中级饲料检验化验员技能鉴定理论知识笔试样题题库Word文档格式.doc

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（B）氧化性，还原性

14.分光光度计工作数月或搬动后，要检查（　波长　）精确性，以确保仪器的使用和测定的精度。

15.0.0120有（　3　）位有效数字。

16.－3.414要保留三位有效数字，应为（　－3.41　）。

17.消化能是从饲料总能中减去（　粪能）后的能值。

18.粗蛋白饲料是指饲料干物质中粗纤维含量（　低于　）（18%），粗蛋白含量（等于或高于）（20%）的饲料。

19.玉米含粗蛋白质约为（　7.2%～8.9%　），因此说玉米蛋白质含量低。

20.（　大豆粕　）蛋白质含量高，一般粗蛋白质含量约在内（40%～47%）之间。

21.（　国产鱼粉　）粗蛋白质含量高，一般约为（45%～55%）。

22.我国饲料级磷酸氢钙中，含磷不低于是（16%），含钙不低于（　21%　）。

23.饲料中常用的骨粉，含磷量不低于（　10%　），含钙量不低于（25%）。

24.在测定饲料粗蛋白质的方法中，选取试样应采用（　四分　）法（缩减）。

25.在饲料粗蛋白含量测定中，所用催化剂混合后为（6.4克）。

26.在测定饲料粗蛋白含量时，滴定空白消耗0.1mol/L盐酸标准溶液的体积不得超过（0.2）ml。

27.检验粗蛋白测定结果时，应用硫酸铵代替试样，按测定粗蛋白的各步骤进行操作，测得硫酸铵含氮量应为（21.19%）±

（0.2%）。

28.进口鱼粉真蛋白质比率不得小于（　80%　）。

29.饲料中尿素含量的测定，是利用（　对—二甲胺基苯甲醛　）与尿素形成有颜色的复合物，用分光光度计比色，以求出尿素的含量。

30.饲料粗脂肪含量的测定方法适应于（　各种　）单一、饲料混合的配合饲料、预混料。

31.饲料粗脂肪含量测定是称（提取物　）重量。

32.索氏脂肪提取器、索氏脂肪提取仪、（　电热恒温水溶锅）和恒温烘箱为饲料粗脂肪含量测定用主要仪器设备。

33.饲料粗脂肪含量测定所用试剂为（　　无水乙醚）。

34.饲料粗脂肪含量测定用试样缩减至（　200g　）保存。

35.国标规定饲料粗脂肪含量在10%以上（含10%），允许相对偏差为（　3%　）。

36.高锰酸钾法测定饲料中的钙时，过滤沉淀用的滤纸为（　定量中速滤纸　）。

37.高锰酸钾法测定饲料中的钙时，使用了两种浓度的氨水，一种为1：

1氨水，另一种为

（　1：

50　）氨水。

38.高锰酸钾法测定饲料中的钙时，草酸钙沉淀生成的溶液pH环境为（　2.5～3.0　）。

39.高锰酸钾法测定饲料中的钙时，加入热草酸铵后，如溶液变橙色，应补滴（　盐酸　）溶液至红色。

40.高锰酸钾法测定饲料中的钙时，

计算公式Ca%=

其中（V0）指的是空白滴定消耗的高锰酸钾标液的体积。

41.高锰酸钾法测定饲料中的钙时需要用滤纸进行过滤，每种滤纸的空白值不同，消耗（　高锰酸钾　）溶液体积也不同，因此至少每盒滤纸应作1次空白液测定。

42.在饲料总磷量测定方法（光度法）中，用干法分解样品，应先经（　电炉　）炭化，再经（高温炉）灼烧。

43.在饲料总磷量的测定方法（光度法）中，为了控制磷标准溶液的显色酸度，在配制磷标准液时，加入（　3ml　）硝酸以控制酸度。

44.在饲料总磷量测定方法（光度法）中，试样中总磷含量大于等于0.5%时，测定结果允许偏差是（　3%　）。

45.饲料水溶性氯化物测定方法（银量法）的检测范围是氯元素含量为（　60mg　）以内。

46.饲料水溶性氯化物的测定方法（银量法）中，需要用（　硝酸　）控制溶液酸性。

47.氨水应贮存在（　带胶塞的试剂瓶　）中。

48.饲料中水溶性氯化物的测定方法（银量法）中，配制氯化钠标准贮备液时，需求基准级氯化钠于500℃灼烧（　60min　）。

49.饲料中水溶性氯化物的测定方法（银量法）中，标定硝酸银标准溶液所用基准物为（　氯化钠　）。

50.饲料水溶性氯化物的测定方法（银量法）中，氯化物提取过程需准确加入（　硫酸铁　）溶液50ml，氨水溶液100ml。

51.饲料水溶性氧化物测定方法（银量法）中，体积比F=20/V2，式中“20”指（　硝酸银　）溶液的体积。

52.饲料水溶性氯化物测定方法（银量法）中，允许误差要求：

氯含量在

（　3%　）以上，允许相对偏差（5%）。

53.饲料级磷酸氢钙，质量标准规定：

其含磷量应大于或等于（　16.0%　）。

54.饲料级磷酸氢钙中钙的含量测定中所用的指示剂是（　酸性铬蓝K-萘酚绿B混合液　）。

55.饲料级的轻质碳酸钙的外观是白色（　粉末　）。

56.在饲料级轻质碳酸钙中钙含量测定中，指示剂是（　钙指示剂　）。

57.饲料级硫酸铜中铜的含量测定所用标准溶液为（　硫代硫酸钠　）。

58.饲料级硫酸镁的质量标准规定：

镁的含量为大于或等于（　9.7%　）。

59.饲料级硫酸锌在测定硫酸锌含量时，用（　乙酸　）溶解硫酸锌。

60.饲料级硫酸亚铁中硫酸亚铁含量测定的滴定终点是指（　溶液呈粉红色30S内　）不褪色为止。

61.饲料级硫酸锰的质量标准规定：

Mn的含量为高于或等于（　31.8%　）。

62.饲料级亚硒酸钠的质量标准规定：

Na2SeO3的含量（以干基计算）为高于或等于（98.0%）。

63.饲料级氯化钴的质量标准规定：

钴的含量高于或等于（　24.3%　）。

64.饲料级氯化钴中氯化钴含量测定所用滴定标准溶液为（　乙二胺四乙酸二钠　）。

65.饲料级碘化钾中碘化钾含量测定，平行测定两结果之差不大于（　0.2%　）。

66.饲料级丙酸钠的质量标准规定，CH3CH2CooNa（干基计算），含量为大于或等于（99.0%）。

67.饲料级丙酸钠中丙酸钠含量测定，用（　结晶紫指示液　）作指示液。

68.鱼粉掺假所掺入的非鱼动物质包括：

（　水解羽毛粉　）鞣革粉、血粉等。

69.植物质中的（　C　）与间苯三酚反应，可以定性检出鱼粉中是否掺有植物质。

（A）淀粉　　　（B）葡萄糖　　　（C）木质素　　　（D）纤维素

70.化验室中较大量的化学药品应放在药品贮藏室中，由专人保管。

贮藏室应是（　D　）。

（A）朝北的房间　　　（B）干燥通风　　　（C）严禁明火　　　（D）A、B、C各项

71.一般把价值（　500　）元以上的耐用仪器定为精密仪器。

72.软颗料压制机大多为（　螺旋式　）制粒机。

73.颗粒饲料的物理加工指标主要包括：

粉化率、含粉率、（　A　）、淀粉的糊化度等。

A、硬度B、混合均匀度C、光滑度D、含水量

74.粗饲料是指天然水份含量在（　60%　）以下，干物质中粗纤维含量等于或高于是（18%）的饲料。

75.下列选项中不属于大豆饼粕营养特性的是（　D　）。

（A）蛋白质含量高、品质好　　　（B）适口性好，用途广泛

（C）钙、磷含量远高于其他植物性饲料　（D）豆粕中B族维生素含量高

76.代乳饲料是专门为哺乳期的动物而配制的，以代替自然乳的（　A　）也叫人工乳。

（A）全价配合饲料　　　（B）浓缩饲料　　　（C）蛋白质饲料　　　（D）添加剂预混

77.生长猪的必需氨基酸有（　10　）种。

78.下列哪种因素（　D　）的变化，不会影响配合饲料的质量。

（A）饲料配方　　　（B）加工工艺　　　（C）原料品质　　　（D）市场价格

79.猪、鸡配合饲料产品的标准要求，一般情况下（　A　）北方不高于14.0%，南方不高于12.5%。

（A）水分　　　（B）盐分　　　（C）粗纤维　　　（D）粗灰分

80.《饲料和饲料添加剂管理条例》中规定，生产饲料添加剂的企业必须具有生产许可证和（　C　）才能生产。

（A）认证标志　　　（B）名优标志　　　（C）产品批准文号　　　（D）生产厂址

82.滴定管读数时，应使滴定管垂直，注入溶液或放出溶液后需等待（　10～20s　）后才能读数。

83.用（　蒸馏水）替代试验液，同样进行试验，称为空白试验。

84.高锰酸钾标准溶液应盛装在（　棕色　）瓶中，置于暗处保存。

85.络合滴定法是以（　络合反应）为基础的滴定分析方法。

86.金属指示剂与金属离子形成有色络合物，其颜色与游离的指示剂颜色（　B　）。

（A）相同　　　（B）不同　　　（C）差不多　　　（D）无法确定

87.根据实际测定，PH值为（　8～10　）是酚酞逐渐由无色变成为红色的过程，称为酚酞的变色范围。

88.在氧化还原滴定中，高锰酸钾溶液经常作为（　自身指示剂　）来指示滴定终点。

89.分光光度计工作不正常时，应首先检查（　B　），然后检查（B）。

（A）电路，保险丝　（B）保险丝，电路　　（C）电源、电路　（D）电源、保险丝

90.（　消化能　）是从饲料总能中减去粪能后的能值，亦称“表观消化能”。

91.有效磷是饲料（　总磷　）中可为饲养动物利用的部分。

92.大豆粕蛋白质含量高，品质好，一般粗蛋白质含量约在（　40%～47%　）之间。

93.鱼粉蛋白质含量很高，国产鱼粉粗蛋白含量约为（　45%～55%　）。

94.饲料中常用的骨粉，含磷量一般不低于是（10%），含钙量不低于（　25%　）。

95.采用粗蛋白质的测定方法不能直接区别饲料中的（　蛋白氮　）和非蛋白氮。

96.在饲料粗蛋白质的测定方法中，所用混合催化剂为（　C　）硫酸铜和（　C　）硫酸钾。

（A）14g:

8g　　　（B）12g:

6g　　　（C）0.4g:

6g　　　（D）0.6g:

18g

97.在测定饲料中粗蛋白质含量时，将装有试样的消化管放置在（　消煮炉　）进行消化。

100.鱼粉中真蛋白质在（　碱性　）条件下发生盐析作用而产生沉淀，此沉淀物不溶于热水。

101.饲料粗脂肪含量测定是在（　AD　）中用乙醚提取试样的。

（A）干燥的　　　（B）振荡的　　　（C）搅拌器　　　（D）索氏脂肪提取器

102.饲料粗脂肪含量测定用试样应粉碎至（40