洗衣房核心技术培训.docx
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洗衣房核心技术培训
第一章 洗涤基本知识
一、洗涤概念
（一）概念
洗涤是在一定溶剂中，通过洗涤剂物理化学作用，结合一定温度和机械磨擦，将污垢从织物上去除过程。
（二）洗涤形式
１．水洗：
以水作为溶剂
２．干洗：
以有机溶剂（以四氯乙烯为主）作为溶剂
二、洗涤工具
1、洗衣机：
Ａ、半自动洗衣机（脱水机）；Ｂ、全自动洗衣机
2、烘干机
3、烫平机
4、其他设施：
如去渍台、喷枪等
三、洗涤基本流程
１、收集； ２、输送； ３、分类； ４、洗涤；
５、脱水； ６、平烫及烘干； ７、折叠； ８、存储。
四、洗涤基本要素
（一）水硬度
水质硬度是指水中钙（Ca２＋）、镁（Mg２＋）离子含量多少，惯用百万分之一（ppm）来计算和区别质硬度。
普通采用德国原则或美国原则
硬度级别
CaCO3浓度（ppm）
极软水
0–40
软水
40–80
稍软水
80–120
稍硬水
120–180
硬水
180–300
极硬水
300以上
硬度级别
CaCO3浓度（ppm）
极软水
0–72
软水
72–144
硬水
144–288
极硬水
288以上
2、硬水对洗涤效果影响
⑴水中钙镁离子形成沉淀，影响织物色泽和手感。
⑵影响洗涤剂作用充分发挥。
（二）温度
1、在一定温度热水中，洗涤剂可以不久溶解（特别是肥皂），洗涤剂分子活性加强，能充分发挥洗涤效能。
2、加热后来水分子获得能量，加强润湿、渗入作用同步也有助于污垢溶解。
3、织物纤维受热膨胀，有助于洗涤剂渗入，也有助于污垢分子从织物纤维空隙中分离出来。
4、温度选取，宜结合污垢特点、污垢轻重、洗涤剂特性、织物纤维耐温能力等考虑。
（三）机械力
1、有助于驱使洗涤液迅速渗入进入织物纤维。
2、促使污垢脱离织物并扩散到水溶液中。
3、机械力大水重要与洗衣机自身性能关于，另与装载量关于，合理装载量=0.85*额定装载量。
（四）洗涤时间
1、合理洗涤时间保证去污物理化学反映充分完毕，保证洗涤效果。
2、时间过长，增长了电力消耗成本，增大了织物磨损。
3、可依照织物多少、污级等调节洗涤时间。
第二章 织物分类、保养及洗涤规定
分类
接近火焰
进入火焰
离开火焰
气味
灰烬
棉、麻、粘胶纤维
不退缩、不会熔
燃烧不久且光亮
继续燃烧
烧纸味
少量灰色软灰烬
羊毛真丝
退缩但不熔
燃烧很慢
自动熄灭
如烧头发味
黑色珠状，容易压成粉末
醋酸纤维
退缩会熔
燃烧
继续燃烧
白醋味
黑褐色球状，较硬
尼龙
退缩会熔
很难燃烧
有时会熄灭并有黑烟
芹菜味
黄褐色硬珠状，不能压扁
聚酯纤维
退缩会熔
较尼龙容易燃烧
继续燃烧并有黑烟
芳香气味
黑色硬珠状，不能压扁
晴纶
退缩会熔
容易燃烧
继续燃烧并有黑烟
辛辣苦味
黑色珠状，可以压碎
一、织物分类及鉴别
二、织物洗涤、保养基本知识
1、毛织品
全毛纤维有可塑性、吸湿性、缩绒性、弹性、回弹力等特点，洗涤时较复杂。
羊毛属蛋白质纤维，耐碱性差，不耐高温，大多数全毛衣物适当干洗。
普通呢绒也可以水洗，但水洗时，应在40℃如下温水中浸泡。
2、棉织品
棉织品普通比较而碱和高温，普通棉织品都可以在碱性水溶液和热水中洗涤。
但洗涤深色织物时，温度不能过高，以免褪色。
棉纤维由于缩水限度大，洗涤容易浮现折皱，在潮湿条件下容易发霉。
3、麻织品
麻纤维最大特点是强度大，麻织品具备耐磨擦、耐拉力特点。
麻织品耐碱性好，洗涤时可用各种肥皂和合成洗衣粉。
麻纤维弹性较差，属于天然纤维中弹性最差品种，洗涤后必要上浆熨烫，才干保持挺括。
4、丝织品
丝织物是一种娇嫩蛋白质纤维，洗涤时必要十分小心，过度热量、磨擦或激烈碱性条件，都会损坏织物美观和耐用性。
丝织物应放在中性洗涤液中洗涤。
在织物最后一道冷水冲洗过程中，加入少量酸剂，可提高强物鲜明度和丝光效果。
丝织物不能在灼热阳光下晒干或过高温度下烘干。
5、化纤织物
化纤织物洗涤比较以便，去污容易。
用肥皂和洗衣粉都可洗涤，但用洗衣粉较适当。
化纤织物不适当高温，否则衣物容易损坏和收缩。
清洗时需冲洗彻底，否则会浮现织物泛黄、变色发硬现象。
化纤织物应放在通风处晾干，长时间日照，纤维会脆化、变黄。
三、水洗织物分类、特点及基本规定
分类
污级
外观规定
残留物规定
余碱PH值
余氯CL
余铁Fe
台布、口布、厨衣
重污
干净透亮
挺括平整
6–8
<0.05ppm
<0.05ppm
毛巾、浴袍
中污
干净透亮
柔软膨松
5.8–6.5
<0.05ppm
<0.05ppm
第三章 污垢分类及附着形式
一、污垢分类
污垢种类繁多，性质不一。
按不同原则有不同分类办法，按污垢被去除办法可分为：
分类
特点
常用污垢
分布特点
水溶性污垢
不必添加洗涤剂，用水即可基本清除
盐类、糖、新血污等
常用于床单
碱溶性污垢
采用碱性洗涤剂可以清除
植物油污、脂肪酸污垢等
常用于床单、毛巾、台布、餐巾、厨衣
可氧化性污垢
可通过氧化剂可清除
饮料污垢、茶垢、酱油渍等
常用于台布、餐巾、毛巾
酸溶性污垢
经酸剂解决可清除
铁锈
常用于床单、毛巾
溶剂性污垢
能被溶剂溶解
矿物油、油漆
常用于台布、餐巾、厨衣、床单、客衣
不溶性污垢
不溶于水，有机溶剂
尘土、烟灰、炭黑
常用于客衣、床单
二、污垢附着形式
污垢与织物纤维之间存在各种不同结合力，重要有如下三种形式：
分类
附着因素
解决办法
机械附着
污垢微粒因机械磨擦粘附在织物纤维之间
水流冲击作用、织物之间磨擦作用
静电引力
带电荷污垢颗粒与带相反电荷织物纤维之间互相吸引
化学药剂电解电离作用
化学吸附
脂肪酸、蛋白质等极性固体与织物纤维分子羟基之间通过氢键或离子键结合
通过化学药剂破坏污垢分子构造或打破污垢与织物之间结合键
第四章 洗涤基本原理
一、合成洗涤剂去污机理
洗涤剂去污过程和机理是比较复杂，它涉及到污垢、洗涤剂、织物和水质四者之间多重关系。
去污过程，可用简朴公式表达，也可分为三个阶段来理解：
织物•污垢+洗涤剂——织物+污垢•洗涤剂
1、润湿、膨胀、引力松脱阶段
洗涤剂去污，一方面是破坏污垢与织物间粘附链，减少削弱它们之间引力。
一某些洗涤剂活性分子通过疏水基一端吸附在污垢表面并钻入污垢内部，另一某些洗涤剂活性分子通过疏水基吸附纤维分子并渗入进入纤维构造，这样织物与污垢颗粒都被洗涤液所润湿、渗入而膨胀，织物与污垢引力就解开了。
2、卷离、乳化、增溶阶段
洗涤剂活性分子继续吸附在织物及污垢上，形成单分子层，亲水基朝向水中，受机械力、分子热运动等因素影响产生乳化、分散、增溶等现象。
3、稳定、悬浮阶段
分散污垢被洗涤剂活性分子包围，形成稳定活性物胶束团。
此团带有较多同性电荷，织物表面同样吸附一层活性物分子，胶束团与织物表面相排斥，加上悬浮剂作用，污垢胶体在水中就能稳定并不再沉积至织物上。
二、洗涤各阶段洗涤原理
阶段
环节
重要原理
前解决阶段
冲洗
运用水和机械力作用，去除织物上一某些污垢（重要为水溶性污垢）。
预洗
加入一定原料，湿润污垢，为主洗做准备。
核心去污阶段
主洗
加入洗涤剂，通过洗涤剂湿润、膨胀、增溶、乳化、皂化等作用去除污垢。
漂洗
通过过氯漂粉或过氧漂漂粉氧化作用破坏色素分子。
HClO→HCl+O H2O2→H2O+O
整顿排污阶段
过水
织物中非织物成分（残存洗涤剂和含污垢洗液）向水中扩散，随水排走，使织物中非织物成分逐渐减小。
后解决阶段
中和
增白
中和织物中残留余碱，调节织物PH值
通过荧光增白剂作用，使织物增白
柔软
柔顺剂吸附在织物表层并渗入织物纤维，提高织物纤维之间润滑性，减少静电。
上浆
浆料吸附在织物表层并渗入织物纤维，熨烫时在织物表面形成一层坚挺膜。
脱水阶段
脱水
运用滚筒高速旋转产生离心力，使织物中具有水分被甩出。
附：
关于氯漂与氧漂性能对比
条 件
氯 漂
氧 漂
适当PH值
10.5
11.2
PH值增长/减少
减少/增长漂白作用
增长/减少漂白作用
适当温度
65~75℃
60~90℃
温度增长/减少
减少/增长漂白作用
增长/减少漂白作用
适当浓度
100ppm
100ppm
浓度增长/减少
增长/减少漂白作用
增长/减少漂白作用
混浊度增长
减少漂白作用
减少漂白作用
金属离子
增长漂白效能
增长漂白效能
六、中和酸剂（有机酸剂）
1、有效中和织物中残留碱，利于织物柔软和织物保养。
2、协助消除衣物石灰碱垢及其他酸溶性污垢，避免织物发灰。
3、去除织物中余氯、保护织物。
4、有助于锈迹去除。
七、柔软剂
1、具有优质表面活性剂，调理织物纤维，使织物柔顺宜人。
2、减少织物上静电。
3、抑制细菌生长。
4、留下芳香气味。
八、乳化剂
1、含我公司自产优质特种表面活性剂，高渗入、高悬浮，乳化难溶性矿物油脂。
2、性能温和，对人体、衣物无刺激。
3、配合“雅洁”强力洗衣粉或全能洗衣粉，台布专用粉等使用，有更好去污效果。
第五章 洗涤程序
一、洗涤程序设计原则
1、最大限度地去除被洗织物上污垢。
2、最大限度地保持、提高白色织物白度或彩色织物鲜艳度。
3、尽量减少对被洗织物损伤。
4、最有效地运用洗涤剂，节约能源和水，减少设备和人力资源损耗。
二、台布、厨衣、及各类擦布
此类织物污垢比较重，具有各种重油污和色素，因而主洗粉必要使用碱性较强强力洗衣粉，由于碱对脂类去除有奇效，同步还需加入乳化剂以加强去油能力；色素去除要靠漂白能力极强氯漂粉；洗涤后还须用中和剂中和至中性偏微酸性并脱除残氯，以减少对织物累积损伤。
详细程序如下（以100KG洗衣机计）：
环节
水位
温度（°C）
时间（分钟）
洗涤剂投放量
1
预洗
高
冷
3
2
主洗
低
70－85
>15
强力洗衣粉（台布专用粉粉）600－800克
乳化剂300－400克
3
漂洗
低
70
8
氯漂白粉200－400克
4
过水
高
冷
3
5
中脱
/
/
1
6
过水
高
冷
3
7
过水
高
冷
3
8
中和
上浆
低
45
5
中和酸粉200克
上浆粉500克
9
高脱
/
/
3
二、脸巾、浴巾等各类毛巾
此类织物污垢属中档，但白度和柔软度规定较高，因而主洗粉采用浓缩强力增白洗衣粉，漂白剂采用对色泽有明亮作用氧漂粉为主；后解决在加入中和剂同步还需加入柔软剂。
考虑到毛巾上有时会有某些特殊污垢，为了减少回洗，可恰当穿插使用氯漂粉。
详细程序如下（以100KG洗衣机计）：
环节
水位
温度（°C）
时间（分钟）
洗涤剂投放量
1
预洗
高
冷
3
2
主洗
低
>80
>15
浓缩强力增白洗衣粉 600克－800
氧漂白粉400克
3
过水
高
冷
3
4
中脱
/
/
1
5
过水
高
冷
3
6
过水
高
冷
3
7
中和
柔软
低
45
5
中和酸粉200克
液体柔软剂300-600克
8
高脱
/
/
3
用氧漂剂洗10天后用氯漂剂洗2天
三、床单洗涤程序
此类织物普通油污不重，但质地薄，为了减少对织物损伤，采用碱性较低而去污力较强浓缩强力增白洗衣粉，同步建议采用氯漂粉和氧漂粉交叉使用，这样既保证最佳洗涤效果，又减少对织物损伤。
详细程序如下（以100KG洗衣机计）：
环节
水位
温度（°C）
时间（分钟）
洗涤剂投放量
1
预洗
高
冷
3
2
主洗
低
>70－80
>15
浓缩强力增白洗衣粉400克
氧漂白粉300－400克
3
过水
高
冷
3
4
中脱
/
/
1
5
过水
高
冷
3
6
过水
高
冷
3
7
中和
低
45
5
中和酸粉200克
8
高脱
/
/
3
用氧漂剂洗10天后用氯漂剂洗2天
第六章 洗涤中要注意其他问题
一、织物分类洗涤注意事项
衣物在洗涤之前一定要分类并分类洗涤，保证织物不串色、不串污、低损伤，减少洗涤用品消耗，节约水、电，减少设备无功损耗。
分类原则：
1、按织物用途分类，如台布一类、毛巾一类、床单一类。
2、按颜色分类，如白色、浅色、深色、黑色等。
3、按脏污限度分类，如轻污、中污、重污等。
4、按织物质地分类，如纯棉织物、真丝织物、全毛织物、化纤织物等。
5、按污垢类别分类，如川菜餐厅台布，粤菜餐厅台布等。
二、洗涤剂应用注意事项
1、洗涤衣物时，应依照各种衣物纤维构造不同，合理选取洗涤剂。
棉、麻织品耐碱性好，可以选取碱性洗涤剂；而丝、毛织品耐碱性差，要选取中性洗涤剂；化纤中人造纤维耐性差，洗涤时不要选取碱性强洗涤剂；合成纤维普通耐碱、耐酸能力都很强，洗涤剂可用普通洗衣粉、肥皂、液体洗涤剂，但合成纤维中粘胶纤维耐碱性很差，强碱能使它纤维膨化、变质，因而洗涤时应选取丝、毛织物所用洗涤剂。
2、带有颜色织物普通不能用强碱性洗涤剂洗涤。
3、洗涤剂要按对的投量使用。
洗涤剂投量直接影响洗涤水溶液PH值，PH值为11~11.6对主洗有利，且适于洗涤中档或重油污，轻度污垢适于在PH值为10.6如下洗涤，无论污垢限度如何，PH值为10.6被以为是主洗最佳值。
PH值10.4~10.6对漂洗有利，PH值不超过10可用于洗涤毛、丝绸织物。
三、洗涤操作注意事项
1、洗涤流程各环节要按规定进行操作，减少织物丢失，避免二次污染。
2、依照被洗织物特点、水质状况、洗涤剂特性等要素，合理地设计洗涤程序，并严格按设计程序进行洗涤操作，保证每一环节都按设计原则完毕。
3、洗涤过程中，既要保证最佳洗涤去污效果，也要保证洗涤剂、水、电、设备等要素最小损耗。
四、正保证存洗涤剂办法
注意对的地保存清洁剂，不但可以保证产品效能充分发挥，且有助于防止产品过早变质。
关于环节如下：
1、依照阐明启动产品包装。
2、每次使用后注意封好产品包装，避免产品泄漏，如果产品是颗粒状，这样做更可最大限度防止受潮。
3、所有产品均应储存于阴凉、干燥处，并注意放在小朋友不易触及地方。
4、产品应保存于原包装里。
5、不要重复使用空包装容器。
普通而言，清洁剂使用寿命会因产品而异。
某些产品，如不含磷酸盐颗粒状碳酸盐清洁剂，会从空气中吸取水分，容易受潮。
但虽然如此，受潮后产品也只是溶解速度有所减慢，而洗涤效果则不受影响。
淄博雅洁洗涤用品
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