孕妇食谱大全Word文档格式.docx

孕妇食谱大全Word文档格式.docx

《孕妇食谱大全Word文档格式.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《孕妇食谱大全Word文档格式.docx（13页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。

　　做法：

　　①将牛肉自横断面切成丝，将团粉、酱油、料酒调汁浸泡牛肉丝。

土豆洗净去皮，切成丝。

　　②将油热好，先干炒葱、姜，再将牛肉丝下锅于炒后，将土豆丝放入，再加入酱油、盐及咖喱粉，用旺火炒几下即成。

特点：

富含铁、维生素B2、烟酸等，适合孕妇食用。

软烧仔鸡

　　主料：

仔公鸡2只（2千克左右）。

配料：

猪肉150克（肥3瘦7），生菜叶数片。

调料：

葱、姜、盐、料酒、桂皮、八角、花椒、酱油、香油、花生油、白糖、普通汤、味精。

　　作法：

　　①鸡由腋下开膛，从下腿关节处剁去足爪，斩下头脖，翅扭向背别上，猪肉切成丝，生菜叶消毒洗净，葱、姜成片。

　　②水烧开，用钩钩住鸡的脖根骨，在开水内测几下，取出擦去水分，趁热用料酒加少许盐在鸡身上抹遍，挂于通风之处，晒干皮面。

　　③在晾鸡的同时，烧热锅，放人花生油50克，油热时下入肉丝、姜、葱干炒，待肉丝断生时，加酱油、料酒、盐、桂皮、八角、花椒、白糖、味精、汤（以能灌两只鸡腹的一半为度），开后倒入容器内晾凉。

　　④用一节高粱秆堵往鸡的肛门，由腋下开膛处灌人炒好的肉丝和汤汁，挂于烤炉内烤热，刷上香油。

　　⑤烧菜时，在鸡的两大腿间部顺拉一刀，将汁和肉丝流入碗内，剔下腿（连骨）、脯（去骨），剁成块，摆人盘内（脯在上）。

围上生菜叶，浇上汁（肉丝不用）即可。

　　特点：

色泽红亮，质地嫩香。

　　怀孕中期的营养此时早孕反应已过，孕妇食欲大增，胃口极佳。

胎儿生长的速度加快，胎儿体重每日可增10克，所以孕妇应进食更多的营养丰富的食物，以保证各种营养素的需要。

除了每日固定的三餐外，下午加一餐也是非常必要的。

　　在这一段时期，孕妇因子宫逐渐增大，肠道受压，肠管又较松驰、蠕动差，容易发生便秘。

为此，孕妇除了增加各种营养素外，还要多吃些富含纤维素和果胶的蔬菜，如芋头、蒜苗、鲜黄花菜、雪里蕻、香菜、油菜、韭菜、芹菜、大白菜等。

水果中以桃、橄榄、鲜椰子肉、海棠、沙果等纤维素及果胶的含量为多。

从此时起，孕妇血容量及心脏负担明显增加，所以一定要防止水、钠潴留引起的水肿。

这期间的食物稍偏淡些也是有益的。

　　不论母亲营养状态如何，胎儿总是不断地从母体摄取各种营养素，以满足生长发育的需要。

如果母体不能及时地从饮食中补充蛋白质、维生素、矿物质，就可能动用自己体内的肌肉、骨骼等组织的营养储备保证胎儿的需要，这样，母亲就可能发生妊娠期贫血、甲状腺肿大、骨质疏松等疾病以及体重锐减等现象；

而胎儿则有早产、死胎等危险，而且其智力发育也会受影响。

那么孕妇的饮食怎样才算合理呢？

食品要多样化，食物要荤素、粗细搭配。

必须注意补充的食物是蛋白质、糖类、矿物质和维生素。

　　具体地说，孕妇每天的主食4oo～500克，肉食l00克，牛奶及豆适量，鸡蛋1～2个，平时多吃蔬菜、水果等。

要避免孕妇偏食或过多进食脂肪和糖。

孕妇过瘦或过胖均对胎儿不利。

　　营养差的孕妇，所生的婴儿过小，先天不足；

营养过度的孕妇，所生的婴儿过大，易造成难产，孕妇本人也有发生妊娠高血压综合症的可能。

因此，饮食要恰到好处。

赶快试试吧，做一道属于你的怀孕第三个月的营养食谱。

3、怀孕第四个月的营养食谱

怀孕第四个月的营养食谱的做法简单是孕妇食谱菜谱里的常见菜，怀孕第四个月的营养食谱口味属于甜味，做法属焖菜类，但怎么做怀孕第四个月的营养食谱最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道怀孕第四个月的营养食谱吧~~

第4个月的食谱为了配合胎儿骨骼发育和胎教的需要，孕妇应当多吃鸡蛋、胡萝卜、菠菜、海带、牛奶等营养品。

早餐：

米饭1碗，豆腐与海带汤1碗，鸡蛋1个；

10点：

橘子1个（含大量的维生素C）；

午餐：

凉面1盘，番前鸡蛋酱；

3点：

牛奶1瓶、饼干几片；

晚餐：

米饭2碗，海带丝拌菠菜，酱菜，胡萝卜豆腐汤1碗。

下面介绍几种营养菜做法。

虾仁炒韭菜

原料：

韭菜250克，鲜虾150克，芝麻油150克，食盐3克。

做法：

①将韭菜洗净，切成3厘米长的节；

鲜虾剥去壳，洗净；

葱切成段；

姜切成片。

②将锅烧热，放入植物油烧沸后，先将葱下锅煸香，再放虾和韭菜，烹黄酒，连续翻炒，至虾熟透，起锅装盘即可。

清香味美，补血养血。

牡蛎粥

鲜牡蛎肉100克，糯米100克，大蒜末50克，猪五花肉50克，料酒10克，葱头末25克，胡椒粉1.5克，精盐10克，熟猪油2．5克，清水1．5克。

①糯米淘洗干净备用，鲜牡蛎肉清洗干净，猪五花肉切成细丝。

②糯米下锅，加清水烧开，待米稍煮至开花时，加入猪肉、牡蛎肉、料酒、精盐、熟猪油，一同煮成粥，然后加入大蒜末、葱头末、胡椒粉调匀，即可食用。

牡蛎肉味极鲜美，是优良的营养食品，以牡蛎入粥食用，是南方沿海民间风行的小吃饮食。

牡蛎气味咸平、微寒，可供药用。

牡蛎粥可以对维生素D缺乏病有疗效。

菠菜煎豆腐

菠菜500克，豆腐3块，素油、酱油、糖、味精、盐各适量。

锅烧热加油，豆腐切片放入油锅两面煎黄，加上配料，烧1～2分钟，再加菠菜即可。

色味鲜美，含大量维生素。

赶快试试吧，做一道属于你的怀孕第四个月的营养食谱。

4、怀孕第五个月的营养食谱

怀孕第五个月的营养食谱的做法简单是孕妇食谱菜谱里的常见菜，怀孕第五个月的营养食谱口味属于酱香味，做法属烧菜类，但怎么做怀孕第五个月的营养食谱最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道怀孕第五个月的营养食谱吧~~

第5个月的食谱怀孕近5个月的孕妇，每天膳食中必须保证钙1．5毫克，维生素A300国际单位，胡萝卜素6毫克，维生素Cl00克。

小烧什锦

原料；

猪舌250克，猪肝500克，水发玉兰片150克，化猪油50克，酱油50克，菜油250克（耗75克），菌子50克，汤1500克，猪心z50克，猪肉150克，鲜菜300克，食盐7.5克，味精1.5克，水豆粉125克，葱姜30克。

①将猪肚、舌、心出水，然后分别刮洗干净，煮熟，均切成长约5厘米、宽1．5厘米、厚1．2厘米的条。

玉兰片及鲜菜（菜头、萝卜或青笋均可）切成条。

瘦猪肉剁细，放人碗内，加少许盐、水豆粉拌匀，再在八成热油锅内炸成肉丸子。

菌子用水发胀，淘洗干净，切成片，用清水漂起待用。

②炒锅置旺火上，放人猪油，烧至五成热时，先下葱、姜依次下食盐、酱油、肉丸子、掺汤烧开，再连汤倒人锅内，用小火慢烧。

③猪肚、舌等约烧之小时，加入菌子、玉兰片。

再烧约半小时，而后加入蔬菜同烧。

直烧至肚烂、菜熟时，随即下水豆粉，勾成二流荧，下味精起锅。

色泽金黄，味浓可口。

炒素蟹粉

水发冬菇15克，熟红萝卜12．5克，熟鲜笋12．5克，熟土豆250克，生油150克，白糖、精盐、米醋、姜未、味精、时令绿叶菜少许（冬菇可用黑木耳代）。

①把熟土豆、红萝卜去皮漱成泥，鲜笋斩细，绿叶菜和水发冬菇切成丝。

②炒锅放生油熬熟，投入土豆、红萝卜泥煽炒，炒到起酥，再放绿叶菜和冬菇、笋同炒，并随加白糖，精盐、味精、姜未稍炒，最后淋少许米醋，随即起锅装盘。

含有大量维生素。

赶快试试吧，做一道属于你的怀孕第五个月的营养食谱

5、怀孕第六个月的营养食谱

怀孕第六个月的营养食谱的做法简单是孕妇食谱菜谱里的常见菜，怀孕第六个月的营养食谱口味属于家常味，做法属清炒类，但怎么做怀孕第六个月的营养食谱最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道怀孕第六个月的营养食谱吧~~

第6个月的食谱怀孕期间，孕妇及胎儿都需要一定数量的维生素。

只有食入保持养分均衡的饮食，才能保证维生素的含量。

铁的摄取是一定不可缺少的，因为铁是一种重要的矿物质，它的作用是用来生产血红蛋白（红细胞的组成部分）的，而血红蛋白把氧运送给细胞，人体需摄取少量的铁，贮存在组织中，胎儿就从这种“仓库”中吸取铁，以满足自己的需要。

所以，孕妇在妊娠期间必须多吃一些含铁的食物，例如：

牛奶、肉、大叶青菜、水果等。

下面介绍几种富含维生素的食谱：

橘味海带丝

主料：

干海带150克，白菜150克。

白糖、味精、醋、酱油、香油、香菜段各适量。

①干海带放锅内蒸25分钟左右，捞出，放热水中浸泡30分钟，捞出备用。

②把海带、白菜切成细丝，码放在盘内，加酱油、白糖、味精和香油，撒人香菜段。

③把干橘皮用水泡软，捞出。

剁成细碎未，放人碗内，加醋搅拌，把橘皮液倒入盘内拌匀，即可食用。

鱼香肝片

猪肝250克，泡辣椒20克，葱25克，蒜15克，酱油15克，姜10克，盐2克，菜油150克，醋10克，绍酒10克，水豆粉30克，汤25克，白糖10克，味精1克。

①将猪肝切成长约4厘米、宽约3厘米、厚约0．3厘米的片，加盐及水豆粉（20克）码匀。

姜、蒜去皮，切成米粒。

葱切成葱花。

泡辣椒剁成碎末。

②用1碗水豆粉（10克）、绍酒、酱油、醋、白糖、味精及汤对滋汁。

③炒锅置旺火上，下菜油，烧至七成热时，放进猪肝炒散后倒入泡辣椒、姜、蒜末。

待猪肝炒伸展时，下葱花、烹滋汁，最后簸转起锅入盘。

黄色金红，肝片细嫩，姜、葱、蒜味醇厚，最宜佐餐。

果银耳

银耳10克，金果（梨、苹果、香蕉、橘子均可）2oo克。

桂花少许。

白糖、湿淀粉各适量。

①银耳用湿水发1小时，清干净后，放入碗内，加水300克，上展用中火蒸2小时

②蒸好后，把原汁滤入锅内，加入白糖和适量清水，用小火略煮，使之溶解，撇去浮沫。

③鲜果切成指甲大小的块，放人锅内煮沸，用湿淀粉调稀勾荧，倒人碗内。

④吃时，碗上铺一层银耳、撒上桂花。

赶快试试吧，做一道属于你的怀孕第六个月的营养食谱。

6、怀孕第七个月的营养食谱

怀孕第七个月的营养食谱的做法简单是孕妇食谱菜谱里的常见菜，怀孕第七个月的营养食谱口味属于五香味，做法属炝菜类，但怎么做怀孕第七个月的营养食谱最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道怀孕第七个月的营养食谱吧~~

第7个月的食谱

鱼吐司

面包、净鱼肉各150克，鸡蛋1只，猪油150克，料酒。

淀粉、盐、味精、葱、姜少许。

①面包去边皮，切成厚4至5毫米的片4块，鱼肉斩成泥，加蛋清、葱、姜、酒、味精一起拌匀。

②将调好的鱼泥分4份抹在切好的面包上，用刀搭平。

③猪油锅五成热时，放入鱼吐司炸，炸至呈黄色后出锅。

④每块切成8小块，盘边上加甜酱（甜酱加少许水、糖，用筷拌匀，上笼蒸5分钟，加麻油）。

软嫩清香，味美可口，能增加孕期妇女的食欲。

红烧兔肉

兔肉（带骨）1000克，葱20克，姜15克，白糖5克，绍酒10克，青蒜5克，桂皮0．5克，胡椒粉0．5克，八角0．5克，味精1克，花生油100克。

①将兔肉洗净泡去血水，剁成3厘米见方的块，放入清水锅中煮开后捞起，再冲洗1次。

葱切块、姜拍松，青蒜切成末。

②中火烧锅，放油烧热，下兔肉块炒干水