小倪家海苔肉松小贝精品海鲜吃法教学.docx

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小倪家海苔肉松小贝精品海鲜吃法教学

小倪家海苔肉松小贝

用料

鸡蛋4个

低粉52g

色拉油40g

牛奶52克

砂糖50g

沙拉酱60克

味斯美牌海苔肉松200克

白芝麻少量（烤好的）

韩国小老板海苔2支

小倪家海苔肉松小贝的做法

1

蛋黄蛋白分离，蛋黄加色拉油加牛奶混合，筛入低粉

2

把蛋白分三次加砂糖打发到硬性发泡，先加打发好的蛋白三分之一，画井字搅拌均匀，

3

倒入金盘，预热烤箱160度烤20分钟

4

用慕斯模具压出心形

5

压模成型的蛋糕片

6

海苔肉松里加入白芝麻和海苔碎

7

沙拉酱备好

8

把蛋糕片中间裹上沙发酱，外面也均充裹上沙拉酱放肉松里均充裹上肉松既可

9

美味的海苔肉松小贝就好了

10

太美味了

11

做法2:

方子同上，装入一次性裱花袋中，剪小囗挤成直径5厘米的圆圈，上下火150度烤20分钟即可，这个方法可以做20个左右小贝，拿一片烤好的蛋糕片涂上沙拉外面均充沾上沙拉酱放海苔肉松里滚一下，既可

小贴士

做法2:

方子同上，装入一次性裱花袋中，剪小囗挤成直径5厘米的圆圈，上下火150度烤20分钟即可