最新生物化学常用专业术语中英文对照汇编手册Word下载.docx
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生物分子biomolecular
糖carbohydrate
脂lipid
核酸nucleicacid
蛋白质protein
维生素vitamin
酶enzyme
辅酶coenzyme
激素hormone
核苷酸nucleotide
氨基酸aminoacid
葡萄糖glucose
单糖monosaccharide
双糖disaccharide
脂肪酸fattyacid
克隆技术cloning
克隆clone
糖类（carbohydrate）
糖carbohydrate/saccharide
糖生物学glycobiology
醛糖aldose
酮糖ketose
单糖monosaccharide
寡/低聚糖oligosaccharide
二糖disaccharide
三糖trisaccharide
多糖polysaccharide
复合糖compoud/complexsaccharide
链状结构chainstructure
构型configuration
构象conformation
异构isomerism
对映体enanthiomer
果糖fructose
半乳糖galactose
甘露糖mannose
环状结构ringstructure
异头物anomer
不对称碳原子asymmetriccarbonatom
投影式Fischer式
透视式Haworth式
椅式构象chainform
船式构象boatform
旋光性opticalactivity
比旋光度specificrotation
变旋性mutarotation
甜度sweetness
半缩醛hemiacetal
醛糖酸aldonicacid
还原糖reducingsugar
醛糖二酸aldaricacid
糖醛酸uronicacid
糖苷glycoside
糖脎osazone/phenylosazone
糠醛furfural
蒽酮anthrone
N-乙酰葡糖胺NAG
N-乙酰-胞壁酸NAM
蔗糖sucrose
麦芽糖maltose
乳糖lactose
淀粉starch
糖原glycogen
纤维素cellulose
壳多糖（几丁质）chitin
琼脂agar
支链淀粉amylopectin
直链淀粉amylose
肽聚糖peptidoglycan
粘肽mucopeptide
氨基糖肽glycoaminopeptide
磷壁酸teichoicacid
软骨素4-或6-硫chondroitin4-or6-sulfate,CS
脂多糖lipopolysaccharide
糖蛋白glycoprotein
透明质酸hyaluronicacid,HA
肝素heparin,HP
蛋白聚糖proteoglycan
硫酸皮肤素dermatansulfate,DS
硫酸角质素keratansuIfate,KS
核心蛋白coreprotein
连接蛋白linkprotein
糖胺聚糖/粘多糖glycosaminoglycan/mucopolysaccharide
胞壁酸muramicacid
神经氨酸neuraminicacid
淀粉酶amylase
糊精odextrin
磷酸化酶phosphrylase
糖肽键glycopeptidelinkag
脂质（lipid）
单脂simplelipid
复脂compoundlipid
衍生脂质derivedlipid
脂肪酸fattyacid,FA
饱和脂肪酸saturatedFA
不饱和脂肪unsaturatedFA
单不饱和脂肪酸monounsaturatedFA
多不饱和脂肪酸polyunsaturatedFA
乳化emulsification
微团micelle
离子型去污剂（乳化剂）ionicdetergent
三脂triester
甘油glycerol
Sn命名法StereospecificNumbering
酰基甘油acylglycerol
三酰甘油triacylglycerol,TG
甘油三脂triglyceride
命名法nomenclature
乙酰（化）值/价acetylationvalue
酸值/酸价acidvalue
加成反应additionreaction
碘值/碘价iodinenumberorvalue
皂化值saponificationvalue
磷脂phospholipid
甘油磷酯glycerophospholipid
微囊vesicle
磷脂酶phospholipase
磷酸甘油脂phosphoglyceride
鞘氨醇sphingosine
鞘（氨醇）磷脂sphingomyelin
神经酰胺ceramide
鞘磷脂sphingomyelin
糖脂glucolipid/glycolipin
鞘糖脂glycosphingolipid
必需脂肪酸essentialfattyacid
蜡wax
过氧化作用peroxidation
磷脂酰胆碱/卵磷脂lecithin
磷脂酰乙醇胺/脑磷脂cephalin
双磷脂酰甘油/心磷脂cardiolipin
萜terpene
类固醇/甾醇steroid
胆固醇cholesterol
蛋白质（protein）化学
蛋白质protein,pr
蛋白水解酶proteolyticenzyme
蛋白酶proteinase
胰蛋白酶trypsin
糜蛋白酶chymotrypsin
胃蛋白酶pepsin
嗜热菌蛋白酶themolysin
氨基酸aminoacid,AA
等电点isoelectricpoint,pI
标准氨基酸standardaminoacid
甘氨酸glycine,Gly,G
丙氨酸alanine,Ala,A
缬氨酸valine,Val,V
亮氨酸lucine,Leu,L
异亮氨酸isoleucine,Ile,I
丝氨酸serine,Ser,S
苏氨酸threonine,Thr,T
半胱氨酸cysteine,Cys,C
甲硫/蛋氨酸methionine,Met,M
谷氨酸glutamicacid,Glu,E
谷氨酰胺glutamine,Gln,Q
天冬氨酸asparticacid,Asp,D
天冬酰胺asparagine,Asn,N
赖氨酸lysine,Lys,K
精氨酸arginine,Arg,R
组氨酸histidine,His,H
脯氨酸proline,Pro,P
苯丙氨酸phenylalanine,Phe,F
色氨酸tryptophan,Trp,W
酪氨酸tyrosine,Tyr,Y
2,4一二硝基氟苯DNFB
苯异硫氰酸酯PITC
苯硫乙内酰脲AAPTH-AA
苯氨基硫甲酰AAPTC-AA
坂口反应Sakaguchi反应
乙醛酸反应Hopking-Cole反应
肽键peptidebond
二硫硝基苯甲酸DTNB（Ellman试剂）
谷胱甘肽（GSH,Glu-Cys-Gly）
肽（链）peptidechain
酚试剂反应Folin-Cioculteu反应
氨肽酶aminopeptidase
羧肽酶carboxypeptidase
真正单键puresinglebond
二面角dihedralangle
帽化capping
部分双键的性质partialdouble-bondcharacter
一级结构primarystructure
二级结构secondarystructure
三级结构tertiarystructure
四级结构quaternarystructure
二级结构元件secondarystructrueelement
螺旋helix
α-螺旋α-Helix
氢键hydrogenbond
疏水作用hydrophobicinteraction
范德华力vanderWaalsforce
β-折叠β-pleatedsheet
亚基/亚单位subunit
自由回转/无规卷曲randomcoil
结构域structuraldomain
次级键（非共价键）noncovalentbond
肌红蛋白myoglobin,Mb
对称性symmetry
超二级结构（花式）Super-secondarystructure
肽链peptidechain
多肽polypeptide
活性肽activepeptide
α-角蛋白α-keratin
丝心蛋白fibroin
胶原蛋白collagen
血红蛋白hemoglobin,Hb
别构作用allostericinteraction
别构效应allostericeffect
别构蛋白allostericprotein
协同效应cooperativeeffect
二磷酸甘油酸BPG核糖核酸酶ribonuclease,RNase
β-转角β-turn（β-弯曲β-bend,β-回折或发夹结构hairpinstructure）
纸层析filter-paperchromatography
离子交换层析ion-exchangecolumnchromatography
简单/纯蛋白质simpleprotein
缀合蛋白质conjugatedprotein
纤维状蛋白质fibrousprotein
球状蛋白质globularprotein
二硫键disulfidebond
对角线电泳diagonalelectrophoresis
氨基酸残基
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