定点饭店服务承诺书Word文档格式.docx

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　　服务单位食品安全承诺书

　　为保障广大消费者的饮食安全,积极履行餐饮企业的责任，营造餐饮业良好的用餐环境,构建

　　诚信和谐社会,让广大百姓安全就餐、放心消费，本单位特作出以下承诺：

　　一、严格遵守《中

　　华人民共和国食品安全法》及《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律、法规,高度重视，

　　强化责任，严格执行餐饮服务行业规范,牢固树立诚信经营的理念。

　　二、认真落实进货

　　查验记录和索证索票制度。

尤其加强食用油和肉制品进货查验和索证索票，不采购“地沟油”

　　和不合格的食用油及肉制品，不采购腐败变质、霉变生虫、污秽不洁、未经检疫等国家禁止

　　生产经营的食品；

不采购来历不明的食品原料及食品。

　　三、加强废弃油脂

　　管理，做到餐厨废弃物分类放置，日产日清，并建立台账，记录餐厨废弃物的种类、数量、

　　去向，不乱堆乱倒。

　　四、加强对从业人

　　员的培训和健康证明管理。

定期组织餐饮食品安全知识培训；

要求从业人员必须持有健康证

　　明后方可上岗；

监督从业人员保持良好的个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽，头发不外露，不

　　留长指甲，不涂指甲油，不佩带饰物，操作前将手洗净，操作时保持手部清洁，入厕前换掉

　　工作服，出厕后必须洗手等。

　　五、保证餐饮店内

　　外环境整洁,采取有效的措施完善防蝇、防鼠、防尘设备；

食品制作过程规范并符合安全要求，

　　严格遵守食品生产加工操作规程，食品烧熟煮透，严防食物中毒；

制作冷荤凉菜做到专人、

　　专室、专工具、专消毒、专

　　冷藏。

　　六、在食品生产经

　　营过程中郑重承诺不非法使用和滥用食品添加剂，不使用非食品原料加工食品；

不使用过期

　　变质和被污染的食品；

不使用非食品用具及容器、包装材料。

　　七、严格落实餐（饮）

　　具清洗、消毒及保洁制度,按照规范流程洗消餐（饮）具,保证达到光、洁、涩、干的消毒效果，

　　绝不给顾客提供未经消毒的餐饮用具。

坚决杜绝使用“一盆水”和“一块抹布”洗菜和擦洗

　　茶杯、酒杯等餐饮具。

　　八、加强业主（法人

　　代表）为食品安全的第一责任人意识,落实餐饮服务各项食品安全管理制度,如因提供的食物

　　损害消费者权益的,自愿按照《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的规定接受处理。

　　本单位将严格履行

　　以上承诺,对社会和公众负责,保证食品安全,接受社会监督,承担社会责任。

　　承诺单位:

负责人签名：

　　年月日

　　篇二：

餐厅安全承诺书

　　安全

　　承诺书

　　为保障消费者的饮食安全,营造餐厅良好的用餐环境，保证餐厅的正常经营秩序，我们必须把

　　顾客和员工的安全放在工作的首位，同时也应保障公司财产不受损失，依据《中华人民共和

　　国食品安全法》，《中华人民共和国消防安全法》的有关规定，公司特与各店管理者制订本安

　　全承诺书：

　　总公司：

责任人：

　　一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》及《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》等

　　相关法律,法规,从思想上高度重视食品安全工作，管理上强化责任，严格执行餐饮服务行业

　　规范,牢固树立安全第一,诚信经营的经营理念。

　　二、加强对从业人

　　员的健康监管。

定期组织餐饮卫生安全知识培训，发现有妨碍餐饮卫生安全病症的，立即脱

　　离工作岗位，监督从业人员保持良好的个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽，头发不外露，不留

　　长指甲，不涂指甲油，不佩带饰物，操作前将手洗净，操作时保持手部清洁，入厕前换掉工

　　服，出厕后必须洗手。

　　三、保证餐饮店内

　　严格遵守食

　　品生产加工操作规程，食品烧熟煮透，严防食物中毒；

制作冷荤凉菜做到专人、专室、专工

　　具、专消毒、专冷藏。

　　四、在食品生产经

　　营过程中郑重承诺不非法使用食品添加剂，不

　　使用非食品原料加

　　工食品,不超量使用食品添加剂；

不使用过期变质和被污染的食品；

不使用非食品用具及容器、

　　包装材料；

不使用未经消毒合格的餐饮具、食品容器。

　　五、把好食品采购

　　验收关，建立食品进货查验记录制度,严格索

　　证索票，进货时查

　　验供货方的许可证和相关证明文件并建立食品采购与进货验收台账,不采购腐败变质、霉变生

　　虫、污秽不洁、未经检疫等国家禁止生产经营的食品；

　　六、严格落实餐（饮）

　　具清洗、消毒及保洁制度,按照规范流程洗消

　　餐（饮）具,保证达

　　到光、洁、涩、干的消毒效果，绝不给顾客提供未经消毒的餐饮用具。

坚决杜绝使用“一盆

　　水”和“一块抹布”洗菜和擦洗茶杯、酒杯等餐饮具陋习的发生。

　　七、在制作菜品时

　　食品安全由该菜品制作人全权负责。

　　八、加强各店管理

　　者做为食品安全的第一责任人意识,落实餐饮

　　服务各项食品安全

　　管理制度,如因提供的食物损害消费者权益的,自愿按照《中华人民共和国食品安全法》等法

　　律法规的规定接受处理。

　　九、建立本部门防火责任制，带领部门员工共同参与消防安全小组，认真贯彻执行《中华人

　　民共和国消防法》等消防法规及条款。

　　十、防火责任人有

　　义务经常教育本部门员工树立防火意识，该部门员工有义务参与消防主管部门组织的消防演

　　习及宣传活动、进行消防知识培训及火警发生后逃生自救技能，指导学习和熟练掌握本餐厅

　　配备的消防设施和器材的使用。

　　十一、定期对部门

　　区域的消防设施进行自检、自查，发现问题及时报告消防主管部门，保证消防疏散通道的畅

　　通；

消防器材不得擅自挪用、占用和损坏。

　　十二、部门区域内

　　的仓库商品摆放不得超高，应低于喷淋头及日光灯至少0.5米，货架与货架之间通道保持畅

　　通。

　　十三、餐厅内的电

　　器设备安装和电源线路设施应符合用电防火设施规范要求；

电线应套管保护，并安装防漏电

　　开关装置，配电房无杂物堆放，保证仓库通道畅通。

　　十五、在紧急情况

　　下组织扑救初期火灾和指导安全疏散、抢救餐厅物资、财产，听从现场指挥员统一指挥。

　　十六、责任人有责

　　任保护火灾事故现场，协助消防机关调查火灾原因。

　　十七、国家所规定的有关责任人所应有的权利、义务和相应的法律责任。

　　十八、为保证本责

　　任书的有效执行，对发现有违反上述条款造成安全事故等情况，相关部门有权追究责任人按

　　国家相关法律法规予以处理或处罚。

　　本责任书从年日起至年止有效，各部门如中途更换责任人则另行签订安全责任书，更换责任

　　人未重新签订责任书的，其前任部门责任人承担责任人的责任。

　　本责任书一式二份，

　　总公司与责任人各持一份，具有同等法律效力。

　　云南伟悦奇商贸有限公司承诺人（盖章）

　　年月

　　篇三：

饭店诚信经营承诺书

　　免费

　　饭店诚信经营承诺

　　书

　　饭店作为建设社会主义xx的亮点，决不辜负社会各界的期望我，我决不为建设脸上抹黑。

我

　　饭店面向社会各界承诺以下几条望社会各界的监督；

　　一、守法守规。

自

　　觉遵守国家法律法规、行业行规，讲信誉、重服务的良好形象。

　　二、文明经营。

遵

　　守社会公德，注重保护环境，重视精神文明，语言文明；

尊重客人宗教信仰和民族风俗，提

　　供健康、文明的经营项目。

　　三、朴实诚信。

履

　　行服务承诺，公开标准，明码标价；

反对欺诈行为，货真量足，不出售过期、变质和假冒伪

　　劣商品。

　　四、优质服务。

突

　　出xx村特色，弘扬xx传统文化，坚持“以人为本”、“顾客至上”，热情待客用敬语，服务主

　　动有耐心，规范操作讲礼仪。

　　五、确保安全。

强

　　化安全管理，完善安全措施，确保客人的人身、财物安全；

加强食品卫生管理，确保饮食安

　　全，严防食物中毒。

　　六、公平交易。

对

　　客一视同仁，平等服务；

遵守商业道德。

　　七、接受监督。

　　觉接受社会各界的监督，加强行业自律。

当有客人投诉时，应主动配合旅游、工商等部门妥

　　善处理。

　　八、团结协作。

农

　　家乐业主之间提倡团结互助，客源共享，服务互助，，共同提高，打造具有xx特色的农家乐

　　品牌。

　　分享

　　篇四：

酒店会议服务承诺书

　　酒店

　　会议服务承诺书

　　一、及时准确提供

　　酒店、大小交通（机票、火车票）、旅游信息，针对您所需的服务项目第一时间的策划与报价。

　　二、如果您需要亲

　　临现场考察，我们会有专人协助您的工作。

　　三、执行双方确认

　　的协议条款，在保证您所需的服务的前提下，保护双方合法权益。

　　四、提供会议签到

　　台，并有专人协助会务组分发资料，办理相关入住手续。

　　五、会议期间及时

　　叫早、叫醒服务使参会代表安心休息。

　　六、参会代表离店

　　前，有专人协助办理离店手续节某某大家时间，同时为部分延住、晚离店代表办理相应手续。

　　七、会议期间，根

　　据具体情况，适时提供会务人员部分免费房（1-2间）。

　　八、免费给会议重

　　要领导住房赠送鲜花和水果。

　　九、协助会务组布

　　置会场和绿化。

　　十、如果您需要在

　　会议答谢宴会上穿插即兴的文娱活动，我们能为您安排最好的节目与演员、乐手，提长现场

　　气氛。

　　十一、免费为会议

　　提供会议提示牌、水牌和席位卡。

　　十二、根据实际情

　　况，提供收费/免费机场、火车站接送服务，如有参会者需提前返程，可在会堂一角设返程机

　　票预定。

　　十三、如果您在会

　　后需要为参会嘉宾提供一份具有当地特色的纪念品，我们会提供必要的服务及信息，并协助

　　您采购。

　　十四、如果您在会后需要为参会嘉宾提提供一次难得的旅游活动，我们会为您提供最优质的

　　旅游行程、游览到最好景某地景点、安排最佳时间段飞机航班、品尝到当地最具代表性的风

　　味餐、最好的导游、驾驶技术一流的师傅和车况良好的旅游车辆，同时报给您一个合适公道

　　的价格。

　　十五、公关礼仪：

　　礼义小姐（现场礼仪接待，派发资料，形象展示）文艺演出（专业表演团，可挑选节目）空

　　飘（氢气球充气、升空）花蓝（大、中、小号订做）主持人（男、女均可）签到笔薄（专业

　　用品）摄影摄像（专业摄影公司、专业摄影师）。