止咳食疗.docx

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止咳食疗

2008/2/22

幼儿去痰、止咳食疗方法

小人从去年十月开始就感冒咳嗽不断的，打了针吃了药就是不能彻底好。

开始很紧张，医生也这么说，还说其实最好的方法是喝水。

我也反复地上网查找，看了很多，发现一篇很好的文（或者说是很合我意），转贴一下：

许多疾病都可能有咳嗽症状，如呼吸道感染、支气管扩张、肺炎、咽喉炎等，咳嗽对西医来讲仅仅是一个症状，治疗上主要采用消炎、止咳。

而中医认为，咳嗽虽然是肺脏疾病的主要症状之一，但自古就有“五脏六腑皆令人咳，非独肺也”之说，指出咳嗽不仅为肺脏疾病的表现，其他器官有病累及肺时，也可发出咳嗽。

咳嗽发生的原因，有外感咳嗽和内伤咳嗽两大类。

外感咳嗽多因风、寒、热、燥等外邪侵袭所致，其特征是：

发病急，病程短，常常并发感冒；内伤咳嗽则有脾虚、肺虚、肾虚之别。

其特征是病情缓，病程长，反复发作。

小儿咳嗽比大人反应严重，多数会咳嗽不止，父母看到孩子有点咳嗽就会去找医生、吃药、挂水。

用药的结果是孩子的胃口差了，食欲不好，营养就跟不上，孩子的抵抗力就差，这样一来孩子更容易感冒、咳嗽，所以这类孩子就陷入恶性循环之中，孩子往往长得瘦小、面色焦黄，甚至会引发哮喘。

所以当孩子有咳嗽症状时，父母要先观察其咳嗽，看有无并发症以及全身症状，再决定是否立刻就医。

需要赶紧就医的咳嗽

1.孩子突然咳得很严重，并且呼吸困难，可能有异物堵住了气管。

容易误吞的东西有花生、铅笔套、药丸、纽扣、硬币等，这类情形非常危险，应及时去医院。

2.发高烧、咳嗽、喘鸣并伴有呼吸困难，需立即送医院紧急处理。

3.婴儿很容易患毛细支气管炎，这是肺炎的一种。

患儿脸色不好，常发紫，或者呼吸增快、招肩呼吸，加上吸气时胸壁下部凹陷，也应及时送医院救治。

父母可以先观察，不急送医院的咳嗽

1.虽有咳嗽、发烧，但精神好，大多是感冒或扁桃体炎。

2.感冒、发烧和咳嗽后又一直咳嗽。

3.咳嗽、痰多，但不发热，精神好。

4.只发生在清晨的咳嗽。

5.紧张时或运动后的轻微咳嗽。

以上5种咳嗽父母不必过于担心，可以通过食疗的方法缓解症状，治疗咳嗽。

因为咳嗽有外感咳嗽和内伤咳嗽之分，而外感咳嗽又分风寒咳嗽和风热咳嗽，不同类型的咳嗽在用药上是完全不同的，食疗的方法也就不同。

一个简单的区分方法，就是观察孩子的舌苔。

如果舌苔是白的，则是风寒咳嗽，说明孩子寒重，咳嗽的痰也较稀、白黏，并兼有鼻塞流涕，这时应吃一些温热、化痰止咳的食品。

如果孩子的舌苔是黄、红，则是风热咳嗽，说明孩子内热较大，咳嗽的痰黄、稠、不易咳出，并有咽痛，这时应吃一些清肺、化痰止咳的食物。

内伤咳嗽多为久咳、反复发作的咳嗽，这时家长应注意给孩子吃一些调理脾胃、补肾、补肺气的食物，具体方法如下：

一、风寒咳嗽

1.生姜+红糖+大蒜孩子患了风寒感冒，喝温热的生姜红糖水能起到很好的治疗作用，如果孩子同时还伴有咳嗽，可在生姜红糖水里再加2～3瓣大蒜一起煮，要用小火煮10分钟，把蒜头的辣味煮掉，这样孩子才肯喝。

2.蒸大蒜水取大蒜2～3瓣，拍碎，放入碗中，加入半碗水，放入一粒冰糖，把碗加盖放入锅中去蒸，大火烧开后改用小火蒸15分钟即可。

当碗里的蒜水温热时喂给孩子喝，大蒜可以不吃。

一般一天2～3次，一次小半碗。

大蒜性温，入脾胃、肺经，治疗寒性咳嗽、肾虚咳嗽效果非常好，而且方便简单，孩子也愿意喝。

3.烤橘子将橘子直接放在小火上烤，并不断翻动，烤到橘皮发黑，并从橘子里冒出热气即可。

待橘子稍凉一会，剥去橘皮，让孩子吃温热的橘瓣。

如果是大橘子，孩子一次吃2～3瓣就可以了，如果是小贡桔，孩子一次可以吃一只。

最好配合大蒜水一起吃，一天2～3次。

橘子性温，有化痰止咳的作用。

吃了烤橘子后痰液的量会明显减少，镇咳作用非常明显，而且孩子都愿意吃。

4.麻油姜末炒鸡蛋将一小勺麻油放入炒锅内，油热后放入姜末，稍在油中过一下，随即打入1个鸡蛋炒匀。

孩子风寒咳嗽及体虚咳嗽时，每晚让孩子在临睡前趁热吃一次，坚持吃上几天，就能收到明显效果。

5.梨+花椒+冰糖梨一个，洗净，横断切开挖去中间核后，放入20颗花椒，2粒冰糖，再把梨对拼好放入碗中，上锅蒸半小时左右即可，一只梨可分两次吃完。

蒸花椒冰糖梨对治疗风寒咳嗽效果非常明显，但有的孩子不喜欢花椒的味道，家长可自己选择。

以上是治疗风寒咳嗽的食疗方，家长在运用这些方法治病的同时，还应注意以下性寒凉的食物不能让孩子吃：

绿豆、螃蟹、蚌肉、田螺、蜗牛、柿子、柚子、香蕉、猕猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜、苦瓜、荸荠、慈姑、海带、紫菜、生萝卜、茄子、芦蒿、藕、冬瓜、丝瓜、地瓜等。

二、风热咳嗽

1.梨+冰糖+川贝把梨靠柄部横断切开，挖去中间核后放入2~3粒冰糖，5~6粒川贝（川贝要敲碎成末），把梨拼对拼好放入碗里，上锅蒸30分钟左右即可，分两次给宝宝吃。

此方有润肺、止咳、化痰的作用。

因为现在的宝宝普遍贪凉，热了就吹空调，一年四季都在吃寒凉的水果，所以现在患风热咳嗽的宝宝明显减少。

2.煮萝卜水白萝卜洗净，切4~5薄片，放入小锅内，加大半碗水，放火上烧开后，再改用小火煮5分钟即可。

等水稍凉后再给宝宝喝，此方治疗风热咳嗽、鼻干咽燥、干咳少痰的效果是不错的，2岁以内的宝宝收到的效果更好。

3.还可以给宝宝吃下列食物：

①柿子：

性大寒，能清热、化痰、止咳。

但宝宝一次只能吃一只，吃多了肚子会不舒服。

②西瓜：

性寒，能治一切热症。

宝宝在夏天如患了风热咳嗽，可给他多吃西瓜。

③枇杷：

性凉，能润肺化痰止咳。

适宜热性咳嗽吐黄脓痰的宝宝吃。

④荸荠：

性寒，荸荠水能化痰、清热。

取2~3只荸荠去皮，切成薄片，放入锅中，加一碗水，在火上烧5分钟即可。

此方对热性咳嗽吐脓痰者效果好。

宝宝患风热咳嗽时，还可以给他吃冬瓜煨汤、炒丝瓜、炒藕片、炒苦瓜，这同样起到消内热、祛火、止咳的作用。

辛辣、容易上火的食物禁止食用，如羊肉、狗肉、乌骨鸡、鱼、虾、枣、桂圆肉、荔枝、核桃仁、辣椒、樱桃、蚕蛹。

三、内伤咳嗽

内伤咳嗽指长期的、反复发作的慢性咳嗽。

或是因感冒发烧引起的咳嗽，虽然感冒发烧的症状已消失，但咳嗽却一直好不了。

反复咳嗽的宝宝由于使用消炎药和止咳药较多，胃口较差、没有食欲，舌苔几乎是白苔。

因此父母首先要调理宝宝的脾胃，提高宝宝的身体素质。

具体食疗法如下：

1.风寒咳嗽的食疗方都适合内伤咳嗽的宝宝服用。

2.山药粥把山药去皮，切成小块放入食品粉碎机内，再加半碗水，将山药加工成稀糊状。

然后倒入锅中，放火上烧，同时要不停地搅动，烧开即可。

宝宝最好在空腹时食用，做好的一碗山药粥可以分2~3次喂宝宝。

山药健脾胃、补肺气、益肾精，此方最适合婴幼儿食用，不但能止咳治哮喘，还对小儿的厌食、虚汗多、流口水、气虚胆小等病症也有很好的治疗效果。

需要注意的是，山药煎煮的时间不宜过久，否则其中所含的淀粉酶就会分解，丧失滋补功效。

3.红枣+白果此方适合2岁以上的宝宝食用。

取红枣3粒、白果3粒放入小锅中，加上大半碗水，中火烧10分钟即可。

每晚临睡前给宝宝服用。

红枣性温、益气补气，健脾胃；白果性平敛肺气，定咳喘，并有固肾的作用，所以对一些久咳不愈、反复感冒、咳嗽、发烧的患儿很有效果，同时它还可以治疗遗尿症。

需要注意的是，红枣和白果的量一定要掌握好，只限于3粒，量多了会导致宝宝上火、气滞。

4.核桃+芝麻+红枣+蜂蜜核桃仁半斤，黑芝麻2两，红枣半斤，把它们碾碎后放入大碗中搅拌均匀，再放入1饭勺蜂蜜、3饭勺水（由于蜂蜜难搅拌均匀，所以可先将蜂蜜和水在火上加热）。

把大碗加盖，放入大锅中蒸，大火烧开后改用小火蒸40分钟即可。

每天早晚给宝宝吃一勺。

此方最适合儿童服用，不但能治小儿久咳、支气管炎、哮喘，而且对小儿的便秘也有非常好的效果。

此方如果长期食用的话，能增强宝宝的体质。

小儿咳嗽的按摩

1.拍背婴幼儿不会吐痰，即使痰液已经咳出也只会将痰液吞下胃。

父母在宝宝咳嗽时，抱起患儿，用空掌轻轻拍宝宝的背部，上下左右都拍到。

如果一拍到某一部位时宝宝就咳嗽，说明宝宝的痰液就积在此处，应重点拍。

多数是肩胛下的部位，也就是肺底部容易积痰。

只要有痰的刺激，宝宝就会咳嗽，一旦有痰液排出，咳嗽就能暂时缓解。

所以，拍背能起到宽胸理气，促进痰液排出的作用。

拍背最好在宝宝刚睡醒或临睡前进行。

2.对于风热咳嗽，并同时伴有咽痛、扁桃体发炎的宝宝可以采用脚底按摩的方法。

先上下来回搓宝宝的脚心，每只脚搓30下。

然后每个脚趾都上下按摩20~40下。

重点按摩脚面大脚趾根部两侧的部位，只要扁桃体发炎时，这个部位就会很疼，每只脚按摩5分钟。

按摩后，宝宝咽喉肿痛的症状会明显减轻。

按摩后要及时给宝宝多喝温开水，也可以喝淡淡的盐开水。

每天坚持给宝宝按摩两次，再配合食疗，宝宝的病会很快愈合。

以上介绍的食疗方，成人也可食用，只是食物的量要稍多一些。

小儿咳嗽注意“养”俗话说“三分治，七分养”，欲治愈小儿咳嗽不可不注意“养”。

保持居室内空气新鲜污浊的空气对呼吸道粘膜会造成不良刺激，可使呼吸道粘膜充血、水肿、分泌异常或加重咳嗽，严重的可引起喘息症状。

因此，要保持室内空气新鲜，厨房油烟要排出，家长更不可在家吞云吐雾过烟瘾。

应定时开窗换气。

及时增减衣被。

许多家长认为，孩子肯定比大人怕冷，他们往往不分季节，不分室内室外，将孩子捂得过厚，包得过严，不让孩子受一点寒气，其结果是造成机体调节能力差，抵抗力低下。

调节室温。

孩子咳嗽往往伴有发热，而室温过高不利于身体散热。

稍冷而新鲜的空气可使呼吸道粘膜收缩，减轻充血、肿胀，保持气道通畅。

但温度过低，又会使消化吸收的营养物质过多地用于氧化以产生能量保持体温，削弱了抗病能力，影响生长发育。

适宜的温度是25—28℃，称为中性温度。

一般条件下很难保持这种温度，但可以做到室温不至于过高、过低。

适当开关门窗，避免室内人员拥挤，使用电扇、取暖器或空调，均是简便易行的措施。

居室保持适当湿度。

环境过于干燥，空气湿气下降，粘膜发干、变脆，小血管可能破裂出血，纤毛运动受限，痰液不易咯出。

呼吸器官有炎症时，影响更为明显。

保持室内一定湿度并不困难。

气候干燥时，可常用湿拖把拖地，或在地上洒些水。

注意饮食调节。

俗话说“鱼生火，肉生痰，青菜豆腐保平安”。

中医认为，鱼、蟹、虾和肥肉等荤腥、油腻食物，可能助湿生痰，有的还可能引起过敏反应，加重病情。

辣椒、胡椒、生姜等辛辣之品，对呼吸道有刺激作用，使咳嗽加重，要注意避免。

而新鲜蔬菜如青菜、胡萝卜、西红柿等，可以供给多种维生素和无机盐，有利于机体代谢功能的恢复。

保证充足睡眠。

睡眠时，全身肌肉松弛，对外界刺激反应降低，心跳、呼吸、排泄等活动减少，有利于各种器官机能恢复及疾病的康复。

应设法让孩子多卧床休息，保证孩子充足的睡眠，以利于机体康复。

1.感冒咳嗽无痰山东中医药大学附属医院呼吸内科张伟

　　宝贝由于体质较弱，自身免疫抗体尚未健全，抵抗感染的能力还很弱，很容易患上呼吸道感染，也就是人们常说的感冒。

患感冒的宝贝大多表现为流清水样鼻涕、打喷嚏、鼻塞、咳嗽，在感冒早期主要症状就是阵阵刺激性咳嗽，且大多干咳无痰。

　　适宜选择的药物：

　　感冒初期阵阵干咳，使宝贝不能很好地休息，消耗体力，影响疾病的恢复。

所以，此时应选止咳作用较强的感冒药。

　　那些不发热或轻微发热的宝贝可以选用小儿感冒冲剂、解肌宁嗽口服液、神奇止咳露、急支糖浆、奥特斯糖浆（复方福尔可定）、小白糖浆、泰诺感冒糖浆等。

　　如果宝贝感冒发热较重，应选用小儿感冒宁糖浆、小儿热速清口服液、桑菊感冒冲剂、小儿双清冲剂、小儿止咳桔红口服液等。

　　食疗小妙方：

　　*葱姜桔皮饮

　　取葱白4-5节、生姜3-4片、新鲜桔皮10-20克、红糖适量。

将葱白、生姜、桔皮洗净入砂锅共煎取汁，再调入红糖适量，分次服用，对缓解小儿外感症状有很好的效果。

　　2.感冒咳嗽有痰

　　在感冒后期或合并有感染时，在宝贝咳嗽的同时，可以听到喉咙里有呼噜噜的痰声。

但因宝贝不会咳痰，往往把痰液吞咽下去，一会儿又涌到喉咙。

　　宜选择的药物：

　　可以选用化痰止咳药，如蛇胆陈皮口服液、蛇胆川贝散、儿童清肺口服液、复方鲜竹沥口服液、易坦净糖浆、贝莱糖浆等。

　　食疗小妙方：

　　*冬瓜薏米百合粥

　　取冬瓜仁20-30克、百合15-20克、薏米100克。

先将冬瓜仁洗净，煎水取汁、去渣。

再与百合、薏米同煮为稀粥，日服2-3次，可以清肺化痰促进康复。

　　3.哮喘咳嗽有痰

　　哮喘一年四季都可发病，发作时除有咳嗽以外，喉中痰鸣还伴有喘息，胸闷等症状，也使一部分宝贝突然在夜间憋气，喘息加重而不能平卧。

严重者可有呼吸困难，烦躁哭闹，张口抬肩，大汗淋漓等表现。

如果治疗不及时或经常反复发作，日久可使心脏受累，肺脏呼吸功能减退，甚至危及生命，所以对哮喘病一定要引起高度重视，积极治疗。

　　适宜选择的药物：

　　药物不单止咳，还应具备止喘功效。

可以选择小儿咳喘灵口服液、消咳喘片、桂龙咳喘宁、止喘镇咳露、十味龙胆花颗粒等药物。

　　食疗小妙方：

　　哮喘发作期

　　*贝母蒸雪梨

　　雪梨1个（100克），川贝母5克捣碎备用。

将雪梨洗净去核，加入捣碎川贝母5克上锅，隔水大火蒸5-10分钟，吃梨饮汁连服3天，具有止咳、化痰、平喘的功效。

　　哮喘缓解期：

　　*百果冰梨汤

　　白果15克、百合30克、雪梨100克、冰糖50克加水煮汤分次服用，每次10毫升，每天3次，润肺止喘效果好。

　　*珠玉二宝粥

　　新鲜山药50克、落花生50克（不去红衣）、带霜柿饼30克、薏苡仁30克、粳米100克。

先将山药、花生、薏苡仁、粳米洗净煮烂，再将切成小块的柿饼放入煮成稀粥食用。

可以起到润肺、化痰、止咳的作用。

　　4.肺炎咳嗽

　　由于感染较重或治疗不及时，宝贝咳嗽发烧不退，病情加重转为肺炎，咳喘症状加重出现呼吸困难，鼻翼扇动，面色苍白，口周发青，或者出现烦躁不安；小婴儿可见精神萎靡、呛奶、口吐泡沫，阵阵憋气等现象。

此时应积极抗炎对症

　　适宜选择的药物：

　　可以选用肺热咳喘口服液、麻杏止咳糖浆、小儿清肺散、小儿肺宝颗粒等。

　　食疗小妙方：

　　*杏仁橘皮荸荠汤

　　取杏仁20克捣碎，鲜桔皮20克洗净切细丝，鲜荸荠15克、雪梨1个洗净去皮切薄片，一起放入沙锅内，加适量水，用文火煮1小时即成，分次酌量饮用。

　　5.咽炎咳嗽

　　有相当一部分妈咪存在一个误区，认为咳嗽不是感冒就是气管炎或是肺炎。

每天不是消炎药就是止咳药，但吃了很长时间宝贝的咳嗽总是不见好转。

医生检查咽喉，只见宝贝的咽部充血发红，扁桃体红肿得就像两个小红灯笼。

难怪宝贝频频咳嗽，有时还会告诉妈咪喉咙发干发痒难受。

咽炎引起的咳嗽多在清晨时咳嗽加重。

　　适宜选择的药物：

　　可以服用小儿咽扁冲剂、儿童清咽解热口服液、金果饮、双黄连口服液等。

较大宝贝还可以用泰乐奇口含片、藏青果含片，解除咽喉不适症状。

　　食疗小妙方：

　　*冰糖川贝雪梨汤

　　雪梨或水晶梨1只，洗净去核，加入川贝2克，冰糖1块，隔水蒸20-30分钟，喝水吃梨。

生梨性寒味甘，川贝具有清肺润燥止咳的作用，两者共用可起到润肺止咳、滋阴清热的功效，适合宝贝食用。

　　*百合粥：

　　鲜百合100克或百合干30克、莲子20克、大枣30枚、粳米100克、冰糖适量。

将百合干、莲子浸泡开，粳米、大枣洗净，锅内放适量清水，将莲子稍煮片刻，再放入大枣、粳米、百合等，煮沸后改用小火煮至粥稠时，加入适量的冰糖稍炖即可，此粥具有润肺健脾等功效。

　　*清咽饮

　　麦冬10克、乌梅10克、沙参10克、生甘草6克，开水冲泡代茶饮用，每天1剂可以解除咽部干痒不适的症状。

　　爱心提示：

　　1.如果宝贝咳嗽经久不愈或伴有发热不退时，一定要及时到医院诊治，防止小儿肺炎的发生。

　　2.倘若宝贝咳嗽伴有喘息、憋气等症状，要注意除外哮喘，要尽快去看医生，以免延误病情。

　　3.适当多饮开水、豆浆及牛奶等饮料，多吃些胡萝卜、西红柿、豆腐、银耳、梨、莲藕、蜂蜜、香蕉等具有润肺生津、养阴清肺作用的食物，以缓解咳嗽。

　　4.宝贝患咳嗽时家中要注意通风，不要在室内吸烟，保持空气清新，避免刺激宝贝的呼吸道诱发咳嗽

6道润肺止咳食疗方

　　1.杏仁炖雪梨

　　取甜杏仁15克，去皮打碎，雪梨1只洗净去皮切片，同放入碗内，加冰糖20克，放水适量，置锅内隔水炖煮30分钟即可服用。

每天早晚各1次，连服3～5天。

　　2.川贝炖雪梨

　　取雪梨1只洗净，横断切开，去核后放入川贝末6克，然后将两瓣并拢，用牙签固定，放入碗中加冰糖20克，放水适量，隔水炖煮30分钟即可。

吃梨喝汤，每日1次，连服3～5日

3.陈醋冰糖汁

　　冰糖100克捣碎置入容器中，再倒入陈醋450毫升，浸泡3天冰糖溶化后即可服用。

于早饭前、晚饭后各服15毫升，长期服用止咳化痰效果更佳。

　　4.萝卜陈皮汤

　　白萝卜1个，切片，在锅内放入白胡椒5粒、生姜10克、陈皮5克，煮汤，再加冰糖50克。

用于疾病早期咳嗽频繁发作、咽喉发痒、咳声重浊、痰白清稀。

　　5.罗汉果茶

　　广西罗汉果9克，水煎服。

用于咳嗽不爽，痰黄黏稠不易咯出。

　　6.丝瓜汁

　　秋季丝瓜，取汁，隔水蒸热后饮用。

用于咳嗽时间较长、痰多、色黄黏稠、咯吐不爽或有热腥味。