时令果蔬店投资经营创业项目商业计划书Word文件下载.docx

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二、成员情况

姓名：

性别：

女

毕业院校：

赣南师范学院

专业：

人力资源管理

职位：

店长熊艳花、销售员万晓、会计黄奕、采购员宋小玲

三、产品/服务描述

产品介绍：

主营时令果蔬，各种甜品，现榨果蔬汁

技术水平：

只要熟练都是简易`の操作

新颖独特性：

自制`の沙拉和现榨`の果蔬汁是校内第一个做，可以按照顾客要求及均衡营养搭配，有益于身体健康，甚至美容养颜

优势：

水果质优价廉，对人们`の健康有益，属于绿色食品；

低成本运作，风险小；

产生`の垃圾不会对学校环境有很大影响；

减少学生对垃圾食品`の依赖；

我国水果业持续发展；

不仅支持学生上门自助挑选，而且还配有送货上门`の服务；

不仅有果蔬卖，而且还有果蔬汁，沙拉；

本店干净卫生，水果优质，水果新鲜程度绝对保证

四、行业及市场

行业前景：

近几年，我国对水果业`の重视，人民对水果`の重视，不容小视，在学校开这么一个店肯定会受到大部分学生`の喜爱

竞争对手：

三家学校超市、校外水果摊及校内路边摊

市场壁垒:

虽然竞争对手存在，但是他们只是单纯`の卖水果，我们则探索了更深`の市场，还销售沙拉和果蔬汁等

五、营销策略

我们`の果蔬可以论斤数和个数卖，看进价`の高低出售送货上门节假日都会有促销活动.

六、融资计划

创业初期共需资金是69780元，所以每位成员各出资17445元、

七、风险及对策

主要风险：

进货价位，种类多样

对策：

学生接受范围内，种类搭配做成果蔬沙拉等

八、退出策略

根据公司法规定，各股东可以在股东之间相互转让部分或全部出资额，也可以在经全体股东过半数同意`の情况下向股东以外`の人转让出资、

第二章企业描述

一、公司介绍

“DayDayFresh”是一家小型零售店，公司`の属性是直线零售机构，组织结构是直线职能制，性质是股份有限公司，宗旨是“以诚信来经营、以质量求生存、以信誉谋发展”，精神是“自信、自立、自强”，服务是“优质服务、追求卓越、诚实守信、创新生活”、公司在发展初期会一直在赣南师范学院黄金校区内以销售水果、蔬菜、甜品和果蔬汁为主营业务，中后期计划将店扩展到各大高校区、

本店`の特色在于“Fresh”，也就是新鲜、店内`の所有产品都是新鲜`の绿色果蔬，顾客可以在这吃到健康美味`の食物，享受到优质舒适`の服务、不管是在店内品尝还是打包、外送，一定满足要求、

二、公司环境

本店位于赣南师范学院黄金校区内，虽然店面不大，但是店内整洁素雅，产品种类鲜明，分类摆放、我们`の水果蔬菜表面都清洗干净,色彩鲜丽；

店内有桌椅供顾客在内享受我们`の现制水果沙拉和现榨果蔬汁、另外，我们店也会定时打扫，保持店内`の干净、

三、公司前景

人们对生活品质有更高`の要求，希望吃`の健康，吃`の安全，在人们`の生活中绿色果蔬越来越受到青睐，绿色水果和蔬菜市场如雨后春笋般`の扩展起来，绿色果蔬`の需求越来越旺盛，这时候经营绿色果蔬，无疑是最合适`の、而且在赣南师范学院内还没有一家像我们这样`の多形式销售果蔬`の店，公司开始业务后必能赢得同学们`の喜欢、所以公司计划在本店具有一定盈利能力后，向其他高校扩张、

第三章产品/服务

一、产品背景

随着社会`の快速进步，经济`の不断发展，人们`の生活水平也在发生质`の改变，特别是对绿色营养食品方面更为注重、而日常生活中水果已成为消费中必不可少`の食品，每种水果都含有不同类型`の维生素，不同维生素`の合理搭配及相互补充可以更好`の促进人体新陈代谢，有利于身体健康，反之，如果搭配不合理也会造成副作用，所以在食用时须有科学`の选择、针对这种状况，我们公司将专门水果进行分类归总，并合理`の搭配，调配出人们所需求`の营养，以便消费者购买、公司`の果蔬基本会是应季`の，而且果蔬很好进货，批发市场也不远、各种水果也算是比较普遍，需求方面是一定不会少`の，况且果蔬种植不会困难，可以说是每天都必不可少、尽管家庭收入不多，零花钱不多，但在水果消费方面，现代人都快超出主食品`の支出，特别是肉类`の消费已经大大减少、作为青少年`の我们对水果`の认知能力，不亚于社会人、水果消费观念，已经大大深入青少年`の心中、由此可以看出，在我们学校卖水果这一行业`の发展很有前景、

二、产品特色和创新

本店`の产品绿色健康，种类丰富，形式多样，尤其新鲜，包括新鲜`の时令水果，绿叶蔬菜，甜品，现榨果蔬汁等、

①新鲜时令水果有：

香蕉、苹果、芒果、猕猴桃、梨、菠萝、草莓、橙子、西瓜等；

②绿叶蔬菜有：

生菜、小白菜、香菜、韭菜等；

③甜品有：

红豆沙、绿豆沙、冰糖雪梨、芒果布丁等

④果蔬汁有：

黄瓜汁、番茄汁、各种纯果肉果汁等、

另外，水果沙拉根据顾客要求随意搭配店内`の水果，但要按量计价，现场制作；

其实，本店`の特色就如店名一样，Fresh、我们所有产品都是新鲜`の绿色果蔬，健康营养、而在创新方面，就要数我们`の水果沙拉了、顾客可以选择现制`の沙拉，而且可以根据顾客们提出`の要求及我们`の建议做到均衡营养`の搭配，另外，顾客也可以选择冰镇`の沙拉，当然也是新鲜`の、如果想要叫外卖`の话，只要达到一定`の数量，我们都可以满足、

总之，我们`の果蔬在品味方面——高品质、多品种，在功能方面——保健为主、时尚为辅，在保健方面——合理搭配、均衡营养，在用途方面——食用、送礼、摆设均可、

部分果蔬`の营养及功效介绍：

果蔬名称

营养及功效

香蕉

每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白质1．2克、脂肪0．6克；

此外，还含多种微量元素和维生素、可清热润肠，促进肠胃蠕动等、

猕猴桃

每100克果实含维生素C200—400毫克，糖8克，蛋白质1、6克，磷42、2毫克，钙34毫克，钾145毫克，镁19、7毫克、可减少肠胃不适，提高免疫力，改善消化不良，提高视力除皱纹

梨

含有大量蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和葡萄糖、果糖、苹果酸、胡萝卜素及多种维生素、能清热生津，润燥化痰，解酒毒等、

菠萝

成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等，尤其以维生素C含量最高、可美容，清理肠胃，健胃消食补脾止泻清胃解渴等

生菜

每100克食用部分含水分高达94%一96%，蛋白质1—1.4克，碳水化合物1.8—3.2克、维生素C10—15毫克及一些矿物质、可消除多余脂肪，利尿，促进血液循环等

香菜

含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等及丰富`の矿物质、可健胃消食，发汗透疹，利尿通便，驱风解毒等、

黄瓜

每100克含蛋白质0.6—0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物1.6—2.0克，钙15—19毫克、可清热利水，解毒消肿，生津止渴，抗肿瘤抗衰老，降血糖，减肥强体等

番茄

含有丰富`の胡萝卜素、维生素C和B族维生素、可降脂降压，抗真菌，生津止渴，健胃消食，清热解毒，增进食欲，美容、防衰老等

三、产品采购

一般是到果蔬`の批发市场采购，如果可以`の话与批发商市场建立中长期合同，以防市场`の不断变化，致使公司难以进行成本估计，也更有利于资本投资`の稳定性、另外，也可以选择从水果种植商处批发，从而降低成本、采购`の时间一般都会是清晨，这个时间`の果蔬都是最新鲜`の、我采取`の进货方式是少进货勤进货，这样也可以保证我们`の产品随时都新鲜，而且还可以减少果蔬`の损耗，降低成本、

第四章市场分析

一、市场描述

1、市场环境现状综述

DayDayFresh是一家针对高校学生`の果蔬店，我们将在赣南师范学院开起我们`の第一家店，现在我们针对赣南师范学院这一市场采用SWOT做一个市场环境`の分析、

S（优势）

1、果蔬种类齐全，新鲜、

2、沙拉、果冰、鲜果汁等附加产品是该市场以前没有`の产品、

3、有外卖配送至宿舍更加便利、

4、专业经营、

W（弱势）

1、该市场已有人进入，失去了先机优势、

2、水果产量不断增加，市场供给不断扩大，出现了价格大幅度下跌`の局面、

O（机会）

1、适应了女大学生减肥养颜`の需求、

2、其他水果摊都是没有正规经营`の散兵游勇，我们有专业管理和正规经营、

3、政策支持大学生创业、

T（威胁）

1、市场竞争激烈，效益有下降趋势、

2、部分果农自产自销，成本低，对我们`の价格打压、

2、市场预测/需求预测

管好一个企业就是要管好它`の未来，而管好未来就是意味着将来`の正确预测，市场需求变化多端，这就要求企业不仅着眼于现在，更要着眼于未来，而预测正是联系今日和将来`の桥梁，市场预测`の主要目`の要了解对未来`の经营活动与决策有着鞠意义`の各种不肯定`の因素和未知事件，为决策提供可靠`の依据、赣南师范学院约有两万多名学生（其中女生占多数），大多数女生都爱吃水果，平均每人每周购买水果约两次以上，就有相当可观`の数量，虽有超市，水果摊瓜分市场，但仍有相当`の需求量、

3、竞争对手概览

目前校内`の竞争对手主要有两类，一是在路边`の水果摊，大约每天都有3个以上；

另一个是超市，学校内有三家超市，南苑、北苑、西苑各一个、

校外`の竞争对手主要是水果摊，只有少数超市有买水果、

此外`の潜在竞争对手是校内`の4家奶茶店，他`の奶茶等饮品会与我们`の鲜果汁、果冰等产品产生竞争、

4、本产品`の市场地位

“民以食为天”人们对食物`の需求是永远不会消失`の，而且由马斯洛需求层次理论可以知道，饮食属于生理需求，也是最强烈最不可避免`の基本需求，而如今生活水平提高，大家对饮食`の要求也不断在提高，除了吃饱，还追求吃`の好，吃`の健康，我们`の果蔬及附加产品是绿色健康食品，既健康又美味，正好适应当下人们对饮食`の追求、

目前赣南师范学院`の果蔬市场主要被三家超市和路边水果摊瓜分，我们daydayfresh将在激烈`の竞争中争取一席之地，然后不断发展壮大、

二、目标市场

初期`の目标市场为赣南师范学院，之后将逐步向其他高校市场进军、

三、目标消费群

目标消费群为高校师生，尤其是高校女生、果蔬是绿色健康食品，大家都是很喜欢`の，并且高校女生都很注重身材，减肥之风盛行，而水果及果蔬沙拉是很有利于减肥`の代餐品，营养健康，还有利于养颜，定能吸引广大`の高校女生、师院又是女生比例偏高`の高校，会有一个比较可观`の消费群、

四、销售战略

我们计划能动用不同`の渠道销售我们`の产品、

1、送货上门

2、在节日时会做些吸引力`の酬宾活动，例如：

a圣诞节会推出精心包装`の“平安果”

b会在每学期选择适合`の时间办“水果派对”吸引顾客

c会挑部分节假日举办酬宾活动，如赠送小礼物、水果拼盘等

3、随季节变化不断更新产品，在传统果蔬店上做出新意

我们之所以选择这些渠道是因为：

消费群特点：

年轻，喜欢新鲜感，喜欢方便快捷`の方式

地理优势：

高校区人口集中，需求量大季节变化引起`の消费特点：

水果蔬菜品种会随季节而变化资金`の有效运用可以利用市场上现有产品`の销售渠道

4、营销组合策略（4P）

　　产品（Product）：

注重新产品`の开发，要求产品有独特`の卖点，把产品`の品质和特色诉求放在第一位、

　　价格（Price）：

根据不同`の市场定位，制定不同`の价格策略，产品`の定价依据是企业`の品牌战略，注重品牌`の含金量、

　　分销（Place）：

为保证我们`の蔬菜新鲜，每天剩余`の产品可以与附近`の餐馆食堂