工业工程学习指导书.docx
《工业工程学习指导书.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《工业工程学习指导书.docx（19页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。
工业工程学习指导书
工业工程学习指导书
第一章工业工程及其发展
一、要点与要求
本章内容为工业工程（IE）的基本概念和发展历史，主要是关于工业工程学科定义、性质和范畴、功能和目标、产生与发展的历史等概念性的知识。
这些都是本专业的入门知识和学习的基础。
各节学习要点和要求如下：
1．工业工程的发展简史
要建立两个基本概念：
生产包括制造和服务两大类型；任何生产组织都可以作为一个投入一产出系统来研究。
了解工业工程的起源和发展历程，认识现代工业工程发展迅速的特点和发展趋势，有助于学习本学科。
2．工业工程的定义
必须熟悉和深刻理解定义的内容，明确IE的目标和功能，为学好IE打下基础。
3．工业工程学科的范畴和性质
要了解工业工程学科涉及的知识领域；认识该学科范畴广阔的特点和边缘学科（或跨学科）的性质；理解工业工程与相关学科的关系，尤其是与管理的关系。
4．工业工程的特点和意识
要掌握反映工业工程实质的基本特点，树立工业工程意识。
二、重点与难点分析
本章学习的重点主要是理解和掌握工业工程学科的基本概念和有关知识。
1．工业工程的发展简史
工业工程的发展历程和各时期的主要特征是本节重点。
2．工业工程的定义
重点是要掌握IE定义的内涵和实质，由于IE是一门发展很快的应用学科，随着科技与生产都在迅速发展，IE定义也在发展变化。
虽有不同的表述方式，但本质是一致的。
3．工业工程学科的范畴和性质
重点是认识其跨学科性质。
理解IE与管理的联系和区别是本章难点，关键在于要真正认识它们各自的任务和职能。
4．工业工程的特点和意识
在深刻理解工业工程学科实质的基础上，掌握工业工程特点和树立工业工程意识是本章重点。
三、典型习题
（一）选择题
1．工业工程是一门（）。
A．专业工程学科B．管理学科C．跨学科的边缘学科D．企业管理
2．工业工程的功能具体表现为（）等四个方面。
A．预测、设计、改善和设置B．把人员、物料、设备和能源组成集成系统C.规划、设计、评价和创新D．降低成本、减少消耗、提高效率、保证安全
3．泰勒是科学管理的创始人，他创立了（）。
通过改进操作方法，科学地制定劳动定额；采用标准化，极大地提高了效率、降低了成本。
A．时间研究B．动作研究C．甘特图D．工序图
4．吉尔布雷斯夫人的主要贡献是创造了（）。
A．时间研究B．动作研究C．甘特图D．统计质量控制
5．经济学上，用（）来衡量生产系统的转换功能，表示生产要素的使用效率。
A．效率B．经济效果C．效益D．生产率
（二）填空题
1．工业工程是工业化生产的产物，一般认为是20世纪初起源于，并且是从等人创立的发展起来的。
2．泰勒是一位工程师和专家，是“科学管理”的创始人。
他提出了一系列科学管理原理和方法，主要著作有《计件工资》（1895年），《工场管理》（1903年），以及（1911年），这是系统阐述他的研究成果和科学管理思想的代表作，对现代管理发展作出了重大贡献，并被公认为是的开端。
3．是和泰勒差不多同一时期的另一位工业工程奠基人，他也是一名工程师，其夫人是心理学家。
他们的主要贡献是创造了与时间研究密切相关的。
7.工业工程形成和发展的演变过程，实际上就是各种和的知识、原理和方法产生与应用的历史。
8．美国工业工程师学会（AIIE）于1955年正式提出，后经修订的定义，其表述为：
“工业工程是对——、——、——、——和——所组成的集成系统进行设计、改善和设置的一门学科，它综合运用——、——和——方面的专门知识和技术，以及工程分析和设计的原理与方法，对该系统所取得的成果进行确定、预测和评价。
”
9.工业工程的目标就是使生产系统投人的得到有效利用，降低，保证和，提高，获得最佳效益。
（三）简答题
1．现代IE发展的主要特征是什么?
2．1989年美国工业工程师学会提出的IE定义中，对现代IE职业目标和所用的知识表述如何?
3．IE与其他专业工程学科有何不同，其主要特点是什么?
4．试说明IE与管理的主要区别。
第二章工业工程的应用
一、要点与要求
本章主要介绍工业工程的常用技术和应用领域，工业工程技术人员的职责和应具备的知识素质以及企业中工业工程活动的内容等。
各节学习的要点和要求如下。
1．工业工程的常用技术
（1）应了解和掌握IE应用范围十分广泛的特点。
制造业、金融业、服务业的各种生产经营组织和政府部门、军事后勤都是IE适用的领域。
通过学习教材中引用的美国《工业工程手册》的资料，了解工业工程最常用的技术和知识。
（2）IE起源于制造业，应用于制造业的IE是基本的、常用的IE知识和技术，具有普遍适用于其他领域的代表性。
必须掌握制造业中工业工程常用技术的内容和作用，为学习和应用打下基础。
2．工业工程技术人员
（1）要明确工业工程技术人员的职责。
工业工程是一种技术职业，从事这种专业的人员担负着为实现IE目标而工作的职责，具体实施规划、设计、评价、创新等IE基本功能。
（2）要了解工业工程技术人员的知识结构。
必须明确工业工程技术人员应具备的知识素质，掌握多种学科知识与技术，具有知识面很宽的特点。
3．企业中的工业工程活动
（1）理解企业必须依据其规模、性质和特点，对工业工程的应用采取适宜的、有效的组织与管理体制；工业工程部门负责统一组织、协调和管理企业的工业工程活动，但组织形式灵活多样。
要了解企业工业工程部门的几种基本组织形式。
（2）要熟悉企业中典型的工业工程活动（即IE业务）的内容。
4．工业工程应用举例
从教材列举的实例认识工业工程应用的效果，体现为生产和经营得到改善，成本降低，质量、效率和效益提高等各个方面。
5．我国工业工程的发展概况
要求了解工业工程作为一门学科在我国发展与应用的基本情况和发展前景。
二、重点与难点分析
1．工业工程的常用技术
重点是了解IE应用领域的广泛性，以及制造业中常用的IE知识和技术的基本内容。
2．工业工程技术人员
工业工程技术人员的职责；工业工程技术人员应具备的知识结构是本节的重点。
3．企业中的工业工程活动
重点是懂得企业中工业工程活动涉及企业经营与管理的各个层次和各个方面，内容十分广泛。
难点是要理解IE业务并不是集中在一个部门，尤其是目前在我国大多数企业没有设立IE部门情况下，更是如此。
这表明加强IE组织与管理的必要性。
4．工业工程应用举例
从国内外IE应用的实际例子认识IE的应用效果及表现形式。
5．我国工业工程发展概况
应注意，虽然工业工程作为一门独立的学科在我国形成较晚，但其技术和方法却早已不同程度地得到应用。
三、典型习题
（一）选择题
1．工业工程首先在（）中产生和应用。
A．生产车间B．制造业C．军事后勤D．服务业
2．从IE发展历程和国外应用经验来看，（）是发展的起点，也是现代IE的基础和组成部分。
A．传统IE或基础IEB．系统工程和运筹学
C．价值工程或价值分析D．工程经济或技术经济
3．工业工程师的作用就是把人员、机器、资源和信息等联系在一起，以求得有效的运行。
他们主要从事（），要处理人与物、技术与管理、局部与整体的关系。
A．工作研究B．设施规划
C．生产系统的设计和改善（即再设计）D．工程经济分析
4．为增强竞争实力，保证企业的生存和发展，根据IE原理，从全局对企业进行（）是一项重要的IE活动。
A．系统分析和综合诊断B．方法研究C．工厂布置D．作业测定
（二）填空题
1．第二次世界大战以后，随着IE逐渐发展成一门学科，其应用领域扩大到制造业以外的其他领域，尤其是服务业，如——、——、——、——、——、——、——、以及（主要是行业管理与规划）等。
2．工业工程技术人员帮助上下各级管理人员，在业务经营的、、、
等方面从事发明和研究，以期达到。
3．工业工程师必须具备；有的能力；有精神，不断探索新的方法去进一步改进工作，改善生产系统的结构和运行机制，求得更佳的整体效益。
4．工业工程师的作用就是把、、和等联系在一起，以求得有效的运行，他们主要从事生产系统的和（即）。
5．IE技术人员涉及的业务面很宽，从基本的动作与时间研究到系统的、和
等方面为各级经营管理提供，充当。
可以说一个企业的、都需要IE人员发挥作用。
6．IE人员需要懂得广泛的和知识。
与其他专业工程技术人员相比，IE人员的知识面，但掌握专业知识的深度则。
（三）简答题
1．与专业工程技术人员相比，IE技术人员的知识结构有何特点?
2．试用简图表示中小企业IE的组织结构。
答如图2—1所示。
3．大中型公司的矩阵式IE组织有何特点?
第三章生产率测定与管理
一、要点与要求
本章内容是关于生产率的基本知识，主要包括生产率的概念和提高生产率的意义；生产率管理的含义、内容和系统过程；生产率的种类和测定方法；影响生产率的因素和提高生产率的途径等。
提高生产率是工业工程师始终不渝的奋斗目标，所以掌握生产率知识十分必要。
各节学习要点与要求如下：
1.生产率和提高生产率的意义
（1）理解生产率的概念、。
定义的表述￡生产率的实质和适用范围。
（2）认识提高生产率的意义和重要性，明确工业工程师的奋斗目标，增强使命感。
2.生产率管理
（1）理解生产率管理的含义和必要性；掌握生产率管理的内容和主要环节。
（2）熟悉生产率管理过程模型的构成，学会利用该模型说明生产率管理系统的运行过程。
3．生产率测定
（1）深刻理解生产率测定的意义、作用和重要性。
（2）了解生产率的种类和各种生产率的含义。
（3）掌握生产率测定方法。
（4）了解我国工业部门通常采用的生产率测定种类和方法。
4．影响生产率的因素
（1）了解影响国家和部门生产率的主要因素。
（2）明确影响企业生产率的因素。
5．提高生产率的途径
（1）了解提高工业部门生产率的途径。
（2）掌握提高企业生产率的途径和方法。
二、重点与难点分析
本章重点是生产率及其管理的概念；生产率测定的意义和方法；影响生产率的因素和提高企业生产率的途径。
具体包括：
1．生产率和提高生产率的意义
重点是要理解生产率的定义，它是衡量生产组织（系统）绩效的一项主要指标，所以提高生产率具有重要意义，成为一切组织追求的目标。
2．生产率管理
在我国，生产率管理还是一个新的概念，要注意领会其内涵，掌握生产率管理的内容和主要环节，熟悉生产率管理模型及运行过程。
3．生产率测定
（1）从生产率测定的意义和计算公式可以看出，其实质是衡量生产要素的生产率，即要素生产率。
按照测定的生产要素种类、数量和方式，可将生产率分为不同的种类，如单要素生产率，多要素或全要素生产率；静态生产率，动态生产率等等。
重点是要掌握各种生产率的含义和计算方法。
（2）实施生产率测定时，必须根据管理决策对生产率评价的要求，来确定生产率测定的种类，并采用相应的方法。
（3）了解我国工业生产率测定的现行方法有助于结合我国国情学习生产率知识，为实际应用和改进我国的生产率测定打下基础。
4．影响生产率的因素
重点是要明确企业生产率的影响因素。
注意理解影响企业生产率的因素包括企业外界环境和企业内部各种直接因素两方面，既有国家经济体制、政策法规、科技教育等宏观经济范畴的因素，也有生产组织系统设计、经营管理、人员素质等微观范畴的直接因素。
5．提高生产率的途径
理解和掌握提高企业生产率的途径是本章重点。
由于生产率受多种因素的影响，提高生I产率必须从各方面努力，采取多种途径。
教材中的表3—2将提高企业生产率的方法归纳为两大类：
企业外部要素法和企业内部要素法。
但要注意，它并没有也不可能列举所有的方法，而是提供了分析问题的思路和模式，我们可以按照该表的启示，举一反三，寻求更多的途径和方法。
本章难点是多要素和全要素生产率测定。
在进行生产率计算时，必须事先分别对各产出和投入要素选择适当的、统一的度量单位（如货币单位），对各要素进行加权处理后，再求和计算。
生产率测定的目的是为了对不同时期和不同组织单位的生产率进行比较、评价，制定新的提高生产率的目标。
因此，一定要对与评价相关的不同时期、不同单位的生产率采用同样的度量单位，否则会造成混乱，无法进行比较。
三、典型习题
（一）选择题
1．生产率的定义是（）。
A．一切经济价值的源泉B．产出与投入之比C．衡量生产系统转换效率D．生产要素（资源）的使用效率
2．生产率管理就是（）。
A．经营管理B．评价劳动和资金效率的过程
C．对一个生产系统的生产率进行规划、测定、评价、控制和提高的系统管理过程
D．财务和审计
3．按测定方式分类，生产率可分为（）。
A．静态生产率和动态生产率
B．直接劳动生产率和总成本生产率
C．劳动生产率，资本生产率，原材料生产率，能源生产率，总成本生产率，外汇生产率
D．单要素生产率、多要素生产率、全要素生产率
4．IE的最高目标是（）。
A．提高生产效率B．提高劳动生产率
C．降低成本D．提高系统的总生产率
（二）填空题
1.生产率就是——与——之比。
生产率实际上是衡量——的使用效率。
2.产出与投入比值愈大，即——愈高，意味着用——资源消耗，能够生产较多的产品；或者说生产同样的产品而花费的成本——，具有——效益。
3.工业工程的目标就是设计和——（再设计）生产系统，使之——运行，取得更好的效果。
4．生产率提高的速度决定——的速度。
5.根据工业工程的观点，生产率和质量目标是——的，而不是——的，它们通常是——、——的。
6.生产率管理是一个较大管理过程中的一个子系统，其内容包括根据系统的产出量和投入量之间的关系来进行——、——、——、——和——。
7.生产率测定就是对某一个研究对象（如企业）的——进行度量和计算。
（三）简答题
1．何谓单要素生产率?
。
2．何谓多要素生产率?
3．试分别写出静态生产率和动态生产率表达式。
4．为什么要测定动态生产率?
5．试列举制造企业应用工业工程提高生产率的若干常用方法。
第四章工作研究
一、要点与要求
本章是对工作研究的全面概述。
通过学习，一是理解工作研究的涵义及其研究对象，初步掌握工作研究的主要步骤；二是全面了解工作研究包括的主要内容，为学习第五章方法研究、第六章作业测定打下基础。
（1）了解工作研究的由来和发展。
工作研究是一项传统的和基础性的工业工程技术。
20世纪初先后出现了“时间研究”和“动作研究”技术。
到40年代中期，这两部分结合在一起，形成统一的工作研究。
（2）理解工作研究的涵义。
尤其对工作研究的对象——作业系统的构成要素及相互关系有一个全面的理解。
（3）了解工作研究是由方法研究和作业测定两部分组成，重点理解方法研究和作业测定的主要应用以及它们两者的关系。
（4）理解工作研究在企业中的作用。
工作研究是提高劳动生产率的重要手段；工作研究服务于一定的管理职能。
（5）理解工作研究的主要目标，包括经济方面目标和社会方面目标。
（6）理解人的因素在工作研究中的重要性，以及人的因素在工作研究中的全面体现。
（7）初步掌握工作研究实施的主要步骤：
·挖掘问题和确定工作研究项目；
·观察现行方法，记录全部事实；
·研究和考查记录的事实；
·评价和拟订新方案；
·制定作业标准及标准时间；
·新方案的组织实施；
·检查和评价。
二、重点与难点分析
1．正确理解工作研究的涵义
工作研究是由方法研究和作业测定两部分内容组成。
目前，多数教科书上并没有对工作研究直接定义，因此本教材通过“涵义”，阐明“工作研究”的内涵，实际上相当于工作研究的定义。
在“涵义”中首先提出了工作研究的对象是“作业系统”这是理解工作研究涵义的重点。
“作业”与“作业系统”的区别在于，“作业”通常是指人们完成一定工作任务的活动，狭义的场合专指生产性活动，即生产作业；而广义场合还包括非生产活动，如管理和服务活动。
而“作业系统”的着眼点不仅包括工作活动本身，而且还包括其构成要素以及构成要素之间的联系。
教材对“作业系统”的构成要素即原材料（取决于产品设计及工艺）、设备与工具、能源、方法（操作动作）和人在系统中的作用以及诸因素的关系作了分析。
将其中的一些因素根据它们影响程度的大小分为五级。
产品设计因素列为最高级，其次是原材料、工艺（即工序）、设备与工具，最后是操作动作。
为什么将产品设计因素放在最高级?
因为产品设计决定选择、使用什么样的原材料，进而决定采用什么样的加工工艺、设备和工具等。
2．工作研究包括的内容是本章重点
工作研究是由方法研究和作业测定两部分组成。
本章对这两部分只要求做到初步了解，因为后面有专门章节做深入讨论。
这里要求重点了解方法研究和作业测定在企业里的主要应用，以及方法研究和作业测定之间的关系。
3．工作研究在企业中的作用
这是需要加深理解的重点之一。
学习时应注意以下几点：
（1）通过对作业时间的层层分解，指出在产品设计、制造工艺、组织管理和操作者生产等层面上，存在诸多无效和损失时间，这正是工业工程、工作研究发挥作用的活动空间。
（2）依靠技术进步，采用现代化的科学技术，是企业提高劳动生产率的长远和根本出路。
但是，采用工作研究是在不需要或只需要很少投资的情况下，就能起到提高劳动生产率的作用。
在对于面临资金短缺，而劳动力资源相对丰富的发展中国家更具有意义。
因此，依靠技术进步和采用工作研究两者不能偏废，而应当是相互补充，相得益彰。
（3）工作研究服务于一定的管理职能。
这是将工作研究的应用提高到管理理论高度来认识。
管理职能按其性质区分为一般职能和特殊职能。
管理的一般职能是协作劳动引起的，体现了现代化大生产的客观要求；而管理的特殊职能是由生产关系引起的，反映了管理者的意志和利益。
而这两方面在工作研究的应用中都能得到充分的体现。
4．工作研究追求的目标
教材中提出了工作研究追求的目标，包括经济目标和社会目标。
经济目标主要表现在提高劳动生产率、降低产品成本、缩短生产周期和确保按期交货等方面。
而社会目标主要是追求工作条件和工作环境的改善，不断提高工作生活质量。
5．工业工程更强调人的因素
与其他专业工程技术（如机械工程、电器工程等）相比，工业工程更强调人的因素，这一点在工作研究中尤其应该受到重视。
这是因为工作研究对象是围绕人的作业活动展开的，即使研究中涉及物的因素、物的条件，那也都是为人服务的。
工作研究中人的因素主要涉及操作者、作业现场管理者以及工作研究技术人员等。
6．工作研究的主要步骤
如何科学合理地开展工作研究?
教材阐述了工作研究实施的主要步骤。
其中有以下几点需要再次强调：
（1）关于工作研究项目选择问题。
企业在一段时间内需要改善和改进的问题很多，应先选择在企业建设和发展中最为迫切需要解决的问题。
教材中具体列出8个应用场合。
显然，选择工作研究项目的最基本的原则就是以尽可能少的投入取得最大的效果，以提高工作研究自身的效益和生产效率。
（2）在现场观察、记录以及考查分析的步骤中都要用到“5w1H”的提问技术。
深刻理解
和应用提问技术是本章的难点，又是重点。
并且在第五章方法研究中提出的各种分析技术（程序分析、操作分析、动作分析）都要反复应用提问技术。
在观察和记录现行方法阶段，仅仅将作业活动过程记录下来是不够的，还不足以为后面的分析提供充分的依据。
因此，还必须对考察到的现象，尤其是对关键活动、关键点多问几个为什么。
要从五个方面弄清问题的现状，即：
WHAT——做什么?
说明工作的内容；
WHERE——何处做?
说明工作的地点、位置；
WHEN——何时做?
说明工作时间和时刻；
WHO——何人做?
说明工作的承担者；
HOW——怎么做?
说明工作的方法和手段。
在分析考查阶段，还要做第二次发问，即在上述提问的基础上多加一个为什么（WHY?
）。
由此前后两次提问，被简称为“5W1H”。
“5W1H”提问技术是经过几十年实践总结形成的一种逻辑思考方式。
我们可以联系日常工作和生活中碰到的问题加以思考，以加深对此项技术的认识和理解。
对于一名有经验的工业工程技术人员，在运用提问技术时，并不像教科书上写得那样机械。
往往在现场观察记录时，已经开始反复思考，改进方案，由此而逐渐形成方案。
（3）理解拟订改进方案的原则：
取消、合并、重排和简化是本章重点之一。
首先要求正确理解这四项原则的含义。
在运用这四项原则时有两点需要注意，一是这四项原则的运用程序，“取消”在先，其次是“合并”与“重排”，最后才是“简化”。
在一个改进方案中往往只需要应用其中一个或几个原则即可。
例如，对某项作业的改进首先选择“取消”原则，那么，后面的几个原则对改进就不再有什么意义了。
二是这四项改进原则和前面的五项提问技术存在对应关系，教材为此专门列了一张表，应注意理解。
（4）理解新方案组织实施是工作研究应用中最为关键的一步，只有新方案在生产、工作中真正得以实施，工作研究的效果才能得到充分发挥。
三、典型习题
（一）单项选择题
1．工作研究的对象应为（）。
A．作业系统B．工程系统C．社会系统D．环境系统
2．对于缺少投资的作业系统的改进应采用的技术是（）。
A．设备更新改造B．采用新工艺C．采用新材料D．开展工作研究
（二）多项选择题
1．作业系统主要由以下几方面因素组成（）。
A．设备B．人员C．方法D．能源E．材料
2．生产作业总时间应由两部分时间组成，即（）。
A．制度工作时间B．工作斑时伺C．总工作时间
D．开工时间E．总的无效损失时间
（三）判断改正题（对者划O，错者划×）
1．作业方法标准化和培训操作者是工作研究的组成部分。
（）
2．方法研究中采用的提问技术简称为“5M1H"。
（）
（四）填空题
1．生产系统是企业——的主体，而管理系统是生产系统进行——的支柱。
2．生产的工作时间是由_________、_____________和______________三部分构成的。
（五）问答题
1．简述方法研究在企业应用的场合。
2．开展方法研究要具有强烈的问题意识。
你认为企业生产和管理的改进是永无止境的吗?
为什么?
四、思考题
（一）单项选择题
1．时间研究（秒表测定）是（）首先倡导和应用的。
A．吉尔布雷斯B．福特C．泰勒D．法约尔
2．构成作业系统诸因素中最高层次的因素是（）。
A．产品设计B．原材料C．工序D．设备和工具
3．方法研究的主要目的在于（）。
A．改变旧的工作方法B．寻求经济有效的工作方法
C．制定标准时间D．培训新工人
4．由于生产计划变动，造成设备停工和调整时间的增加应该属于（）。
A．不可避免的时间B．无效时间
C．工人原因造成的停工时间D．生产准备时间
5j用以制定作业标准时间的技术是（）。
A．测量技术B．观察技术C．作业测定D．统计技术
6．在企业里普遍实行劳动定额制度，要求广大职工按规定的标准时间完成作业量，它体现了管理的职能是（）。
A．控制职能B．一般职能C．特殊职能D．激励职能
7
升级会员 