餐饮企业净餐馆记录台账 新版全套Word文档格式.docx

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批号或日期

生产者

供货者地址及联系方式

随货证明文件查验

记录人

许可证

营业执照

购货

凭证

检验报告

餐饮服务企业食品留样记录表

食品留样记录表

序号

食品名称及加工人员

留样时间

留样量（不少于125g）

保存条件（冷藏48小时以上）

留样保存至

留样人

月日时分

月日时分

餐饮服务企业餐厨废弃物处置记录表

数量（kg）

处理时间

处理单位

处理人及联系方式

备注

餐厨废弃物处置记录表

餐饮服务企业场所消毒清洁记录表

（单位））

时间

台（桌）面

洗手池

洗手液

擦手纸或干手器

镜面

地面

便池

卫生纸

纸篓

门

窗

扶手

消毒方法

场所消毒清洁记录表

餐饮服务企业食品添加剂使用记录表

食品添加剂使用记录表

使用日期

食品添加剂名称

生产日期

使用量（g）

功能（用途）

制作食品名称

制作食品量

使用人

餐饮服务企业从业人员晨检记录表

晨检记录表

姓名mingxingm名

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