植物学教案第二章 植物的营养器官.docx

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植物学教案第二章植物的营养器官

滨州职业学院教案No___5___

课程__植物学__200/200学年第_一__学期教师_______

授课日期

班级

课题：

根的形态结构

教学目标：

了解根的形态、类型及在土壤中的分布状态，掌握双子叶植物与单子叶植物根的解剖结构及二着的区别与联系，明确侧根的形成过程、菌根与根瘤和根的变态。

重点难点：

双子叶植物与单子叶植物根的外部形态、解剖结构及其二着的区别与联系。

教学方法：

课堂讲授

教具：

挂图、多媒体教学

教学参考书：

《植物学》

课后作业：

1、双子叶植物与单子叶植物根的解剖结构。

2、双子叶植物的次生结构。

3、什么叫根瘤？

什么叫菌根？

4、侧根的形成过程。

教学札记：

编写日期：

滨州职业学院教案附页

根的生理功能：

１、吸收作用：

从土壤中吸收水和无机盐。

２、将植物固定在土壤中。

３、根能合成某些重要的物质，调节地上部分的生长，如氨基酸、激素、植物碱等。

４、有些植物的根还具有繁殖和贮藏作用。

一、根的形态

（一）根的种类

主根：

由种子的胚根直接生长而形成的根。

侧根：

由主根上产生的分枝，以及由分枝上再产生的分枝。

不定根：

在茎、叶、胚轴及老根上产生的根叫不定根。

（二）根系的种类

一株植物地下部所有根的总体，叫根系。

１、直根系：

主根发达粗状，向下生长，在主根上产生较细的侧根，主根与侧根区别明显的根系称为直根系。

２、须根系：

主根不发达或早期停止生长，在茎的基部产生许多粗细相似的不定根，由不定根群形成的根系叫须根系。

（三）根系在土壤中的分布

根系在土壤中的分布是非常发达的，表现在：

１、入土深：

如须根系植物小麦：

入土深达1.5-2Ｍ

直根系植物棉花：

入土深达3Ｍ

苜蓿：

入土深达３．５－４．５Ｍ

２、水平分布广：

如：

西瓜、南瓜的根系可以扩展5M以上。

果树：

根土壤中的分布范围比树冠大4-5倍

12年生的红桔：

树冠４米，根系的扩展范围9米

３、具有发达的分枝

一株小麦的根全部连成一条直线，长约500-600米，如果加上根毛，可达20公里。

根系在土壤中的分布往往受外界环境的影响，一般土壤肥沃，结构疏松，含水适当，光照充足时根系发达，地上部分生长健壮。

二、根结构

（一）根尖及其分区

什么叫根尖：

从根的最尖端到着生根毛的部分叫根尖。

无论是主根、侧根、不是不定根都有根尖，长度只有数厘米，但却是根部生命活动最活跃的部分。

根的生长、组织的形成，以及根的吸收作用主要是由根尖来完成的。

根尖可分为四个部分：

１、根冠

由薄壁细胞组成，形似帽状，套在根的顶端，起保护作用。

２、分生区

位于根冠的上方，长约1-2OMM，大部分被根冠包裹，属于分生组织。

３、伸长区

位于分生区的上方，长约数毫米。

是由分生区产生的细胞发展而来。

这部分细胞逐渐失去分生能力，细胞内出现较大的液泡，细胞的体积迅速伸长，同时根内各种成熟组织开始分化形成，向成熟区过渡。

４、成熟区（根毛区）

位于伸长区的上方，是由伸长区发展而成。

这部分细胞的体积不在伸长，已分化成各种成熟组织。

此区的表面密生根毛，根毛的长度0.5-1ＣＭ，平均直径为10微米。

根毛的数量很多，每平方毫米达数百条，如玉米420条，苹果300条。

根毛的寿命只有数天或十几天，当老的根毛死亡时，由邻接的伸长区形成新的根毛，使根毛区始终维持一定的长度，并随着根尖的向前生长，根毛区的位置也不断向前推进，有利于根的吸收作用。

（二）双子叶植物根的结构

１、根的初生构造（成熟区构造）

初生构造：

由初生分生组织（根尖的分生区）所形成的构造叫初生构造。

把根的成熟区作一横切，从横切面上由外向内可分为：

表皮、皮层、中柱三大部分。

（１）表皮：

一层细胞

（２）皮层：

表皮以内，中柱鞘以外的部分，叫皮层。

作用：

贮藏营养物质，把根毛吸收的水分和无机盐运输到中柱。

皮层可分为三部分：

①外皮层：

皮层的最外一层细胞。

②皮层薄壁细胞：

一般由几层或十几层薄壁细胞组成。

③内皮层：

皮层最内一层细胞叫内皮层。

内皮层存在有凯氏带，因此，内皮层在植物吸收、运输水分和无机盐的过程中起着极为重要的作用。

凯氏带：

根的内皮层细胞在侧壁和上下壁局部，常因木质化和木栓化增厚，成带状环绕细胞一圈，这种带状增厚叫凯氏带。

（３）中柱：

皮层以内的部分叫中柱。

由下列几部分组成：

中柱鞘：

通常由一层薄壁细胞组成。

少数植物由多层薄壁细胞组成，如：

桑、柳等。

维管束：

由初生木质部和初生韧皮部组成。

髓：

少数双子叶植物的根在中柱的中央部分，为薄壁细胞组成，称为髓。

如蚕豆、茶等。

但多数双子叶植物根的构造中无髓。

２、根的次生构造

（１）形成层的产生及活动

初生木质部和初生韧皮部之间的薄壁细胞，与初生木质部辐射角相对的中柱鞘细胞。

（２）木栓形成层的产生及活动

在形成层活动的同时，中柱鞘细胞恢复分裂，形成木栓形成层。

木栓层＋木栓形成层＋栓内层＝周皮

根的次生构造由外向内：

周皮、初生韧皮部、次生韧皮部、形成层、次生木质部、初生木质部、射线。

（三）禾本科植物根的结构

也是由表皮、皮层、中柱三部分组成。

与双子叶植物根相比较有以下区别：

１、根中维管束初生木质部辐射角数目般在６束以上。

２、禾本科植物根不能产生形成层，根的增粗有限。

３、不能形成木栓形成层，生长后期，靠近表皮的数层皮层细胞，常转变为厚壁细胞，起支持和保护作用；水稻根的皮层形成气腔；内皮层发生五面壁增厚，在横切面上呈马蹄形，存在通道细胞。

４、有髓，在根发育的后期髓转变为厚壁细胞，以增强中柱的支持和巩固作用。

（四）侧根的形成

１、侧根形成的部位

根毛区与木质部辐射角相对的中柱鞘细胞恢复分裂能力而产生。

有些植物（禾本科植物）韧皮部相对的中柱鞘细胞；十字花科、茄科植物，对着木质部和韧皮部之间的中柱鞘细胞产生。

２、侧根的形成过程

中柱鞘细胞→侧根的分生区和根冠→根的原始体→侧根

三、根瘤和菌根

1、根瘤的产生及意义

根瘤：

指豆科植物的根上所形成的各种形状和颜色的瘤状突起。

根瘤的形成：

根瘤细菌

意义：

两者的共生关系。

2、菌根

菌根：

某些种子植物的根与土壤中的真菌共生，这种根称为菌根。

菌根的类型：

外生菌根、内生菌根。

滨州职业学院教案No___6___

课程__植物学__200/200学年第_一__学期教师______

授课日期

班级

课题：

茎的形态与结构

教学目标：

理解茎的外形、芽的概念与类型、茎的生态习性与分枝方式，掌握双子叶植物和单子叶植物茎的解庖剖结构，明确双子叶植物茎的初生结构与单子叶茎的结构的区别和茎的变态。

重点难点：

双子叶植物和单子叶植物茎的解剖结构；

双子叶植物茎的初生结构与单子叶茎的结构的区别。

教学方法：

课堂讲授

教具：

挂图、多媒体教学

教学参考书：

《植物学》

课后作业：

1．芽的概念及类型。

2．种子植物茎常见的分枝方式。

3．双子叶植物茎的初生结构与单子叶茎的结构有哪些区别？

4．双子叶植物的次生结构包括哪些？

各属于哪些组织？

教学札记：

编写日期：

滨州职业学院教案附页

茎的主要生理功能：

１、支持作用：

支持着叶、花、果实，使叶片获得充分的阳光以进行光合作用，同时有利于花的传粉以及果实和种子的传播；

２、输导作用；

３、有些植物的茎还具有贮藏和繁殖作用。

一、茎的形态

（一）茎的外部形态及类型

１、外部形态：

一般为园柱形，如：

水稻、玉米等；

有的植物为三棱形，如：

莎草等；

也有的植物为四棱形，如：

唇形科植物

２、枝条：

当年生具有叶和芽的茎叫枝条。

枝条的形态特征：

具有节、节间、叶痕、叶迹、芽鳞痕、皮孔。

３、茎的类型

根据茎的生长习性可分为四种：

①直立茎苹果、杨、柳等绝大多数植物；

②缠绕茎牵牛、菟丝子等；

③攀缘茎爬山虎、葡萄等；

④匍匐茎甘薯等。

根据茎的质地可分为二种：

①木本茎：

木质化程度高，茎坚硬。

乔木：

木本植物中主干粗大明显；如泡桐、悬铃木等。

灌木：

没有主干或主干不明显，分枝几乎从地面开始；如木槿、大叶黄杨等。

②草本茎：

木质化程度较低。

一年生：

在一个生长季节内完成开花结实过程。

二年生：

植物的生命过程需要两个生长季节才能完成；如甜菜等。

多年生：

生活期超过三年以上。

（二）芽的概念和名称

芽：

未发育的枝或花和花序的原始体。

根据芽在茎、枝条上着生的位置、性质、结构和生理状态具有不同的名称：

1．定芽和不定芽

2．叶芽、花芽、混合芽

3．鳞芽和裸芽

4．活动芽和休眠芽

（三）分枝与分蘖

１、分枝

①单轴分枝：

主茎的顶芽活动始终占优势，形成直立的主干，侧芽所形成的分枝，生长弱于主干，这种分枝方式叫单轴分枝；如松、银杏等。

②合轴分枝：

主茎的顶芽生长到一定时期便死亡或生长缓慢，或分化成花芽，于是顶芽下的一个腋芽萌发成新枝代替顶芽继续生长，形成一段主轴；不久新形成的一段主轴的顶芽又依次为下部的腋芽代替面向上生长，又产生一段主轴，如此多次重复，形成由许多侧枝接合而成的茎干，这种分枝方式称为合轴分枝。

特征：

主轴实际上是一段很短的主茎与各级侧枝连合而成，故主干弯曲，株形比较开展，花芽较多，有利于繁殖；如：

番茄、苹果等。

③假二叉分枝：

顶芽死亡或不发育，在近顶芽下面的对生腋芽同时发育出两个分枝，后各分枝重复这种方式，叫假二叉分枝。

如：

丁香、石竹、泡桐等。

２、分蘖是禾本科植物的特殊分枝方式。

分蘖：

禾本科植物在生长的初期，在它们近地面的几个节上由腋芽生出分枝，同时在这些节上产生不定根。

这种分枝方式叫分蘖。

产生分蘖的节叫分蘖节。

分蘖可分为：

一级分蘖、二级分蘖、有效分蘖、无效分蘖。

二、茎的构造

（一）、芽的构造

叶芽的构造：

芽轴：

芽的中轴

生长锥：

芽轴顶端的园锥状突起

叶原基：

生长锥周围的突起，

将来发育成叶。

腋芽原基：

位于叶腋内的突起

幼叶：

未展开的叶

（二）、双子叶植物茎的构造

１、初生构造

由茎顶端的分生组织，通过细胞分裂、伸长和分化所形成的构造叫初生构造。

将茎尖的成熟区做一横切，在横切面上，从外向内可分为：

表皮、皮层、中柱三部分。

①表皮

②皮层

③中柱是皮层以内所有组织的总称。

它是由维管束、髓、髓射线三部分组成。

大多数植物茎内没有中柱鞘或中柱鞘不明显。

因此，皮层和中柱之间无明显的界线。

维管束：

在茎的横切面上呈环状排列。

初生木质部：

位于内侧

初生韧皮部：

位于外侧无限维管束

形成层：

位于两者之间

甘薯、烟草、马铃薯、南瓜等（茄科）茎的维管束，为双韧维管束。

髓：

位于茎的中央部分，由薄壁细胞组成。

具有贮藏养料的作用。

有些植物的髓，在茎形成时，于早期髓细胞解体消失形成中空。

如蚕豆、南瓜。

髓射线：

各维管束之间的薄壁组织叫髓射线。

在横切面上呈辐射状排列，外与皮层相接，内与髓相接

作用：

物质的横向运输和贮藏养料。

２、次生构造

（１）形成层的产生与活动

①形成层的形成：

束内形成层＋束间形成层＝形成层环

②形成层的活动：

次生韧皮部：

向外加在初生韧皮部的内侧，由筛管、伴胞、韧皮纤维、韧皮薄壁细胞组成。

次生木质部：

向内加在初生木质部的外侧，由导管、管胞、木质纤维、木质薄壁细胞组成。

大豆的次生构造

维管射线：

③年轮的形成：

多年生木本植物茎的次生木质部中常可看到一圈圈的园环，叫年轮。

春材（早材）：

导管多而大，壁较薄，色浅而疏松。

晚材（秋材）：

导管少而小，细胞壁较厚，色深而紧密

④边材与心材：

心材：

很多树木，木材的中心部分，常被树胶、树脂及色素等物质所填充，因而颜色较深，质地较坚硬，这部分木材叫心材。

心材已经失去输导能力，但对植物体具有较强的支持作用，因其含水量少，不易腐烂，材质较好。

边材：

心材以外的木材叫边材。

其颜色较浅。

心材的数量是随着茎的增粗而逐渐由边材转变而增加。

（２）木栓形成层的形成及活动

茎的木栓形成层：

最初是由皮层外部的薄壁细胞转变而成。

但有些植物是由表皮细胞（苹果、柳）、厚角组织（大豆、花生）转变而成，甚至在初生韧皮部发生（茶）。

木栓层＋木栓形成层＋栓内层＝周皮

栓内层：

茎的栓内层细胞含有叶绿体，故为绿色。

皮孔：

进行气体交换的通道。

树皮：

历形成的周皮和夹于其间的各种死亡组织，合称为周皮。

习惯上，将形成层以外的部分叫树皮。

综上：

双子叶植物茎的次生构造，自外而内依次为：

周皮、皮层、初生韧皮部、次生韧皮部、形成层、次生木质部、初生木质部、维管射线、髓射线、髓。

三、单子叶植物茎的结构

以禾本科植物茎的结构为例来说明：

１、表皮一层细胞，有些表皮细胞的壁发生木栓化或硅化。

２、厚壁组织和薄壁组织

①厚壁组织：

表皮以内为厚壁组织，为数层细胞，细胞体积小，细胞壁厚。

②薄壁组织：

厚壁组织以内为薄壁细胞所充满。

水稻、小麦茎杆中央的薄壁组织，由于在发育初期就已解体，故形成空腔，叫髓腔。

玉米茎横剖面

３、维管束：

维管束的数目很多，并散生在薄壁组织中，它们的排列方式有两种类型：

①管束排列成内外两环：

小麦、水稻

②散生于薄壁组织中，靠近边缘的维管束较小，排列紧密，靠近中央的维管束较大，排列较稀。

韧皮部：

向着茎内，由筛管和伴胞组成。

维管束的结构

木质部：

向着茎心，呈“Ｖ”字形，Ｖ字形上部有两个大的孔纹导管下部有一个或两个环纹或螺纹导管和气腔。

维管束鞘：

总结双子叶与单子叶植物茎结构上的区别：

１、双子叶植物茎能够产生形成层和木栓形成层，因此茎能不断的增粗，并产生大量的次生构造；单子叶植物的茎不能产生形成层和木栓形成层，茎的增粗有限。

２、双子叶植物茎在初生构造中表皮细胞发生角质化，多年生木本植物表皮脱落；而单子叶植物茎表皮除了角质化外不发生木栓化或硅化，不脱落。

３、双子叶植物茎的初生构造中，可明显的分为表皮、皮层、中柱三部分；而单子叶植物茎无三部分之分。

４、双子叶植物茎的维管束为无限维管束，维管束在茎中排列成一轮；而单子叶植物茎维管束散生，为有限维管束，存在维管束鞘。

５、单子叶植物维管束中木质部呈“Ｖ”形；而双子叶植物木质部无这样的结构。

滨州职业学院教案No___7__

课程__植物学__200/200学年第_一__学期教师_______

授课日期

班级

课题：

叶的形态与结构

教学目标：

理解叶的组成、形态、叶脉、单叶与复叶、叶序及叶的变态，掌握双子叶植物叶的解剖结构与单子叶植物叶的解剖结构及二者之间的区别；明确叶的形态结构与其生理功能的统一性，同时受环境条件的影响。

重点难点：

1．双子叶植物叶的解剖结构与单子叶植物叶的解剖结构及二者之间的区别；

2．叶的组成、形态。

教学方法：

课堂讲授

教具：

挂图、多媒体教学

教学参考书：

《植物学》

课后作业：

1、单叶与复叶的区别？

2、双子叶植物叶的解剖结构与单子叶植物叶的解剖结构及二者之间的有哪些区别？

3、叶脉的类型。

4、落叶的生理意义及离层的形成过程。

教学札记：

编写日期：

滨州职业学院教案附页

叶起源于茎尖生长锥周围的叶原基。

叶的功能：

１、进行光合作用，制造有机物。

２、进行蒸腾作用和气体交换。

３、有些植物的叶还有繁殖和贮藏的作用，如：

落地生根、白菜等。

一、叶的形态

（一）、叶的组成：

叶片、叶柄、托叶三部分。

完全叶：

凡是由叶片、叶柄、托叶三部分组成的叶叫完全叶。

如大豆、苹果、梨、桃等。

不完全叶：

缺少其中一部分或两部分的叶叫不完全叶。

如：

甘薯、向日葵的叶缺托叶；莴苣、白菜的叶缺托叶和叶柄。

１、叶片：

叶片是叶的主要部分，通常为绿色宽大而扁平，叶的各种生理机能主要是由它来完成的。

在叶片上分布有许多粗细不等的脉纹，叫叶脉。

叶脉是叶中的维管束，它的作用是支持叶片的伸展、输导水分和养料。

２、叶柄：

叶柄是叶片与茎相接的中间部分。

作用：

支持叶片，并能转动以改变叶片的位置和方向，使叶片不致互相重叠，更好的接受阳光；叶柄又是叶片和茎之间输送水分和营养物质的通道。

３、托叶：

是位于叶柄和茎相连接处的绿色小叶，常成对分离而生。

禾本科植物的叶：

叶片、叶鞘两部分组成。

有些植物还具有叶耳、叶舌。

（二）、叶片的形状

不同种类的植物叶片的形状差异很大，即使是同一植物不同部位的叶，其叶片的形状也不同。

叶片的形状主要是以叶片的几何形状为基础，以叶片的长度和宽度的比例及最宽处所在的位置来确定。

可分为披针形，卵形、线形等。

（三）、叶缘

叶片的边缘叫叶缘。

叶缘可分为：

全缘：

叶缘完整无缺。

如：

丁香

波状缘：

叶缘凹凸成波浪形。

如：

茄

牙齿缘：

桑

锯齿缘：

桃

缺刻：

叶缘凹凸很深。

（四）、叶脉的类型

１、网状脉：

叶片上有一条或数条主脉，由主脉分出较细的侧脉，由侧脉分出更细的小脉，各小脉交错连结成网状，叫网状脉。

网状脉可分为：

羽状网脉：

只有一条主脉，苹果、杨、柳。

掌状网脉：

由叶柄顶端射出数条主脉。

棉花、葡萄、南瓜。

２、平行脉：

叶片中央有一条主脉，在主脉两侧有许多侧脉，各脉彼此平行或近于平行，叫平行脉。

平行脉可分为：

直出平行脉（小麦）、弧状脉（车前、玉簪）、横出脉（香蕉、美人蕉）、射出脉（棕榈、蒲葵）。

（五）、单叶和复叶

1、单叶：

一个叶柄上只生一个叶片。

２、复叶：

在一个叶柄上生有两个或两个以上叶片，这样的叶叫复叶。

复叶的叶柄叫总叶柄；总叶柄上着生的叶叫小叶；小叶的叶柄叫小叶柄。

复叶根据小叶排列的方式可分为以下上类型：

1三出复叶：

大豆

②掌状复叶：

大麻

③羽状复叶：

分为：

奇数、偶数两种。

④单身复叶：

柑桔

单叶与复叶有时很容易混淆，它们的区别如45

（六）、叶序

叶在茎上的排列方式，叫叶序。

可分为：

互生、对生、轮生三种类型。

二、叶的结构

（一）、双子叶植物叶片的结构

表皮、叶肉、叶脉三部分。

１、表皮：

可分为上表皮、下表皮

２、叶肉：

上、下表皮之间的绿色薄壁组织称为叶肉。

双子叶植物的叶肉分化为：

栅栏组织、海绵组织两部分。

两面叶：

双子叶植物的叶肉分化为栅栏组织和海绵组织，因而叶的上下两面的颜色深浅不同，这样的叶叫两面叶。

３、叶脉

木质部：

上方

粗大的叶脉韧皮部：

下方

形成层：

两者之间

机械组织：

位于木质部和韧皮部的外围

木质部

较细的叶脉

韧皮部

以上可以看出：

叶脉愈细，结构就愈简单，叶脉愈分愈细，结构也就越来越简单，首先是形成层和机械组织消失，其次是木质部和韧皮部逐渐简化至消失，最后只剩下筛管分子和１－２个管胞面终断在叶肉细胞中。

（二）、禾本科植物叶片的结构

由叶片、叶肉、叶脉三部分组成。

１、表皮：

可分为上、下表皮，上表皮上存在有运动细胞。

气孔是由两个哑铃形保卫细胞围合而成，存在付卫细胞。

２、叶肉：

无栅栏组织和海绵组织的分化。

叶肉细胞为园柱形，在叶中排列成整齐的纵行，细胞间隙小。

叶肉细胞形成特有的结构，即：

峰、谷、腰、环。

３、叶脉

木质部：

上方

叶脉韧皮部：

下方

维管束鞘：

存在有两种类型：

一类是由单层细胞组成，细，内含大型叶绿体。

如：

玉米、高梁、甘蔗等；另一类是由两层细胞组成。

外层的细胞壁薄，细胞较大，含有叶绿体。

内层细胞壁厚，细胞较小，不含叶绿体，如：

小麦、水稻等。

总结：

双子叶植物与禾本科植物叶片结构上的区别：

１、表皮细胞：

禾本科植物叶的表皮细胞除了角质化外，还存在木栓化和硅化；而双子叶植物的表皮细胞只角质化。

２、运动细胞：

禾本样植物叶的上表皮存在有运动细胞；而双子叶植物无。

３、气孔：

禾本科植物的气孔是由两个哑铃形保卫细胞围合而成，存在有付卫细胞，气孔的数目在上下表皮的分布没有差异；而双子叶植物的保卫细胞呈半月形，无付卫细胞，气孔多分布在下表皮。

４、叶肉：

禾本科植物没有栅栏组织和海绵组织的分化，叶为等面叶；而双子植物有栅栏组织和海绵组织的分化，叶为两面叶。

５、叶脉中的形成层和维管束鞘：

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滨州职业学院教案No___8___

课程__植物学__200/200学年第_一__学期教师__赵国锦_____

授课日期

班级

课题：

营养器官的变态

教学目标：

了解植物营养器官变态的主要类型，掌握根、茎、叶的主要变态及代表植物；进一步明确同功器官和同源器官的概念。

重点难点：

根、茎、叶的主要变态及代表植物。

教学方法：

课堂讲授

教具：

挂图、多媒体教学

教学参考书：

《植物学》

课后作业：

1．营养繁殖的主要特点？

2．从外形上怎样区分根与茎？

3．举例说明根、茎、叶变态的主要类型。

4．茎刺、叶刺与皮刺三者有什么区别？

教学札记：

编写日期：

滨州职业学院教案附页

器官变态：

指植物的个别器官适应一定特殊环境，在形态、结构和生理机能上发生了很大的变化，这种变化已成为该种植物的特征特性，并能正常的遗传，这种变化叫器官变态。

一、根的变态

（一）肉质直根

由主根和胚轴膨大而成的变态根，为肉质直根。

主根膨大部分有侧根，而胚轴膨大部分没有侧根。

如：

萝卜、胡萝卜、甜菜等。

（二）块根

由侧根或不定根膨大呈块状，为块根。

如：

甘薯、大丽花

（三）支持根玉米

（四）寄生根

是高等寄生植物所形成的一种从寄主体内吸收养料的变态根，为寄生根。

如：

菟丝子

二、茎的变态

（一）地上茎的变态

１、肉质茎：

２、茎卷须：

３、茎剌：

（二）地下茎的变态

１、根状茎

根状茎是一种外形似根的地下茎。

根状茎与根的区别：

有明显的节与节间，顶端有芽，节上生有不定根和鳞片状的退化叶，退化叶的叶腋处有腋芽。

２、块茎

是由地下茎的顶端膨大而成。

如：

马铃薯

３、鳞茎

鳞茎是一个节间极短的地下茎变态。

如：

洋葱中央的基部为一扁平而节间极短的鳞茎，又叫鳞茎盘。

４、球茎

是肥而短的地下茎。

三、叶的变态

１、鳞叶

鳞叶有多种类型，如：

芽鳞片为褐色，包在鳞芽的外面；肉质鳞叶，着生在鳞茎上，可食用；膜质鳞叶，着生在地下茎的节上。

２、苞片和总苞

苞片：

生于花下面的变态叶，称为苞片。

总苞：

位于花序基部的苞片总体，称为总苞。

３、叶卷须

４、叶剌

包括：

叶剌（小檗）、托叶剌（剌槐）。

上述各种不同器官变态，从来源和功能看，可分为两类型：

同功器官：

指来源不同，但形态和功能相同，这样的器官叫同功器官。

如甘薯的块根与马铃薯的块茎就是一对同功器官。

同源器官：

指来源相同，但形态