小学生物第二册34消化系统教学实录Word文档下载推荐.docx

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本节教学内容的特点：

一是比较抽象，如消化道里食物的消化、吸收过程；

二是容易联系日常生活，“一日三餐”是人体生命活动的基本保证。

　　教法指导

　　一、授课思路

　　1．看图说话：

教学的关键是让学生理解课本图3-18、图3-19、图3-21及图3-22，特别是图3-19。

　　2．角色扮演：

为了解蛋白质、脂肪、糖类的消化过程，教师可引导学生以食物中的某一个成分为角色，分析在消化道内的变化过程。

　　3．讨论法：

牙齿的结构及龋齿的内容，大多数学生已有一定的感性知识，可以运用讨论法教学。

　　二、课时安排

　　本节共安排2课时

　　教案实例

　　（第一课时）

　　一、教学目标

（一）知识目标

　　1．了解人体牙齿的基本结构及龋齿的形成

　　2．人体消化系统的结构和功能

（二）感情目标

　　通过牙齿结构及龋齿形成知识的学习，培养学生良好的卫生习惯。

　　二、教学重点与难点

　　1．教学重点：

如何通过知识的学习，培养学生良好的卫生习惯。

　　2．教学难点：

牙齿的结构。

　　三、教学准备

　　牙齿的构造模型，消化系统录像带及图3-18消化系统挂图

　　四、教学过程

（一）导入新课

　　俗话说：

“牙痛不是病，痛起来真要命”，请问同学们谁有这一体会？

大家想知道原因吗？

（二）新课讲述

　　先请同学们结合自身实际，谈谈有关乳齿和恒齿，再参考课本图3-20进行讲解，应讲清：

1、同学们现在并没有32颗恒齿。

2、恒齿脱落不能再长出来，所以必须保护好自己的牙齿。

　　在学习怎样更好地保护牙齿之前，我们先来了解一下牙齿的构造。

拿出牙齿的剖面模型，让学生观察，再来回答问题：

1、牙齿从外形上看可以分为哪几部分？

2、构成牙齿的主要物质是什么？

3、从内部构造看，又可以分为哪几部分？

　　结论：

从外形看，可分为牙冠、牙颈、牙根；

从内部构造看，可分为牙釉质、牙本质、牙骨质、牙髓腔（内有牙髓，并含有丰富的血管和神经）。

　　在学习了牙齿的构造后，接下来解决一下大家非常关心的问题——龋齿。

请大家举一下手，有哪些人已患有龋齿，然后前后四人一组讨论龋齿是怎么一回事？

为什么会患龋齿？

一旦患了龋齿，后果将会怎样？

为什么要保护牙齿？

讨论完后，请同学们派代表来回答刚才提出的问题，然后老师小结。

　　我们已经知道，牙齿它可以用来磨碎、撕裂、咀嚼食物，有利于消化，所以，保护好牙齿，也就保护好了消化系统的第一站。

　　人体的消化系统由哪些结构组成呢？

播放一段人体消化系统的录像。

之后请学生回答以下问题：

1、消化系统的组成包括哪两个部分？

2、消化道有哪些器官组成？

3、消化腺有哪些器官组成？

4、消化腺的功能是什么？

它们分泌的消化液分别叫什么？

含有什么物质？

哪些消化液不含消化酶？

（答案见板书）

　　五、板书设计

　　消化道：

口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门

　　消化系统

　　消化腺：

　　唾液腺

　　胃腺

　　肝脏

　　肠腺

　　胰腺

　　↓

　　分泌消化液

　　唾液

　　胃液

　　胆汁

　　肠液

　　胰液

　　排入部位

　　口腔

　　胃

　　小肠

　　六、习题与解析

　　1．随堂练习

（1）患龋齿时，牙齿最先受到破坏的是（）

　　（A）牙釉质（B）牙骨质

　　（C）牙本质（D）牙骨髓

（2）消化是指食物在消化道内（）

　　（A）氧化分解释放能量的过程

　　（B）变成食糜的过程

　　（C）变成可吸收成分的过程

　　（D）进入循环系统的过程

　　2．课后练习

　　（3）下列消化腺中，直接开口于消化系统的是（）

　　（A）唾液腺（B）胰腺（C）肝脏（D）胃腺

　　（4）下列消化液中不含消化酶的是（）

　　（A）唾液（B）胃液（C）胰液（D）胆汁

　　（5）患肝炎的病人厌食油腻食物，主要原因是（）

　　（A）肝脏分泌胆汁不足（B）油腻食物气味呛人

　　（C）油腻食物在胃内停留时间太久

　　（D）肝脏解毒功能弱了

　　3．参考答案

（1）（A）

（2）（C）（3）（D）（4）（D）（5）（A）

　　4．简要分析

（1）牙釉质是牙齿的最外层保护结构，非常坚硬，龋齿形成时首先是酸性物质腐蚀牙釉质，进后破坏牙本质。

（2）消化是指食物中不能被消化道直接吸收的大分子物质，被分解成为容易吸收的小分子物质的过程。

　　（3）消化腺分为两种，像胃腺、肠腺是直接开口于消化道的；

像唾液腺、胰液、肝脏它们产生的消化液都是通过一定的结构通到消化道的。

　　（4）胆汁不含消化酶，但它是消化脂类物质不可缺少的消化液。

唾液中含唾液淀粉酶，胃液中有胃蛋白酶，胰液中含胰蛋白酶等。

　　（5）肝炎病人由于肝脏受到损伤，分泌胆汁的能力下降，而油腻食物消化必须先由胆汁消化才能完成，如吃油腻食物会加重肝脏负担，影响身体健康。

　　第二课时

　　1．区分物理性消化和化学性消化。

　　2．了解人体内蛋白质、糖类、脂肪消化的简单过程。

　　3．了解人体内各类物质吸收的简单过程。

　　4．理解为什么说小肠是人体内消化、吸收最重要的器官。

（二）技能目标

　　通过学习、提高学生的“看图说话”能力

营养物质在人体内消化吸收的过程；

理解小肠适应吸收功能的主要特点。

蛋白质、糖类、脂肪在人体内消化、吸收的过程。

　　图3-19的挂图，面包若干只。

　　1．体会“消化”：

教师课前切好小面包片若干，上课时发给学生，让他们将面包含在口中，一会儿讲讲各自的感觉。

　　2．释疑激趣：

实际上面包在口腔内已进行了初步的消化，其中的淀粉部分被唾液淀粉酶分解成为了麦芽糖，要想进一步了解消化方面的知识，就应学好今天的内容。

　　1．阅读课本53页第一、二自然段，思考以下问题：

（1）消化有哪几种方式？

（2）什么叫物理性消化？

（3）什么叫化学性消化？

（3）哪些物质不经消化就可以直接吸收？

　　淀粉（糖类）、蛋白质、脂肪是要经消化后才能被吸收的，那么，消化系统又是怎样消化这些营养物质的呢？

出示糖类、蛋白质、脂肪的消化、吸收示意图，然后分配“角色”：

假如你是糖类、蛋白质和脂肪，那么你将在消化道内如何变化呢？

先请同学们结合以下问题讨论：

糖类、脂肪、蛋白质分别在哪些消化液的作用下被消化？

这些消化液是由什么消化腺分泌的？

它们的开口在哪里？

在哪个部位最先开始被消化？

最终分别被消化成什么物质？

　　然后教师进行分析总结（见板书）。

　　最后在以上基础上总结得出：

小肠是人体内消化的主要场所。

　　阅读P54第一段，然后填表回答：

消化系统中哪些部位能吸收营养物质，分别吸收哪些营养物质？

　　吸收部位

　　吸收物质

　　大肠

　　得出结论：

小肠是人体内营养物质吸收的主要场所。

　　从上可知小肠是消化和吸收主要场所，那么哪些结构与之相适应呢？

把准备好的猪小肠发给学生，通过观察，讨论上述问题，最后教师总结：

　　1．小肠适于消化的主要特征：

（1）它是消化道中最长的一段。

（2）其内有多种消化液（胰液、肠液和胆汁）。

　　（3）小肠绒毛扩大了内表面积，使消化面积大。

　　2．小肠适于吸收的主要特征：

（1）小肠内表面积大：

有皱襞、小肠绒毛。

（2）小肠壁薄：

小肠绒毛壁仅一层上皮细胞，使营养物质容易进入。

　　（3）小肠绒毛内含大量毛细血管、毛细淋巴管。

　　唾液胰液肠液

　　淀粉葡萄糖→小肠绒毛内毛细血管

　　胃液胰液肠液

　　蛋白质氨基酸→小肠绒毛内毛细血管

　　胆汁胰液肠液

　　脂肪甘油和脂肪酸→小肠绒毛内毛细淋巴管

（1）下列营养物质在消化道内被消化的先后顺序是（）

　　①蛋白质②淀粉③脂肪

　　（A）③②①（B）①②③

　　（C）②③①（D）②①③

（2）不经过化学性消化就能被小肠吸收的一组营养物质是（）

　　①食盐②淀粉③葡萄糖④维生素⑤芝麻油

　　（A）①③⑤（B）③④⑤

　　（C）①③④（D）②④⑤

　　（3）下列器官中，没有吸收功能的是（）

　　（A）口腔（B）胃（C）小肠（D）大肠

　　（4）用放大镜观察猪或羊或鸡的小肠绒毛，最正确的做法是（）

　　（A）将一段小肠横剖开放在0.9%盐水中

　　（B）将一段小肠纵剖开放在0.9%盐水中

　　（C）将一段小肠纵剖开放在清水中

　　（D）将一段小肠横剖开放在清水中

　　（5）从人的消化道中取出少量液体，经化验，含有麦芽糖、淀粉、蛋白质、脂肪、酒精、无机盐、维生素及盐酸等，问该液体很可能取自消化道的（）

　　（A）小肠中部（B）胃的出口处（幽门处）

　　（C）大肠上部（D）胃的入口处（贲门处）

　　（6）关于小肠是食物消化主要部位的原因分析中，不正确的是（）

　　（A）小肠是消化道中最长的一段

　　（B）小肠绒毛扩大了小肠的内表面积

　　（C）小肠中消化液和消化酶的种类最多

　　（D）小肠绒毛内毛细血管壁很薄，仅一层上皮细胞构成

　　（7）下列结构中与小肠的吸收功能无直接关系（）

　　（A）小肠粘膜皱襞和绒毛

　　（B）小肠绒毛壁只有一层上皮细胞

　　（C）小肠粘膜上皮凹陷形成的肠腺

　　（D）小肠绒毛中毛细血管和毛细淋巴管

（1）（D）

（2）（C）（3）（A）（4）（B）（5）（D）（6）（C）（7）（C）

（1）淀粉在口腔中唾液淀粉酶的作用下，已有部分分解为麦芽糖，蛋白质在胃中被胃蛋白酶初步消化，而脂肪要在小肠内先在胆汁的作用下才开始被消化。

（2）食物中的营养被分为两大类，一类是不用化学性