养殖水体中PH值氨氮亚硝酸盐等指标的变化对鱼的影响及防治措施.docx

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养殖水体中PH值氨氮亚硝酸盐等指标的变化对鱼的影响及防治措施

酸碱度（即pH值）对鱼的影响

池水是鱼类的生活环境,其酸碱度（即pH值）是鱼池水质的主要指标,它对鱼的生长、发育和繁殖等,有着直接或者间接的影响。

鱼类最适宜在中性或微碱性的水体中生长,其pH值为7.8~8.5。

但在pH值6~9时,仍属于安全范围。

不过,如果pH值低于6或高于9,就会对鱼类造成不良影响。

鱼类在养殖过程中,如果pH过高或过低,不仅会引起水中一些化学物质的含量发生变化,甚至会使化学物质转变成有毒物质,对鱼类的生长和浮游生物的繁殖不利,还会抑制光合作用,影响水中的溶氧状况,妨碍鱼类呼吸。

如果pH值过高,鱼类生活在酸性环境中,水体中磷酸盐溶解度受到影响,有机物分解率减慢,物质循环强度降低,使细菌、藻类、浮游生物的繁殖受到影响,而且鱼鳃会受到腐蚀,使鱼的血液酸性增强,降低耗氧能力,尽管水体中的含氧量较高,但鱼会浮头,造成缺氧症,还会使鱼不爱活动,新陈代谢急剧减慢,摄食量减少,消化能力差,不利于鱼的生长发育。

同时,偏酸性水体会引发鱼病,导致由原生动物引起的鱼病大量发生,如鞭毛虫病、根足虫病、孢子虫病、纤毛虫病、吸管虫病等。

如果pH值过低,在5~6.5之间,又极易导致甲藻大量繁殖,对鱼的危害也较大。

pH值对鱼类繁殖也有影响。

pH值不适宜,亲鱼性腺发育不良,妨碍胚胎发育。

若pH值在6.4以下或9.4以上,则不能孵出鱼苗。

若pH值过低,可使鱼卵卵膜软化,卵球扁塌,失去弹性,在孵化时极易提前破膜。

若pH值在5~6.5之间,又遇适宜的温度条件（22℃~32℃）,饲养的鱼种还极易得“打粉病”。

由于池水酸碱度对鱼类的生长、发育和繁殖都有密切关系,所以,要经常对池水作pH值检测,并根据检测的结果,采取必要的相应措施,以保证池水的pH值正常。

水的硬度对养鱼的影响

硬度作为一项水质指标对水草的生长有很重要的影响,但总是弄不明白什么是软水和硬水?

什么是GH和KH?

硬度是如何分级的?

对水草有何影响?

水怎么会有软硬之分呢?

这裡所说的软硬并不是物理性能上的软硬,而是根据水中所溶解的矿物质多寡来划分的,多了水就“硬”,少了水就“软”,硬水有许多缺点,使用时有不少麻烦。

例如,在烧开水时易产生锅垢,又如硬水用来洗涤衣服时,消耗肥皂会比较多等。

因此,硬度可以用来描述水的软硬程度,其定义是指能使肥皂沉淀之量。

这是因为肥皂是硬脂酸的钠或钾盐,遇到水中的钙、镁离子,易生成不溶性的硬脂酸钙和硬脂酸镁,使肥皂失去洗涤衣服的作用。

除了钙、镁离子外,肥皂还能被铁、锰、铜…离子所沉淀,所以在化学上定义︰凡是水体存在能被肥皂产生沉淀的矿物质离子,都称为「硬度离子」,这裡指金属阳离子而言,主要包括钙、镁、铁、锰、铜离子等,而象钠、钾离子都不属于。

但在一般的自然水（包括自来水）中,除了钙、镁离子外,其馀硬度离子存量很少,它们的总含量可能不到3%,因此水的硬度可以说主要表现为钙和镁离子,又称为“钙硬度”或“镁硬度”两者之和,称为“总硬度”,简称“硬度”,这其中钙硬度平均约占85%,镁硬度约占15%。

硬水又依加热之后是否可以发生矿物质沉淀,而分为“暂时硬水”和“永

久硬水”两种。

其中的部分金属离子可因加热而析出,故称为暂时硬水,主要是指那些含有酸式碳酸盐（例如,碳酸氢钙、碳酸氢镁、碳酸氢锰…等）;所谓永久硬水,是指含有硫酸盐、氯化物、硝酸盐（例如硫酸锰、硝酸镁、氯化钙…等）的水,不因加热而析出,故称为永久硬水。

可见永久硬水或暂时硬水主要是针对酸根阴离子而言的。

软水和硬水的判断,通常必须使用化学分析方法才能决定,无法用肉眼直接判断。

由于硬度离子的碳酸盐都是沉淀的,所以在道统化学上的定量分析中,只有使用碳酸盐法才能使所有的硬度离子都被沉淀出来。

硬度也因此通常以碳酸盐表示,又因钙硬度占总硬度中绝大部分,因此在国际上特别以碳酸钙（CaCO3）的量（ppm）来表示硬度。

但使用碳酸钙（CaCO3）的量来表示硬度,在道统化学上的定量分析中,其结果可能会有一些操作上的误差,如果能再经过进一步的焙烧处理,让碳酸钙（CaCO3）变成氧化钙（CaO）,就可以更准确获得分析结果,例如,德国就是利用氧化钙（CaO）的量（°dH）,来描述硬度

GH是指水体中所有硬度离子︰即钙、镁、铁、锰、铜离子等的浓度,主要考量的是金属阳离子;与之对应的考量酸根离子中主要是“暂时硬水”的酸式碳酸根（HCO3-）的浓度值,即称为KH值。

硬度对水草的影响表现下︰

GH︰硬度离子中的钙及镁离子是水草的必要养分（次要营养元素）,铁、锰、铜等离子也是微量营养元素,由此看来,硬度对水草养分的获得,应该具有正面的助益;但水体中的各种养分如果存在比例不均衡,会发生相互拮抗作用,已知钙有阻止水草对水分之吸收而有利于养分吸收之作用,

适与钾之作用相反,故钙与钾必须要有适当比例,否则钙与钾之间必会发生拮抗作用,让水草只能吸收钙或钾,不能吸收钾或钙,对水草的生长一定有极不良的后遗症。

硬度对水草的影响,主要是建立在养分相互之间的拮抗作用,尤其是钙与钾之间的拮抗作用之上。

水草无法生活在GH=0的水中,也不可以生活在硬度极高的水中,所以GH是水草育成的基本条件,一般以GH介于软水（5~8°dH）至适度硬水（9~12°dH）较为适当。

KH︰作为碳酸根或重碳酸根（HCO3-）的浓度值,不是水草育成的条件本身对水草生长无太大关係,但它会影响水体的pH值,以及当水草缺乏CO2来源时,供作光合作用所需要的无机碳源,对水草的育成有密切的关係,因此,水草可以生活在KH=0的水中（但必须输入CO2及预防pH值过低）,也可以生活在KH=25°KH以上的水中（但必须预防pH值过高）,不过一般以4-10°KH最适当,因为在这范围之内,水体的pH值较为稳定,同时水体也能涵容适当的无机碳源供水草进行光合作用之用

综上所述我们可人为地将水的硬度分成︰强软水︰德国硬度0~4°dH之水,相当于碳酸盐硬度约0~89ppm之水;软水︰德国硬度5~8°dH之水,相当于碳酸盐硬度约90~159ppm之水;适度硬水︰德国硬度9~12°dH之水,相当于碳酸盐硬度约160~229ppm之水;中硬水︰德国硬度13~18°dH之水,相当于碳酸盐硬度约230~339ppm之水;硬水︰德国硬度19~30°dH之水,相当于碳酸盐硬度约340~534ppm之水;强硬水（veryhardwater）︰德国硬度30°dH以上之水,相当于碳酸盐硬度535ppm以上之水。

最适当,因为在这范围之内,水体的pH值较为稳定,同时水体也能涵容适当的无机碳源供水草进行光合作用之用

养殖水体中氨氮对鱼的危害和解决技术措施

养殖水体中的游离氮和离子铵被合称为氨氮,其来源主要是饲料、肥料、水生物排泄以及注入的其它水体。

氨氮对养殖鱼有明显的中毒致死的危害。

我们大多数养殖鱼类对氨氮都十分敏感,如氨氮浓度为0.099~0.455mg/L就会对草鱼生长产生抑制,而水质国标规定氨氮小于0.5mg/L,氨氮在国标规定水平以下就可能对鱼造成危害了。

科技工作者经研究指出,氨氮中毒主要危害主要为:

一是氨氮增高抑制鱼类自身氨的排泄,使血液和组织中氨的浓度升高,降低血液载氧能力;二是氨氮具有较高的脂溶性,很容易透过细胞膜直接引起鱼类中毒,使鱼群出现呼吸困难,分泌物增多并发生衰竭死亡;三是引起鳃表皮细胞损伤而使鱼的免疫力降低。

水体氨氮增高会引发鱼类氨氮急性中毒或氨氮慢性中毒现象。

鱼类氨氮急性中毒的症状:

1.鱼群出现挣扎、游窜现象,并时而出现下沉、侧卧、痉挛等症状。

2.呼吸急促,鱼口时而大张不能速度闭合。

3.鳃盖部分张开,鳃丝呈紫黑色,有时出现流血现象。

4.鳍条舒展,基部出血。

5.体色变浅,体表粘液增多。

急性中毒时能能造成鱼类大批死亡。

鱼类氨氮慢性中毒的症状:

1.鱼摄食量下降、时间短,或摄食时一会便散开了,在四周漂游喝料

沫;

2.遇到阴雨天,上层鱼,如鲢鱼浮头,长时间浮在水面上,底栖鱼,如鲤鱼吃食逐渐减少。

溶氧下降,富营养化,PH值、温度升高,都会引起氨氮增加,加重水体对鱼的毒性。

如大量使用高蛋白饲料的精养塘,本来水体中氮含量就很高,受环境因素影响造成浮游植物大面积死亡,水体中的氨氮浓度将会突然升高。

氨氮中毒需要综合防治,主要有:

1.提高饲料质量,降低饲料系数、减少残饵量减少养殖鱼的氮排泄量。

2.严格防控生活、工业下游的“富氮”水体侵入养殖塘,适当种植浮萍,凤眼莲和水葫芦等水生植物,控制和降低富营养化程度。

3.改善水质,增加底层溶氧合理使用增氧机,加强上下对流;经常清淤、换水、减少水体中浮游生物和有机物数量都增加水体溶氧;使用化学增氧剂,精养塘选用在水中分解缓慢的过氧化钙和过硫酸铵,对改善水质尤其是底层水质效果更加良好。

水体溶氧尤其是塘底溶氧充足,可使水体有毒的氨氮被消除,保持水质的pH值稳定。

4.合理施肥。

精养塘应少施效果慢、耗氧大的有机肥,高温季节要多施磷肥。

5.使用水质改良剂。

精养塘氨氮中毒后风险高、损失大,最好能定期使用水质改良剂,特别是在高温季节。

6.氨氮中毒的救治。

先可用盐酸或醋酸调节水体pH值,pH值低于

7.0时可解除氨氮毒性,后使用沸石粉、麦饭石、膨润土、活性炭等都具有吸

附作用的矿物质、减少或去除水体中的氨氮含量（每亩200~300kg/1.5米水深）,进行底层水体置换,抽去底层老水加注新水。

预防优于救治,养殖人员要密切观察水质、浮游植物、鱼类活动的变化,发现不良苗头及时处置,就能切实控制和减少氨氮中毒的风险。

在水体中以氮气、游离氨、离子铵、亚硝酸盐、硝酸盐和有机氮的形式存在。

其中游离氨和离子铵被合称为氨氮。

水体中只有以NH4+、NH2-和NO3-形式存在的氮才能被植物所利用。

水体中其它形式的氮不能被浮游生物所利用,并且会对池鱼产生危害。

一、水体氮的来源

鱼池中施入大量畜禽粪肥,分解产生无机氮;注入含有大量氮化合物的生活和工业棍合水;水生生物和鱼类的代谢产物中含有氮。

池塘中氮主要来源于肥料和饲料。

进入水体中的氮一般以氨的形式存在。

这些氮来源于鱼鳃排泄物和细菌的分解作用。

据研究,饲料中的氮有60%~70%被排泄到水体中,因此水产养殖生态中总氮浓度与投饲率及饲料蛋白含量有直接关系,在精养池中经常会出现对鱼类有害的“富氮”。

二、氨氮中毒的机理

水体氨氮增加会抑制鱼类自身氨的排泄,使血液和组织中氨的浓度升高,降低血液载氧能力,血液C02浓度升高。

NH3不带电,具有较高的脂溶性,很容易透过细胞膜直接引起鱼类中毒,使鱼群出现呼吸困难,分泌物增多并发生衰竭死亡。

NH3会引起鳃表

皮细胞损伤而使鱼的免疫力降低。

研究表明:

鳜鱼血清碱性磷酸酶（AKP）活性和分子氨浓度呈抛物线变化关系,鲫鱼血清溶菌酶（LSZ）.活性随分子氨浓度递增而下降。

保持鲫鱼AKP和LSZ活力的NH3临界值为0.70毫克/升（72小时）、0.56毫克/升（96小时）,而保持鳜鱼AKP活力的NH3临界值为0.143毫克/升（96小时）。

三、水体中“富氮”对鱼的危害

水体中对鱼有危害作用的主要物质是氨氮和亚硝酸盐,我国水质标准规定氨氮小于0.5毫克/升,亚硝酸盐小于0.2毫克/升。

1.水体氨氮对鱼类毒性

氨氮由NH4+和NH3两部分组成,其中NH3对鱼类有毒性,NH4+对鱼类无毒性。

两者在氨氮中所占百分比受pH值、温度、盐度等因素决定。

pH值、温度、盐度升高,都会引起氨氮中NH3比例增加,加重水体对负的毒性。

NH3对鲢、鳙鱼苗24小时半致死浓度分别是1.106毫克/升和0.559毫克/升,随着鱼体的生长,氨的致死浓度也逐渐增大。

对草鱼生长有抑制作用的NH:

3浓度为0.099—0.455毫克/升,草鱼种最大允许NH3浓度为0.054—0.099毫克/升。

杂交罗非鱼的最大允许NH3浓度为

0.035—0.1