食品安全追溯体系台帐Word文档格式.docx
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进货日期
产品名称
规格
数量
生产批号或日期
生产者
地址及联系方式(电话等)
供
货
者
随货证明文件查验
入库检查
自检或委检情况
记录人
备注
许可证(如有)
营业执照(如有)
购货凭证
该批产品检验报告
其他合格证明(如有)
外观检查
温度检查(如需)
普通食品进货查验记录表
食用农产品进货查验记录表
食品留样记录表
留样食品名称
留样时间
(*月*日*时*分)
留样量(g)
保存条件
留样保存至
订餐单位
送餐时间
留样人
食品添加剂使用记录表
使用日期
食品添加剂名称
生产日期
使用量(g)
功能
(用途)
制作食品名称
制作食品量
使用人
—8——
废弃物处置记录表
日期
废弃物种类
数量(kg)
处理
时间
单位
处理人及联系方式