高考生物大二轮专题复习与增分策略 专题1 细胞的分子组成.docx

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高考生物大二轮专题复习与增分策略专题1细胞的分子组成

专题1细胞的分子组成

[重温考纲要求]　1.蛋白质、核酸的结构和功能（Ⅱ）。

2.糖类、脂质的种类和作用（Ⅱ）。

3.水和无机盐的作用（Ⅰ）。

1.蛋白质、核酸的正误判断

（1）组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合（　×　）

（2）细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质是同一种蛋白质（　×　）

（3）蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未发生改变（　×　）

（4）DNA分子中两条脱氧核苷酸链之间的碱基一定是通过氢键连接的（　√　）

（5）分子大小相同、碱基含量相同的核酸分子所携带的遗传信息一定相同（　×　）

（6）只有细胞内的核酸才是携带遗传信息的物质（　×　）

2.糖类、脂质的正误判断

（1）叶肉细胞在叶绿体外膜上合成淀粉（　×　）

（2）蔗糖和乳糖的水解产物都是葡萄糖（　×　）

（3）多糖在细胞中不与其他分子相结合（　×　）

（4）脂质具有的生物学功能有构成生物膜、调节生理代谢和储存能量（　√　）

（5）胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输（　√　）

3.水与无机盐的正误判断

（1）细胞内结合水/自由水的比值，种子萌发时比休眠时高（　×　）

（2）贮藏中的种子不含水分，以保持休眠状态（　×　）

（3）失去结合水的小麦种子，用水充分浸泡后仍能萌发（　×　）

（4）适应高渗环境的动物可排出体内多余的盐（　√　）

（5）生长在含盐量高、干旱土壤中的盐生植物，通过在液泡中储存大量的Na＋而促进细胞吸收水分，该现象说明液泡内Na＋参与调节渗透压（　√　）

4.有机物鉴定实验的正误判断

（1）常温条件下，蛋白质与双缩脲试剂发生作用呈现紫色，是由于蛋白质有肽键（　√　）

（2）鉴定待测样液中的蛋白质时，先加NaOH溶液，振荡后再加CuSO4溶液（　√　）

（3）淀粉可以用斐林试剂鉴定并呈现蓝色，而蔗糖在水浴加热条件下，可与斐林试剂发生作用生成砖红色沉淀（　×　）

（4）使用苏丹Ⅲ染液检测脂肪，预期显色结果是呈现橘黄色（　√　）

一、“各有所长”的化合物

1.（2015·全国Ⅰ，5）人或动物PrP基因编码一种蛋白（PrPc），该蛋白无致病性。

PrPc的空间结构改变后成为PrPsc（朊粒），就具有了致病性。

PrPsc可以诱导更多的PrPc转变为PrPsc，实现朊粒的增殖，可以引起疯牛病。

据此判断，下列叙述正确的是（　　）

A.朊粒侵入机体后可整合到宿主的基因组中

B.朊粒的增殖方式与肺炎双球菌的增殖方式相同

C.蛋白质空间结构的改变可以使其功能发生变化

D.PrPc转变为PrPsc的过程属于遗传信息的翻译过程

答案　C

解析　根据题干可知，朊粒是一种蛋白质，蛋白质是不能整合到基因组中的，A错误；肺炎双球菌是原核生物，通过二分裂的方式进行增殖，朊粒的增殖不是二分裂，故B错误；朊粒是PrPc因空间结构改变形成的，两者一个具有致病性，一个不具有致病性，故C正确；遗传信息的翻译过程是以mRNA为模板合成蛋白质的过程，PrPc转变为PrPsc属于蛋白质空间结构改变所致，不属于遗传信息的翻译过程，D错误。

2.（2015·全国Ⅰ，1）下列叙述错误的是（　　）

A.DNA与ATP中所含元素的种类相同

B.一个tRNA分子中只有一个反密码子

C.T2噬菌体的核酸由脱氧核糖核苷酸组成

D.控制细菌性状的基因位于拟核和线粒体中的DNA上

答案　D

解析　DNA与ATP的元素组成均为C、H、O、N、P，A项正确；每个tRNA的一端有3个相邻的碱基，能与mRNA的密码子互补配对，称为反密码子，一个tRNA上只含一个反密码子，B项正确；T2噬菌体的遗传物质是DNA，DNA的基本组成单位是脱氧核糖核苷酸，C项正确；细菌为原核生物，无线粒体，D项错误。

3.（2014·海南，2）下列关于脂质的叙述，正确的是（　　）

A.脂质中的磷脂是细胞膜的组成成分

B.维生素D和性激素不属于固醇类物质

C.脂肪比相同质量的多糖彻底氧化产能少

D.脂质在核糖体、内质网和高尔基体上合成

答案　A

解析　脂质中的磷脂是细胞膜的组成成分，A正确；维生素D和性激素属于固醇类物质，B错误；脂肪比相同质量的多糖彻底氧化产能多，C错误；蛋白质在核糖体、内质网和高尔基体上合成，D错误。

悟规律

这部分内容较为基础、知识点较多，但试题难度不大。

一般是对多章内容进行综合考查。

命题注重基础性和渗透性，重点考查组成细胞的化合物及其功能。

1.熟记蛋白质结构多样性的4个原因和5种功能

2.理清与核酸有关的2个关系

（1）核酸与蛋白质的关系

（2）核酸与ATP的关系

3.辨清糖类和脂质的5个易错点

（1）多糖的单体都是葡萄糖，但二糖并不都是由葡萄糖组成的，如蔗糖是由葡萄糖和果糖组成的。

（2）并非所有的糖都是能源物质，如核糖、脱氧核糖、纤维素等不参与氧化分解供给能量。

（3）并非所有的糖都是还原糖，如淀粉、纤维素、蔗糖都是非还原糖，不能用斐林试剂检测。

（4）脂肪是主要的储能物质，但不构成膜结构，磷脂和胆固醇均参与膜结构的组成。

（5）等质量的脂肪和糖相比，脂肪中H比例高，故脂肪氧化分解释放的能量多，需要O2多，产生H2O多。

题型一　蛋白质、核酸结构与功能的分析

1.下面关于蛋白质结构与功能的叙述，错误的是（　　）

A.不同蛋白质含有的氨基酸数量不尽相同

B.有些结构不同的蛋白质具有相似的功能

C.组成蛋白质的氨基酸可按不同的排列顺序脱水缩合

D.组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合

答案　D

解析　不同蛋白质的氨基酸的种类、数量、排列顺序及肽链的空间结构可能不同；结构不同的蛋白质功能有可能相同；不同蛋白质中的氨基酸排列顺序可能不同，这是蛋白质多样性的表现之一；氨基酸之间的脱水缩合方式都是一样的。

2.下列关于RNA的相关叙述，不正确的是（　　）

A.其组成元素与磷脂分子相同

B.HIV病毒能发生RNA的复制

C.某些RNA有氢键连接形成的碱基对

D.某些RNA能降低化学反应的活化能

答案　B

解析　RNA的组成元素与磷脂分子相同，都由C、H、O、N、P组成，A正确；HIV是RNA逆转录病毒，遗传信息传递时需要逆转录而不会出现RNA的复制，B不正确；某些RNA有氢键连接形成的碱基对，如tRNA，C正确；酶的化学本质是蛋白质或RNA，故某些RNA能降低化学反应的活化能，D正确。

3.甲（ATGG）是一段单链DNA片段，乙是该片段的转录产物，丙（A－P～P～P）是转录过程中的一种底物。

下列叙述错误的是（　　）

A.甲、乙、丙的组分中均有糖

B.甲、乙共由6种核苷酸组成

C.丙可作为细胞内的直接能源物质

D.乙的水解产物中含有丙

答案　D

解析　丙是ATP，其结构水解脱去两个磷酸基团后为腺嘌呤核糖核苷酸，是RNA的基本组成单位，但ATP不是乙的水解产物之一，所以选D项。

A中甲含脱氧核糖，乙、丙含核糖。

甲中含3种脱氧核苷酸，乙中含3种核糖核苷酸。

易错警示

1.脱水缩合≠排列方式

氨基酸脱水缩合的方式只有一种，但脱水缩合时，氨基酸排列方式有多种。

2.关注与“氢键”有关的两个误区

（1）误认为RNA中没有氢键，其实也有氢键，如tRNA的“三叶草”结构中的局部也有氢键。

（2）误认为DNA单链中连接磷酸基团和脱氧核糖的是氢键，其实是磷酸二酯键。

3.核苷≠核苷酸≠核酸

（1）核苷＝含氮碱基＋五碳糖。

（2）核苷酸＝核苷＋磷酸。

（3）核酸＝核苷酸＋核苷酸＋……＋核苷酸。

题型二　蛋白质的相关计算

4.下图为某蛋白质的结构示意图，其中“—S—S—”为由两个“—SH”（巯基）构成的二硫键，其作用是连接两相邻肽链。

若该蛋白质分子共由m个氨基酸组成，则形成一个该蛋白质分子时生成的水分子数和减少的相对分子质量分别为（　　）

A.m,18mB.（m－4），18（m－4）

C.（m－3），18（m－3）＋4D.（m－2），18（m－2）＋4

答案　D

解析　题图中有三条肽链，中间一条为环状，故失水数为（m－2）；由于有2个二硫键，而形成一个二硫键失去了2个“H”，故减少的相对分子质量为18（m－2）＋4。

5.经分析某条多肽链中有O原子p个，N原子q个，它彻底水解后，只得到下列四种氨基酸。

分析推算可知，1分子该多肽水解得到的赖氨酸个数为（　　）

　半胱氨酸　　　　　　　　丙氨酸

赖氨酸　　　　　　　　苯丙氨酸

A.p－qB.q－p

C.p－q＋1D.q－p＋1

答案　D

解析　根据观察可知，四种氨基酸的R基中都不含O原子，只有赖氨酸的R基中含有1个N原子。

O原子数＝各氨基酸中的O原子总数－脱去水分子数，由于R基中都不含O原子，所以O原子数＝氨基酸数＋1，N原子数＝各氨基酸中N原子数＝氨基酸数＋R基中N原子数，故根据O原子数计算出肽链中的氨基酸数为p－1，因此多肽中含有的赖氨酸个数＝N原子数－氨基酸数＝q－（p－1）＝q－p＋1。

技法提炼

蛋白质计算中的3点提示

（1）若形成的多肽链是环状：

氨基酸数＝肽键数＝脱去水分子数。

（2）在蛋白质分子量的计算中若通过图示或其他形式告知蛋白质分子中含有二硫键时，要考虑脱去氢的质量，每形成一个二硫键，脱去2个H。

（3）蛋白质中含有N、O原子数的计算

①N原子数＝肽键数＋肽链数＋R基上的N原子数＝各氨基酸中N原子总数。

②O原子数＝肽键数＋2×肽链数＋R基上的O原子数＝各氨基酸中O原子总数－脱去的水分子数。

题型三　比较糖类、脂质的种类和作用

6.糖类和脂质是细胞中两种重要的有机物，下列相关的叙述错误的是（　　）

A.细胞膜上的脂质包括磷脂、糖脂、胆固醇等

B.淀粉、纤维素和糖原的基本组成单位都是葡萄糖

C.糖类可以在叶绿体、高尔基体中合成

D.淀粉和脂肪水解的终产物都是二氧化碳和水

答案　D

解析　磷脂是组成生物膜的基本骨架，细胞膜上还有糖脂、胆固醇等脂质；淀粉、纤维素、糖原的基本组成单位都是葡萄糖；糖类可以在叶绿体（淀粉）、高尔基体（纤维素）中合成；淀粉和脂肪水解终产物前者是葡萄糖，后者是甘油和脂肪酸，二氧化碳和水是它们氧化分解的终产物。

7.根据下表相关信息，同质量的脂肪和糖类在氧化分解时会出现差异的相关分析，错误的是（　　）

物质

各元素比例

氧化分解时

C

O

耗氧量

释放能量

产生的水

脂肪

75%

13%

较多

较多

X

糖类

44%

50%

较少

较少

Y

A.脂肪和糖类中H的比例分别是12%和6%

B.相同质量条件下，脂肪比糖类在氧化分解时耗氧量多

C.糖类中O的比例高，因此氧化分解时产生的水为X

D.脂肪中H的比例较高，所以释放的能量较多

答案　C

解析　根据表格信息可知，脂肪中C＝75%、O＝13%，因此H＝12%；糖类中C＝44%、O＝50%，因此H＝6%，A正确。

糖类和脂肪氧化分解的最终产物都是二氧化碳和水，耗氧量的多少取决于有机物中H、C所占的比例，因为脂肪中H、C的含量高，所以氧化分解时耗氧量多，B、D正确。

从表中可看出，脂肪中C、H比例高，在氧化分解时需要的氧气多，释放的能量多，形成的CO2和H2O也多，所以X>Y，C错误。

8.如图是油菜种子在发育和萌发过程中，糖类和脂肪的变化曲线。

下列分析正确的是（　　）

A.干重相等的可溶性糖和脂肪，所储存的能量大致相同

B.种子发育过程中，由于可溶性糖更多地转变为脂肪，种子需要的N增加

C.种子萌发时，脂肪酶的活性很高

D.种子萌发时，脂肪转变为可溶性糖，说明可溶性糖是种子生命活动的直接能源物质

答案　C

解析　干重相等的可溶性糖和脂肪，脂肪彻底氧化分解释放的能量更多，A错误；种子发育过