食品企业台账卫生生产等记录表格.docx
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食品企业台账卫生生产等记录表格
原
辅
料
进
货
制
度
宿州市创新生态农业科技有限公司
原辅料进货记录
产品名称
规格
生产许可证编号
数量
进货时间
供货商名称
供货商
电话
生产日期或批号
保质期至
验证结果
验收员签字
配
料
记
录
表
宿州市创新生态农业科技有限公司
（）配料记录表
序号
日期
原料名称
生产日期
或批号
投料
数量
配料人
核对人
车
间
入
口
卫
生
检
查
记
录
宿州市创新生态农业科技有限公司
车间入口卫生检查记录
姓名
身体状况
个人卫生
着装情况
洗手消毒情况
责任人
日期
消
毒
剂
使
用
记
录
宿州市创新生态农业科技有限公司
洗涤剂消毒剂配制使用记录
消毒液名称：
原液存放地点：
原始浓度：
生产厂家：
配制
时间
原液
批号
有效
期限
消毒液配制
消毒物名称
使用时间
操作人
备注
原液量
稀释液量
配制浓度
防蝇防鼠防虫害
装置使用记录
宿州市创新生态农业科技有限公司
防蝇防鼠防虫害装置使用记录
检查时间
纱窗纱帘
防鼠措施
灭蝇灯
检查人签字
原
辅
材
料
出
入
库
记
录
宿州市创新生态农业科技有限公司
原辅材料出入库记录
编号：
材料名称
规格型号
执行标准
入库
出库
库存
入库日期
供应商
入库数量
生产日期或批号
出库日期
出库数量
使用日期
使用情况
存放地点
累计库存
关
键
控
制
点
控
制
记
录
宿州市创新生态农业科技有限公司
关键控制点控制记录
控制点名称
规定控制参数
序号
日期
时间（时分）
实际控制参数
操作人员签字
备注
（纠正措施）
环
境
监
测
记
录
宿州市创新生态农业科技有限公司
环境监测记录表
日期
温度
湿度
记录人
备注
设
备
维
修
保
养
记
录
宿州市创新生态农业科技有限公司
设备维修保养记录
设备名称
规格/型号
设备编号
报修（保养）时间
设备故障描述
维修（保养）情况
及验收结果
验收人员
及日期
维修（保养）人
车间主管
生产部主管
签字日期：
签字日期：
签字日期：
设备维修保养记录
设备名称
规格/型号
设备编号
报修（保养）时间
设备故障描述
维修（保养）情况
及验收结果
验收人员
及日期
维修（保养）人
车间主管
生产部主管
签字日期：
签字日期：
签字日期：
产
品
留
样
记
录
宿州市创新生态农业科技有限公司
产品留样记录表
序号
产品名称
生产日期或批号
留样数量
留样存放地点
保管人
不
合
格
品
及
纠
正
措
施
处
理
单
宿州市创新生态农业科技有限公司
不合格品及纠正措施处理单
序号：
不合格品事实描述：
记录人日期：
技术质量主管意见
□返工□退货□销毁□让步放行
说明：
不合格品处理的跟踪验证：
经查验，不合格品已按评审决定进行了处理，结果达到预期要求。
补充说明（需要时）：
验证人日期：
不合格原因分析
分析人日期：
所采取的纠正措施
制订人日期：
纠正措施实施验证：
经查验，纠正措施已实施，结果有效。
验证人日期：
产
品
出
入
库
记
录
宿州市创新生态农业科技有限公司
产品出入库记录
编号：
产品名称
规格型号
执行标准
储存条件
入库
出库
库存
入库日期
入库数量
生产日期或批号
库管员
出库日期
出库数量
库管员
提货人
累计库存
产
品
销
售
明
细
表
宿州市创新生态农业科技有限公司
产品销售明细表
序号
食品名称
规格型号
数量
生产日期或批号
检验合格证明
销售日期
购货者名称
购货者联系电话
产
品
安
全
自
查
表
宿州市创新生态农业科技有限公司
食品安全自查表
企业名称产品名称生产地址自查日期
自查项目
序号
自查情况
自查不符合项
说明
企业
资质
变化
情况
1.1
工商营业执照
符合规定（）
不符合规定（）
1.2
食品生产许可证
符合规定（）
不符合规定（）
1.3
实际生产方式
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