完美升级版蚯蚓酶解制造系列农用生化产品项目可研报告文档格式.docx
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钱伯的蚯蚓养殖场，一年就出售了4000磅蚯蚓，用于垃圾的处理，其蚯蚓的价格为每磅20美元。
由于每吃掉1吨垃圾可得到600kg的生物腐殖土（蚓粪），而用州粪为肥料生产出来的食品无化学制品的污染，因此蚯蚓养殖业的发展日益受到欢迎。
近二十年来，各国对蚯蚓的研究和利用在更大范围内进行，集生物工程学、营养学、土壤学、化学、生态学等多学科知识并交*应用，对贩州系列产品作了不同程度的开发研究，其中有些高科技产品，如复合氨基酸药肥、复合氨基酸整合物饲料添加剂，从蚯蚓和蚓粪利用出发，与蚯蚓处理有机废物的养殖相联系，自觉地在饲料添加剂中添加特殊配制的物质，如营养元素和生物制剂，既提高处理效率（提高蚯蚓产量），又提高蚯蚓的使用价值（提高经济效益），这一思路及其应用，在国内外属创举。
更重要的是：
这些产品为安全、无毒、无公害、无污染产品，用于动植物生产，不仅起到促进作用，而且生产的产品为有机产品，在化学农业的延伸日益受到限制；
有机食品”将成为未来国际尚战中攻守相宜的利器之时，蚯蚓系列农用生化产品的开发研究，无疑有它自身的价值和深远意义，也必将极大促进我国生态农业的发展。
3
市场预测
有机食品已成为我国沿海城市和内陆大中城市人们追求的目标。
因此，大力发展天然的动物营养饲料添加剂和安全、无毒、无污染、无公害的新型氨基酸肥料必会极大促进无公害有机食品的生产，其市场前景广阔。
（1）本项目以蚯蚓为原料，利用其营养、药用的双重作用，开发研制复合蚯蚓营养液，作为一种天然的新型饲料添加剂。
该添加剂具有吸收率高，促消化代谢作用强的特点。
在施用方法上，即可用于动物饮水中，又可拌在饲料中。
目前，生产上见到的这类添加剂多为氨基酸整合物，由于生产工艺较复杂，成本较高，价格较贵，在生产中推广受到一定限制。
随着无公害食品发展的需要，天然生物药品和营养强化添加剂发展很快并有逐步取代化学品的趋势。
因此，这种天然的新型饲料添加剂具有广阔的推广应用前景。
（2）如果以蚯蚓酶解产物复合氨基酸适当条件下添加营养元素将会得到一种新型的安全、无毒无污染、无公害的植物营养叶面肥料。
与化肥比较①养分齐全；
②由于含有多种氨基酸，增加作物糖分，增强作物抗旱、抗病能力；
②使用后土地不板结，可改良土壤，使用安全，因而是生产有机食品的理想肥料。
（3）通过贩州消化有机废弃物生产出的蚯蚓粪便为小而均匀的颗粒状，其营养价值比处理前提高20—30%同时含有有益的微生物和酶类。
此种生物肥料集营养、防病、刺激动植物生长于一体，是生产有机食品的最佳肥料。
实验证明，此种生物肥用于花齐上，可显著延长花期，花更鲜艳；
在美国，蚯蚓生物肥料的售价比一般化肥高2—3倍。
这说明通过蚯蚓对有机废弃物进行处理，即可以使废弃物得到有效利用，改变生态环境，又可以变废为宝，得到生产有机食品所必须的生物肥料，一举多得，市场前景看好。
由此可见，蚯蚓酶解制造系列农用生化产品将活跃于国内、国际市场，前景广阔。
本项目的实施对我国生态农业和绿色食品的发展将具有极大的促进作用。
4项目主要内容
I规模化蚯蚓养殖高产技术
蚯蚓是一种经济价值很高的无脊椎动物。
在前人研究工作的基础上，合作方重点对人工饵料条件下蚯蚓的高产生态因子进行了研究，并创立了贩州高产养殖理论与系列技术。
（1）蚯蚓高产人工养殖的理论特点：
①蚯蚓最适的繁殖条件是：
25℃、70％湿度和PH6。
对于生产增重为主要目的的蚯蚓，其适宜条件是18℃、温度65％和pH8—9。
②蚯蚓在饵料中潜入的最大深度达70cm299。
2％分布于50cm深度范围内。
蚯蚓生长饵料厚度加大到50cm是可行的。
②蚯蚓产卵空间主要在6—20cm深度范围内，在15cm范围内产卵数随着饵料深度增加而增加。
种蚓池的饵料厚度以15—20cm为宜。
④种蚓养殖密度，放养成蚓以每平方米10000i200条，繁殖性能最佳。
⑥蚯蚓个体性成熟为60—70天。
90—100天个体重达最大值。
达性成熟和达个体最大重的时间与放养密度无关；
随着密度增大，个体重降低。
但群体生物量随密度增大而增加。
生产群虹州放养密度可以增加到5．5万条／米’。
一般管理条件以3—5万条／米’为宜；
蚯蚓增重曲线呈“S”型。
在快速增长期与增重缓慢期的拐点处为蚯蚓最佳收获期，此时外部特征为环带刚形成，个体重随放养密度变化而有变化。
5-5．5万条／米’条件下，为0．38i0．02g时收获经济效益最佳。
⑧牛粪、食用菌渣（锯末）、果渣为蚯蚓高产饲料因子。
这几种饲料搭配，最适宜蚯蚓生长、繁殖。
⑦不同饵料对鲜蚓、干蚓、蚓粪氨基酸含量有直接影响。
牛粪加蘑菇渣高产优质配方饲料的蚯蚓，干蚓氨基酸含量接近进口鱼粉，优于国产鱼粉；
蚓粪氨基酸含量较麸皮低，但某些限制性氨基酸含量高于麸皮，蚓粪完全可作为麸皮替代物在畜牧上应用。
（2）高产养殖系列技术要点
该系列技术包括深层高密度养殖、温床塑料大棚高产养殖与周年循环养殖。
解决了蚯蚓养殖中产量低、生产不连续多年来一直未解决好的问题。
而且，简便易行，成本低，适合农村和养殖场推广。
其技术要点为：
①深层高密度养殖（生产群）。
养殖深度由常规的20cm加深到50cm，养殖密度由常规的1．5—2万条／m’加大到3-5万条／m。
②采用种蚓、生产蚓分开养殖，全进全出，连接作业养殖工艺。
②选用含有牛粪、食用菌渣、果渣最佳饲料因子的高产优质蚯蚓饲料配方。
④最佳收获期（蚯蚓刚出现环带）适时收获，缩短养殖周期，提高经济效益。
II蚯蚓的综合利用
蚯蚓的综合利用包括蚓体的利用和蚓粪的利用两个方面：
（1）蚓体的综合利用
蚓体的综合利用按应用层次可分为直接利用的初级层次、蛋白质层次和氨基酸层次，把蚯蚓蛋白进一步水解可制取复合氨基酸，即得到更深层次，更为广泛的用途。
①蚯蚓液的加工工艺与营养价值分析
蚯蚓消化道内有10多种蛋白水解酶如蚯蚓纤溶酶等，这些蛋白酶类对蛋白质有较强的水解活性，可使蛋白质发生水解作用。
合作方的中国农大，利用此特性通过数次实验得到加工工艺：
蚯蚓预处理——酶解——蚯蚓原液——去杂灭菌——蚯蚓氨基酸原液一系列产品，该方法使蚯蚓体内酶保持较高活性，把蚯蚓体蛋白水解成可溶性小分子活性多肽和氨基酸，从而得到较高营养价值的蚯蚓液，以此为基础生产酶、活性肽等活性物质的营养液和叶面肥。
表一
蚯蚓液氨基酸分析*（g／1）
氨基酸名称
碱解氨基酸含量
酶解氨基酸含量
备注
天冬氨酸9.5
5.9
苏氨酸5.0
4.3
同一批
丝氨酸4.7
3.1
样品用
谷氨酸3.7
10.4
瑞典产
甘氨酸4.5
2.7
1030
丙氨酸9.3
6.0
自动定
半光氨酸1.9
1.2
氮分析
濒氨酸6.4
5.4
仪测定
异亮氨酸3.2
3.0蛋白质
亮氨酸4.5
4.7含量为
酪氨酸4.4
9.4
9．39％
苯丙氨酸5.2
3.2
赖氨酸7.5
7.2
组氨酸3.2
1.8
精氨酸8.3
5.5
脯氨酸3.6
2.1
总量90.5
80.1
表2蚯蚓液矿物元素含量分析
元素名称含量
钾
990
锌
6.9
铁
330
锰
3.27
钙
铜
1.08
钠
310
硒
0.3
镁
110
铅
表3蚯蚓液维生素含量分析
名称
含量
维生素A
13．46
维生素B1
54．65
维生素B2
83．06
维生素E
31．64
维生素C
292．0
②蚯蚓复合营养保健液的研制
合作方的中国农大依据蚯蚓液的理化特性和上述的营养价值，并参照鱼、猪、鸡等的营养要求，研究了蚯蚓液作为营养补饲、抗病防病和诱食剂的可能性，发现：
蚯蚓中的氨基酸组成与畜禽及鱼类等体内组织蛋白质的氨基酸的组成相仿，并且水解产物中含有抗病和促进动物生长等多种功能的活性多肽，根据营养学理论，如果将各种必需氨基酸以最适宜的比例投喂动物体，则能得到最高的利用效率，故采用蚯蚓作添加剂生产配合饲料，动物能充分的吸收，极大促进生长；
而且其氨基酸中谷氨酸占10％（味精中的鲜味是谷氨酸），氨基酸种类齐全，可使养殖动物肉嫩鲜美，品质提高；
目前，作为补充动物生长发育所必须的微量元素的添加剂中氨基酸整合盐是公认的动物的理想的饲料添加剂，但由于生产工艺较复杂，成本较高，价格较贵，在生产中推广受到一定限制，合作方利用蚯蚓自身酶，以酶法水解蛋白后，与金属螯合反应，并以吸附剂百分之百利用螯合反应液，能耗低、工艺简单、生产成本低，原料丰富。
综上，作为一种新型饲料添加剂用于规模化生产是可行的。
与此同时，合作方对机理进行了研究，首次发现蚯蚓体内含有高活性的植酸梅，植酸梅能显著提高单胃动物饲料中矿物元素的消化吸收，这可能部分地解释了复合蚯蚓营养保健液促进幼畜生长发育的机理；
还证明了蚯蚓体液含有广抗菌谱的抗菌物质，并首次分离纯化出一种抗菌肽——酸性四十肽，它可能是蚯蚓体液抗菌组分之一。
复合蚯蚓营养保健液的抗病保健作用与之有关。
即，该研究依据充分，效果明显，因此，前景广阔。
②氨基酸肥料
以蚯蚓酶解产物复合氨基酸，在适当的条件下整合镁、锌、锰、铁、钼、硼等中量、微量元素，同时酌量添加氮、磷、钾常量元素所得的植物营养氨基酸肥料，具有多种功能：
①含有蚓体水解液18种氨基酸。
由于其以分子状态穿过细胞膜进入植物细胞内，易被植物吸收，肥效快。
另外，氨基酸对植物的营养贡献不只是提供氮源，还对植物的生理代谢有不可低估的影响，如氨基酸，具有减轻植物重金属离子的毒害作用。
②含有必需的微量元素。
这是由于微量元素的作用是参与许多酶系统的活动，酶在植物体的生理活动中起到触媒的作用，虽然含量很少，却非常洗跃，对植物叶绿素和蛋的质的合成、光合作用起着重要的促进和调节作用。
所以它与常量元素（N、P、K、Ca、Mg、S、C1）同样重要，不能互相代替。
植物缺乏微量元素，常会引起生长不良，造成农作物减产或品质低下，甚至颗粒无收。
诸如：
植物缺铁会发生“黄叶病”；
果树缺铜会发生“枯枝病”；
禾谷类缺锌发生“白苗病”；
缺硼的油菜会造成“开花不结实”等。
所以80年代以来，微肥的制造方法从单一元素向着多种元素复配
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