时令果蔬店投资经营创业项目商业计划书Word文件下载.docx

1、二、成员情况姓名：性别：女毕业院校：赣南师范学院专业：人力资源管理职位：店长 熊艳花、销售员 万晓、会计 黄奕、采购员 宋小玲三、产品/服务描述产品介绍：主营时令果蔬，各种甜品，现榨果蔬汁技术水平：只要熟练都是简易操作新颖独特性：自制沙拉和现榨果蔬汁是校内第一个做，可以按照顾客要求及均衡营养搭配，有益于身体健康，甚至美容养颜优势：水果质优价廉，对人们健康有益，属于绿色食品；低成本运作，风险小；产生垃圾不会对学校环境有很大影响；减少学生对垃圾食品依赖；我国水果业持续发展；不仅支持学生上门自助挑选，而且还配有送货上门服务；不仅有果蔬卖，而且还有果蔬汁，沙拉；本店干净卫生，水果优质，水果新鲜程度绝对

2、保证四、行业及市场 行业前景：近几年，我国对水果业重视，人民对水果重视，不容小视，在学校开这么一个店肯定会受到大部分学生喜爱 竞争对手：三家学校超市、校外水果摊及校内路边摊 市场壁垒:虽然竞争对手存在，但是他们只是单纯卖水果，我们则探索了更深市场，还销售沙拉和果蔬汁等五、营销策略 我们果蔬可以论斤数和个数卖，看进价高低出售送货上门节假日都会有促销活动.六、融资计划 创业初期共需资金是69780元，所以每位成员各出资17445元、七、风险及对策 主要风险：进货价位，种类多样 对策：学生接受范围内，种类搭配做成果蔬沙拉等八、退出策略 根据公司法规定，各股东可以在股东之间相互转让部分或全部出资额，也

3、可以在经全体股东过半数同意情况下向股东以外人转让出资、第二章 企业描述一、公司介绍 “Day Day Fresh”是一家小型零售店，公司属性是直线零售机构，组织结构是直线职能制，性质是股份有限公司，宗旨是“以诚信来经营、以质量求生存、以信誉谋发展”，精神是“自信、自立、自强”，服务是“优质服务、追求卓越、诚实守信、创新生活”、公司在发展初期会一直在赣南师范学院黄金校区内以销售水果、蔬菜、甜品和果蔬汁为主营业务，中后期计划将店扩展到各大高校区、本店特色在于“Fresh”，也就是新鲜、店内所有产品都是新鲜绿色果蔬，顾客可以在这吃到健康美味食物，享受到优质舒适服务、不管是在店内品尝还是打包、外送，一

4、定满足要求、二、公司环境本店位于赣南师范学院黄金校区内，虽然店面不大，但是店内整洁素雅，产品种类鲜明，分类摆放、我们水果蔬菜表面都清洗干净,色彩鲜丽；店内有桌椅供顾客在内享受我们现制水果沙拉和现榨果蔬汁、另外，我们店也会定时打扫，保持店内干净、三、公司前景人们对生活品质有更高要求，希望吃健康，吃安全，在人们生活中绿色果蔬越来越受到青睐，绿色水果和蔬菜市场如雨后春笋般扩展起来，绿色果蔬需求越来越旺盛，这时候经营绿色果蔬，无疑是最合适、而且在赣南师范学院内还没有一家像我们这样多形式销售果蔬店，公司开始业务后必能赢得同学们喜欢、所以公司计划在本店具有一定盈利能力后，向其他高校扩张、第三章 产品/服务

5、一、产品背景 随着社会快速进步，经济不断发展，人们生活水平也在发生质改变，特别是对绿色营养食品方面更为注重、而日常生活中水果已成为消费中必不可少食品，每种水果都含有不同类型维生素，不同维生素合理搭配及相互补充可以更好促进人体新陈代谢，有利于身体健康，反之，如果搭配不合理也会造成副作用，所以在食用时须有科学选择、针对这种状况，我们公司将专门水果进行分类归总，并合理搭配，调配出人们所需求营养，以便消费者购买、公司果蔬基本会是应季，而且果蔬很好进货，批发市场也不远、各种水果也算是比较普遍，需求方面是一定不会少，况且果蔬种植不会困难，可以说是每天都必不可少、 尽管家庭收入不多，零花钱不多，但在水果消费

6、方面，现代人都快超出主食品支出，特别是肉类消费已经大大减少、作为青少年我们对水果认知能力，不亚于社会人、水果消费观念，已经大大深入青少年心中、由此可以看出，在我们学校卖水果这一行业发展很有前景、二、产品特色和创新本店产品绿色健康，种类丰富，形式多样，尤其新鲜，包括新鲜时令水果，绿叶蔬菜，甜品，现榨果蔬汁等、新鲜时令水果有：香蕉、苹果、芒果、猕猴桃、梨、菠萝、草莓、橙子、西瓜等；绿叶蔬菜有：生菜、小白菜、香菜、韭菜等；甜品有：红豆沙、绿豆沙、冰糖雪梨、芒果布丁等果蔬汁有：黄瓜汁、番茄汁、各种纯果肉果汁等、另外，水果沙拉根据顾客要求随意搭配店内水果，但要按量计价，现场制作； 其实，本店特色就如店名

7、一样，Fresh、我们所有产品都是新鲜绿色果蔬，健康营养、而在创新方面，就要数我们水果沙拉了、顾客可以选择现制沙拉，而且可以根据顾客们提出要求及我们建议做到均衡营养搭配，另外，顾客也可以选择冰镇沙拉，当然也是新鲜、如果想要叫外卖话，只要达到一定数量，我们都可以满足、 总之，我们果蔬在品味方面高品质、多品种，在功能方面保健为主、时尚为辅，在保健方面合理搭配、均衡营养，在用途方面食用、送礼、摆设均可、部分果蔬营养及功效介绍：果蔬名称营养及功效香蕉每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白质12克、脂肪06克；此外，还含多种微量元素和维生素、可清热润肠，促进肠胃蠕动等、猕猴桃每100克果实含维生素C20

8、0400毫克，糖8克，蛋白质1、6克，磷42、2毫克，钙34毫克，钾145毫克，镁19、7毫克、可减少肠胃不适，提高免疫力，改善消化不良，提高视力除皱纹梨含有大量蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和葡萄糖、果糖、苹果酸、胡萝卜素及多种维生素、能清热生津，润燥化痰，解酒毒等、菠萝成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等，尤其以维生素C含量最高、可美容，清理肠胃，健胃消食补脾止泻清胃解渴等生菜每100克食用部分含水分高达94%一96%，蛋白质11.4克，碳水化合物1.83.2克、维生素C1015毫克及一些矿物质、可消除多余脂肪，利尿，促进血液循环等

9、香菜含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等及丰富矿物质、可健胃消食，发汗透疹，利尿通便，驱风解毒等、黄瓜每100克含蛋白质0.60.8克，脂肪0.2克，碳水化合物1.62.0克， 钙1519毫克、可清热利水，解毒消肿，生津止渴，抗肿瘤抗衰老，降血糖，减肥强体等番茄含有丰富胡萝卜素、维生素C和B族维生素、可降脂降压，抗真菌，生津止渴，健胃消食，清热解毒，增进食欲，美容、防衰老等三、产品采购 一般是到果蔬批发市场采购，如果可以话与批发商市场建立中长期合同，以防市场不断变化，致使公司难以进行成本估计，也更有利于资本投资稳定性、另外，也可以选择从水果种植商处批发，从而降低成本、采购时间一般都会是清晨

10、，这个时间果蔬都是最新鲜、我采取进货方式是少进货勤进货，这样也可以保证我们产品随时都新鲜，而且还可以减少果蔬损耗，降低成本、第四章 市场分析一、市场描述1、 市场环境现状综述Day Day Fresh是一家针对高校学生果蔬店，我们将在赣南师范学院开起我们第一家店，现在我们针对赣南师范学院这一市场采用SWOT做一个市场环境分析、S（优势）1、果蔬种类齐全，新鲜、2、沙拉、果冰、鲜果汁等附加产品是该市场以前没有产品、3、有外卖配送至宿舍更加便利、4、专业经营、W（弱势）1、该市场已有人进入，失去了先机优势、2、水果产量不断增加，市场供给不断扩大，出现了价格大幅度下跌局面、O（机会）1、适应了女大学

11、生减肥养颜需求、2、其他水果摊都是没有正规经营散兵游勇，我们有专业管理和正规经营、3、政策支持大学生创业、T（威胁）1、市场竞争激烈，效益有下降趋势、2、部分果农自产自销，成本低，对我们价格打压、 2、 市场预测/需求预测 管好一个企业就是要管好它未来，而管好未来就是意味着将来正确预测，市场需求变化多端，这就要求企业不仅着眼于现在，更要着眼于未来，而预测正是联系今日和将来桥梁，市场预测主要目要了解对未来经营活动与决策有着鞠意义各种不肯定因素和未知事件，为决策提供可靠依据、赣南师范学院约有两万多名学生（其中女生占多数），大多数女生都爱吃水果，平均每人每周购买水果约两次以上，就有相当可观数量，虽有

12、超市，水果摊瓜分市场，但仍有相当需求量、 3、 竞争对手概览目前校内竞争对手主要有两类，一是在路边水果摊，大约每天都有3个以上；另一个是超市，学校内有三家超市，南苑、北苑、西苑各一个、校外竞争对手主要是水果摊，只有少数超市有买水果、此外潜在竞争对手是校内4家奶茶店，他奶茶等饮品会与我们鲜果汁、果冰等产品产生竞争、 4、 本产品市场地位“民以食为天”人们对食物需求是永远不会消失，而且由马斯洛需求层次理论可以知道，饮食属于生理需求，也是最强烈最不可避免基本需求，而如今生活水平提高，大家对饮食要求也不断在提高，除了吃饱，还追求吃好，吃健康，我们果蔬及附加产品是绿色健康食品，既健康又美味，正好适应当下

13、人们对饮食追求、目前赣南师范学院果蔬市场主要被三家超市和路边水果摊瓜分，我们day day fresh 将在激烈竞争中争取一席之地，然后不断发展壮大、二、目标市场 初期目标市场为赣南师范学院，之后将逐步向其他高校市场进军、三、目标消费群 目标消费群为高校师生，尤其是高校女生、果蔬是绿色健康食品，大家都是很喜欢，并且高校女生都很注重身材，减肥之风盛行，而水果及果蔬沙拉是很有利于减肥代餐品，营养健康，还有利于养颜，定能吸引广大高校女生、师院又是女生比例偏高高校，会有一个比较可观消费群、四、销售战略 我们计划能动用不同渠道销售我们产品、1、送货上门2、在节日时会做些吸引力酬宾活动，例如：a 圣诞节会

14、推出精心包装“平安果”b 会在每学期选择适合时间办“水果派对”吸引顾客c 会挑部分节假日举办酬宾活动，如赠送小礼物、水果拼盘等3、随季节变化不断更新产品，在传统果蔬店上做出新意我们之所以选择这些渠道是因为：消费群特点：年轻，喜欢新鲜感，喜欢方便快捷方式地理优势：高校区人口集中，需求量大季节变化引起消费特点：水果蔬菜品种会随季节而变化资金有效运用可以利用市场上现有产品销售渠道4、营销组合策略（4P） 产品（Product）：注重新产品开发，要求产品有独特卖点，把产品品质和特色诉求放在第一位、 价格 （Price）：根据不同市场定位，制定不同价格策略，产品定价依据是企业品牌战略，注重品牌含金量、 分销 （Place）：为保证我们蔬菜新鲜，每天剩余产品可以与附近餐馆食堂