《礼仪》说课稿.doc

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《安保礼仪》教学方法改革的探索

一、课程改革的整体框架

注重学生职业能力的培养，注重课程与企业的关联度，紧跟国际安保领域的发展趋势，依据安保活动类型选取教学内容。

三年前在学院的第一次说课比赛中，杨秋平老师的《安保礼仪课程开发与设计》评为一等奖。

如果说那时的说课内容还是在先进高职课程改革理念指导下对课程方案的蓝图勾画和整体设计，那么三年来，我们的课程建设团队在杨秋平老师的带领下，逐步将这一规划方案付诸实践，并取得了一系列的课改成果。

我受课程建设团队的委派，对三年来的教学方法改革成果做一个汇报。

因为教学方法的改革是整个课程改革不可分割的一部分，所以首先简要介绍一下三年来这门课程改革的整体框架：

改革理念与思路

安保人员礼仪修养、形象设计、语言表达、人际沟通四个模块。

课程内容安排

课程内容的选取与安排

侧重实践，并安排校外实践时间

课时分配

课程考核

注重过程，加入素质考核指标，企业参与

模块框架下的“任务驱动”模式

教学手段

教学模式

教学方法

校外实训基地

课程内容的实施与训练

真实情境下的“角色扮演”等方法

虚拟环境中的任务训练过程

虚拟环境中的“任务训练”过程

安保礼仪实训室

校内实训基地

校内外实训基地建设

北京市保安服务总公司、北京市雷盾城保安培训中心、北京伟之杰安保咨询服务有限公司、中国安防技术有限公司、北京当代商城、国家会议中心、北京美廉美连锁超市等十几家安保企业

双师队伍建设

教学团队建设

二、教法改革的具体做法

三年来，我们教法改革的指导思想是“教、学、做”一体化、以“做”为中心的教学模式。

具体说来，就是通过讲授、示范、实训三位一体的教学方法，实现理论与实践一体化。

（一）讲授

我们结合新形势下的高职理念和学院专业建设要求，对讲授法进行了发展和完善。

我们坚持精讲多练的原则，采用袖珍讲座+体验报告的形式，在有限的讲授中处处体现科学性、思想性、艺术性、实用性，讲授内容与岗位要求对接，操作方法明确具体。

在讲授法改革中，我们的创新点体现在：

1、学生讲课式教学

根据“教学相长”的原理，注重让学生参与教学过程。

对一些简单易懂的内容，如问候、握手、各种场合的秩序等礼仪问题，提前出题目，让学生上台讲课、演示，教师点评，这样加深了学生对知识的印象，也提高了语言表达能力，对其仪容、仪表、仪态也是一个检验和提升，效果良好。

2、讨论式教学

我们提前布置思考题，课上分组讨论，推荐代表发言，最后教师概括点评。

比如，在讲安保礼仪的意义和作用时，我们让学生讲评自己所遇到的不文明的安保礼仪行为，开展讨论、辩论和演讲。

许多平时小事小节，在讨论中就被放大了，正确与错误产生强烈对比，让学生进行自我教育，印象十分深刻。

（二）示范

让学生通过观察和模仿来矫正不礼仪行为、建立礼仪行为。

我们的示范分两种：

目标确定性示范（狭义），即专业学习所指向的内容；非目标确定性示范（广义），即教师在学生视线内的一切言行。

我们通过图片、音像和现场示范等方式展示标准的安保礼仪，学生分组练习，互相观摩、互相纠正，共同提高。

（三）训练

这是我们教法改革的重中之重。

1、项目式教学

教师与学生共同完成具体的、具有实际价值的安保礼仪服务项目，比如为某个大型社会活动免费提供安保礼仪方面的服务。

这对学生而言有一定难度，学生在项目实践的过程中，要理解课程要求的知识和技能，体验创新的艰辛与乐趣，锻炼分析和解决问题的能力，并且训练与外界协调、合作的能力。

我们随时把企业前沿的真实问题作为项目任务带到课堂。

例如在讲授“剪彩仪式中的安保礼仪”这个任务时，我们把“家乐福分店开业剪彩策划”这个任务带到课堂，以这个任务为驱动，以完成这个策划案为任务考核。

学生们完成后，经过小组讨论，全班评议，评出一个最佳方案，交给家乐福分店，体现了教学成果的应用价值。

三年来，我们先后组织学生开展了安保礼仪情景剧比赛、模拟招聘训练、安保人员个人形象设计评比、自我介绍演讲、警情通报新闻发布会、剪彩仪式礼仪知识大赛等活动，培养了学生的创新精神，提高了学生解决问题的能力，实践教学效果显著。

2、模拟岗位实训

我们模拟安保工作场景，突出礼仪技能的运用，使课堂训练内容与岗位标准对接。

比如在学习签字仪式中的安保礼仪时，学生提前准备桌牌、签字本、签字笔、国旗等道具，把安保礼仪实训室布置成签字厅，在真实的场景下完成签字文本的准备、签字厅的座次安排、签字仪式流程等技能训练。

比如，学习“安保人员的日常交际礼仪”章节时，我们将学生分成小组，以安保人员的平日生活为蓝本，自编一个生活情景剧，在情景模拟中要运用见面、称呼、介绍、握手、交换名片、电话等日常交际的礼仪规范。

对每组学生的“表演”进行了录像，回放录像，现场点评，课堂气氛十分热烈，学生非常投入，使抽象的理论变成了直观形象的体验，收到了理想的教学效果。

（有实训资料图片）

再比如，在讲授企业谈判场合主客双方位次安排时，学生分别扮演主客双方以及同一个谈判小组内的不同角色，例如总经理、翻译等，反复演练。

在角色扮演的过程中，学生不仅学习了相关技能点，还培养了语言表达、沟通协调、应变能力等素质。

3、真实岗位实训

我们课程建设团队聘请了伟之杰安保公司、北京高尼国际体育发展有限公司的专家为兼职教师，指导学生进行会务安保礼仪和形体训练。

学生在伟之杰等公司体验了企业真实的工作场景和企业文化。

此外，我们结合国际网球公开赛，学生在门卫、巡逻等现场管理活动中总结提升所学的安保礼仪知识。

三、教法改革的创新点

（一）注重课程与企业的关联度

课程内容方面，借鉴企业员工岗位标准和内训资料，缩短了课堂与企业的距离；教学团队方面，3位专职教师均具有企业培训经验，还聘请了2名校外兼职教师；教学资源方面，教材的编写得到企业行家的指导与参与，合作企业为我们提供了操作流程和指导手册。

（二）按照工作过程组织教学内容

以工学结合为切入点重新对课程进行了设计，形成“一大基础”，“四大学习领域”，“十四个学习情境”的安保礼仪课程内容体系，“一大基础”是指礼仪概述；“四大学习领域”是安保人员礼仪修养、形象设计、语言表达、人际沟通四个模块；以“工作任务”为载体，每个学习领域下设若干个学习情境，共计14个学习情境。

（三）首次编写完成了虚拟环境下的“任务训练”习题库

我们设计了该课程的互动习题集库，共设置了简单实用、生动有趣的51个任务训练。

通过创设场景、让学生以点击飞行物的方式选择工作任务，掌握技能点，充分调动了学习兴趣。

（四）首次编写完成了体现“任务驱动”高职理念的教案资源库

我们按照“任务驱动”教学模式编写的教案资源库已完工。

每份教案都包括任务名称、任务描述、技能点学习、任务训练、任务考核5个环节。

每个模块、任务和技能点都有编号，便于组织学习。

（五）首次编写完成了独具特色的安保礼仪教材

即将由高教出版社出版，这是校企合作试验田的第一批成果，也是任务驱动型教材的有益尝试。

四、教法改革的成效

（一）教学效果得到学生和企业认可

学生方面，课程受到普遍欢迎，历次“评教”中都被评价为优秀；企业方面，该课程得到伟之杰安保咨询公司总裁者美杰、天津优立安安防公司、家乐福风险总监等高度评价。

（二）立足首都、辐射全国

作为全国首门安保礼仪课程，我们的教学模式、教学方法等被多所高职院校借鉴。

特别是最近又传来喜讯，杨秋平老师主编的这门课的教材被指定为全国高职院校通用教材，这些都推动了全国高职院校该课程的改革和建设。

（三）促进了学生习惯养成教育

在大家的共同努力下，文明礼仪之花已开遍校园每一个角落。

五、努力的方向和途径

在杨老师和课程团队的努力下，这门课是一门积淀深厚、规划完善的课程。

我们要做的是把既定方案有计划有步骤地实施和完善。

教法改革方面，下一步要做的是继续完善“教、学、做”一体化、以“做”为中心的教学模式；完善实训基地，增加校外训练场；做好网络教学，利用校园网做好开放式教学。

最后，需要说明的是，这门课程能发展到今天，每一点点滴滴都凝聚着杨秋平老师的心血和汗水，杨老师多年如一日地默默探索和耕耘，并组建了课程建设团队，毫无保留提供出多年积累的所有资料。

我们年轻一代深知肩上担子的分量，我们没有理由退缩，惟有尽心尽力把这项事业继承发展下去，这是对学院专业建设、对杨老师最好的报答。

汇报完毕，敬请大家指正。

谢谢！

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