最新高中生物学年高二生物上册单元同步双基双测.docx

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最新高中生物学年高二生物上册单元同步双基双测

班级姓名学号分数

期中测试卷（基础测试卷）

（专题1——3）

（测试时间：

45分钟满分：

100分）

一、选择题（共15小题，每题4分，共60分）

1．下列能正确说明酶活性调节的是（）

A.只要一种代谢产物积累，酶的活性就下降

B.代谢产物将使直接形成此化合物的酶活性下降

C.细胞膜通透性的改变，可解除代谢产物对酶活性的抑制

D.控制生产条件是人们对酶活性调节的唯一手段

【答案】C

2．右图为某生物的结构示意图，下列微生物中与此生物结构最为相近的是（）

A．酵母菌

B．乳酸菌

C．噬菌体

D．青霉菌

【答案】B

【解析】图为原核生物细菌的结构示意图，酵母菌和青霉菌为真菌属真核生物，噬菌体属细菌病毒，无细胞结构。

3．下列关于四种生物的能源、C源、N源和代谢类型的描述，其中正确的一组是（）

硝化细菌

乳酸菌

酵母菌

衣藻

能源

氧化NH3

分解乳酸

固定N2

利用光能

C源

CO2

糖类

糖类

CO2

N源

NH3

N2

N2

NO-3

代谢类型

自养需氧型

异养需氧型

异养需氧型

自养需氧型

A.硝化细菌、乳酸菌B.乳酸菌、酵母菌

C.酵母菌、衣藻D.硝化细菌、衣藻

【答案】D

4．控制细菌主要性状的基因，控制根霉菌主要性状的基因，控制病毒抗原特异性的基因依次是:

①核区DNA上②线粒体DNA上③细胞核染色体上④蛋白质壳内核酸上

A．①③④B．①②④C．②①③D．②①④

【答案】A

【解析】略

5．对细菌群体生长规律测定的正确的表述是

A．在液体培养基上进行B．至少接种一种细菌

C．接种一个细菌D．及时补充消耗的营养物质

【答案】A

【解析】细菌群体生长规律的测定是人们在一定条件下进行的。

这些条件是：

一种细菌、恒定容积的培养基，液体培养基、定时测定细菌总数。

在这些条件下，才能测定出细菌的生长规律。

测定时只能用一种细菌的子细胞群体的变化规律表达微生物的生长；恒定容积是给微生物提供一定的生存环境；液体培养基才能通过样品推测细菌总数。

若接种多种细菌，则会发生种间斗争而不能测定一种微生物的生长规律。

在接种时，要保证一定的接种量。

6．下列有关发酵工程的说法，正确的是

A.青霉素是抗生素，在青霉素生产过程中不需严格灭菌

B.单细胞蛋白是从微生物细胞中提取出来的

C.谷氨酸棒状杆菌要在隔绝空气的条件下发酵才能到谷氨酸（味精的主要成分）

D.在菌种选育的过程中可以利用人工诱变、细胞工程和基因工程等手段

【答案】D

【解析】青霉素不是所有微生物的抗菌素，所以在生产过程中仍需消灭杂菌。

单细胞蛋白是指通过发酵获得的大量微生物菌体，谷氨酸棒状杆菌是好氧菌。

7．（2018年沈阳模拟）影响谷氨酸棒状杆菌生长速率的是碳氮比，当碳氮比为4∶1时，菌体大量繁殖，而碳氮比为3∶1时，则繁殖减慢，产生的谷氨酸增多。

所以运用微生物发酵生产谷氨酸时应选择的培养条件是（）

①对数期，培养基碳氮比为4∶1，隔绝空气

②对数期，培养基碳氮比为3∶1，隔绝空气

③对数期，培养基碳氮比为4∶1，通气培养

④稳定期，培养基碳氮比为3∶1，隔绝空气

⑤稳定期，培养基碳氮比为4∶1，通气培养

⑥稳定期，培养基碳氮比为3∶1，通气培养

A.②③B.①⑥C.③④D.③⑥

【答案】D

8．（2018年洛阳质检）关于微生物营养的叙述，正确的是

A.能以NH3或NO2-为氮源的，都是自养型微生物

B.固氮微生物能以N2为氮源，因此不能利用NH3或NH4+

C.能以CO2或HCO3-为碳源的，都是自养型微生物

D.硝化细菌以NH3或NO2-为氮源，又必须以有机物为能源

【答案】C

【解析】自养型微生物只能利用无机碳源，异养型微生物只能利用有机碳源，但它们都可利用无机氮源。

9．某同学设计了下图所示的发酵装置,下列有关叙述不正确的是

A.该装置可阻止空气进入,用于果酒发酵

B.该装置便于果酒发酵中产生的气体排出

C.去除弯管中的水,该装置可满足果醋发酵时底层发酵液中大量醋酸菌的呼吸

D.去除弯管中的水后,该装置与巴斯德的鹅颈瓶作用相似

【答案】C

【解析】果酒制作是厌氧发酵，该装置水可阻止空气进入；果酒发酵产生的气体是CO2，该装置便于CO2的排出；该装置弯管为了排出发酵产生的气体，不能保证果醋发酵需要的O2；去除弯管中的水后，与巴斯德的鹅颈瓶作用相似，排出气体，避免杂菌污染。

10．下表为某培养基的配方，有关叙述正确的是（）

A．此培养基属通用培养基，可以鉴别出大肠杆菌

B．能在此培养基上生长的大肠杆菌，拟核上有青霉素的基因

C．此培养基可以用于选育转基因大肠杆菌菌种的基因工程的操作过程中

D．此培养基可以用来检测自来水中细菌含量是否符合饮用水标准

【答案】C

11．酵母菌是常见的生物材料，有关其说法错误的是

A．酵母菌在果醋发酵过程中起主要作用

B．酵母菌进行有氧呼吸和无氧呼吸都能产生CO2

C．果汁发酵后是否产生酒精，可以用重铬酸钾来检验

D．不同培养条件下酵母菌种群数量最终都呈现“S”型增长

【答案】AD

【解析】酵母菌在果酒发酵过程中起主要作用，醋酸菌在果醋发酵中起主要作用，故A错误。

酵母菌进行有氧呼吸会产生水和二氧化碳，无氧呼吸会产生酒精和二氧化碳，故B正确。

果汁发酵后是否产生酒精可以在酸性条件下与重铬酸钾鉴定，出现灰绿色说明有酒精产生，故C正确。

不同条件下培养酵母菌如果营养物质丰富，空间足够酵母菌种群数量会出现“J”型增长，故D错误。

考点：

本题考查酵母菌相关知识，意在考察考生对知识点的理解和把握知识点间内在联系综合运用能力。

12．（2018•广东）小李尝试制作果酒，他将葡萄汁放入已灭菌的发酵装置中进行试验（见图），恰当的做法是（）

A．加入适量的酵母菌

B．一直打开阀b通气

C．一直关紧阀a，偶尔打开阀b几秒钟

D．把发酵装置放到4℃冰箱中进行试验

【答案】AC

故选：

AC．

13．下列不属于菌落特征的是

A．菌落的形状

B．有无荚膜

C．菌落的大小

D．隆起程度

【答案】B

【解析】在一定条件下，微生物大量繁殖形成的种群成为菌落，同种微生物往往表现出稳定的菌落特征，包括菌落的形状、大小、隆起程度和颜色等。

有无荚膜是细菌的结构特征，不是菌落特征，选B。

14．下列关于微生物代谢和生长的叙述中，正确的是（）

A．微生物通过改变已有酶的催化活性来调节代谢速率，这属于酶合成的调节

B．某些细菌的芽孢在稳定期形成

C．大肠杆菌培养基里如果一旦出现乳糖则将会有分解乳糖的诱导酶产生，但分解葡萄糖的组成酶在细胞内一直存在

D．组成酶只受酶合成的调节，诱导酶既受酶合成的调节，也受酶活性的调节

【答案】B

【解析】略

15．下图为实验室培养和纯化大肠杆菌过程中的部分操作步骤，下列说法错误的是（）

A．①②③步骤操作时需要在酒精灯火焰旁进行

B．步骤①中待倒入的培养基冷却后盖上培养皿的皿盖

C．步骤③中，每次划线前后都需对接种环进行灼烧处理

D．划线接种结束后，将图④平板倒置后放入培养箱中培养

【答案】B

二、非选择题（共3小题，共40分）

16．（14分）下图简单表示葡萄酒的酿制过程，请据图分析：

（1）葡萄酒的酿制原理是：

先通气使酵母菌进行＿＿＿＿＿＿，以增加酵母菌的数量，然后使酵母菌＿＿＿＿＿＿获得葡萄酒。

（2）在甲中进行搅拌的目的是＿＿＿＿＿＿，乙中排出的气体是发酵过程产生的＿＿＿＿；写出甲、乙中有关的化学反应式：

甲＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿，乙＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。

（3）随着发酵过程的加深，液体密度会逐渐变低（可用密度计测量），其原因是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。

（4）如果丙忘记盖上盖子，一段时间后会变酸，这是由于酒精在＿＿＿＿＿＿的作用下生成了＿＿＿＿＿＿，写出此时发生的化学反应式：

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。

【答案】（每空1分）

（1）有氧呼吸；发酵；

（2）增加溶氧量；CO2；甲：

C6H12O6+6O2

6CO2+6H2O（2分）；乙：

C6H12O6

2C2H5OH+2CO2（2分）

（3）发酵时糖被消耗，产生了酒精和CO2，而酒精密度比糖和水低（2分）

（4）醋酸菌；醋酸；C2H5OH+Ｏ2

CH3COOH+H2O（2分）

【解析】略

17．（18分）有些微生物能合成纤维素酶，通过对这些微生物的研究和应用，使人们能够利用秸秆等废弃物生产酒精，用纤维素酶处理服装面料等。

纤维素酶可以通过微生物发酵来生产，为了提高酶的产量，请你设计一个实验，利用诱变育种的方法，获得产生纤维素酶较多的菌株。

（1）写出实验步骤：

①将培养好的生产菌株分成两组______________________________________________.

②制备含有___________的固体培养基。

③_________________________________________________________________________.

④__________________________________________________________________________.

（2）预期实验结果结论：

①__________________________________________________________________________.

②__________________________________________________________________________.

③__________________________________________________________________________.

（3）若获得纯净的高产菌株，需进行_____________或___________________操作。

【答案】（每空2分）

（1）①一组用一定剂量的诱变剂处理，另一组不处理作对照。

②纤维素③把诱变组的大量菌株接种到多个含有纤维素的固体培养基上，同时接种对照组（未处理）的菌株。

把它们置于相同的条件下培养④一段时间后，取培养基用刚果红染色，观察记录菌落周围透明圈的大小情况

（2）①诱变组中菌落周围的透明圈与对照组相比较大，说明诱变育种获得了高纤维素酶产量的菌株②诱变组中菌落周围的透明圈与对照组相同，说明诱变育种没有使菌株发生相关变化

③诱变组中菌落周围的透明圈与对照组相比较小，说明诱变育种获得了低纤维素酶产量的菌株（3）平板划线稀释涂布平板

18．（8分）【生物——生物技术实践】如图是泡菜的制作及测定亚硝酸盐含量的实验流程示意图，请据图回答：

（1）制作泡菜宜选用新鲜的蔬菜或其他原料，原因是                         。

（2）制备泡菜的盐水中清水与盐的质量比约为                 ，盐水需煮沸并冷却后才可使用，原因是                                         。

（3）泡菜的制作方法不当，很容易造成泡菜变质，甚至发霉变味，试分析可能的原因：

（4）测定亚硝酸盐含量的方法是 

                                           。

【答案】（8分）

（1）亚硝酸盐的含量低（2分）

（2）4:

1  加热煮沸是为了杀灭杂菌，冷却之后使用是为了保证乳酸菌等微生物的生命活动不受影响（2分）（3）泡菜坛子密封不严、取食工具不卫生或盐的比例过小，都会引起杂菌滋生、泡菜变质（2分）（4）比色法