农业科技信息.docx

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农业科技信息

农业科技与信息

第12期

青浦区科学技术情报研究所

编

青浦区农业技术推广服务中心

2002年7月28日

☆农业新闻

*农业部宣布5年内实现农产品无公害生产

*青浦区农村代销店变成综合服务站

*青浦区畜牧兽医学会举办奶牛技术系列讲座

☆乡镇经纬

*朱家角镇种植业结构调整上新台阶

*白鹤农贸市场“放心菜”名声鹊起

*商榻镇出刊水产专辑

☆科技动态

*我区2002年度科技立项重点支持农业结构调整

☆涉农龙头企业

*上海绿新菌草有限责任公司

☆示范户之窗

*引导农民调指导农民种帮助农民销——记练塘镇农业综合服务中心主任高根木

☆实用技术

*茭白田病虫的发生与防治*斑点叉尾鱼回养殖技术操作规程

*蘑菇平菇贮藏保鲜技术*鱼苗池敌害防治技术

☆国外科技

*阿联酋将种植方形蔬菜和水果*日本开发成功豆腐压成纸状新技术

*法国实验用动物肉骨粉做燃料发电

☆农产品价格

*上海市区县蔬菜日价*上海市区县农产品零售价

【农业新闻】

◆农业部宣布5年内实现农产品无公害生产

农业部副部长刘坚近日在北京介绍中国推进农药管理工作目标时说：

中国力争用5年左右时间基本实现蔬菜、水果、茶叶等鲜食农产品的无公害生产，保障食用农产品的消费安全。

刘坚说，要加快农药产品结构调整，推进甲胺磷等5种高毒农药削减计划的实施，使高毒、剧毒农药的比例由目前的35%减少到20%以下。

到“十五”末，基本建立起一套既符合中国国情又能与国际接轨的农药残留标准体系。

同时，加强农药市场监控，使农药市场产品质量合格率在目前的基础上再提高10个百分点。

农业部最近连续发布公告和部长令，决定对高毒农药实施更为严格的管理，以保证消费者身体健康，增强我国农产品的国际竞争力。

据了解，这次被亮红灯的高毒农药包括国家明令禁止使用的农药，如六六六、滴滴涕等；国家规定在蔬菜、果树、茶叶、中草药上不得使用和限制使用的农药如甲胺磷、磷胺等；国家决定停止受理新增登记的甲拌磷等11种高毒剧毒农药等。

以农业部部令形式发布的《农药限制使用管理规定》，对农药限制使用制订了详细的管理措施。

这一规定将于8月1日正式生效。

据解放日报消息

◆青浦区农村代销店变成综合服务站

农民熟悉的代销店在上海市青浦区乡村，有了一个新名字：

为农综合服务站。

名字的变化后面有着丰富的内容。

记者在该区练塘四合村看到，综合服务站不但有便民超市，还有阅览室、卫生所、健身苑、老年活动室、篮球场等。

村支书王金华说，村里人都喜欢到这里来。

青浦区委、宣传部长许国荣介绍说，现在青浦区185个乡村已经建立了213个为农综合服务站，总面积达64084平方米。

这些服务站一般都开设便民超市、农资供应点、老年人活动室、图书阅览室、台球房等文体娱乐场所，而且与村委会办公地、村卫生室连成一片，形成了一个区域性的集教育、商贸、医疗、保健、文体娱乐于一体的农村“社区”中心。

青浦区建立为农综合服务站最初是为了通过引入连锁超市这一现代商业业态改造农村代销代购店，提升农村商业层次的。

改造过程中，青浦区委、区政府组织力量在全区范围内进行了广泛调查，发现商业交流的场所不但是农民购买生活用品的场所，也是农民相聚闲谈的场所。

于是，他们因势利导，拓宽了超市的服务功能，建立起为农综合服务站。

小小的为农综合服务站解决了农村的许多问题，除了日常生产资料、生活用品供应、代收电费和代邮代收村民信件服务以外，青浦区各村党支部、村委会还结合本村实际，在服务站开展经常性的思想教育活动，普及科技文化知识，举办各类文体活动。

西岑镇任屯村在服务站开设了“半月农市”栏目，定期向农民介绍农业市场信息；青浦镇古石村和南库村在老年活动室开设老年人知识讲座。

综合服务站成为开展思想政治教育和加强精神文明建设的重要阵地。

为农综合服务站不但是村党支部和村委会开展教育活动的场所，也成了政府涉农部门为农民服务的桥梁。

青浦区妇联利用服务站组织开展“双学双比”竞赛活动，区文化局、科委每年会同市农科院、水产大学等单位，把图书按季在全区各村服务站之间作周期性流动。

区卫生局、计生委等单位利用服务站不定期组织医生下乡服务。

共青团组织在服务站开展家电修理、理发等志愿者服务活动。

区体委向各村服务站赠送了适合老、中、青各个年龄层次的健身器材。

摘自《农民日报》

◆青浦区畜牧兽医学会举办奶牛技术系列讲座

为了不断提高青浦区的奶牛生产水平，日前，青浦区畜牧兽医学会在区兽医站三楼会议室外邀请加拿大兽医专家和上海市奶牛技术中心工程师陆静等专家作奶牛技术讲座，共有50人次参加听讲。

他们重点讲述了如何正确使用抗生素控制奶牛乳房炎的发生，确保无菌奶和无抗生素奶上市，确保“奶制品”安全。

同时在奶牛生产中推广DHI技术，一旦各奶牛场采用DHI技术就能促进奶牛生产水平的提高和经济效益的增加。

该技术是一套完整的牛奶记录体系，即每月一次统一采集每头泌乳牛的奶样，进行奶产量记录，乳成分分析以及体细胞计数等。

它是奶牛育种工作的基础，是评估公牛遗传素质最重要的数据来源，是提高奶牛群管理水平和生奶质量水平的有效工具，并为乳业科学研究提供准确的数据。

与会场长和技术人员听了讲座后启发很大，邀请加拿大兽医专家和市奶牛技术中心的工程师到青浦十个奶牛场推广使用DHI技术，为进一步提高青浦区奶牛生产水平奠定了新的基础。

区畜牧兽医站杨永纪供稿

【乡镇经纬】

◆朱家角镇种植业结构调整上新台阶

随着城乡人民生活水平的不断提高，人们对吃的要求也越来越高。

为此，朱家角镇、村两级领导积极引导农户更新观念，从原来注重品种数量，转向以消费者“餐桌经济”需求为导向，种植适应市场的优质、安全的品牌农产品供应市场，以达到增收增效目的。

以龙头企业“巷农公司”为主体种植的出口白葱、黄皮洋葱，因不使用化学农药，深受日本消费者欢迎。

今年公司在全镇发展种植1362亩，比上年增加67.1％，而且已签好合同全部出口。

仅此一项，全镇农户可增收百余万元。

另外，该镇张马村自行培育的品牌产品张马茭，具有色白如玉、入口细嫩、营养丰富等特点，深受消费者青睐，一直供不应求。

今年早茬300亩张马茭6月中旬已上市完毕，亩收入超6000元，比其它茭增收30％。

还有横港村的甜糯玉米，在市场上也小有名气，成为来古镇的旅游者争相购买的土特产。

今年头茬百余亩6月初上市就卖了好价钱。

据抽样调查亩收入在3121元左右。

第二茬也可赶在10月1日前上市。

周家港村种植的400亩阔板香韭菜和龙甸村百余亩西粉番茄等，近年来不仅在青西各农贸市场上供不应求，不少营销户还专门到田头收购进市区销售，效益可观。

优质稻米也是市场上的抢手货。

去年该镇种植的1.2万亩“寒优湘晴”、“苏香粳”，在沪上消费者中颇有口碑，效益比一般稻米增收13％左右。

今年全镇夏种时增加到2.1万亩，占水稻面积的80％，现已有不少单位前来定购。

摘自《青浦报》

◆白鹤农贸市场“放心菜”名声鹊起

走进白鹤农贸市场，就可以看到市场入口处摆放着一台模样小巧的“残留农药测定仪”。

场长王伯康告诉我们，别小瞧这台测定仪，它的作用可大着呢。

自从使用这台由上海电子光学技术研究所研制生产的测定仪后，残留农药的蔬菜遭到了克星。

从此，白鹤农贸市场销售的“放心菜”名声鹊起，毗邻地区消费者、社会团体也舍近就远到这里来采购蔬菜。

今年6月份以来，嘉定区的安亭汽车城、上海大众汽车有限公司所属一些企业的食堂闻讯后，也专程赶到白鹤市场采购“放心菜”。

市场日销售蔬菜5至6吨，这几日蔬菜上市销售高峰，每天销售蔬菜可达8吨。

白鹤镇是青浦区最大的蔬菜生产基地。

据镇农业公司介绍，全镇蔬菜种植面积有1万1千余亩，占全区蔬菜总面积的53％。

蔬菜是该镇最主要农作物之一，也是当地菜农主要经济收入来源。

这里菜农种植的蔬菜除了一部分通过白鹤蔬菜批发市场销售到市区外，还有很大部分在白鹤农贸市场进行零售。

由于蔬菜生产期间要受病虫侵扰，因此菜农要对蔬菜喷洒农药。

按照规定，要过一段时间待蔬菜上的农药挥发尽后方能进入市场进行销售，但有一部分菜农在单纯经济利益的驱使下，置消费者身体健康不顾，竟在市场上出售带有农药残毒的蔬菜，致使消费者吃了后又吐又泻，消费者向市场管理办公室投诉的案件不少。

为确保广大消费者利益，在区蔬菜技术推广站的牵线搭桥下，今年5月份市场办公室专门购买了一台残留农药测定仪。

一部分心存侥幸想混进市场销售附有残留农药蔬菜的见利忘义者再也不敢进市场了，一种安全、放心、公平竞争的市场秩序在白鹤农贸市场悄然形成。

“放心菜”销售不仅提高了白鹤农贸市场的诚信程度，也带来了良好的经济效益，王伯康场长笑着告诉我们，今年市场摊位费可达到110万元左右。

摘自《青浦报》

◆商榻镇出刊水产专辑

商榻镇地处风景秀丽的淀山湖西畔，水域广阔，水质清澄，淡水品物产资源丰富，是市郊著名的淡水产品生产基地之一。

20世纪90年代初以来，全镇水产养殖发展较快，目前有精养内塘3066亩，内河3350亩中的2000只箱、外荡围网养殖面积近5000亩，年生产总量达到3200多吨，从事养殖的劳动力3000多人，从而成为具有“日产百担鱼”美名的乡镇。

同时经过十多年的发展，商榻水产业已成国水乡独特的支柱产业。

为了充分展示商榻水产业的辉煌历史，尤其是改革开放以来所取得的基本经验和成就，全面真实挖掘和反映商榻水产传统经验和教训，弘扬作出贡献的先进集体和个人事迹，商榻镇政府决定编纂商榻水产专辑，并进行了征稿活动。

日前，由商榻镇农业办公室主编的《商榻水产专辑》已出版发行，共有48篇文章被录用，长达5万余字。

该专辑共设金波玉浪、渔乡走笔、一村（站）一项、科技园地、校园新作、特色风味、往事钩沉、水乡艺苑等8个栏目，既有商榻特色水产养殖品牌的介绍，又有从业人员钻研科技养殖的描述，还有水产经营方面经验回顾，是一分知识性、可读性融为一体的农村读物。

商榻镇广播站叶建生供稿

【科技动态】

◆我区2002年度科技立项重点支持农业结构调整

我区2002年度科技立项已经确定，45项科技发展基金项目（含招标项目2项）和10项星火计划项目，共55个项目中，除6项医药卫生项目，3项计算机信息技术项目外，其余均是与当前农业产业结构调整较有关的农业项目。

在总数达46项的农业项目中水产13项，其中涉及水产新品种的7项，探索高产养殖技术或推广高产养殖技术的5项；有畜牧业3项；有蔬菜项目10项，其中有蔬菜新品种的引种试验，也有蔬菜栽培技术的探索和推广。

随着上海市食用农产品安全卫生管理条例的执行，食用农产品的安全卫生标准化生产将列入重要的议事日程。

今年列入科技项目的优质草莓、优质茭白安全卫生标准化生产两个项目将在这一领域作探索。

林果经济类的科技项目今年列了9项，为历年之最，符合于上海3个1/3的农业结构调整思路（1/3粮、1/3菜、1/3林果花卉）。

生物技术在种植业生产上的应用研究是一个涉及范围很广的项目，它是去年上海科技节主题：

生物科技——为了新世纪人类幸福活动的延续，也是提升我区农业生产质量和档次较有影响的项目。

在今年的农业项目中，虽然大幅度削减了传统粮棉油的项目，但区农委的优质油菜、优质水稻高产示范推广科技发展基金项目和赵屯镇的千亩台粳九号优质稻米规模化生产星火项目仍作为农业上的重要项目。

前者是上海市三年优质稻米、油菜推进计划项目，我区将大面积推广寒优湘睛稻和“双低”油菜，后者台粳九号则系从台湾引进的优质稻，去年已进行了小面积的试种和制种，今年千亩种植成功的话，这一新品将成为赵屯地区优质稻米的当家品种。

区科委张海峰供稿

【涉农龙头企业】

◆上海绿新菌草有限责任公司

上海绿新菌草有限责任公司是一家国内合资主要生产销售各种新鲜食（药）用菌及其制品的公司，位于上海市青浦区金泽镇，地处江苏、浙江、上海市交界处，具有理想的地理位置与生态条件。

其产品实行真空保鲜、包装漂亮整洁，已在市场上赢得较好的声誉。

绿新公司从福建农林大学菌草研究所引进林占喜教授发明的菌草栽培食（药）用菌技术，具有投资少、周期短、见效快的特点，是当前菌类栽培中的一个高效可行的栽植方法。

菌草栽培取代传统的棉籽壳、木屑等原材料，所产出的产品吃口细腻、色质鲜艳光滑、成品率高、营养价值高。

象草栽培，种植一次，可持续收割多年以上，能解决食（药）用菌生产的原材料缺口困难，合理安排周年生产茬口，提高菇棚利用率。

以草代木栽培食（药）用菌，从根本上解决了菌业生产与林业生态平衡之间的“菌林矛盾”，可形成经济、社会、生态三大效益的有机结合，资源可综合利用。

公司目前占地70亩，其中50亩用于原材料象草种植，20亩用于办公、生活建筑面积280M2，菌种厂220M2，接种室280M2，材料仓库500M2，生产车间420M2，产品加工100M2，保鲜库150M2，生产大棚10座500M2。

随着公司的发展壮大，从提高产品效益出发，公司将发展象草种植1000亩，产鲜草11534吨，可产各类鲜菇3844吨，产销方面做到公司+农户+基地的一条龙服务。

公司地址：

上海市青浦区金泽镇南首

电话：

021-59266437邮编：

201718

联系人：

吴斌手机：

139********

区农业技术推广服务中心蒋栋华供稿

【示范户之窗】

◆引导农民调指导农民种帮助农民销

——记练塘镇农业综合服务中心主任高根木

练塘人多地广，茭白面积就有3万亩、青虾塘1.2万余亩、精养鱼塘7千亩、林地8700多亩。

因此，从1997年起就担任镇农副公司经理，有着丰富农业工作经验的高根木很早就提出了"降粮油、保水生、增水产、促其它"的结构调整指导思想，在适应市场、因地制宜、注重特色、发挥优势上下功夫。

通过召开动员会议、培养典型示范户、举办座谈会、培训班等形式，使广大农户的思想从"要我调"变"我要调"，人人投身到"家家闯市场、户户奔小康"的活动中去。

高根木虽然长期工作在农村，但他思维敏捷，考虑问题十分详细周到，工作上注重求真务实，处处为农户着想。

如在农业科技服务上，为了使农户能更好地掌握农业信息、农业技术、农事管理要点，除了广播宣传，他还布置各村建立农业科技黑板报，并督促科技人员定期出刊，下发科技材料，让农民学习掌握最新农业科技。

他还很有创意地发挥各村退休教师等人员的一技之长，使练塘地区的农村科技黑板报图文并茂，坚持不断，群众爱看。

与种养大户、示范户交朋友多探讨是高根木的一大"爱好"。

他几乎跑遍了全镇所有种养大户、专业户、示范户的田头、塘边，积极宣传党的政策，推广一些好的种养经验。

老干部潘永生林业种植尝到"甜头"，老高就推荐他向全镇农户作经验介绍，还把"种树经"制成了VCD。

茭白编织能手钱红弟编结技术高超，销售办法好，老高就经常鼓励他做大做强，在家乡办起了绿色工艺品纺织公司。

如今茭白叶编结成了练塘一"宝"。

高根木还推荐他引进人才，新辟树枝编工艺品等新项目。

因此，在他的倡导下，练塘地区农业科技培训班最多、最广，大家也逐渐和高根木一样有了搜集信息、交流技艺、培训提高的习惯。

去年3月，高根木担任中心主任以后，在抓好农业服务工作的同时，积极开展农业项目开发工作。

通过努力，2001年6月，茭白深加工项目获得了立项，一个面积达500亩的茭白标准化生产基地业已诞生。

目前"练塘茭白"商标也正在办理之中，预计"上海练农保鲜蔬菜配销有限公司"将完成保鲜茭白1000吨、脱水茭白100吨的配销目标，练塘"茭白干"进超市也指日可待。

在帮助农民销售农产品上，高根木一方面注重对农产品经纪人队伍的扶持和培养，赋予他们政治上和经济上的荣誉和实惠，树立他们做好营销工作的自信心和责任感，另一方面，邀请市内部分大菜场的老总和营销人员来练塘实地参观、交流，努力使农产品销售走上"订单式"的路子。

【实用技术】

◆茭白田病虫的发生与防治

目前茭白病害有锈病、胡麻叶斑病和纹枯病，害虫主要有长绿飞虱和红蜘蛛。

茭白锈病又称黄疽病，危害严重时茭叶枯黄披伏，所以农户将其俗称为瘟茭白，据历年对锈病调查情况分析，一般发病年份减产20%左右，且品质下降。

因此，控制茭白锈病的发生是夺取秋茭丰产的重要措施之一。

6月23日，镇农业技术推广站调查了徐南、沈练、长珠等三个村的部分新茭，结果表明，锈病的田块发生率100%，病叶率为1.5—23%，平均为6.4%，病情指数0.5—9.3，平均为4.7。

如果下阶段雨水偏多，加上风潮侵袭叶片造成伤口，以及长绿飞虱刺吸、产卵对茭白叶的破损，则今年茭白锈病将达到中等—大发生程度。

为此，茭农对茭白锈病的防治应采取以下措施：

1、摘除下部有病老叶、枯叶、减少菌源。

2、适当增施有机肥、磷钾肥，以增强植株抗病能力。

3、防治害虫：

每亩可选用15%哒嗪酮125毫升或20%三氯杀螨醇200克加10%吡虫啉30克加水60公斤喷雾。

4、防治病害：

每亩可选用三环唑（克瘟灵）200克加井冈霉素250毫升加20%三唑酮（粉锈宁）40—50毫升（0.8—1两）加水60公斤喷雾。

除以上用药品种外，可单独选用仙耙稻丰收150—200克加水60公斤喷雾。

练塘镇农业综合服务中心供稿

◆斑点叉尾鱼回养殖技术操作规程

一、池塘条件

1、面积2—10亩。

2、深度池深2米以上，水深1.6米以上。

3、池底平坦，淤泥厚度不得超过15厘米。

4、有良好水源及进排水系统。

二、放养前准备

1、整塘整塘、清淤，可开设中央沟。

2、清塘一般用生石灰100—150公斤/亩，或用漂粉精10PPm。

三、放种要求

1、放种时间冬季进行（12月—2月底）。

2、水深放养时水深控制在1.5米左右（越冬需要）。

3、PH值7.0—8.5之间。

4、密度一般亩放规格20—30尾/公斤，鱼种1000—1200尾，每亩可搭养40—50尾花白鲢。

四、养殖管理

1、水质调控

①每5—8亩配3千瓦增氧机一台，水中溶氧保持在4mg/L以上。

②高温期间经常换注新水，保持水质清新。

2、饵料投喂

①斑点叉尾鮰养殖主要以优质全价料为主，可采用浮性料也可用沉性料或两者结合。

②投饵方法投浮性料可搭建食台，投沉性料固定食场。

每天两次，上午8：

30，下午3：

30。

③投饵量控制：

投以鱼体重4—6%，控制其饱食量的80—85%，摄食时间一般为10—15分钟。

④饵料系数：

以优质全价计一般饲料系数为1：

1.6左右。

3、日常管理

①早晚巡塘，观察水色及鱼活动情况。

②检查食场，了解吃食情况。

③注意池塘溶氧状况，适时开启增氧机，防治鱼浮头、泛塘。

4、病害防治

坚持以放为主，做到无病预防，有病早治。

一般定期用氯制剂消毒，特殊时起捕后适时进行消毒，防治鱼病发生。

五、起捕上市

定期测量鱼生长情况，一般每15天测一次，做到捕大留小，适时上市。

区水产技术推广站供稿

◆蘑菇平菇贮藏保鲜技术

蘑菇（又名双孢蘑菇）和平菇为食用菌类蔬菜，食用部分是真菌的子实体。

蘑菇和平菇味道鲜美，脆嫩可口，营养价值很高，其蛋白质含量比一般蔬菜高几倍至几十倍，并含有大量的游离氨基酸，多糖类物质和多种维生素。

由于蘑菇和平菇子实体组织柔嫩、含水量高，采后呼吸作用特别强，子实体会继续发育后熟，加上微生物的活动，采后很易发生菌伞开裂、菌柄伸长、质地变软直至褐变和腐烂，是较难贮存的蔬菜。

一、适时采收　采收蘑菇和平菇要适时，蘑菇采收的最佳时期是菌伞将开但菌膜未破时；平菇在菇体颜色由深变浅、菌盖边缘尚未完全展开、孢子未弹时采收最好。

采收时将菇体向上旋转拧下，不可直接从菌床上拔出。

用左手手指夹紧菌托，右手拿刀切断菌托基部，

然后将菇柄修理整齐，剪去过长菌柄，装篮时把菇柄朝上放在篮子中。

在凉棚中将菇分好等级，把不适宜贮藏的开伞菇、病菇和有虫菇选出。

二、贮藏方法

1、低温贮藏蘑菇采后经挑选分级，用清水冲洗干净，如菇色发黄或变褐，放入0.01％焦亚硫酸钠水溶液中漂洗3—5分钟。

迅速用冰水对菇体进行预冷处理，使菇体温度尽快降至0—3℃。

沥干水分，装于通气的塑料框中，然后放入温度为0—3℃，相对湿度为90％—95％的冷库贮藏。

贮藏中注意通风换气，控制冷库内二氧化碳含量不超过3％。

这一贮藏方法可使鲜蘑菇贮藏8—10天。

平菇采后先去除杂质，放在0.03—0.04毫米厚聚乙烯塑料袋中（最好打几个孔）并扎口，稍后放于3—4℃冷库中贮藏，可保鲜7—10天。

或用塑料框袋，上盖一层保湿布，在同样温度下，空气相对湿度控制在80％—85％，可保鲜7天左右。

2、薄膜袋自发气调贮藏蘑菇经漂洗分级后，沥干水分，用冷气冷却后分装于塑料袋内。

调整袋内气体组分，使氧气含量为1％左右，二氧化碳含量为2％—5％，在这种气调参数下，菇盖和菇柄生长极为缓慢，明显受到抑制，开伞很少，菇色洁白。

这种贮藏方法，国外已应用于商业中。

平菇可耐高浓度二氧化碳，使用普通聚乙烯塑料袋包装贮藏，也可达到气调贮藏的目的。

用0.025毫米厚聚乙烯薄膜做成0.5千克装贮藏袋，袋中氧气的含量能满足菇体呼吸（供氧量在1％左右）的需要，袋内二氧化碳在24小时内达到平衡（4％—5％）。

在袋内，需放吸水材料以吸收冷凝水，室温下可保鲜7天。

此法保鲜时间过长，袋内二氧化碳含量过高，会影响鲜菇的风味。

为避免缺氧，可在塑料袋上扎6—8个针眼大的孔，以利于气体交换。

３、辐射贮藏蘑菇经漂洗分级并沥干水分，装于多孔聚乙烯塑料袋内，用60Ｃｏγ—射线照射，使用剂量为2000—3000戈。

经照射的蘑菇水分蒸发少，失重率低，明显抑制了蘑菇的褐变和破膜、开伞。

将照射的蘑菇放于室温（16—18℃）和相对湿度85％的条件下可贮藏4—5天，若在低温条件下贮藏时间更长。

平菇去除杂质后，装入普通聚乙烯塑料袋中，用60Ｃｏγ—射线照射，剂量为1000戈，然后置于0℃冷库中贮藏。

可贮藏一个月，效果良好。

4、固体保鲜剂贮藏将鲜菇先放在涂膜剂（如甘油或明胶）中浸3—5分钟，捞起沥干后装入聚乙烯塑料袋内，每袋装菇量0.4—0.5千克；以连二亚硫酸钠做为脱氧剂，把１克连二亚硫酸钠和少量活性碳混合用纸袋包封后一同装入塑料袋，用线扎紧袋口，置室温（16—18℃）中保存，可贮藏6—7天。

蘑菇平菇经保鲜处理后可贮藏6—10天，仍保持原有风味。

摘自江苏农业网

◆鱼苗池敌害防治技术

鱼苗池中几种水生动物和藻类对鱼苗危害很大，应根据不同对象采用相应的防治措施以保障鱼苗正常生长。

一、甲虫　

甲虫种类较多，其中较大型的体长达40mm，常在水边泥土内筑巢栖息，白天隐居于巢内，夜晚或黄昏活动觅食，常捕食大量鱼苗。

其防治方法是：

1、生石灰清塘，以水深1m计667M2水面施生石灰75-100kg，溶水全池泼洒；2、每M3水体用90%晶体敌百虫0.5g溶水全池泼洒。

二、龙虾　

龙虾是一种分布很广、繁殖极快的杂食性虾类，在鱼苗池中大量繁殖时既伤害鱼苗又吞食大量鱼苗，危害特别严重，必须采取有效措施加以防治。

1、生石灰清塘，方法同上；2、发生危害时用速灭杀丁杀灭，以水深1m计每667M2水面用20%速灭杀丁2支溶水稀释，再加少量洗衣粉于溶液中充分搅匀，全池泼洒效果很好。

三、水斧　

水斧扁平细长，体长35-45mm，全身黄褐色。

它以口吻刺入鱼体吸食血液为生而致鱼苗死亡。

防治方法是：

1、生石灰清池；2、用西维因粉剂溶水全池均匀泼洒；3、每M3水体用90%晶体敌百虫0.5g溶水全池泼洒效果很好。

四、水螅　

水螅是淡水中常见的一种腔肠动物，一般附着于池底石头、水草、树根或其他物体上，在其繁殖旺期大量吞食鱼苗，对渔业生产危害极大。

防治方法是：

1、清除池水中水草、树根、石头及其他杂物，不让水螅有栖息场所无法生存；2、全池泼洒90%晶体敌百虫溶液，剂量同上。

五、水蜈蚣　

水蜈蚣又叫马夹子，是龙虱的幼虫，5-6月份大量繁殖时，1只水蜈蚣一夜间能夹食鱼苗10多尾，危害极大。

防治方法是：

1、生石灰清池；2、灯光诱杀。

用竹木搭成方形或三角形框架，框内放置少量煤油，天黑