休闲食品创业计划书Word格式.docx
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怡佳仁(EJRFOOD),隶属于怡佳仁休闲食品加盟连锁机构所有,总部设立在上海。
怡佳仁主要从事全国各地特产休闲食品的研发、销售及品牌专卖连锁店运营与管理的消费品企业。
2008年,怡佳仁在休闲食品销售市场取得一定的成绩后,开始专注休闲食品专卖连锁店领域,并先后开设多家零售专卖店。
目前在全国设有一千多家休闲食品连锁专卖店,也是网络界的休闲食品招商加盟开山鼻祖。
怡佳仁加盟连锁店主要销售炒货、坚果、蜜饯、糖果、糕点、饮品(如奶茶、冰淇淋、酸奶及咖啡)等,是一家集食品与饮品销售为一体的综合性的食品便利连锁店。
公司秉承“绿色、创新、健康”的办企宗旨,以市场为导向,以产品为主轴,以诚信为根本的经营理念,凭借“怡佳仁”良好的公众口碑、完善的品牌管理体系和一流的产品售后服务,公司将全身心投入并致力于提供符合大众口味的特产休闲系列食品.止目前,怡佳仁凭借风味独特、物美价廉的特产休闲系列食品,以及极具特色的经营方式得到各地消费者的广泛支持,怡佳仁在全国范围内建设的1200多家加盟连锁店,目前已覆盖上海、江苏、浙江、安徽、江西、福建、山东、河南、湖北、湖南、河北、北京、天津、东北三省、山西、陕西、广东、广西、海南、贵州、云南、重庆、四川、青海、甘肃、新疆、内蒙古等30个省市自治区,逐渐成为行业内颇具知名度的企业。
“创建优秀品牌、提供优质服务”怡佳仁正是以此为目标,不断开拓进取,打造全国加盟连锁发展的经营模式。
1.2市场分析
从上个世纪90年代开始,“洋”休闲大举进入国门,经历了十几年,休闲食品市场发生了翻天覆地的变化,仅饼干一类2010年就达到300万吨,全年销售收入在450亿以上,年环比增长18.25%,可以说零食的市场还是相当大的。
但是随着人们生活水平的不断提高,人们的健康意识不断得到提高,如何吃得健康已经成为了现在的热点,再加之最近食品安全问题越发突出,冠生园沉陷月饼、三聚氰胺、双汇瘦肉精等事件,让人们对食品问题很担忧,人们越来越注
重食品的健康问题,也越来越关注绿色食品。
据调查有70%的被调查者对食品安全的注重程度很高。
也许是食品安全问题,人们在选购零食上也越来越谨慎,当得知零食中含有防腐剂时有95%的被调查者会选择减少购买。
作为一个大的且快速膨胀但又被食品安全问题抑制发展的市场,中国休闲食品市场有如下几个特点,也是休闲食品的几个主流方向:
1 越来越贴近人的饮食习惯和心理,要适口,要健康,尽量减少化学物质的含量
2 从人的购买和消费习惯与心理来看,要赏心、悦目、满足支配心。
即“食、色、性”
3 购买食品的便利性,要方便,可以引发冲动性购买行为。
1.3营销策略
市场上经营的休闲食品店大多数存在着点多面广、鱼龙混杂的特点,主要靠低价格招揽客户,在质量、口味、服务等方面缺乏保障。
市场份额需要重新分配,市场需要重新洗牌,市场永远不缺乏创业热情,而是缺少发现商机的慧眼!
那么,怡佳仁愿意与广大的加盟客户形成一股蓬勃的力量,形成休闲食品行业的新势力!
加盟休闲食品专卖,抓住空前绝后、千载难逢的创富良机,您将与财富携手,赚得盆满钵溢。
1.4管理策略
1 公司倡导以人为本,实行人性化的管理,员工在怡佳仁工作,可充分张扬您的个性;
但需要指出的是,团队协作,是怡佳仁文化的核心内容之一,也只有通过团队合作才能取长补短,协同发展。
2 诚信、敬业是怡佳仁员工的基本素质,诚信待人、敬业工作也是公司多年来一直倡导和秉承的优良传统,它在公司发展的进程中一步步沉淀和提炼,现已是蓝韵文化的核心所在。
希望每一个加入怡佳仁大家庭的成员都谨守诚信,敬业向上,使怡佳仁成为一个聚集优秀员工的精英团队。
3 公司的发展离不开员工的成长。
为此,公司将努力创造一个适合员工发展的工作环境,为员工的成长设立合适的职业发展通道和培训支持,使所有怡佳仁人在怡佳仁开心工作,逐步成长。
同时,我们也意识到好的环境需要我们共同努力造就和维护,需要我们为自己的行为负责,一点一滴从自己做起。
4 市场化的绩效意识,是怡佳仁天生的市场血统注入到每位员工身上的怡佳仁基因;
让我们勇于面对市场、面对竞争、面对挑战。
面对丰厚的市场回报,我们不奢华;
面对惨淡的营销激战,我们不退缩;
勇于直面社会真实,是我们赢得市场竞争胜利的心理保障。
公司各职能部门、业务部门、所有员工都建立有强烈的绩效意识,为实现公司目标携手努力奋进。
5 职业化的中高层经理人员团队是怡佳仁用人理念的具体体现。
公司为中高层经理人员成长提供全面、持续的专业化培训;
为打造一支在市场经济浪潮中,召之能来、来之能战、战之能胜的职业经理人团队不懈努力。
6 我们倡导快乐工作、工作快乐。
工作不仅仅是谋生的手段和实现公司目标的艰苦历程,工作也是人生旅程的重要组成部分,我们倡导快乐工作,用积极、微笑的态度面对工作,让工作成为人生快乐的旅程。
同时,我们还认为,工作是人生价值体现的重要场所,工作本身应该能够给我们带来快乐和收益,在工作的过程中享受到工作的快乐和不断取得成就的愉悦。
第二章服务打造
2.1项目计划简介
2.1.1创业背景
现今,“休闲的就是时尚”已成为人们对休闲食品时尚性的共识,而口味的时尚以及品牌形象的时尚性在消费者看来是最为重要的。
现代社会人们生活的节奏越来越快,休闲食品的需求日益膨胀,因为健康、方便卫生、便于携带,更增加了消费者的食用时机,得到越来越多的人的青睐。
休闲食品行业每年均以10%以上的速度递增。
据有关调查数据显示,怡佳仁休闲食品的全国市场占有率不断上涨,在休闲食品加盟连锁店行业中名列前沿。
随着经济发展态势,大众消费水平逐年提升,个性、美味、功能性休闲零食越来越受大众喜爱。
休闲食品中以糖果、凤爪、蜜饯、坚果、饮品等最具代表性,消费者选择休闲食品的理由非常简单而又充分,口味好,满足大众吃休闲零食享受快乐时光的愿望。
中国休闲食品加盟必然成为未来十年最具发展潜力的黄金产业。
2.2服务内容与服务模式
为顾客创造价值,为员工实现理想,共同创造公司美好的明天。
怡佳仁凭借在业界丰富的经验和良好的经营口碑,赢得了许多客户和供应商的信任。
目前,怡佳仁已经和客户及供应商强强联合,组成发展联盟。
展望未来,我们信心百倍,众志成城。
今后,怡佳仁将继续完善基础性管理工作,积极与国际接轨,引进与学习先进技术,全面提升企业整体素质,增强整体市场适应能力。
并与广大同仁一道,努力开拓食品生产经营新思路,引领营养食品新潮流。
2.3服务优势
绿色、创新、健康
第三章市场分析与预测
3.1需求分析
随着人们生活水平的不断提高,人们的健康意识不断得到提高,如何吃得健康已经成为了现在的热点,再加之最近食品安全问题越发突出,冠生园沉陷月饼、三聚氰胺、双汇瘦肉精等事件,让人们对食品问题很担忧,人们越来越注重食品的健康问题,也越来越关注绿色食品。
3.2市场调查结果
作为一个大的且快速膨胀但又被食品安全问题抑制发展的市场,从20个世纪90年代开始,历经十多年,中国休闲食品市场发生了翻天覆地的变化。
2011年随着中国市场的不断放宽,越来越多的国际休闲食品品牌进入中国市场,各类进口食品在中国一线城市蔚然成风,来自世界各国的品牌开始与中国休闲食品展开了竞争,这就促使中国休闲食品企业必须适应国际化的品牌竞争环境,改变目前这种小、散、乱的行业特点,培养一些具有国际竞争能力的企业,参与国际化的休闲食品竞争。
3.3市场预测
健康是休闲食品的发展趋势,新品开发将贴近生活习惯的休闲食品,差异化是企业发展的方向,品牌成为竞争关键,休闲食品行业的市场前景广阔的和发展潜力巨大。
3.4实际市场反响
我国休闲食品市场已呈现出由低端到高端的发展态势,国民消费能力的提升对高端需求的拉动效果十分明显,使高端休闲食品市场发展旺盛,中国本土高端消费群体也已开始浮出水面,也由此促成一批高端休闲食品品牌的诞生。
消费高端化时代的到来,对各方面发展尚不成熟的休闲食品企业而言,不仅是一个巨大挑战,更是前所未有的发展机遇。
这种国际化的竞争趋势,迫使中国休闲食品企业,必须适应国际化的生产标准和市场竞争,一方面要想方设法提高自身的生产标准和质量,另一方面要全力以赴地做好品牌经营,只有品牌化的经营才能让中国休闲食品在未来的市场竞争中,具有更好的发展空间和市场潜力。
第四章营销策略
4.1销售渠道
1 网络渠道建设
2 广告宣传策略
3 微博营销
4.2项目产品服务价格
序号
名称
单位
便利店
标准店
旗舰店
备注
1
怡佳仁开业DM宣传单
份
1000
1500
2000
宣传品牌形象
2
怡佳仁开业吊旗
个
20
30
40
3
怡佳仁开业海报
张
4
6
怡佳仁主打产品海报
8
5
怡佳仁员工T恤工作服
套
店员形象
怡佳仁围裙(工作服)
7
怡佳仁工作证胸牌
怡佳仁工作帽
9
怡佳仁VIP会员卡
50
100
150
顾客优惠使用
10
食品标签价格牌
200
300
400
配套食品盒
11
中国著名品牌牌
块
产品展示
12
店铺设计图纸
专卖店装修图
13
加盟商经营管理手册
店员培训
14
开业指导手册
15
营业员工作指导手册
16
中国优质产品牌
品牌认证
17
3.15消费者满意牌
18
休闲食品十佳品牌牌
19
怡佳仁特许授权牌
品牌授权
怡佳仁抵用券
盒
专卖店活动
21
怡佳仁现金券
22
怡佳仁促销特价牌
23
怡佳仁品牌广告宣传片
门店宣传
24
开业气球
开业布置现场
以下赠品为开业首批进货满就送礼品
25
怡佳仁餐巾纸
包
顾客赠送
26
怡佳仁广告笔
只
27
怡佳仁广告扇
28
怡佳仁封口袋
印有品牌logo
29
怡佳仁手提袋
怡佳仁环保纸袋
备注:
根据怡佳仁加盟店的不断反馈,个别物料若有调整,请以实时为准。
4.3营销计划