障。

请各学校6月15日前将名单报区教育局校产科，按照市教育局统一安排参加培训。

　　四、积极推进学生营养改善工作的开展

　　各学校要牢固树立“健康第一”的思想，重视并抓好学生营养改善工作，把本次学生营养日主题宣传系列活动列入实施素质教育的重要内容，认真组织实施。

要利用校园广播、宣传栏、板报、晨会、班会等形式，广泛宣传发动，组织学生参加各项活动。

要不断创新工作思路，采取有效措施，结合正在实施的全区中小学学生营养改善计划，制定本单位活动实施方案，促进学校营养健康教育及营养配餐等相关活动的开展，让加强学生营养工作真正落到实处，为实施素质教育，全面提高学生