饭店员工手册最新篇Word文件下载.docx

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第八章培训制度

第九章员工发展

第十章绩效考核制度

第十一章奖惩制度

公司奉行的原则是公司有责任提供优良的环境，让每位员工来负责自身的行为及表现，以达到培养员工高度自觉的目的。

建立雇员责任与行为守则的目的是为了给予员工行为的指南，处理违纪员工的目的是为了帮助员工纠正不良行为，同时也是为了更加公平地对待表现优良的员工。

1雇员责任

1.1员工应遵守劳动合同或劳务协议内各条款以及本公司所规定的各项规章制度;

劳动者在被录用之日起的一个月之内必须向本公司提交相关入职资料，有特殊原因应事先写出情况说明，否则不予录用;

1.2从事专业职位的员工一天

春节三天

清明节一天

国际劳动节一天

端午节一天

中秋节一天

国庆节三天

妇女节半天

4.

1.

1.2如员工休息日与国定假日发生重叠，将予以补休或结算相应的工资。

1.2年假

公司根据不同职级及服务年限设定年假。

详见附录二：

《年假细则》

1.3婚假

员工在公司服务期间结婚者，在领取结婚证六个月内，可申请婚假。

3.1婚假一般可申请3天，符合晚婚条件，且为初婚的可申请15天婚假;

3.2员工请婚假须提前一周申请，并向人事部门递交结婚证书原件，经部门主管和、或经理批准后方可休假;

3.3婚假为自然日即包括休息日，员工应一次性休完。

特殊情况须分开休假者，晚婚婚假按8天计休。

1.4丧假

4.1员工的直系亲属去世，给与3天丧假;

4.2员工的旁系亲属去世，给予1天丧假;

4.3外地员工直系亲属去世，除给与丧假外，可酌情给与1～3天的无薪路程假;

4.4申请丧假需提供死亡证明方可视为有效;

4.5员工丧假需一次性申请并休完。

1.5陪产假

男员工在妻子生育后享有陪产假，女方24周岁以下男方享有1天陪产假，女方24周岁及以上男方享有15天陪产假。

1.6以上带薪假期除年假外，其他假种均为自然日，包含员工休息日。

4.2扣薪假期

1病假

员工按公司请假程序办理病假申请手续，休完病假后须提交区级及以上医疗机构出具的有效病假单、病史记录及相关医疗凭证，经人事查实后方视为有效病假;

公司有权利对不可信的病假提出质疑并要求该员工到指定医院就诊后出具相应病假单等证明，方可以请病假。

1.1病假当天如本人不能当面请假，须在上班前两个小时内电话通知直接上司部门主管、驻场经理以利于工作安排，返工当日需递交上述病假证明;

1.2请病假以天为单位，最小请假单位为半天，连续病假期间，遇国定假日或休息日予以剔除;

综合工时制员工病假时间按实际病假时数结算，如12小时工时制的员工请病假一班次按

1.5天计扣工资;

1.3在工作时间内外出就诊，作病假处理;

1.4病假结算：

核算依据：

工作年限和病假天数

X2年2年X4年

60天扣除40%基本工资及考核工资扣除30%基本工资及考核工资

60天扣除60%基本工资及考核工资

2事假

员工如有特殊情况需请事假，必须按公司规定办理请假手续，未经批准无故缺勤或擅自离岗按旷工处理。

1员工请事假必须事先书面申请，其他请假方式公司不予以承认;

2员工因违反制度而被暂时停职、停工的均按事假处理;

3员工事假期间，工资、补贴均被扣除，即作无薪处理;

4公司有权保留事假审批的权力;

5员工离职通知期内，原则上事假不予批准，特殊情况需驻场经理公司主管批准方有效。

4.3其他假期

产假、计划生育等假期政策参照国家及各地区相关规定。

4.4假期申请及审批

4.1员工请假需事先填写《假期申请单》，并正确注明假别及请假日期，特殊假种需提供相关证明，经直接上司部门主管、经理审批方可执行;

4.2员工请假期间应将办公事务委托给直接上司指派的其他同事或指定工作代理人，不得因请假而影响工作，公司保留对员工休假的批准权;

4.3员工请假，直接上司部门主管审批;

三天以上的假期需行政经理或其指定代表加签;

4.4三天以内的假期，直接上司部门主管审批;

4.5特殊情况，员工事先无法预知或办理请假手续的，须及时通知直接上司部门主管或行政经理或酒店其他负责人，不得影响正常班次的运作，并于复工后第一天办理补假手续，逾期不办理补假的按旷工处理;

4.6请假未按手续办理，一律按旷工处理。

5.1聘用方式

本公司的用工形式分为劳动合同工、劳务协议工和派遣公司劳务输出工。

以上几种用工形式人员都应遵守本守则。

5.2试用期

5.

1凡被录用的员工，均须经过为期1～3个月的试用期;

2试用期内，员工有下列违反规章制度或不符合录用条件的，公司有权解除劳动合同劳务协议;

将劳务输出人员退回派遣公司。

1试用期考核成绩不及格的;

2试用期培训考核成绩不合格，经补考后仍不合格的;

3试用期缺勤率达30%及以上的;

4未能在入职一个月内提供办理入职的相关资料的;

5.3员工资料

3.1员工所填写的入职表格，应将正确资料如实填上，做到忠诚老实、不隐瞒、不假造。

如有隐瞒、虚报造假，一经发现，公司有权随时解除劳动合同劳务协议，及保留追究相关法律责任的权利。

3.2为避免有关资料不确实而导致日后员工正当利益受到损害，员工本人及家庭成员的有关记录若发生变化，例如：

联系电话、家庭住址、婚姻状况、学历、户籍状况、身份证号码、生育及涉及刑事、行政判决处理等，均应及时通报公司。

如因员工个人原因未及时通知公司变更信息，由员工本人承担相应责任及损失。

5.4调职

公司可根据业务需要，与员工进行调职协商，经双方协商一致后，公司调派员工至其他分公司相关部门或其他岗位工作。

4.1员工被调职后须经过试岗期考察，合格者调任新岗位;

4.2员工调职后，年假、调休不受影响。

5.5聘用终止

劳动合同劳务协议期满或劳资双方在合同中约定的合同终止的条件出现，劳动合同劳务协议即行终止。

5.1离职通知期

1.1试用期内员工提出离职，需书面提前三天通知;

1.2合同期内需书面提前三十天通知对方;

1.3离职通知期，自合同双方收到书面通知当日算起;

1.4员工有下列情形之一的，公司可即时解除劳动合同而无需提前通知或支付经济赔偿;

在试用期内被证明不符合录用条件的;

由于个人原因未参加新员工培训的，培训考试不合格的，不能转正，劳动合同中止并解除。

严重违反公司劳动纪律或者规章制度的;

严重失职、渎职，给公司及相关业务单位造成经济损失或极坏影响的;

如遇到客户3次以上投诉、被相关政府主管部门警告或处罚等;

利用工作之便营私舞弊、索取财物、非法收受财物或隐匿公司或客户财物不报金额合计数达到人民币贰佰圆整的;

被依法追究刑事责任或劳动教养的;

和其它用人单位建立劳动关系，公司知晓后经劝解拒不改正。

带头或挑唆他人怠工或罢工的。

1.5员工有下列情形之一的，公司提前30日以书面形式通知劳动者本人或者额外支付劳动者一个月工资后，可以解除劳动合同:

劳动者患病或者非因公负伤，在规定的医疗期满后不能从事原工作，也不能从事由用人单位另行安排的工作的;

劳动者不能胜任工作，经过培训或者调整工作岗位，仍不能胜任工作的;

劳工合同订立时所依据的客观情况发生重大变化，致使劳动合同无法履行，经用人单位与劳动者协商，未能就变更劳动合同内容达成协议的。

5.2裁员

根据中华人民共和国企业劳动管理的有关规定，如公司因业务变更或其它原因产生冗员时，公司有权裁减员工，与被裁减人员解除合同。

公司将按中华人民共和国《劳动法》、江苏省《劳动合同条例》等法律法规给与补偿。

5.3辞职

员工辞职，须按离职通知期提前30日向人事提出书面申请，经直接上级部门主管和、或人事经理签字同意。

5.4辞退：

含提前30天通知解除劳动合同情形和

1.4的立即解除劳动合同情形。

辞退员工，须事先经人事确认后交部门经理审批，提前30天通知解除劳动须按离职通知期提前书面通知员工。

5.5合同终止

合同期满，员工须提前15日填写《续约意向书》，书面确认续约时间，如无续签意向的，劳动劳务关系到时终止。

5.6离职及工作交接程序

1员工辞职

1.1员工至管理处人事部领取《辞职申请表》，写明辞职原因。

人事部递交员工所在部门主管，部门主管在五个工作日内对申请给与反馈;

1.2人事部根据公司相关规定与员工及其主管确定离职时间，部门主管在审批《辞职申请表》后交予人事部。

人事部与员工进行离职面谈;

1.3人事部将《员工辞职申请》和离职面谈记录一并交驻场经理审批;

1.4员工根据人事部确定的离职时间，办理相关离职手续。

2辞退

1用人部门主管填写《辞退申请表》，写明辞退原因，直接交予人事部;

2人事与用人部门主管面谈，填写面谈记录;

3人事部将《辞退申请表》和面谈记录一并交驻场经理审批;

审批后，人事部向员工发出书面的辞退通知;

4员工根据《辞退通知书》上要求的离职日期，办理相关离职手续。

若人事在3日内无法将《辞退通知书》送达离职员工的，将以挂号信形式通知。

3开除：

严重失职、渎职，给公司及相关业务单位造成经济损失及极坏影响的

3.1用人部门主管填写《员工处分通知》，注明开出原因，交予人事部;

3.2人事部对解除合同的原因进行调查、核实后，交驻场经理审批;

3.3驻场经理审批后，人事部向员工发出书面的除名通知，并进行全员通告。

4工作交接

4.1员工无论何种情况的离职或调职，均须办理相关移交手续，将原职位所担任的工作内容及有关资料交代清楚，并呈《离职交接单》予相关部门审核确认后，方可至人事部作最终结算;

4.2移交手续一般在离职通知期内开始办理，最后一个工作日结束。

特殊情况可视情节经所在部门经理主管批准后相对延长或缩短移交期限;

离职员工，无特殊情况不得以任何假期冲抵交接期;

4.3员工离职时应交回属于公司的一切财物，以及因公司业务在工作交往中获得的有关资料和文件等。

倘若员工未能交还上述财物、资料和文件，则视为没有完成移交工作。

1薪资组成

员工的薪资标准依据工作岗位、工作技能、职位高低进行确定，包括：

基本工资以当地政府出台