山羊养殖的生产经营模式.docx

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山羊养殖的生产经营模式

山羊养殖的生产经营模式

　　山羊养殖的生产经营模式　　各地实践证明，适度规模发展饲养山羊生产，可以克服粗放型的“放养”、“漫养”方式，并能大大提高饲养的效果和效益。

什么叫适度规模经营?

据先进地区介绍，大户养山羊，如果采用牧羊，一般以年饲养量80~100只为宜。

规模过大或过小，劳动力平均收入效益相对较低。

如果采用圈养，保证饲料供应，每户饲养山羊数可以提高到150~300只。

为了提高饲养山羊的综合效益，可以采用多种模式进行适度规模经营。

下面介绍几种模式。

　　1、单一养羊型：

这是在有较好天然场优势以及人工种植牧草的地方，全年以放牧为主，冬春枯草期适当补饲的一种养羊方式。

其特点是经营规模大、形成家庭牧场、饲养成本低、劳动强度小。

　　2、养羊+养鱼型：

此模式也属大户养羊，其地理环境、生态条件等，与单一养羊型相同。

但可同时利用江河海滩的土地优势，围堤筑塘，兼营水产养殖，形成一业为主综合经营的家庭牧场。

其特点是经营规模较大、内容较多、良性循环效益高。

　　3、养羊+种桑养蚕型：

即养羊又种桑养蚕，其目的是养羊为种桑积肥，减少化肥用量，降低成本。

而桑叶喂蚕后的桑叶筋等下脚料又用来喂羊，实行农牧结合，效益互补。

其特点是规模适度、效益较高、劳动强度较大。

　　4、养羊+种粮型：

这是农村传统的习惯养羊方式，只是规模扩大了，不再是小生产方式养3~5只山羊，而是几十只，产生了规模效益。

其特点是同养羊+种桑养蚕型相类似，但规模更小些。

有的大户为了满足规模养羊对饲草的要求，在大田空档处适当间种、套种一些象草、8493类玉米或黑麦草等人工种植的牧草，或者捞沟河里的水草阴干以及刈割其它嫩里野草喂羊等。

　　5、养羊+种甘蔗型：

是指在甘蔗前期生长地里间种早花生或黄豆，利用甘蔗尾、豆秆制作氨制作氨化或青贮饲料饲养山羊，黄豆（花生）麸饼作育肥羊的精料、利用羊粪便提高甘蔗的单产。

其特点：

规模适度，成本降低，提高单产，同样劳力和资金投入，综合效益提高，家庭经营增收。

　　6、养羊+种饲料树型：

即在荒坡石山上推广种植饲料树，如广西百色、河池地区推广种植的任豆树，利用任豆树的枝叶饲喂山羊，其特点是既有利于重建石山生态环境，又可以发展规模养羊。

　　7、养奶山羊+草+猪+鱼+肥料型：

即用牧草饲喂奶山羊，羊奶喂猪，猪粪发酵后喂鱼，养鱼塘的塘泥作牧草或其它农作物肥料。

其特点是同样投入，可提高经济效益。

　　8、养羊+自宰自销型：

这也是一种饲养效益较高的模式，其特点是选准时间养羊，规模大，效益好，产销一体。

、

　　山羊养殖的圈养技术　　

（一）圈养山羊的好处

　　圈养山羊出栏快，成本低，效益高。

据试验，圈养山羊有利于保护生态环境，每只肉用山羊每月平均增重5.5公斤左右，断奶山羊羔圈养3~4个月即可出栏，平均体重可达25~30公斤，比牧养山羊可缩短2个月时间，繁殖率可提高8%~15%。

此外，圈养山羊比放养的积肥量增加1~1.5倍。

（二）圈养山羊的关键技术

　　1、合理建造圈舍：

山羊性情活泼，行走迅速，喜欢干爽高地，厌潮湿地，怕雨淋，一遇大雨来临，立即跑回棚舍;山羊怕热比怕冷更甚。

因此，圈舍宜建立在空旷高爽、排水良好的地方，方向应朝南，保持夏凉冬暖。

圈底要铺成三角高、一角低的水泥地面，以利排除尿水;羊舍三面（东西南）建通风透光的栏棚，防止羊只逃逸。

舍内在离地面50~60厘米高处架楼板给羊休息，以防潮湿。

平均每只成羊（商品肉羊）占面积0.8~1平方米，一般圈与舍面积之比约为6∶1即可。

　　2、广辟饲料来源，保证饲料供应：

饲料是发展养羊业的主要物质条件，务必常年供应不缺，满足羊只的营养需要。

要发展养羊生产一定要保证饲料质量和做到长用不竭，必须建立一定规模的饲料基地，种植青绿多汁饲料（如牧草、饲料树及其它青饲料等）和补充精饲料。

　　3、保持饲料多样，精心配合调制：

可按占日粮总重的6/7/为青粗饲料，1/7为精饲料和添加饲料（含食盐、贝壳粉、微量元素等）的比例配合，其中青粗饲料必须切细为1~2厘米长的小段（块），精饲料等则须粉碎，然后将精饲料、添加饲料和青粗饲料混合均匀一起喂。

羔羊和哺乳母羊的青粗饲料应细嫩些，调制宜细些，精料要多些，对后备、空怀或妊娠母羊的饲料营养要求全面些，青粗饲料在调制上则可放粗些，淘汰育肥羊只的饲料就可粗放些。

春季百草细嫩多汁，宜掺和部分干粗饲料，以防拉稀;夏委青草嫩老适中，可减少精饲料;秋季青料水分合适，无需拌入干料;冬季青绿野草缺乏，应在干粗饲料中增加部分青绿蔬菜，增加维生素营养。

　　4、根据性别大小，分群隔离饲养：

成年种公羊、妊娠后期、哺乳期中的母羊应分开单个关养;空怀母羊和断乳后3个月以内的羔羊可10余只一群关养一起，淘汰羊应另关一起催育。

母羊发情时，可采用人工授精或本交方式配种。

　　5、遵循生理节奏，喂食定时定量：

每天喂食分早、中、晚三餐，平均每只成羊喂给青粗饲料3公斤，精饲料约0.45公斤，食盐、贝壳粉各5克左右，以及少量微量元素加剂等，供给充足清洁饮水。

食槽设在圈内，槽深约15厘米、宽约25厘米，长度以羊只多少而定，每只羊占长度约25厘米。

食槽应采取悬挂式，最好靠墙（栏棚）悬挂，槽底距地面约15厘米，防止羊只践踏污染和浪费饲料。

饮水槽则宜设于圈角，槽深约20厘米，亦应离地面约10厘米挂起，以保持清洁卫生。

　　6、提纯复壮羊群，为提高群体素质：

要引进优良品种饲养，淘汰低产羊、弱小羊。

定期更换种公羊，以免近亲交配繁殖，造成群体素质下降。

　　7、经常注意清洁，搞好防疫卫生：

山羊换毛时全身发痒，可用篦梳或铁梳梳刷体毛,既可止痒，又可梳得部分体毛，并可对羊体起到清洁、按摩、调教、活络健体的作用。

在饲养管理上，必须保证饲料新鲜，现配现喂;食槽、水槽每天洗刷1~2次，保持干净;饮水每天更换1~2次，圈舍每天打扫、冲洗1~2次。

此外，夏委时节，应及进用药防治蚊、蝇，日间杀蝇，夜间灭蚊;冬、春天气寒冷，舍内宜添加褥草保暖，为羊只创造舒服而温暖的环境。

　　山羊养殖的快速育肥方法　　山羊的育肥是为了在短时期内，用低廉的成本，获得质好量多的羊肉。

我国育肥的方法可分为放牧育肥、舍饲育肥和混合育肥。

在国内通常情况，育肥羊是在放牧的基础上，短期补饲一定的精料或农副产品。

　　1、放牧育肥：

这是最经济的育肥方法，也是我国牧区和农牧区传统的方法。

这是将不能作种用的公羊和老残母羊集中起来，公羊进行去势，然后驱虫。

育肥时间一般在8~9月份，此期种植的牧草开花结实、养分充足，羊吃了这类牧草上膘快，放牧到11月份就可进行出售或屠宰。

　　2、混合育肥：

在放牧育肥的基础上，到秋末，看哪些羊膘没有抓好，补饲一些精料，过30~40天后屠宰，这样可以进一步提高胴体重和肉的品质。

　　3、舍饲育肥：

充分利用粮食加工的副产品育肥，幼羊育肥效果比老羊好，因为幼龄包括生长和育肥在内，增重快;老龄羊育肥主要是蓄积脂肪，所以增重慢。

舍饲育肥通常为75~100天。

时间太短，育肥效果不显著;时间过长，饲料乳酸低效果不佳。

羔羊在良好的饲料条件下，育肥期间可增重10~15公斤。

　　4、氨化秸秆育肥：

在我国南方，尤其广西农村可以采用甘蔗梢、稻草、玉米秆等进行氨化后用来喂羊育肥，有较好的育肥效果。

　　利用氨化饲料，采用圈养方法饲喂断奶的羔羊，经3~4个月饲养即可出栏。

　　氨化秸秆饲料的饲养日粮配方是：

氨化秸秆饲料2公斤，各种青草、菜叶或红薯2公斤，配合精饲料1公斤（配合料饲料的配方是：

玉米粉、木薯粉、花生麸、黄豆等25%，骨粉、食盐、添加剂等5%，各种草粉70%），合计共5公斤。

以断奶后平均育肥100天出栏计，快速育肥一只山羊，需用氨化秸秆饲料200公斤。

　　　山羊养殖的病害防治　　羊的生活中所发生的疾病有多种多样，依据其性质可以分不普通病、传染病和寄生虫病三大类。

（一）普通病

　　普通病常指一些由饲养管理不墚、营养代谢不良、误食毒物、机械损伤、异物刺激或其它的外界因素引起，不具传染性，一般不会有大批死亡。

通常包括内科病、外科病、产科病等。

　　1、内科病

（1）感冒

　　病因：

由于气候急剧变化没有良好的保暖圈舍，或者圈舍墙缝、门缝有风直吹羊只，或春季露天圈养、早拆羊棚，或突然受雨淋都能引起;夏季天热羊出汗后直到风较大的地方，也会引起感冒。

　　症状：

头低耳耷、精神萎靡、口吐白沫、发烧、身发抖、呆立、流鼻涕、咳嗽。

　　治疗：

①荆芥3克、紫苏3克、薄荷3克，煎水灌服，每日两次。

②辣椒、生姜、大葱煎水加红糖灌服。

（2）肺炎

　　原因：

由感冒而引起，天气变冷，受寒又遇雨淋，或剪毛、药浴后又受冷风等均可引发肺炎。

　　症状：

发热、呼吸困难、咳嗽、有鼻涕，结膜充血，头耳下垂，食欲衰退。

　　治疗：

肌注青霉素水剂3.5万单位以上，每3小时一次，注射没剂每次30~80万单位，每日一次。

剪去前胸之毛，擦以芥子泥，亦有效果。

　　（3）急性瘤胃膨胀

　　病因：

饱食大量易发酵的饲料或空腹后骤然吃大量饲草，吃了大量的豆科植物如豆苗、青苜蓿以及吃了水草，秋冬吃了粮食后大量饮水均可引起饲料在瘤胃内发酵，产生大量气体，造成瘤膨胀。

　　症状：

病畜表现不安，左腹部急性膨胀，敲时带有鼓音，不反刍，回头看腹，伸腰。

由于肚子胀大又压迫胸腔就出现呼困难，口吐白味，脉博增快而衰弱，眼结膜潮红、发紫等症状。

　　治疗：

主要进行胃管放气，防腐止酵，清湿胃肠。

　　急救：

病原体羊数目较多又严重时，可采用套管针于左侧瘤胃处空剌排气，但排气要缓慢。

穿刺前后都要施行严格消毒。

如果无套管针也可用粗注射针头、削尖的细竹节管，消毒后代替套管针穿刺排气，排气完后，可由排气管内直接注入止酵剂。

用5%的碳酸氢钠1500毫升洗胃，也可用醋20毫升、松节没油3毫升、酒精10毫升混合后一次灌服;中药可用莱服子30克、芒硝20克、滑石粉10克煎水，另加清油（或花生油）30毫升，1次灌服即可。

　　（4）胃肠炎

　　病因：

采食腐败或冷凉饲料或饮用不洁之水，或饲料内有化肥，或其它异物如土砂、寄生虫，由于肠膜剥离微生物侵入，毒素在胃肠壁引起胃肠炎。

　　病状：

病羊食欲废绝，口腔干燥发臭，舌面覆有黄白苔;常伴有腹痛，排稀粪便或水样粪便，气味腥臭或有恶臭，粪中有血液或有坏死组织;由于下泻可引起严重脱水，羊体虚脱，尿少色浓，眼球下陷，不能站立而卧地;体温高，脉博细，四肢凉，昏睡等。

　　治疗：

①口服磺胺脒（sg）4~8克，小苏打3~5克。

　　②用毒霉素40~80单位、链霉素50万单位，1次肌肉注射，连续5天。

　　③脱水严重时，可用5%的葡萄糖150~300亳升，10%的樟脑磺酸钠4毫升，维生素c100毫克混合静脉注射，每日1~2次。

　　2、外科病

　　腐蹄病

　　病因：

羊在雨天或潮湿圈内长时间将蹄子泡在羊粪污泥中，使蹄质软化或放收时羊蹄被荆棘刺破，或被石头磨破，由坏死杆菌侵入而引起腐蹄病。

　　症状：

跛行，蹄冠趾间气肿软化，化脓、坏死、生臭气，重则蹄壳脱落，羊因此无法行走吃草，逐渐消瘦。

　　治疗：

①切除腐烂部分，用3%的硫酸铜溶液，充分洗涤，涂以碘酒，外缠以绷带，隔日换药1次，红经二三次即愈。

　　②用无水硫酸铜粉1份、氧化锌1份、滑石粉1份按比例混合涂上，效果较好。

　　③炎热季节要守坡放牧，少跑坡放牧;多在高岭坡放牧;少去低洼地放牧;多在阳坡放牧，少在阴坡放牧。

要让羊多晒太阳，羊舍内保持干燥，最好建“羊楼”。

　　3、产科病

（1）难产

　　病因：

产道狭窄，胎儿过大，畸形，逆产及前肢屈曲等，母羊不良，体格小，运动不足等可引起难产。

　　症状：

自有分娩症状，逾一小时尚未产出，或只现前肢，用力久仍未产出。

　　疗法：

将母羊后部固定于较高位处，助产者剪指甲、消毒涂以橄榄油、石腊油等润滑油，伸手入产道子宫内，检查胎儿位置，推正胎位，然后顺其方向将之引出产道。

（2）乳房炎

　　病因：

羔羊死亡，母羊停止哺乳、乳管狭窄、闭塞、乳房肿胀，或因外伤感染细菌而引起。

　　症状：

羊不愿行走，乳房乳头潮红肿胀、发热、泌乳减少、食欲降低。

非感染性乳房炎，乳汁通常无变，乳汁变成与水一样稀薄或带有赤色。

　　疗法：

①细菌性乳房炎：

青霉素3~5万单位从乳头注入乳房，每日两次，连续2天;或用白花丹叶捣烂汁涂擦乳房。

②非细菌性乳房炎：

楞以用温包法，用硫酸镁饱和溶液或用3%的石炭酸，每天3~5次，每次20~30分钟，一日数次地揉挤乳房，即可治愈。

（二）寄生虫病

　　1、肝征吸虫病（肝蛭病）

（1）症状

　　急性症状主要是囊蚴侵入时期引起急性肝炎。

病原体羊衰弱，疲倦，行走落后于羊群。

贫血，粘膜苍白，迅速死亡。

　　慢性症状表现粘膜苍白，下颔水肿，胸部腹下也发生水肿，慢慢消瘦，食欲减退，毛焦黄，母羊奶汁稀薄，有流产现象。

（2）预防

　　①定期驱虫：

驱虫是预防和治疗的重要方法之一，每年的秋冬季节各可进行一次预防性驱虫。

　　②消灭中间寄主：

中间寄主椎螺主要寄生于阴湿的低洼地区，可以用1∶50000的硫酸铜水溶液或石灰水溶液灭螺。

　　③粪便处理：

房舍和粪场内的粪便进行堆积发酵，以便利用生物发热的杀死虫卵。

　　④不到潮湿或沼泽地去放牧，不让羊饮死水或饮有螺蛳生长地区的水。

　　（3）治疗

　　驱除肝片虫的药物有：

①四氯化碳：

剂量按成年羊每只2毫升，6~12月龄羊1毫升，与液体状石蜡以1∶4比例混合灌服。

也可用1∶1比例与液状石蜡液合后肌注;内服四氯化碳胶囊，成年羊用药时可以将一次用药量分两次使用，中间隔一天，先以少数羊只试治，然后广泛使用。

②硝氯酚：

驱成虫有高效，剂量按每公斤体重4~5毫克，口服。

　　2、疥癣

（1）病因

　　由寄生在家畜皮肤上的疥癣虫所引起，大小约0.2~0.9毫米，羊的疥癣虫主要有两种：

一种是疥癣，寄生于皮肤角化层下面，并且能够挖隧道，在其中不断发育和繁殖;另一种是痒螨寄在皮肤表面。

疥癣虫习惯生于羊的体表，离开皮肤易死亡，并在皮肤里产卵，由卵到成虫需15天时间，为一种慢性寄生性皮肤病，靠接触传染，具有高度传染性。

（2）症状

　　疥癣多寄生于山羊的短毛外，如嘴皮、鼻子、眼睛周围、耳部及头顶，四脚膝关节以下及尾根等处。

痒癣多发生于被毛稠密处，如绵羊背部、臀部等处。

该病初发时，因虫体有剌，分泌毒素，引起剧痒，可见羊在围墙、栏杆等处不断地摩擦，阴雨天时病情加重，痒觉更加剧烈，随后皮肤有丘疹、结节、水疱甚至脓疮，以及皮肤龟裂或形成痂块等。

　　（3）预防

　　①平时羊应多晒太阳，少在阴湿处，保持羊圈干燥清洁;②病羊隔离治疗;③剪毛后药浴。

　　（4）治疗

　　分涂药疗法和药浴两类：

①药浴疗法：

每隔半月药浴一次，3次可治愈。

常用于病畜数量多且气候温暖的季节，药浴液可选用0.025%~0.03%林丹乳油水浴液，0.05%蝇毒磷乳剂水溶液，0.5%~0.1%敌百虫水溶液等。

②涂药疗法：

适于病率数量少，患部面积小，并且可在任何季节使用，但每次涂擦不得超过体表面积的1/3，可采用5%的敌百虫溶液;或来苏儿5份、温水100份、5份敌百虫溶解而成。

　　3、消化道线虫病

（1）病因

　　寄生于消化道的线虫种类很多，如捻转血予线虫、奥斯特线虫、马歇尔线虫、毛圆线虫、细颈线虫、古柏线虫、食道口线虫、毛首线虫、夏伯特线虫等。

（2）症状

　　主要表现为消化力不强、胃肠消化道发炎，拉稀、消瘦，结膜苍白，贫血，少数病例体温升高，呼吸、脉搏频数及心音减弱。

　　（3）预防

　　多放阳坡、不放露水草，冬春季节要做好补饲和圈舍保温工作以增强羊的抗病力;要在秋季转入舍饲后和3~5月进行两次驱虫。

　　（4）治疗

　　①精制敌百虫：

山羊每公斤体重50~70毫克口服。

②硫酸铜：

用蒸馏水配制成1%溶液，大羊100毫升、中羊80毫升、小羊50毫升灌服。

③丙硫咪唑：

每公斤体重5~20毫克，口服。

　　（三）传染性疾病

　　1、羊痘

（1）症状

　　病羊最初表现精神萎靡不振，体温升高到41~42℃，食欲减退，眼肿流泪，有眼屎，呼吸困难，鼻涕多。

山羊痘的痘斑多发生在皮肤和乳头上，严重时也可遍布全身。

有一定的死亡率。

全过程为3~4周。

　　（3）治疗

　　皮肤上生有的痘疮，涂紫药水或碘酒，粘膜用0.05%的高猛酸钾溶液充分冲洗后，涂以甘油或紫药水;也可以免疫血清治疗，每只羊皮下注射10~20亳升，必要时重复1次。

　　2、羔羊痢疾

（1）病因

　　由大肠杆菌、沙门氏杆菌等混合感染而引起，为一种急性传染病，出生三天之内最多。

死亡率很高。

（2）症状

　　病初羔羊精神不振，毛立耳耷，不吃奶，心跳加快，体温正常，有时稍高热，拱腰，不断鸣叫。

接着是拉稀，严重时卧地不起，尾巴及后腿被稀粪污染。

粪便初为糊状，以后娲稀水，时常带有气泡或血液，恶臭，粪便颜色黄绿色或灰白色。

临死前昏迷、体温下降。

死后剖检，以消化道病变为主，常见胃肠粘膜出血、水肿、溃疡或坏死。

　　（3）预防

　　加强怀孕母羊的饲养管理，特别要补饲营养较高的饲料，使羊在胎儿阶段发育良好，产房要干净卫生，要经常消毒，冬季要加强保暖，增强羔羊抵抗力。

　　（4）治疗

　　①金霉素20~50毫克，亚氨酸纳2~4毫升溶解后，静脉注射。

②磺胺咪0.2克、次硝酸铋0.2克、鞣酸蛋白0.2克、小苏打0.2克，加水适量，混合后一次服用，每日三次。

③大蒜捣烂，料汁半匙、白酒半匙、醋半匙混合后内服，每日二次至痊愈。