辽宁省畜产品质量安全法律.docx
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辽宁省畜产品质量安全法律
辽宁省畜产品质量安全法律
知识竞赛备选题目
一、单选题（共计70题）
1.兽药GMP的意思是＿。
A．兽药经营质量管理规范B．兽药生产质量管理规范
C．兽药安全管理规范D．兽药使用安全管理规范
2.兽药包装应当按照规定印有或者贴有标签，附具说明书，并在显著位置注明“”字样。
A.动物用B.畜禽用C.兽用D.牲畜用
3.我国人均耕地资源、水资源相对短缺，每年都要进口许多豆粕和鱼粉，但_________也很短缺，却往往被人们所忽略。
A.蛋白饲料B.玉米糟粕C.秸秆饲料D.能量饲料
4《饲料和饲料添加剂管理条例》定义：
_______是指经工业化加工、制作的供动物食用的饲料。
A．单一饲料B．饲料添加剂C．动物源性饲料D．饲料
5.《饲料卫生标准》规定了饲料、饲料添加剂产品中有害物质及微生物的允许量，其中对沙门氏杆菌的规定是_______。
A．≤2.0B．≤0.1C．≤0.5D．不得检出
6.休药期指食品动物从＿到许可屠宰或它们的产品（乳、蛋）许可上市的间隔时间。
A．开始给药B．停止给药C．开始好转D．准备给药
7.农产品生产者对监督抽查检测结果有异议的，可自收到检测结果之日起多少日内申请复检？
。
A.五日B.七日C.十日D.十五日
8.兽药生产许可证有效期届满，需要继续生产兽药的，应当在许可证有效期届满前个月到原发证机关申请换发兽药生产许可证。
A.3B.6C.9D.12
9.畜禽饲养、销售单位和养殖户，不得将直接添加到饲料及畜禽饮用水中或者直接饲喂畜禽。
A.原料药B.药物添加剂C.兽药预混剂D.维生素
10.是指负责无公害农产品生产单位内部质量安全管理的专业人员。
A.检查员B.内检员C.管理员D.质检员
11.农业部批准使用的具有预防动物疾病、促进动物生长作用，可在饲料中长时间添加使用的饲料添加剂，其产品批准文号必须用_______。
A．饲添字B．药添字C．兽药字D．以上都不是
12饲料生产企业应当填写生产经营状况备案表，报省级人民政府饲料管理部门备案。
A．于每年1月底前B．于每年3月底前C．于每年2月底前D．随时
13.生猪饲养所用兽药必须来自具有和产品批准文号的生产企业，或者具有《进口兽药许可证》的供应商。
A.《兽药生产许可证》B.《兽药经营许可证》
C.《动物防疫许可证》D.《动物防疫合格证》
14.兽药生产企业、经营企业停止生产、经营超过个月或者关闭的，由原发证机关责令其交回兽药生产许可证、兽药经营许可证，并由工商行政管理部门变更或者注销其工商登记。
A.3B.4C.5D.6
15.动物源性饲料产品是指以__________为原料，经工业化加工、制作的单一饲料。
A.动物B.动物副产物C.动物或动物副产物D.餐厨垃圾
16.饲料生产企业应至少有化验人员。
A.2名以上B.3名以上C.5名以上D.10名以上
17.食品安全标准是的技术规范。
A.推荐性B.强制性C.科学性D.民主性
18.制定我国《食品安全法》的根本目的是保障公众身体健康和生命安全，其前提是。
A.保证食品安全B.保障食品生产者利益
C.保护食品正常出口D.严惩违法行为
19.无公害农产品产地认定证书有效期为年。
A.1B.2C.3D.5
20.禁止用动物源性饲料饲喂反刍动物的主要目的是降低________传播风险。
A.口蹄疫B.疯牛病C.布鲁氏菌病D.牛结核病
21无公害农产品管理工作，由政府推动，采取的工作模式。
A.ISO9000认证B.产地认定与产品认证相结合
C.产品认证与商标管理相结合D.HACCP认证
22.按《饲料和饲料添加剂管理条例》规定，下列哪种产品的生产企业应取得农业部核发的生产许可证。
A.单一饲料B.饲料添加剂C.浓缩饲料D.配合饲料
23．在饲料标签中需要标注“本产品不得饲喂反刍动物”字样的饲料是。
A.动物源性饲料B.预混合饲料C.浓缩饲料D.配合饲料
24.饲料生产企业停产的，省级人民政府饲料管理部门应当收回、注销其《饲料生产企业审查合格证》，并予公告。
A.3年以上B.2年以上C.5年以上D.1年以上
25．在饲料认证体系中，HACCP的含义是。
A.质量体系认证B.危害分析与关键控制点管理体系认证
C.饲料产品认证D.食品安全体系认证
26.浓缩饲料是由蛋白质饲料、＿、添加剂按一定比例配制的均匀混合物。
A.粗饲料B.能量饲料C.矿物质饲料D.维生素饲料
27．县级以上＿负责奶畜饲养以及生鲜乳生产环节、收购环节的监督管理。
A．人民政府畜牧兽医主管部门B．质量监督检验检疫部门
C．工商行政管理部门D．食品药品监督部门
28.在配合饲料生产企业需要持证上岗的工种是______。
A．检化验员B．中控工C．维修工D．以上都需要
29．《饲料添加剂、添加剂预混合饲料生产许可证》有效期满后仍需继续生产的，企业应在期满前个月内，持原证重新申请，经省级饲料管理部门考核符合要求、并经农业部审核合格的，换发生产许可证。
A.2B.3C.5D.6
30.苏丹红属于________，主要是用作工业溶剂，也用于鞋、地板等的增光，含有致癌物质，严禁在食品或饲料中使用。
A.食品添加剂B.化工染色剂C.饲料添加剂D．兽药
31.下列饲料中，只有________可以直接饲喂动物。
A.饲料添加剂B.添加剂预混合饲料C.浓缩饲料D．配合饲料
32．企业生产饲料添加剂、添加剂预混合饲料，应当向＿饲料管理部门申请核发批准文号。
A.国家级B.省级C.市级D.县级
33.农产品质量安全法中关于农产品生产者应当遵守的保障农产品质量安全的规定不包括哪项。
A．依照规定合理使用农业投入品B．依照规定建立农产品生产记录
C．对其生产的农产品的质量安全状况进行检测D．农产品经营利润要保证最大化
34.人们通常在制作反刍动物饲料时添加一些尿素以补充氮源，但过量尿素会导致______。
Ａ氨中毒Ｂ产后瘫痪Ｃ乳房炎症Ｄ无特殊表现
35．在下列加工业副产物中，________不允许在食用动物养殖中使用。
A．生产啤酒的啤酒糟B.生产豆腐的豆腐渣
C.生产抗生素的药渣D.生产糖的甜菜渣
36．《饲料标签》标准规定一个标签标示_______。
A．一个饲料产品B.两个产品饲料产品C.一系列饲料产品D.数个饲料产品
37．奶牛场新员工必须持有当地相关部门颁发的＿方可上岗。
A．健康证B．工作证C．介绍信D．就业证
38．在饲料中允许添加的兽药，必须制成＿后，方可添加。
A.浓缩饲料B.混合饲料C.药物饲料添加剂D.配合饲料
39．下列哪种情况的奶牛不得入厅挤奶
A．产犊7天内的奶牛B．产头胎的奶牛
C．产犊三胎以上的奶牛D．产犊7天以外的奶牛
40．企业生产饲料、饲料添加剂，不得直接添加。
A.兽药和其他禁用药品B.石粉C.鱼粉D.豆粕
41．《无公害食品肉羊饲养兽医防疫准则》（NY5149-2002）规定，发生蓝舌病时，应该怎样处理病羊？
A.扑杀B.隔离饲养C.转移D.出售
42．舔砖是一种动物营养补充剂，是主要用于________舔食的一种块状饲料。
A.猪B.宠物C.牛羊D.家禽
43.农业部有关文件规定，未规定休药期的兽药品种，使用于肉类动物时，休药期不应少于＿天。
（农业部公告第278号规定以外的）
A.25B.28C.20D.14
44.生鲜牛乳运输车辆必须获得所在地畜牧兽医部门核发的＿，必须具有保温或制冷型奶罐。
A．生鲜乳准运证明B．检疫证明C．生产许可D．营运证
45．下列兽药属于兴奋剂的是＿。
A.盐酸克仑特罗B.呋喃唑酮C.安定D.氯霉素
46．《无公害农产品标志的数码防伪》可以登陆＿进行互联网查询真伪。
A.中国农业信息网B.中国农产品质量安全网
C.中国绿色食品网D.国家认证认可监督管理委员会网站
47.饲料中三聚氰胺含量低于____时，不会通过动物产品残留对食用者健康产生危害
A.2.5mg/kgB.1mg/kgC.1.5mg/kgD.2mg/kg
48.奶牛养殖中不得饲喂发霉变质的饲料，避免造成生鲜牛乳中黄曲霉素等＿的残留。
A.磺胺类B．生物毒素C．药物D．抗生素
49.下列产品不包括在《饲料添加剂品种目录》中的是_____。
A.蛋氨酸B.维生素AC.缩二脲D.硫酸钠
50.下列不能直接提供能量的营养物质是＿。
A.维生素B.蛋白质C.脂肪D.粗纤维
51．禁止在反刍动物饲料中使用动物源性饲料产品，但＿除外。
A.乳及乳制品B.肉骨粉C.骨粉D.肉粉
52.《兽药管理条例》自起施行。
A.2004年9月1日B.2004年10月1日C.2004年11月1日D.2004年12月1日
53．兽药监察机构抽样时，抽样人员不得少于＿。
A．2人B．3人C．4人D．5人
54.1999年5月比利时发生了仅次于英国疯牛病的大灾难，造成直接经济损失25亿欧元。
这次灾难主要是下列哪种物质污染鸡肉、蛋、奶造成的？
A.砷B.盐酸克伦特罗C.二恶英D.莱克多巴胺
55.兽药外包装箱上必须印有或粘贴有＿。
A．内包装标签B．外包装标签C．说明书D．合格证
56．下列饲料中应标注主要维生素和微量元素保证值的是＿。
A.蛋白质饲料B.配合饲料C.浓缩饲料D.精料补充料
57.兽药生产企业生产兽药，应当取得国务院兽医行政管理部门核发的产品批准文号，产品批准文号的有效期为年。
A.3B.5C.9D.10
58．以下兽药产品批准文号哪个是正确的?
A．辽兽药字（2009）B．辽兽字（2009）
C．兽药字（2009）D．农兽药字（2009）
59.使用水分含量高的玉米加工饲料时，一定要注意防止______超标。
A.亚硝酸盐及黄曲霉毒素B.重金属及有害微生物
C.黄曲霉毒素及有害微生物D.亚硝酸盐及重金属
60．饲料中可以添加硝基呋喃类药物吗？
A.不能B.能C.可适量添加D.可按照用户的要求添加
61.经批准可以在饲料中添加的兽药，应当由制成药物饲料添加剂后方可添加。
A.饲料厂B.兽药经营企业C.兽药生产企业D.饲料使用者
62.兽药贮存的要求中冷藏是指＿。
A．避光,不超过5℃B．避光,不超过10℃
C．避光,不超过15℃D．避光,不超过20℃
63.兽用生物制品经营企业不允许经营＿。
A．鸡球虫疫苗B．口蹄疫疫苗
C．鸡传染性支气管炎疫苗D．仔猪副伤寒疫苗
64.生鲜牛乳挤出后在贮奶罐的贮存时间原则上不超过＿。
A．48小时B．32小时C．16小时D．8小时
65.养殖户根据自家养殖动物类型和品种选择饲料产品时一定要注意_______，它是产品质量追溯的依据。
A．看饲料颜色B．闻饲料气味C．看饲料标签D．听别人介绍
66.《中华人民共和国农产品质量安全法》从什么时间实施？
。
A.2006年1月1日B.2006年4月29日
C.2006年10月1日D.2006年11月1日
67.《辽宁省无公害畜产品管理办法》规定：
生猪养殖场申请无公害产地认定的养殖规模为年出栏＿头以上。
A.500B.1000C.2000D.3000
68.兽药经营店不允许经营＿。
A．药物添加剂B．中兽药C．化药D．人药
69.从事农产品质量安全检测的机构，必须具备相应的检测条件和能力，由_农业行政主管部门或者其授权的部门考核合格。
具体办法由国务院农业行政主管部门制定。
A．县级以上人民政府B．市级人民政府
C．省级以上人民政府D．国务院
70.按《饲料和饲料添加剂管理条例》规定，使用禁用饲料的，由县级以上地方人民政府饲料管理部门没收禁用饲料，可以并处＿的罚款。
A.１万元以上５万元以下B.１万元以下C.５万元以上D.10万元以上
二、判断题（共计30题）
1.制定有关食用农产品的质量安全标准、公布食用农产品安全有关信息，应遵守《中华人民共和国农产品质量安全法》的有关规定。
2.兽药经营企业销售兽用中药材的，应当注明产地。
3.用户购买饲料时，一定要注意查看饲料标签上所标示的内容，是否与你的养殖动物和生长阶段相一致，是否在该产品的保质期内；同时注意保留好饲料标签，以便出现问题时能找到销售人员或生产企业。
4.兽药经营许可证应当标明经营地点、有效期和法定代表人姓名、住址等事项，经营范围可以不用标明。
5.任何单位和个人不得伪造、冒用、转让、买卖无公害农产品产地认定证书、产品证书和标志。
6.饲料生产企业、饲料销售人员或饲养户在发现买了假冒原料或假冒饲料产品后，可将该产品立即封存，要求供应商承担责任，如存在异议，可申请饲料行政主管部门派人抽样，确属饲料质量问题应依法查处。
7.生产豆粕、米糠、果渣、石粉、牧草的企业应该办理饲料企业审查合格证。
8.农产品生产企业对采用快速检测方法检测结果有异议的，被抽检人申请复检，复检不得采用快速检测方法。
9.兽药使用单位，应当遵守国务院兽医行政管理部门制定的兽药安全使用规定，可以不建立用药记录。
10.兽药生产企业获得兽药批准文号后改变组方或在中药产品中添加化药成分品是合法的。
11．凡从事药物饲料添加剂生产、经营活动的，必须履行有关的兽药报批手续，并接受各级兽药管理部门的管理和质量监督，违者按照兽药管理法规进行处理。
12．强制免疫所需兽用生物制品，不需要由国务院兽医行政管理部门指定的企业生产。
13.兽用麻醉药品、精神药品、毒性药品和放射性药品等特殊药品，可以不依照国家有关规定管理。
14．根据农业部无公害农产品认证工作要求，鼓励畜禽标准化养殖小区进行产地产品一体化认证。
15．饲料添加剂产品批准文号格式为：
“×饲添字（××××）××××××”。
16．奶畜养殖者、生鲜乳收购者、乳制品生产企业和销售者对其生产、收购、运输、销售的乳品质量安全负责，是乳品质量安全的第一责任者。
17．进口动物源性饲料产品，应当按照《进口饲料和饲料添加剂登记管理办法》的规定办理进口产品登记证。
18．在饲料监督工作中，发现监管对象有重大犯罪嫌疑，有可能逃逸或转移证据的，可提请公安机关提前介入、配合行动。
19.兽药外包装上必须标明兽药有效成分、含量、兽药厂名。
20．生产者销售的农产品必须符合农产品质量安全标准，生产者可以使用无公害农产品标志。
21.兽用生物制品生产企业可以将强制免疫用生物制品销售给有兽用生物制品兽药经营许可证的单位。
22．使用含有“瘦肉精”的饲料养殖供人食用的动物的，应依法追究刑事责任。
23．兽药生产企业变更企业名称、法定代表人的，应当在办理工商变更登记手续后15个工作日内，到原发证机关申请换发兽药生产许可证。
24.进口鱼粉包装上应当附具中文标签。
25.产地环境条件是影响农产品质量安全的主要因素之一，所以只要对产地环境条件进行控制，就能生产出无公害农产品。
26.饲料是人类的间接食品，只有保证饲料安全，才能保证养殖动物产品安全和食品安全。
27.监督抽查检测可以适当向被抽查人收取费用。
28.畜禽饲养单位和养殖户销售使用有休药期规定兽药的畜禽，不必向购买者或者屠宰者提供用药记录。
29.禁止将兽用原料药拆零销售或者销售给兽药生产企业以外的单位和个人。
30.《兽药管理条例》中所称兽药，是指用于预防、治疗、诊断动物疾病或者有目的地调节动物生理机能的物质（含药物饲料添加剂），主要包括：
血清制品、疫苗、诊断制品、微生态制品、中药材、中成药、化学药品、抗生素、生化药品、放射性药品及外用杀虫剂、消毒剂等。
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