健康教育主题活动.docx

1、健康教育主题活动5月20日是“中国学生营养日”，了解合理膳食的知识，有助于同学们的健康成长请根据中国居民“平衡膳食宝塔”，回答问题：（1）我们的主食应是位于宝塔层的食物，这类食物含有较多的，人们日常所需能量主要由这类食物提供（2）某人不喜欢吃宝塔第层的食物，长期以往，此人将有可能导致病（3）同学们正处于长身体的关键阶段，应多补充蛋白质，你认为应从第层和第层的食物中摄取（4）某人经检查得了佝偻病，医生建议他在补充钙质的同时，还应多补充维生素 “平衡膳食宝塔”是根据平衡膳食的原则转化成各类食物的大致比例，并以直观的宝塔形式表示出来，在“平衡膳食宝塔”第层的食物需要量多，越往上需要量越少，第层需要量

2、最少，第层为谷类食物，主要提供能量；第层为蔬菜和水果类主要提供维生素；第层为鱼、肉、蛋类、第层为奶豆类，第层、第层主要提供蛋白质和钙质；第层为脂类，主要提供脂肪（1）如图可知，每天摄取最多的食物应是第层的谷类食物，这类食物富含淀粉等糖类，是人体能量的主要来源，还可以提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素等应该特别注意粗细粮搭配食用不要长期吃单一的精制大米和白面（2）维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用坏血病是由于体内缺乏维生素C引起的，在新鲜的蔬菜和水果中含有较多的维生素C（3）蛋白质是构成人体细胞的基本物质；人体

3、的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质；青少年正处于生长发育的关键时期，对蛋白质的需求量较大，因此，青少年要保证营养全面合理，尤其要注意蛋白质的摄入量膳食搭配中应注意多摄取位于宝塔第层和第层的食物，这些食物可以提供丰富的蛋白质（4）维生素D能促进人体对钙、磷的吸收和骨骼的发育，人体缺乏维生素D时易患佝偻病（如鸡胸、X形或O形腿等）、骨质疏松症故答案为：（1）谷类；糖类；（2）坏血；（3）；（4）D每年的5月20日是“中国学生营养日”，了解消化系统结构与合理营养的知识，有助于青少年健康成长请根据人体消化系统结构模式图和中国居民“平衡膳食宝塔”，回答问题： （1）“平衡膳食宝塔”第一级的食物，主要

4、营养物质是，该物质在消化系统中开始被消化的部位是（2）在消化系统中，各种食物最终被消化的部位是，在此部位中含有胰液、肠液和等多种消化液（3）青少年正处于生长发育的关键时期，应多食用“平衡膳食宝塔”中第三级和第四级的食物，因为这些食物中含有丰富的，人的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开它 （1）淀粉的消化开始于口腔，在小肠内被彻底分解为葡萄糖；“平衡膳食宝塔”第一级的食物，主要的营养物质是淀粉（2）小肠是消化食物和吸收营养物质的作用场所，这是因为小肠长约56 m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛

5、细淋巴管，都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质的吸收（3）蛋白质是构成人体细胞的基本物质；人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质；青少年正处于生长发育的关键时期，对蛋白质的需求量较大，因此青少年要保证营养全面合理，尤其要注意蛋白质的摄入量因此应多食用“平衡膳食宝塔”中第三级和第四级的食物，这些食物中含有丰富的蛋白质故答案为：（1）淀粉；口腔；（2）小肠；肠液；（3）蛋白质 每年的5月20日是“中国学生营养日”，了解消化系统结构与合理营养的知识，有助于青少年健康成长。请根据人体消化系统结构模式图和中国居民“平衡膳食宝塔”，回答问题： （1）“平衡膳食宝塔”第一层的食物，主要营养物质是 ，

6、该物质在消化系统中开始被消化的部位是 ，在此部位中，唾液里的 ，所以当我们细嚼米饭时会觉得有甜味。（2）在消化系统中，消化食物和吸收营养物质的主要场所是 ，在此部位中含有由 分泌的，能促进脂肪消化的胆汁、肠腺分泌的肠液和 分泌的胰液等多种消化液。（3）青少年处于长身体的的关键阶段，在保证摄入足 够的第一、第二层食物的同时，应多吃些处于第三层和第四层的食物，因为这些食物可以提供丰富的 。（4）小红最近在刷牙时经常牙龈出血，你建议她应该多吃第 层的食物。（5）小彬同学午餐常吃两份炸鸡翅、一份薯条、2根肉串一杯牛奶。根据膳食宝塔的提示，小彬同学的这份食谱明显缺少第 层和第 层的食物。（1）淀粉（或糖

7、类）；口腔；唾液淀粉酶（2）小肠；肝脏；胰腺（3）蛋白质（4）二（5）一；二什么是合理营养？合理营养的核心内容是什么？简述其主要的理论依据。什么是合理营养合理营养就是指膳食中所含的营养素种类齐全,数量充足,比例适当;并与身体的需 要保持平衡。合理营养的核心内容平衡膳食是合理营养的核心。营养配餐的理论依据（1）中国居民膳食营养素参考摄入量（2）中国居民膳食指南和平衡膳食宝塔（3）食物成分表（4）营养平衡理论5.20中国学生营养日宣传活动方案一、活动主题：树立“营养+运动，平衡促健康”二、活动时间：“5.20”期间三、活动内容：1.宣传“农村义务教育学生营养改善计划”。利用广播、宣传栏、黑板报等多

8、种宣传方式，走进社区、校园、家庭，广泛宣传“学生营养改善计划”实施的意义和效果。2.普及学生营养知识，倡导健康的膳食行为。在学校开展为期一周的专题校园活动，由孟庄镇营养办、疾病预防控制中心印制发放宣传材料和多媒体课件，围绕“树立食育(合理营养、平衡膳食)理念促进学生健康”的主题，开展灵活、生动、多样的宣传活动，可邀请学生家长和媒体参与，以引起社会和家长对学生营养工作的关注和支持。利用校园广播、宣传栏、黑板报、主题班会、作文比赛、演讲比赛等多种形式，鼓励师生积极参与宣传活动。3.开展“膳食指导进校园”专题活动。“5.20”中国学生营养日当天，学校可以开展以下宣传教育活动：组织各班级召开1次“学生

9、营养与健康成长”的主题班会;为学生家长、老师和学校食堂管理人员举办1期“中小学生膳食指导”的科普讲座。5.20中国学生营养日宣传活动方案二一、活动主题：天天好营养，一生享健康二、活动时间：5月17-23日三、活动范围：以111所监测学校为重点，在全县各中小学校开展宣传活动。四、活动内容：1.宣传“农村义务教育学生营养改善计划”。利用广播、电视、报刊、宣传栏、黑板报等等多种宣传方式，走进校园、社区、家庭，广泛宣传“学生营养改善计划”实施的意义和效果。2.普及学生营养知识，倡导健康的膳食行为。制作传播材料。由县疾病预防控制中心印制将宣传材料电子版和多媒体课件放在“疾控工作群”和“学生营养餐工作群”

10、，各乡镇卫生院和各监测学校自行下载制作。开展大讲堂活动。各乡镇卫生院公共卫生人员要围绕“天天好营养，一生享健康”的主题，针对好食物、好营养，预防慢性病等多个方面，深入到学校开展健康知识讲座活动，可邀请学生家长和媒体参与，以引起社会和家长对学生营养工作的关注和支持。(3)开展多种形式宣传活动。各学校要充分利用校园广播、宣传栏、黑板报、主题班会、作文比赛、演讲比赛等多种形式，鼓励师生积极参与宣传活动。(4)开展现场活动。“5.20”中国学生营养日当天，县营养办、县疾控中心选择1所农村营养改善计划监测学校，开展以下活动：1、学校选择1个班级组织召开1次“营养与健康”的主题班会;2、针对学生、老师和学

11、校食堂管理人员举办1期“营养与健康”的科普讲座。五、总结：各乡镇卫生院和学校要结合当地实际，组织开展相关活动。在活动的过程中，注意收集相关影像和文字资料，整理归档，并在活动结束后10日内撰写活动总结，连同影像资料报县营养办和县疾控中心。县疾病预防控制中心联系人：丁龙电话：邮箱：5.20中国学生营养日宣传活动方案三各区属学校、镇(街道)中心校：今年5月20日是全国第24个学生营养日。根据教育部、卫生部关于开展学生营养日宣传教育活动的通知(x疾控发2001x号)有关精神，为认真做好中国学生营养日宣传教育活动，增强青少年营养健康意识，呼吁全社会关注青少年营养健康状况，引导广大中小学生树立健康营养饮食

12、观，养成良好的生活饮食习惯，提高学生营养健康水平，促进中小学生健康成长，经研究，决定在全区中小学校继续开展学生营养日主题系列活动。现将有关事项安排如下:一、充分认识加强学生营养工作的重要意义今年我区学生营养日活动的主题是：关注食品安全、推广营养配餐、促进膳食均衡、改善学生营养、保障学生健康、托起祖国未来。健康是人全面发展的基础，青少年时期是人的身心健康和身体素质发展的关键时期。学生营养、体质与健康状况，不仅直接影响学生的身心健康，事关每个家庭的切身利益，事关学生的全面发展;而且关系到整个国民健康素质和人才培养的质量，关系到国家和民族的未来。在青少年学生中开展营养教育活动，普及学生营养知识，倡导

13、合理营养、平衡膳食，实施积极有效的营养改善措施，为青少年提供满足生长发育的营养膳食，对学生的健康成长具有十分重要的意义。各学校要充分认识加强学生营养改善工作的重要意义，紧紧围绕改善学生营养与健康这一主题，扎实有效地做好“5.20”中国学生营养日宣传教育工作。二、扎实开展好营养知识宣传教育活动各学校要把普及学生营养知识作为学生健康教育的重要内容，广泛开展学生营养知识宣传教育活动，通过健康教育教学等主渠道教育和相关学科的渗透教育，辅以校园媒体、家庭教育、主题教育活动等形式，加强合理膳食的指导，使学生掌握科学的营养知识，养成健康的饮食习惯。同时，通过家长会、家长学校等形式，向家长传授学生营养科普知识

14、，引导家长科学、合理安排家庭饮食，发挥家庭在学生营养改善中的作用，形成学校、社会、家庭共同关心学生营养改善工作的良好氛围。要重点开展好“五个一”活动，不断提高学生的营养健康知识水平。即：安排一节营养知识专题讲座;出一期班级和学校营养与健康知识的专题板报、墙报;举办一次营养知识主题班会;每个学生写一篇“营养与健康”为主题的作文;学校广播站每周至少进行一次营养知识宣传。各学校开展“五个一”活动情况，要用幻灯片和照片形式做好记录，辅以文字材料，以区属学校和镇(街道)中心校为单位6月25日前打包发送至区教育局校产科邮箱。三、认真组织食堂从业人员营养知识和操作技能培训。各学校要按照市教育局关于印发淄博市

15、学校食品安全宣传教育工作实施方案的通知(x教教服字2011x号)要求，对食堂从业人员进行食品安全、食品加工以及营养知识、操作技能的系统培训，每年不少于40小时。尚未配备有证公共营养师或配餐员的学校、幼儿园食堂，要选派相关人员参加全市公共营养师培训，以满足学校营养知识普及宣传及营养配餐的需要，为学生营养改善提供保障。请各学校6月15日前将名单报区教育局校产科，按照市教育局统一安排参加培训。四、积极推进学生营养改善工作的开展各学校要牢固树立“健康第一”的思想，重视并抓好学生营养改善工作，把本次学生营养日主题宣传系列活动列入实施素质教育的重要内容，认真组织实施。要利用校园广播、宣传栏、板报、晨会、班会等形式，广泛宣传发动，组织学生参加各项活动。要不断创新工作思路，采取有效措施，结合正在实施的全区中小学学生营养改善计划，制定本单位活动实施方案，促进学校营养健康教育及营养配餐等相关活动的开展，让加强学生营养工作真正落到实处，为实施素质教育，全面提高学生