禽的生产与经营第12章试题.docx

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禽的生产与经营第12章试题

《禽的生产与经营》单元检测题

姓名：

得分：

一、填空：

1、禽蛋中富含（）、（）和（）。

2、家禽的外貌与（）、（）、（）和（）都有相当密切的关系。

3、我国蛋鸡和肉鸡的良种繁育体系包括（）、（）、（）及（）。

4、（）是中国关于养禽条件的最初文字记载。

5、家禽的泌尿系统由（）和（）组成。

6、家禽按用途分为（）、（）、（）和（）。

7、雏鸡的外貌可分为（）、（）、（）和（）。

8、常见的鸡冠有（）、（）、（）、（）四种。

二、判断正误。

1、豁眼鹅是我国唯一的大型鹅钟。

（）

2、海赛克斯是高产粉壳蛋鸡良种，此鸡商品代可用金银羽色自别雌雄。

（）

3、现代禽种是专门化的商品系或配套品系的杂种禽，不能纯繁复制。

（）

4、同一品种根据羽色冠形等的不同划分为不同的品系。

（）

5、鹅的羽毛有白色和灰色两种。

（）

6、可根据鞍羽形状鉴别成年鸡的雌雄。

（）

7、鸡仅有两对淋巴结，但淋巴结组织较丰富。

（）

8、禽类的喉无声带，不能发声，但能对声音进行调节。

（）

9、人类膳食结构合理与否的重要标志是每日进食的蛋白质总量。

（）

10、我国家禽地方良种甚多，金定鸭是世界著名的蛋鸭品种。

（）

11、家禽的视觉灵敏，但听觉不如哺乳动物。

（）

12、甲状腺和腮后腺与钙磷平衡有关，可以促进骨钙参与血液循环。

（）

13、肠神经是禽类所特有的自主神经。

（）

14、禽类的红细胞呈卵圆形，有核，位于细胞中央，但不含血小板。

（）

15、禽类无唾液腺。

（）

16、高邮鸭具有体型大、生长快、善潜水、觅食能力强，耐贪食等特点，适宜于放牧为主的饲养环境。

（）

17、樱桃谷鸭是生产蛋用仔鹅的优良品种。

（）

18、红毛绿翼梢绍兴鸭适用于放牧饲养。

（）

19、公鹅尾部有性羽。

（）

20、鸭喙的颜色，因品种而异，在产蛋过程中颜色变深。

（）

21、臀部丰满而广阔的母鸡低产。

（）

三、单项选择题

1、鸡的胸肌主要由（）构成。

A、红肌纤维B、白肌纤维C、中间型肌纤维D、平滑肌纤维

2、鸡的主翼羽、副翼羽、轴羽各是（）根。

A、10，11，1B、11，10，1C、1，10.11D、11，10，0

3、羽毛按形态可分为（）

a、正羽b、绒羽c、副羽d、主羽e、纤羽

A、a、b、cB、a、b、dC、a、b、eD、c、d、e

4、我国现代养禽业中，位居世界第一的不包括（）

A、家禽存栏量B、禽蛋总产量C、禽肉总产量D、禽蛋人均占有量

5、目前国内品种资源保存最好群体数量最大的地方鸡种是（）

A、仙居鸡B、寿光鸡C、浦东鸡D、固始鸡

6、下列品种常用作现代杂交肉鸡的专用母系的是（）

A、单冠白来航B、洛岛红C、新汉夏鸡D、白洛克

7、你认为是白壳蛋鸡的有（）

A、迪卡鸡B、亚康蛋鸡C、B—4蛋鸡D、红布罗

8、以肥肝性好而著称的肉蛋兼用型品种是（）

A、高邮鸭B、建昌鸭C、番鸭D、北京鸭

9、欧洲产蛋量最高的鹅种是（）

A、狮头鸭B、豁眼鸭C、菜茵鹅D、郎德鹅

10、肉用性能好的品种是（）

A、横斑洛克B、新汉夏C、白科尼什D、浅花苏赛斯

11、输卵管中最膨大的部分是（）

A、伞部B、膨大部C、峡部D、子宫部E、阴道部

12、雏鸡孵出后交配器最明显的是（）

A、刚出壳时B、12HC、24HD、48H

13、禽类最大的气囊是（）

A、颈气囊B、后胸气囊C、腹气囊D、后气囊

14、禽类特有的淋巴器官是（）

A、尾脂腺B、腔上囊C、胸腺D、淋巴组织

15、禽类所特有器官中（）不包括在内。

A、腺胃B、肌胃C、气囊D、鸣管

四、名词解释：

标准品种：

五、问答题：

1、我国现代养禽业的特点有哪些？

2、何为气囊？

它有何作用？

3、公禽生殖系统的组成及各自的生理机能？

高三《禽的生产与经营》单元测试

姓名：

得分：

一、填空：

1、初生雏进行强弱分级是根据初生的（）、（）和（）等进行。

2、初生雏暂存的室内温度应保持在（），相对湿度保持在（）左右。

3、家禽的胚胎发育过程分为（）和（）两个阶段。

4、孵化效果检查的方法有（）、（）、（）及（）。

5、上蛋时间最好在（）以后，分批入孵，一般鸡蛋每隔（）天上蛋一次，码盘时应以（）向上装入蛋盘中。

6、精卵受精部位在输卵管（）。

7、水禽蛋孵化到第（）天以后一定要定时晾蛋，晾蛋时，蛋温不得低于（）左右。

8、孵化器内氧化含量不得低于（），二氧化碳含量控制在（）以内。

9、孵化期中第一次照蛋时间，鸡胚为（）。

二、判断正误：

1、种蛋表面有污物时，应及时冲洗干净后再消毒保存。

（）

2、孵化期越短，孵出的禽越健壮。

（）

3、蛋用型鸡的孵化，温度应略低于肉用鸡型。

（）

4、用金黄色羽毛的母鸡与银白色羽毛的公鸡交配，子一代中，公鸡为金黄色，母鸡为银白色。

（）

5、家禽胚胎发育过程中最早形成的胎膜是卵黄囊。

（）

6、种蛋保存的相对湿度，一般要求在50——60%左右。

（）

7、鸡胚孵化过程中不晾蛋。

（）

8、蛋黄供给胚胎发育所需的大部分营养物质。

（）

9、蛋壳可阻止蛋内水分蒸发，防止外界微生物的侵入。

（）

10、无黄蛋特小，双黄蛋和蛋中蛋特大，他们都可能是由于母禽受惊吓所形成的。

（）

11、种蛋保存时间超过一周，要求每天翻蛋1——2次。

（）

12、死胎蛋指出结束后扫床时尚未出壳的胚蛋，也称“毛蛋”。

照蛋剔出的死胎蛋均未计入内。

（）

13、在孵化过程中，胚蛋逐渐减轻，气室逐渐增大。

（）

14、孵化过程中，胚胎后期死亡与种禽的营养水平差或孵化条件差有关。

（）

15、雏鸡出壳后24小时内应皮下注射鸡马立克氏病疫苗。

（）

三、单项选择题

1、种蛋保存最适宜的环境温度是（）

A、15—18℃B、37.3—37.8℃C、12—15℃D、20—23℃

2、（）是胚胎发育的原基。

A、胚珠B、胚盘C、蛋黄D、蛋白

3、孵化期中胚胎发育大致分为四个阶段，鸡胚5—14日龄为（）

A、出壳阶段B、禽胚生长发育C、外部器官发育D、内部器官发育

4、鸡胚孵化温度为（）

A、99.0℉B、101.0℉C、102.0℉D、98.5℉

5、出雏时的湿度标准为（）

A、50——60%B、60——65%C、60——70%D、70——80%

6、孵化期中胚胎死亡的第二个高峰期是（）

A、3——5天B、5——12天C、10——18天D、18——20天

7、鸭胚发育到13——14天进行照蛋特征俗称（）

A、起珠、双珠B、发边C、合拢D、闪毛

8、种蛋保存时间最好在（）

A、3——5天B、1周以内C、1——2周D、2周以上

9、新洁尔灭消毒种蛋时的浓度为（）

A、0.1%B、0.05%C、0.5%D、1.5%

10、鹅的孵化期为（）

A、21天B、28天C、33—35天D、31天

四、名词解释

1、快羽：

2、孵化期：

3、照蛋：

4、受精率：

5、早期死胚率：

五、问答题（35分）

1、提高孵化率的途径有哪些？

2、简述种蛋消毒的目的及方法。

3、初生雏鸡如何进行雌雄鉴别？

4、简述孵化的五大条件。

5、禽蛋的形成过程。

高三《禽的生产与经营》单元测试

姓名：

得分：

一、填空

1、环境调控是现代化养鸡的重要支柱，环境调控主要是对鸡舍的（）、（）、（）、（）进行调控。

2、鸡舍的降温措施有（）、（）、（）、（）、（），其中最有效的方法是（）。

3、雏鸡常用的保暖设备有（）、（）、（）及（）等。

4、人工育雏方式大致分为（）和（）两大类。

5、掌握好鸡温度的正确做法有（）、（）、（）和（）。

6、蛋鸡分段饲养中，转群一般需两次，第一次在（）周龄时，第二次是（）周龄。

7、蛋鸡产蛋期可划分为（）、（）和（）三个阶段。

8、蛋种鸡的饲养方式有（）、（）、（）。

9、衡量蛋种鸡繁殖性能的指标有（）、（）、（）和（）。

二、判断正误

1、为了提高养鸡效益，应尽量为鸡提供舒适的环境条件。

（）

2、夏季产蛋鸡舍的温度要求不超过30℃。

（）

3、通常将存栏鸡日产蛋率达5%时的日龄作为鸡群的开产日龄。

（）

4、断喙的时间在1——12周龄均可进行，但最晚不能超过14周龄。

（）

5、在育成期末应将母鸡先于公鸡7——10天转入成年鸡舍。

（）

6、种鸡死淘率在生长期不高于8%，产蛋期不超过5%。

（）

7、冬季鸡群的管理，主要是防寒保暖，防止冷空气直接吹向鸡群，舍温应不低于0℃。

（）

8、产蛋鸡应定期称重，要求每四周测定一次，帮助饲养者判断鸡群是否正常。

（）

9、限制饲养只在育成鸡群中进行，产蛋鸡限制饲养会降低产蛋率。

（）

10、当鸡发病时，要适当降低饲料中的营养成分，以防止消化不良，加重病情。

（）

11、产蛋鸡随日龄的增加，蛋重逐渐增大。

（）

12、产蛋鸡富于神经质，对饲料、环境的变化尤为敏感。

（）

13、调控性成熟的关键是把限制饲养与温度管理结合起来。

（）

14、雏鸡单位体重排出的C02量约比大家畜高出1.5倍以上。

（）

15、鸡群平养比笼养少耗料10%左右。

（）

三、选择题（凡多选或少选均不得分）

1、衡量鸡质量的标准是（）

A、成活率高、均匀度好B、体重、胫长达标C、适时开产D、体重大

2、鸡的生理特点不正确的选项是（）

A、体温调节机能不完善B、消化力强C、抗病力差D、适应性强

3、雏鸡的育方式有（）

A、地面平养B、网上平养C、网地混养D、漏缝地面平养

4、降低鸡舍湿度的方法是（）

A、向空中喷水B、选择干燥环境C、加强通风D、停止供水

5、不论哪种光照制度，第7周的光照强度应为（）

A、10B、5C、20D、10—20

6、产蛋鸡最适宜的温度为（）

A、20——25℃B、21——22℃C、7——22℃D、13——23℃

7、开放式鸡舍中，适用于9月到次年4月14日初生鸡的光照制度是（）

A、恒定光照B、渐减光照C、渐增光照D、自然光照

8、强制换羽不适宜（）鸡群。

A、产蛋率高B、体质健康C、珍奇品种D、未接种疫苗

9、产蛋鸡对钙的吸收利用率随周龄而（）

A、上升B、下降C、不变D、没有关系

10、育成鸡饲养的重点是（）

A、及时换料B、控制体重C、补喂砂砾D、保温

11、下列饲养方式中，饲养密度最小的是（）

A、地面平养B、网上平养C、网地混养D、笼养

12、当鸡远离热源，张口呼吸，频频饮水时，说明温度（）

A、适宜B、贼风C、太冷D、太热

四、解释

1、光照制度：

2、分段饲养：

3、强制换羽：

4、育成鸡成活率：

五、问答题

1、简述鸡的人工受精操作步骤

2、减少饲料浪费的措施有哪些？

3、断喙时应注意些什么？

4、种公鸡的饲养管理措施有哪些？

5、高产蛋鸡与低产蛋鸡有何不同？

高三《禽的生产与经营》单元检测

姓名：

得分：

一、填空

1、肉用仔鸡整个饲养过程的关键措施是（）、（）、（）、（）。

2、肉用仔鸡采用三段制的饲养标准时，划分（）周龄用前期料，（）采用中期料，（）后上市采用后期料。

3、肉用仔鸡的饲养管理方式有三种，即（）、（）和（）。

目前生产上普遍采用的是（）。

4、肉用种鸡传统的饲养方式是（），典型的肉用种鸡饲养管理方式是（

）。

5、肉用种鸡的选择方法通常采用（）分3次进行，即（）、（）、（）。

6、限制饲养主要有（）和（）两种方法，目前多采用（）。

7、肉用种鸡限制饲养效果的检查方法主要有（）、（）、（）

8、肉用种鸡应于（）左右及时组群，公鸡先于母鸡（）天转入产蛋鸡舍。

9、肉用种鸡是从育雏期开始整个生长期都要严格控制为（）和（）。

10、肉用仔鸡的控温标准可掌握在1—3日龄（），以后每天降低（）左右，从第（）周龄开始维持在（）即可。

二、判断正误

1、肉用仔鸡光照的目的主要是尽可能延长采食时间，促进生长。

（）

2、肉用仔鸡开食后应实行自由采食，分次间断给料的方法。

（）

3、肉用饲料利用率高，属于高效节粮型畜禽之一。

（）

4、肉鸡饲料转化率随周龄增加而下降，特别是8周龄以后，饲料效率显著下降。

（）

5、人工受精所用器具应用蒸馏水冲洗，烘干备用。

（）

6、舍内空气中氧气，硫化氢和二氧化碳等有害气体含量过高会影响仔鸡正常生长发育，还会诱发肉鸡的胸囊肿病。

（）

7、优质黄羽肉鸡具有体型大、肉质细嫩鲜美，性成熟较晚等普通肉鸡无法比拟的优点。

（）

8、优质黄羽鸡的营养要求比快速生长型肉鸡稍低些。

（）

9、肉鸡出栏时间应根据市场要求特点和价格等因素确定，与生长发育规律关系较小。

（）

10、肉鸡开食最好用颗粒料，他们营养齐全，适口性好。

（）

11、肉用仔鸡的光照制度是，每天23小时照明，1小时黑暗。

（）

12、鸡场要切实做好鸡新病疫，鸡传染支气管炎和传染性法氏囊炎等传染病疫苗的接种工作。

（）

13、初生雏运达目的地后即应立即让其饮水开食。

（）

14、初生雏的运输要求选择快速平稳的交通工具，同时要防止过冷过热和挤压。

（）

15、肉用仔鸡5—7周龄有一个脂肪沉积高峰，而且母鸡比公鸡沉积能力强，7周龄后公鸡呈上升趋势，母鸡则呈下降趋势。

（）

三、单项选择题。

1、肉用仔鸡日粮蛋白质水平应不低于（）

A、23%B、21%C、19%D、17%

2、光照控制时，灯泡安装的高度以（）米为宜。

A、1mB、1.5mC、2.0mD、3.0m

3、饲养密度与饲养管理方式有关，一般板条或网上平养比垫料平养的密度可增加（）

A、10%B、20%C、30%D、5%

4、肉鸡出场一般要求在宰前（）断食，但不停止供水。

A、4小时B、8小时C、10小时D、24小时

5、下列限饲最缓和的是（）

A、每日饲喂B、隔日喂料C、五、二限饲D、四、三限饲

6、肉用种鸡限饲目标要求，20周龄时体重标准母鸡控制在（）kg左右。

A、1.8kgB、2.0kgC、2.5kgD、3.0kg

7、肉用种鸡育成期抽查体重的抽样率为（）

A、2—3%B、3—5%C、5—10%D、10%

8、蛋用种鸡平养时，要求每（）只母鸡设一个产蛋箱。

A、2只B、3只C、4只D、5只

9、肉用种鸡20周龄混群时公鸡比例一般以（）为宜。

A、1:

8——10B、1:

10——12C、1:

5——6D、1:

6——8

10、限水的目的很多，但不包括（）

A、减少种蛋污染B、降低氨气浓度，减少胸腿疾病

C、降低CO2浓度D、保持干燥

四、名词解释

1、地面平养：

2、限制饲养：

3、全进全出制：

五、问答题

1、肉用仔鸡为什么要实行公母鸡分群饲养？

分群饲养有何好处？

3、限制饲养的目的及注意事项有哪些？

4、肉用仔鸡生产的特点是什么？

高三《禽的生产与经营》单元检测

姓名：

得分：

一、填空（30分）

1、鸭按经济用途划分为三种类型，即（）、（）和（）。

2、雏鸭一般指（）周龄的小鸭，其育雏方式根据供温方式不同可分为（）和（）。

3、育成鸭放牧前应进行（）训练和（）调教。

4、影响产蛋的主要因素有（）、（）、（）和（）。

5、肉鸭的育肥方法主要包括（）、（）和（）.

6、鹅的品种按体重分为（）、（）、（）三个生产类型。

7、种鹅饲养划分为（）、（）、（）和（）等几个阶段。

8、肉用仔鹅必须来自于（）、（）的鹅群。

9、鹅群更新的方法有（）和（），但不能采取（）的留种方式。

10、人工填饲玉米的加工方法有三种（）、（）、（）.

二、判断正误：

（12分）

1、肉用仔鹅放牧时间掌握的原则是：

天热时上午早出早归，下午晚出晚归，天冷时则上午晚出晚归，下午早出早归。

（）

2、鹅的自然交配在陆地上完成，种鹅在早晨和傍晚性欲旺盛。

（）

3、体型浑圆而较硕大，颈、腿粗短的鸭一般为兼用型品种。

（）

4、蛋用雏鸭关照控制的目的是控制其生长速度。

（）

5、圈养鸭能降低传染病的发病率，减少中毒等意外事故。

（）

6、产蛋期种鸭，每日提供13——14亿的关照。

（）

7、鸭多在夜间12点至早晨9点产蛋。

（）

8、北京鸭一般以3天输精1次受精率最高。

（）

9、中国鹅种的繁殖性能特强。

（）

10、自然条件下，母鹅每年只有1个产蛋周期，采用人工光照后，可使母鹅每年有2个产蛋周期，多产蛋5—20枚。

（）

11、疫苗接种一般要求在种鹅开产前10——20进行。

（）

12、雏鹅饲养到2周龄羽毛长出后才可以下水活动。

（）

三、单项选择题（14分）

1、后备鹅11—15周龄称之为：

（）

A、中鹅阶段B、限制饲养阶段C、调整阶段D、放食阶段

2、1——3日龄雏鸭的育雏温度为（）

A、30—35℃B、35—35℃C、30—28℃D、28—27℃

3、鸭的产蛋分为4个阶段，其中401—500日龄为：

（）

A、产蛋初期B、产蛋后期C、产蛋中期D、产蛋前期

4、肉用仔鹅选择时应尽量选择：

（）

A、狮头鹅B、豁眼鹅C、朗德鹅D、狮头鹅（含）太湖鹅

5、雏鹅阶段危害最严重的传染病是（）

A、拉稀B、感冒C、禽出败D、小鹅瘟

6、雏鹅每群一般多少只（）

A、500——1000B、300——500C、100——200D、30——50

7、雏鹅开食料一般选用（）

A、全价饲料B、玉米C、小米D、夹生饭

8、每千只母鸡需搭建几个产蛋棚（）

A、1个B、2个C、3个D、4个

9、放牧人员与鸭群应保持多远的距离（）

A、1——2mB、2——3mC、3——5mD、5——10m

10、我国大型鹅种自然交配的公母最佳比例为（）

A、1:

10—12B、1:

6—7C、1:

5—6D、1:

4—5

11、人工填饲饲料最好选用（）

A、全价颗粒饲料B、粉状玉米C、粒状玉米D、大米（粒状）

12、鸭的人工输精以什么时间的受精率最高（）

A、早晨B、傍晚C、上午D、下午16:

00以后

13、对粗纤维消化能力最强的家禽是（）

A、牛B、鸡C、鸭D、鹅

14、雏鹅“潮口”的时间一般掌握在

A、3—5分钟B、5—10分钟C、10—20分钟D、半小时内

四、解释（15分）

1、盖印母鸭：

2、骡鸭：

3、人工填饲：

4、雏鹅：

五、问答题（30分）

1、鸭的生物学特征有那些？

2、如何选择放牧环境？

3、限制饲养的注意事项：

六、实作题：

1、活拔羽毛技术：

2、人工填饲技术：

高三《禽的生产与经营》单元检测【第八章】

姓名：

得分：

一、填空（共30分）

1、家禽传染病的发展过程一般可分为（）、（）、（）和（）四个阶段。

2、间接接触传播媒介可能是（），也可能是（）,还可通过（）传播。

3、防疫措施的基本原则是建立健全（），制定和完善（），树立“（）、（）、（）”的意识，贯彻”（）”的方针。

4、良好的养禽场应分为（）、（）、（）三个功能区，其中（）应坐落在主风的上方。

5、禽病的诊断主要方法有（）和（）两部分。

6、免疫学诊断方法有（）、（）、（）、（）。

7、产蛋下降综合症是由（）起的病毒性疾病，以25—35周龄产蛋鸡突然出现（）为特征。

8、禽霍乱是由（）引起的一种（）传染病。

见于各个季节，但以（）、（）、（）最易感。

二、单项选择题

1、有“摇头瘟”之称的禽病是（）

A、鸡新城疫B、禽流感C、禽霍乱D、鸡白痢

2、鸡白痢是由（）引起的一种常见和多发的传染病。

A、巴氏杆菌B、沙门氏菌C、大肠杆菌D、真菌

3、蠕虫不包括（）

A、原虫B、吸虫C、绦虫D、线虫

4、寄生虫的幼虫期或无性生殖阶段所寄生的宿主称为（）

A、终末宿主B、中间宿主C、补充宿主D、储藏宿主

5、鸡球虫病主要发生于什么时间（）

A、3—20日龄B、3月龄以内C、2—3周D、3—12周龄

6、家禽出现多发性神经炎症状与日粮中缺乏什么有关（）

A、VAB、VDC、VED、VB1

7、脱健症主要缺乏什么引起的（）

A、MnB、EnC、CaD、P

8、饮水免疫前后多少时间内不得饮用高锰酸钾水或其他含有消毒剂的饮水。

（）

A、4—6hB、12hC、24hD、48h

9、免疫接种后的观察期一般为多少天（）

A、4天B、5天C、7—10天D、15天

10、鸡传染性法氏囊病以多少周龄鸡最易感（）

A、2—11周龄B、3—6周龄C、10—15周龄D、21—28周龄

11、鸡新城疫疫苗中只能用于2月龄以上的鸡的疫苗是（）

A、Ⅰ系苗B、Ⅱ系苗C、Ⅲ系苗D、Ⅳ系苗E、克隆—30

12、禽流感疫区内所有禽类及其产品按规定处理后经过多次，未发现新的病例，可解除封锁。

A、7—10天B、10—14天C、21天D、2个月

三、判断正误

1、家禽的疾病以传染病的流行最广、危害最大，其次是寄生虫病，营养代谢病。

（）

2、传染病在禽群中蔓延流行，必须具备三个基本环节，如缺少任何一个环节，新的传染病就不可能发生。

（）

3、健康期的家禽也可能成为传染病。

（）

4、水平传播的疾病不会垂直传播。

（）

5、接种疫苗是为了提高家禽对疾病的易感性。

（）

6、禽场应与居民点保持500m以上的距离，各禽舍之间的距离应保持10m。

（）

7、主要通道口常用氢氧化钠溶液消毒。

（）

8、禽舍全面消毒应按禽舍排空、清扫、冲洗、干燥、消毒、干燥及再消毒的顺序进行。

（）

9、为了提高消毒效果，禽舍消毒常使用2种或3种不同类型的消毒药进行2——3次消毒，通常第一次使用甲醛熏蒸消毒。

（）

10、禽流感疫情确诊后，要求多项封锁措施在12n实施到位。

（）

11、鸡马立克氏病是一种肿瘤性疾病。

（）

四、名词解释：

1、一贯式饲养制度：

2、带禽消毒：

3、水平传播：

4、应激：

5、疫区:

五、问答题

1、简述禽场综合防疫措施。

2、新城疫的防制技术。

3、禽霍乱的流行特点。

4、提高养禽场经济效益的途径。

六、实作题

疫苗的使用方法。