第二章藻类植物资源newPPT推荐.pptx

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在鱼腥藻属、念珠藻属等丝状蓝藻中,部分营养细胞在一定条件下分化形成一种特殊的细胞,叫做异形胞（heterocyst）。

主要功能是将藻丝体分隔成藻殖段进行营养繁殖。

其细胞内含有固氮酶,可直接固定大气中的氮气。

单细胞和群体蓝藻主要靠细胞分裂和群体破裂进行繁殖;

丝状体蓝藻则主要以藻殖段的形式来增殖。

蓝藻在自然界中的分布很广,主要分布在海水中。

蓝藻门现知种类约为15002000种,广泛分布于世界各地。

蓝藻中的许多种类可以食用或药用。

药用蓝藻,蓝藻门中的部分种类具有很高的药用价值。

念珠藻夏秋雨后采收,采后晒干。

具有明目益气、清热收敛之功效,能够医治目赤红肿、夜盲、久痢脱肛、烧烫伤等病症。

生于水底或阴湿土表,多生于钙质土上。

全国各地均产。

海雹菜,属于念珠藻目（Nostocales）,鞭枝藻科（Mastigocladaceae）,海雹菜属（Brachytrichia）。

藻体为扁压的球形,呈囊状,幼期实心,逐渐变为中空。

藻体有解毒利水之功效,可用来治疗水肿。

常生于沿海地区中潮带上部到靠近高潮带的地段,有石块的泥沙地是其繁殖生活的适宜场所。

产于辽宁、山东、江苏、福建、浙江、台湾、广东等沿海各省。

苔垢菜,属于念珠藻目（Nostocales）,胶须藻科（Rivlaviacme）,眉藻属,又名“紫菜籉”。

藻体丝状,深绿色,单列细胞,密集丛生成天鹅绒状。

藻体有解毒利水的功效,用于治疗水肿等病症。

常生长在沿海地区中、高潮带的岩石和贝壳上。

产于浙江、福建、广东等省。

垢菜,垢菜生长环境,食用蓝藻,蓝藻含有较高的蛋白质（一般为2050）、较完备的氨基酸和多种维生素。

有些蓝藻可作为食品，如发菜（Nostocflagelliforme，产中国西北干旱地区）、葛仙米（N.sphaeroides，产华中、华南山区稻田和湿地）、地木耳等。

螺旋藻（Spirulinaplatensis）粗蛋白含量可达70，为乍得和墨西哥的传统食品，近年来已人工培养作为商品，用作养鱼饲料。

中国繁殖螺旋鱼腥藻（Anabaenaspiroides）作为鱼种饵料效果良好，有些鱼类如非鲫等的成鱼也以蓝藻作为饵料。

二绿藻门（Chiorophyta）,重点特征绿藻的形态多样,有单细胞、群体、丝状体、叶状体、管状体等。

绿藻细胞的细胞壁主要由纤维素构成。

绿藻细胞中的载色体和高等植物中的叶绿体结构类似,其所含的光合色素也和高等植物相同,主要有叶绿素a、b,多数种类的载色体中有一至多个蛋白核。

绿藻的贮藏物主要为淀粉。

绿藻中一些种类的营养体和多数种类的孢子或配子具2条或4条顶生等长鞭毛。

约10%的绿藻种类生活于海水中。

绿藻门是藻类植物中种类最多的一个类群,约有350属,8600余种。

1食用绿藻,绿藻门中的许多种类都可以食用,如石莼、孔石莼、浒薹、礁膜、松藻等。

人工培养的小球藻和栅藻可作为高蛋白的食物,供人类食用.石莼属于石莼目（Ulvales）,石莼科，石莼属，又叫海青菜、绿菜、海白菜等。

藻体为黄绿色扁平的膜状体，边缘略呈波状，基部有盘状固着器。

叶状体仅由2层细胞组成,每个细胞含1个细胞核和1个片状叶绿体,内含1个淀粉核。

叶状体近基部渐厚。

藻体的孢子体和配子体外形一致。

干石莼含水分11.51%、灰分51.11%（钠、钙、镁、氯、二氧化硅）、蛋白质3.61%、氯化钠10.55%、氮0.58%、粗纤维6.89%藻体还含有维生素、麦角固醇、甘露糖、半乳糖、酸性多糖、糖醛酸、28-异岩藻甾醇、环木波罗烯醇、24-亚甲基环木波罗烯醇等成分。

石莼常生于海湾内中潮带的岩石或湿沼中。

分布于我国的辽宁、河北、山东、江苏、浙江、福建、广东等省的沿海地区,特别是长江以南最多。

因为石莼的外形有些像大白菜的叶片,所以山东沿海一带称之为“海白菜”。

沿海居民常在落潮后去海滩捡拾,作为蔬菜或饲料。

石莼全藻药用,可在全年采收,具有清热、利尿、祛痰、软坚、解毒之功效,可用于治疗大小便不利、疳积、脐下结气等症。

孔石莼,孔石莼,石莼属,又称石被、猪母菜、纸菜、海波菜、海条。

藻体深绿色,固着器盘状,无柄,叶状体扁平如纸,有许多大小不一的孔。

藻体干品含蛋白质16.03%、戊聚糖12.27%、脂肪酸2.36%2.50%、灰分21.5%（其中含钠4.9%、钾2.9%、磷0.6%、钙1.8%、镁22.1%、硫17.8%、硅1.7%、铅0.8%）,还含有多糖、乙酸、丙酸、丁酸、戊酸、十四酸、亚麻酸、丙烯酸、拧檬酸、氨基酸、木糖、鼠李糖、香芹酮、丁香醇等。

具有降低胆固醇的作用,常用于治疗甲状腺肿大、高血压、水肿等症.孔石莼,生长环境,石莼药理作用,石莼提取物对番木瓜蛋白酶处理过的人红细胞有凝血作用，该凝血作用能被L-岩藻糖及乙二胺四乙酸（EDTA）所抑制，但对热不敏感，60时仍能保持活性，但低Ph则会使其失活。

它对不同血型凝集强度不同，O型最强，其次为BAAB。

孔石莼加入鱼饲料中，可命名太阳鱼类Acanthopagrus总脂蛋白的57%提高到67.6%。

从孔石莼中提取出一种腺苷，具负性肌力作用，其减弱心肌收缩的作用不受-阻滞剂普萘洛尔和-阻滞剂酚妥拉明的影响，故认为它对心肌的抑制不是通过肾上腺素能受体产生的。

石莼功能主治,本草拾遗：

下水，利小便。

海药本草：

主风秘不通，五鬲气，并小便不利，脐下结气，宜煮汁饮之。

胡人多用治耳（“耳”一作“疳”）疾。

应用参考：

喉炎、颈淋巴结肿：

石莼、铁钉菜、大青叶各15克，水煎服，1日2次。

疮疔、瘿瘤：

石莼、铜藻各30克，水煎服。

做药材时为干燥叶状体呈不规则的团状物，质极松软，甚薄，极易破碎。

浒薹,浒薹属于石莼目（Ulvales）,石莼科。

浒薹一般在海滨潮间带的岩石、贝壳或其他物体上营固着生活。

浒薹属内的各种均可以食用,东南沿海一带统称之为“薹条”。

条浒苔,条浒苔生长环境,浒苔的纤维质有解毒烟碱的作用，对吸烟者有好处。

条浒苔含碘较多。

2药用绿藻,属于丝藻目（Ulotrichales）,丝藻科（Ulotrichaceae）,丝藻属（Ulothriz）,又名绿薹。

藻体鲜绿或暗绿色,质地柔软,为一不分枝的丝状体。

细胞单核、色素体环绕在细胞壁四周的内面,淀粉核1-3个。

全藻入药,有清热利水、软坚散结之功效,用于治疗水肿、咳嗽痰结等症。

产于东海与南海的软丝藻,多生长在中潮带以上,潮水激荡处的岩石上;

产于北方的则多生长在中潮带石块、贝壳和大型的藻体上。

软丝藻分布于辽宁、山东、福建、广东等省。

软丝藻,礁膜,属于石莼目（Ulvales）,礁膜科,礁膜属,又名石菜、大本青薹菜。

藻体膜状,黄绿色或淡黄色,藻体柔软而有光泽,幼体束状,很快裂为不规则的膜状,边缘多皱褶。

藻体含有多种维生素、氨基酸和无机盐等,以及镁、钠、钾和其他微量元素,具降低胆固醇的作用,有清热化痰、利水解毒、软坚散结之功效,可治疗喉炎、咳嗽痰结、水肿等症。

生于沿海内湾静水处的中、高潮带岩石上或具有泥沙的石块上。

分布于福建、浙江、广东等省。

拟厚礁膜,拟厚礁膜生长环境,礁膜生长环境,蛎菜,属于石莼目（Ulvales）,石莼科,石莼属。

藻体鲜绿色,密集丛生,成团块状,藻体自边缘向基部深裂,各裂片相互重叠,外观很像一朵重瓣的花朵,边缘扭曲。

藻体上部为薄膜质,基部稍硬。

全藻含有由鼠李糖、木糖等组成的硫酸多糖。

有清热解毒、利小便之功效,可用于治疗甲状腺肿中暑等症。

生于沿海的岩石上。

分布于山东、浙江、福建、广东等省。

蛎菜生长环境,肠浒薹,属于石莼目（Ulvales）,石莼科（Uluceae）,浒薹属,别名小海菜、绿薹、羊刀根、海刀洋。

藻体单条或基部有少许分枝,单生或丛生,藻体表面带有许多皱褶或藻体扭曲,柄部圆柱形,上部膨胀,如肠形。

藻体含有多糖、半乳糖、甘露糖、葡萄糖及多种氨基酸等成分。

全藻有清热解毒、软坚散结之功效,可用于治疗手背肿痛、甲沟炎等症。

生于多泥沙滩的石砾上,广布于我国的南北各地沿海。

扁浒薹,别名筒菜、海青菜。

藻体内含甘露糖、半乳糖等成分,具有止血、清热解毒之功效,可治疗甲沟炎、颈淋巴结肿大等症。

多生于沿海中、低潮带的岩石石砾或石沼中。

分布于辽宁、山东、福建、台湾等省。

本草纲目对浒苔描述说：

“烧末吹鼻止衄血；

汤浸捣敷手背肿痛。

”日本大阪的科学家1999年发表的一篇论文还认为，给小鼠使用浒苔提取物可以显著抑制皮肤癌恶化。

三褐藻门,1.重点特征褐藻是一群多细胞藻类植物。

在形态上有丝状体、叶状体、管状体、囊状体等。

藻体明显分为带片、柄部和固着器三部分。

褐藻的细胞具有纤维素和藻胶组成的细胞壁。

贮藏的物质为褐藻淀粉、甘露醇等。

繁殖方式有营养繁殖、无性繁殖和有性生殖。

褐藻几乎全为海产,极少数淡水产,但大多为冷温性海藻,多分布于寒带和南北极沿海,一部分生于温带、热带海域。

中国沿海由南至北均有分布。

褐藻约有1500种。

多数种类固着在基质上生长,少数漂浮,有的附生在其他藻体上。

多生于低潮带和潮下带,少数种类生于中、高潮间带的石沼中。

2资源利用,

（1）食用褐藻

（2）药用褐藻（3）工业用褐藻,

（1）食用褐藻,属于海带目，海带科，海带属,是一种经济价值非常高的海藻。

海带的孢子体形大,褐色,明显分为固着器、柄、带片三部分,带片扁平状,成熟时为橄榄绿色至褐色,干燥后为黑褐色;

配子体微小。

海带,海带,海带干品中含粗脂肪0.77%-1.25%、粗蛋白8.91%-10.23%、粗纤维6.11%-9.11%、海带淀粉0.59%-,1.31%、褐藻酸17.05%-22.54%、甘露醇23.37%-24.33%、灰分22.83%-28.98%、氯6.89%-9.51%、碘0.16%-0.337%、钾5.76%-9.92%、钠2.27%-3.37%、溴0.090%-0.160%。

海带是销量极大的食用褐藻,其营养极其丰富。

经过脱色、软化等工序可加工成干熟的海带丝、海味方便菜、调味海带丝、调味海带饼、油炸调味海带、冻豆腐海带卷等,用于食用,也可制海带汁、海带冰淇淋等。

此外,海带内含碘丰富,多食可防治甲状腺肿大。

海带广布于俄罗斯的堪察加南岸、萨哈林岛,日本及朝鲜半岛沿岸。

辽东和山东半岛自然生长的海带来自海带的原产区。

现在我国沿海从北到南都可大规模人工养殖海带,主要的有辽宁、山东、江苏、浙江、福建等省的沿海，收割期一般在57月份,现在的产量居世界首位。

裙带菜,属于海带目,翅藻科（Mariaceae）,裙带菜属（Undri