《社交礼仪与沟通技巧》课程教学大纲(2013).docx
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《社交礼仪与沟通技巧》课程教学大纲
课程代码
适用专业工商企业管理
课程类型职业选修课
学分数
学时数48
第一部分总纲
一、 课程性质、教学目的
1. 课程性质
本课程是经济管理类专业的职业技能选修课;是对人际交往中礼仪规范、沟通技巧的概括和实践。
同时为该专业的后续管理课程如生产与运作管理、营销管理、财务管理等课程的学习提供基础。
2. 教学目的
本课程拟通过礼仪知识的理论讲解与技巧的实际训练或者实践,提高学生的社交能力,熟练掌握职业人员应具备的基本职场礼仪素质,能够适应各种体制下工作岗位对人际往来的要求。
其任务是使学生把理论与实践相结合起来,掌握职业场合中各个主要环节所要具备的礼仪知识的内容、要求、技巧,并指导管理工作及生活中的人际交往活动。
通过理论学习与实训实践,要求学生获得以下能力:
(1) 掌握自我形象设计的技巧,学会仪容仪表的修饰,培养优雅的体态举止礼仪;
(2) 熟练使用商务交往中的介绍礼仪、接受和索取名片礼仪和宴请礼仪;能正确运用中西餐的就餐礼仪和规范;
(3) 能掌握沟通原理与技巧,提高人际交往的能力。
(4) 按照规范,熟练运用求职函件礼仪和面试礼仪技巧及面试后续礼仪;
(5) 熟练掌握职场中各项商务活动各种仪式的流程和操作注意事项,具备协调各部门共同完成各项仪式的能力;
(6) 熟悉三大宗教礼仪、国内主要少数民族及国外主要国家和地区的习俗礼仪,从而做到涉外交往活动中正确地待人接物。
3. 前导课程与后续课程
前导课程:
无
后续课程:
企业经营管理、生产与运作管理、人力资源管理、营销管理、企业信息管理等
二、 推荐教材及主要参考资料
1. 钱志芳,何璇主编,《现代商务礼仪》,科学出版社,2012年2月
2. 陈旭,李曾辉主编,《现代社交礼仪》,现代教育出版社,2013年1月
3. 武洪明,许湘岳主编,《职业沟通教程》,人民出版社,2011年1月
4. 许湘岳,蒋景萍,费秋萍主编,《礼仪训练教程》,人民出版社,2012年2月
三、 大纲执行说明
1. 本大纲为教学指导性文件,所列内容只是基本内容,只表明教学的范围及深度,具体教学安排应按具体教学计划执行。
2. 实施过程中可以根据具体情况在顺序上作部分调整。
第二部分理论教学
一、 教学基本要求
《社交礼仪与沟通技巧》是当代大学生的一门职业素质课,主要进行人际交往过程中礼仪基本知识的讲授和礼仪技能的训练,注重理论与实践的结合,又突出可操作性,把学生培养成一个讲礼仪、有礼貌的高素质的人才。
二、 教学方法与手段
本课程的性质属于将理论与实践相结合的课程,并且偏重实践。
理论教学主要是通过参与式、案例、课堂讨论、游戏体验等教学方法为辅,使学生把所学的礼仪理论知识与实践联系起来,启发学生思考,培养学生的良好行为习惯,用所学的理论与方法去分析、解决基层管理岗位中所遇到的人际交往实际问题。
三、 教学内容的设置与学时数分配表
序号
学环节
教学内容
小计
讲授
训练
游戏
体验
其他
(一)
礼仪概论
3
1
2
(-)
个人礼仪
12
3
9
(三)
交往礼仪
9
3
6
(四)
商务礼仪
9
3
6
(五)
沟通礼仪
9
3
3
3
(六)*
涉外礼仪
6
3
3
合计
48
16
29
3
四、理论教学内容与要求
(一)礼仪概述
教学内容:
1. 礼仪的概念;
2. 礼仪的本质;
3. 礼仪的特点;
4. 个人学习礼仪的意义;
5. 企业学习礼仪的意义。
教学要求:
1. 掌握礼仪的基本概念;
2. 掌握礼仪的五大特点;
3. 理解学习礼仪的重要性。
重,点:
1. 礼仪概念的理解;
2. 尊敬的理解;
3. 礼仪意识的树立。
难点:
1. 内心敬意的培养;
2. 礼仪意识的树立。
教学建议:
1. 礼仪在不同的场合不同的对象可能采用的方式是不一样的,关键在尊重二字的理解;
2. 通过案例的分析和学生自我介绍的体验,得在介绍过程中学生行为举止的分析。
(二) 个人礼仪
教学内容:
1. 首轮效应;
2. 三庭五眼及身材比例的协调;
3. 化妆原则;
4. 色彩搭配原则;
5. 着装TPO原则、三色原则和三一定律;
6. 标准的体态规范。
教学要求:
1. 了解第一眼印象的构成和重要性;
2. 掌握大众审美观;
3. 掌握化妆原则;
4. 掌握着装原则;
5. 掌握标准的体态规范。
重点.
1. 注重自身的形象打理;
2. 了解自身的条件基础;
3. 标准的职业着装;
4. 规范的站坐行蹲和手势。
难点:
1. 细节的把握;
2. 色彩的搭配;
3. 优雅举止的养成。
教学建议:
1. 要学生知其然更要学生知其所以然,之后才会认真训练;
2. 运用好学生的兴趣点,化妆技巧针对女生讲解。
(三) 交往礼仪
教学内容:
1. 交往原则;
2. 致意礼仪;
3. 鞠躬、握手礼仪;
4. 名片交换与使用礼仪;
5. 介绍礼仪。
教学要求:
1. 了解交往中的原则;
2. 掌握致意的顺序与方法;
3. 掌握鞠躬礼的正确行礼方法;
4. 掌握握手的顺序与方法;
5. 掌握名片的交换及运用技巧;
6. 掌握介绍的顺序及方法。
重点.
1. 鞠躬礼的规范;
2. 握手礼的规范;
3. 名片礼仪规范;
4. 介绍礼仪规范;
难点:
1. 鞠躬礼的禁忌;
2. 握手礼的禁忌;
3. 名片礼的禁忌;
4. 职场面试技巧的提升。
教学建议:
1. 原理与知识的讲解要学生知其然更要知其所以然,为什么要这样做知道之后学生才会愿意这么去做;
2. 通过小组比赛或者展示的方式促进学生加强训练。
(四) 商务礼仪
教学内容:
1. 接待礼仪;
2. 服务礼仪;
3. 位次礼仪;
4. 餐饮礼仪;
5. 商务仪式礼仪(剪彩、开幕、签字、谈判、产品说明会等)。
教学要求:
1. 掌握接待过程的准备、执行和后续工作;
2. 掌握服务过程中的指引与端茶倒水的方法;
3. 掌握位次原则;
4. 掌握就餐过程中的礼节;
5. 掌握商务仪式的流程。
重点:
1. 接待准备工作;
2. 位次礼仪;
3. 商务仪式的流程。
难点:
1. 接待准备工作;
2. 位次礼仪;
3. 商务仪式的流程。
教学建议:
1. 通过模拟的方式进行训练;
2. 商务活动仪式可与专业内容相结合进行演练。
(五) 沟通礼仪
教学内容:
1. 沟通的概念、要素;
2. 沟通障碍的体会;
3. 交谈礼仪与电话礼仪;
4. 学会有效沟通的技巧:
怎么说与怎么听。
教学要求:
1. 了解沟通的概念与结构要素;
2. 掌握沟通的障碍和方式;
3. 掌握交谈礼仪与电话礼仪;
4. 学会有效沟通的技巧:
怎么说与怎么听。
重点:
1. 掌握沟通的障碍和方式;
2. 掌握交谈礼仪与电话礼仪;
3. 学会有效沟通的技巧:
怎么说与怎么听。
难点:
1. 掌握沟通的障碍和方式;
2. 学会有效沟通的技巧:
怎么说与怎么听;
教学建议:
1.通过游戏体验的方式加深沟通障碍和方式选择的理解。
(六)涉外礼仪
教学内容:
1. 涉外交往的原则;
2. 国旗礼仪;
3. 各国商务礼仪;
4. 宗教礼仪。
教学要求:
1. 掌握涉外交往的基本原则;
2. 掌握国旗礼仪;
3. 掌握各国商务往来时的禁忌。
重点
1. 涉外交往的基本原则;
2. 国旗礼仪;
3. 各国商务往来时的禁忌。
难点:
1. 国旗礼仪;
2. 各国禁忌。
教学建议:
1.如果时间允许的话可以采用知识竞赛的方式加强学生的学习。
第三部分实训教学
一、实训基本要求
1. 对场地以及设备的要求
部分实训场所可以安排在多媒体教室,但是服饰礼仪训练和仪态礼仪训练必须安排在礼仪实训室,商务活动礼仪训练可安排在谈判实训室。
2. 对教师的要求
礼仪课程中的各项实训是能够有效的培养和提高学生的文化修养、个人品味及待人接物的技巧,要求教师要认真负责,对每次实训要求做到有计划、有控制、有指导、有实训成绩、有实训点评。
教师对整个实训过程要具体指导,以便学生完成实训任务。
3. 对学生的要求
学生在进行礼仪项目实训时,态度要端正,目的要明确,作风要踏实,认真执行,严格遵守实训室的各项管理条例,在教师的指导下完成各项实训任务,做好实训结果的记录工作,课后及时整理,总结,并完成实训报告。
二、实训方式、实训场所
实训方式包括:
案例讨论分析、测量分析、现场操练、沟通游戏、情景模拟、角色扮演等。
实训场所包括:
多媒体教室、礼仪实训室、谈判实训室、营销技能实训室、校外企业实习基地
三、实训项目的设置与学时数分配表
序号
学环节
项目或单元
小计
指导
实践
其他
(-)
仪容礼仪训练
3
1
2
(-)
服饰礼仪训练
4
1
3
(三)
仪态礼仪训练
3
1
2
(四)
交往礼仪训练
3
1
2
(五)
自我介绍训练
3
1
2
(六)
接待礼仪训练
3
3
(七)
服务礼仪训练
3
3
(八)
商务活动礼仪训练
3
3
(九)
沟通礼仪训练
4
1
3
(十)*
宗教礼仪和涉外礼仪训练
3
3
合计
32
6
26
四、实训教学内容与要求
(-)仪容礼仪训练
实训内容:
1.二庭五眼的测量
2. 脸型的判断
3. 化妆技巧训练
4. 眼神与微笑的训练
实训要求:
要求学生掌握自身面容、形体上的特点,能很好地针对自身特点运用各种修饰技巧,美化自身形象。
要求女生能运用化妆技巧让自己的面容精致起来。
要求掌握与人沟通交流时的眼神与微笑。
实训方式:
通过录像带的观看,学生讨论仪容仪表的重要性,谈各自修饰的方法与技巧,寻找共同点和基本的方法。
老师带领同学们测量自身的面容,了解自己的三庭五眼和脸型,掌握不同特点的修饰技巧。
教师设定场景,学生角色体验眼神与微笑。
实训场所:
教室
(-)服饰礼仪训练
实训内容:
1.身形比例的测量
2. 自身色彩的判断
3. 领带打法练习
4. 丝巾系法练习
5. 服饰搭配讨论
实训要求:
要求学生测量自身的身形比例,三围比例,掌握适合自身特点的服饰修饰方法,选择好自己的色彩,服装的版型,同时学会男士西装的穿着要领和领带的打法、女士正装的穿着要领和丝巾的打法以及化妆的基本要领。
实训方式:
测量身体比例,讨论修饰方法,练习领带丝巾打法,现场对效果进行打分
实训场所:
教室
(三) 仪态礼仪训练
实训内容:
1.站姿训练
2. 坐姿训练
3. 蹲姿训练
4. 行姿训练
5. 指引手势训练。
实训要求:
通过观看视频和点评学生走姿中展现出来的性格特点,要求学生了解人的体态语言。
通过示范讲解,要求学生掌握标准的站姿、坐姿、行姿、蹲姿的要点,并强化练习。
小班化教学时要求期末的时候按小组形式进行礼仪操的表演。
实训方式:
让学生分组讨论、分析、练习,并派代表上台表演不范,由同学之间进行分析和点评,互相指正。
礼仪操规范动作讲完后小组各自在课后练习。
实训场所:
礼仪实训室
(四) 交往礼仪训练
实训内容:
1.致意礼训练
2. 鞠躬礼训练
3. 握手礼训练
4. 名片