探讨家政职业教育发展.docx

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探讨家政职业教育发展

探讨家政职业教育发展

随着经济的发展、人们生活水平的提高，家政服务需求越来越大。

然而，家政职业教育在我国国民教育体系中处于薄弱状态，家政服务人员的职业素质不高，不能完全满足市场的需要。

因此，加快发展家政职业教育，培养更多优秀家政服务人员显得极为必要。

一、家政服务业的现状

在我国,随着社会经济的持续发展,科技的快速进步,人民生活水平和生活质量要求的不断提高,市场经济机制下人们竞争和工作节奏的加快、家庭结构模式的变化、家务劳动与家事管理的社会化、现代化已是大势所趋。

一大批为家庭生活事务服务的家政服务机构应运而生、发展迅速，这就是家政服务业。

社会、家庭需要他们担当起对现代家庭进行多样化、规格化、法制化服务的责任,适应科学化、现代化、多层次、多类型家政服务的需求。

现在社会兴起的家政服务公司、保洁公司、搬家公司、家教中心、家庭护理中心、社区医疗站、老年公寓等都属于这类服务实体。

据劳动就业部门统计,全国家庭需要将近2000万社区就业岗位,其中1/3是家政服务员（约600万,还不包括涉外家政从事家庭服务业）,由此推动着城市家政服务企业如雨后春笋般涌现。

但是，目前由于家政产业链尚未形成,只有家政企业自己在单打独斗,这就使得企业很难得到太大的发展。

从产业发展逻辑上讲,家政产业的上游产业应该是家政专业教育产业。

有了正规的家政专业教育产业,就可以为家政产业培养多品种、多规格的家政服务和管理人员。

如此,家政服务人员素质低,数量少的问题就自然得到解决。

而我国的家政教育刚刚起步,远未形成规模。

这样,便加重了家政企业的教育培训负担,增加了运营成本,形成家政企业“小马拉大车”培养高水平家政专业人才的尴尬局面。

如此看来,缺乏高素质的家政服务人员和管理人才,是由于我们的家政职业教育不健全造成的。

要冲破这个影响家政产业发展的瓶颈,首先要解决的便是家政职业教育滞后的问题。

二、发展家政职业教育的重要性

由于我国家政学的正规教育比较薄弱，没能将我国治家的经验和优秀传统同现代家政学理论相结合，创造出具有中国社会主义特色的家政学学科体系，而使家政学理论落后于现实社会生活的发展，各种层次的家政学人才，尤其是高级应用型家政职业专门人才奇缺，不能满足家庭生活质量的提高和各种家政事业发展的需求。

因此，大力发展家政职业教育，意义重大，刻不容缓。

（一）、大力发展家政职业教育，建设好每个家庭，提高每个家庭成员的素质，是建设社会主义和谐社会伟大工程的应有内容。

家政职业教育将在建设社会主义和谐社会中逐步发展，发挥其重要作用。

（二）、社会和经济的发展，急需大力发展家政职业教育。

家庭是社会的细胞，是国家的基础，是经济发展的基本单元，在社会发展和经济建设中占有十分重要的地位，对国家的繁荣、民族的振兴有着重大意义。

大力发展家政职业教育可以提高人的素质，使每个家庭成员树立科学的生活态度、思维方式；促进人的社会化，培养具有独立生存能力，具有独立人格的社会人；促进人的社会角色的转变，培养合格的能胜任各种社会角色的社会成员；有利于解决社会问题，如贫困问题、人口问题、环境问题和犯罪问题；使家庭从而使整个社会形成高尚的精神风貌，加强精神文明建设；能充分发挥家庭的调适作用，使整个社会良性运行和协调发展。

（三）、开拓就业领域，缓解就业压力，急需大力发展家政职业教育。

家政专业毕业的学生就业空间相当大，千家万户渴求受过高等教育的应用型高级家政人才来管理家政。

而家政专业就业市场很大，却没有几个毕业生。

因此，大力发展家政职业教育，势在必行。

（四）、家政学专业的发展，急需发展家政职业教育。

解放后，家政学作为一门独立的学科在我国高等教育中被取消，但对家政学的研究，对家政学的知识和技术，比如幼儿教育、缝纫、烹饪、居室装饰等的传授在职业教育中从未被中断，只是有关学历、专业名称没有冠以“家政”，这充分反映了其在我国未被重视、没有深刻认识其重要性。

故应确认其重要地位，确认家政学是与社会经济及人们生活息息相关的学科，应大力发展。

三、对家政职业教育的思考

家政职业教育必须长三只眼:

一只眼盯住市场;一只眼盯住政策;一只眼盯住教学。

要充分利用政策带来的发展空间,以市场为导向,来确定教学内容,即市场需要什么服务,学校就为学生提供相应的知识、技能教育。

只有如此,家政服务才能适应市场需要,家政教育才能办强办大。

（一）、消除认识误区，解决招生困难

1950年，我们国家在教育改革的院系调整中，家政学教育被“调整”掉，从此家政教育形成了一块空白。

家政学的体系被搞得支离破碎、面目全非——营养学属医学，烹饪归饮食服务，服装归于纺织品公司。

有的家政学在学校、在社会大众中越来越陌生了。

所以，当我们在进行家政学教育时，竟有不少人认为家政学是一个新兴的学科，家政职业是个新兴的职业。

一直以来，很多人仍然把家政服务视做“佣人、保姆”等社会低贱工作，不愿从事这种职业，更别说主动接受家政方面的职业教育了。

目前的家政服务员主要来自城镇下岗女工和农村进城务工女性，她们大多缺乏就业的特殊技能，为生活所迫不得已而从事了家政服务。

也有很大部分家政服务员认为家政服务就是洗衣、做饭、带孩子、照顾老人而已，自己在家也天天做，用不着进行专业培训。

因此，职业院校家政职业教育专业招生一直十分困难，有些院校不得不取消此专业。

而如今，家政服务的内涵已发生了重大变化，不再是传统意义上的洗农、做饭、照顾老人小孩、打扫卫生，随着生活水平的提高，家政服务正在发生细分，不同家庭有不同的需求。

作为职业院校，应想办法多渠道，结合目前教育部重视职业教育，提出大力发展职业教育的契机，争取政府的财政支持，加大宣传，扭转大家传统的观念。

同时，职业院校还可以与家政行业协会联合，开展半工半读的教学活动，确保学生学以致用，为学生毕业后的去向做好奠基。

（二）、建立健全学校家政教育体系

在我国家庭生活社会化的进程中，家政服务业应运而生，为了满足社会需求，培养懂知识、有技能、高素质家政从业人员的中高等职业学校中的家政职业教育虽已初步形成，但进一步发展还有较多困难。

除了众所周知的社会原因外，我们认为其主要是没有完善的学校家政教育体系所致。

之所以说我国缺少学校家政教育，是因为没有系统的中小学家政教育，青少年在生活知识、生活技能、生活态度、生活理念方面很是欠缺，再加上社会上对家政的误解及职业观教育的缺失等等，无论是知识层面还是思想认识层面都使中高等家政职业教育成为了空中楼阁、无米之炊，更难以稳定，持续地发展。

而现代家政学包括的对象,不仅仅是家庭,还包括社区家政服务、家政企业管理、服务和研究以及它们之间的关系。

重要的是,我们要随着社会与家庭的发展与变化,与时俱进地增加家政学的内涵,扩展它的外延,使家政学理论尽可能地走在现代家政服务实践的前沿,也就是说,现代家政学,应该具有学科的前瞻性和时代性的特征,否则,家政学科就要落后,就会失去生命力，家政教学那就难以取得预期效果。

现代家政至少涵括四方面的内容:

（1）、家政是一个学科；

（2）、家政是一个教育系列；（3）、家政是一个服务性产业；（4）、家政是一种职业。

家政作为学科形态,仅存在于学术研究领域,当它被引进教育领域时,开始是学科,继而是专业,最后发展成为一个教育序列，即小学、中学开设家政课程;中等教育设家政职业学校;高等教育则设家政管理专业,甚至更高层次的家政专业硕士研究生、博士研究生等高学位教育。

现在,西方发达国家的家政教育序列已相当完备,比如美国,他们的中小学均设家政课程,中等教育则有诸多家庭服务职业学校,大学约700多所设有家政专业,有些高校还设有家政领域博士研究生教育。

由此可见，建立学校家政教育体系，是促进家政职业教育的根本保证。

诚然，教育体系的形成非一朝一夕之事。

在目前所具备的家政职业教育条件的基础上，为加快家政职业教育，确保家政职业教育的发展，提以下建议以供参考：

（1）、要提高全社会和教育工作者对家政学的认识，制定发展家政职业教育的支持政策。

通过各种渠道，利用各种媒体，广泛宣传家政专业及家政学知识，改变社会对家政的误解。

（2）、建立完善的家政教育体系，根据不同的对象进行不同层次的教育。

为有志于从事家政工作、家政教育的学生提供优惠政策。

比如对申报中高等职业学校家政专业的学生提供奖学金、学生贷款、就业优惠政策等。

（3）、对现有从事家政教育的教师提供师资培训。

包括家政学相关理论知识、实践操作技能、家政教学教法研究等。

进行非学历的资格证书教育。

（4）、加强家政专业的教材建设，满足不同层次的教学需要。

特别要尽快制定出对本专科家政学学历教育的规范化要求，如培养目标、核心课程、专业教材等。

（5）、发展国际间交流合作，汲取发达国家的家政教育经验。

弘扬中华民族优良文化传统，建设有中国特色的家政教育。

（6）、积极开展家政及家政服务的科学研究,发展产、学、研结合的教育模式。

这样的三结合的实体办好了,既能出合格人才,又能出创造性研发成果,还能创造良好的经济效益。

高职教育在创办家政管理专业、进行非学历资格证书教育和发展产、学、研结合的模式方面可以大有作为。

（7）、法律法规向来是社会规范的基础，我们可效仿香港，为家庭服务业建立完善的法律体系，规管家庭服务有关主体、行为和权益。

（三）、充分运用各方资源，妥善考虑学生就业安排

家政服务业是一个朝阳产业,它有着巨大的就业容量,这对于高等职业技术教育来说,是一个广阔的人才输出市场。

就目前家政企业管理人员和家政服务人员的数量和素质来说,是远远不能满足市场需求的。

这就要求高等职业技术教育开办相应专业,为社会培养和输送大批不同层次的合格人才。

家政管理企业所具备的应用性极强的特点也正顺应了高等职业技术教育学制三改二的要求,可以实现较快的人才输出。

家政服务业的发展、市场的需求,给高等职业技术教育带来了又一个机遇。

高职教育开办家政教育专业,培养目标可分三类:

第一、是培养从事家政服务企业实体的创业与管理工作人才；

第二、是培养“管家型”人才,即大家庭中的管家、中小企业事务助理等；

第三、是培训家政服务人员。

前两类属于家政企业管理专业的培养对象,主要培养符合家政企业特点的管理型人才。

学生毕业后,可去从事各种类型家政服务企业实体的创业与管理工作,为改善和提高人们家庭生活质量,办好大批各式各样的家政服务企业贡献智慧和力量。

招生对象主要是应届高中毕业生。

开设课程可以包括:

法律、职业道德、英语、计算机、财会、企业管理、公关礼仪、驾驶、厨技、保洁、护理、茶艺、插花等。

后一类属于家政培训的对象,主要是培训不同层次的家政服务员。

学校可以与沿海较发达城市的家政企业搞中、短期订单式培训,定期开办培训班,培训出不同层次的家政服务员（初、中、高级）,输送到沿海城市,进入家庭从事家政服务。

主要招生对象是:

农村中青年妇女、城市下岗女工和无业中青年妇女。

培训课程主要包括:

职业道德;家政职业心态;法律常识;安全常识;家庭、社交、礼仪;家庭烹饪;家居的保洁、保养及美化;衣物的洗涤、熨烫及保管;家庭保健护理;孕产妇、新生儿护理;婴幼儿保育及教育;家用电器、家庭音像设备的使用;家用办公设备的使用;家庭理财;宠物饲养;才艺课等。

学校可根据家政服务员培训的级别,选择上述课目中的有关科目进行培训。

四、对家政服务业和家政教育前景的展望

近几年来，我国家政业在各级政府和人民团体的关心支持下,呈现出前所未有的良好发展势头,从业人员迅速增加约1000万;涌现出一批有一定规模、企业管理力度较高、社会效益与经济效益都比较好的企业;有一批有较高文化素质的人才加入到经营管理者的队伍中来;家政教育与研究重振旗鼓;政府的关注和推进力度明显加大;各级家政服务协会组织逐步建立起来;社会轻视家政服务的观念、舆论环境正在改观;在家政服务第一线涌现出一大批优秀工作者。

我国家政服务业不仅要高度发展,还要能尽快走向世界。

我们家政服务业不但有巨大潜力,而且有特别动力,这就是政府把发展家政服务业作为扩大就业的一条重要渠道,作为扩大就业的主要增长点,政府从行政方面给予支持和推动的原因。

中国家政服务业已具备天时、地利。

它必将以最大规模,多层次、多样化服务态势溶入社会、走向世界。

在全面建设小康社会的中国,这个具有巨大潜力的古老而新兴的产业,必将是一个大有作为的服务产业大军。

这也意味着家政教育有很大的发展空间。

家政教育前景广阔、任重道远、大有可为！

广东省家庭服务业协会

2012年11月18日