看妈妈烧菜作文集合15篇.docx
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看妈妈烧菜作文集合15篇
看妈妈烧菜作文(集合15篇)
看妈妈烧菜作文1
今天,老师留了一份特殊的作业,那就是看家长烧菜,所以我回家亲眼目睹了妈妈烧菜。
妈妈要做的是土豆片,准备好了土豆、辣椒、食盐、葱花、味精、酱油、料酒、糖和鸡精。
妈妈先把土豆洗干净,然后削干净放在一旁备用。
接着把辣椒切好,再把土豆切成片,然后把葱花切好开始炒了!
把土豆、辣椒、食盐、糖、蒜、料酒、酱油、鸡精和味精相继放到锅里,焖了一会儿又炒了一会儿,土豆便多软发黄,土豆的香味也飘了出来。
把土豆片放在盘子里之后,哇!
一盘五颜六色的土豆片炒好了,我迫不及待尝了一口,哇!
真好吃。
我从这次看妈妈烧菜明白了一个道理,那就是做什麽事都要有恒心。
看妈妈烧菜作文2
我非常爱吃妈妈做的一道菜——番茄炒蛋。
星期日中午,妈妈正准备烧饭,我问妈妈:
“今天有番茄炒蛋吗?
”她说:
“正准备烧。
”我高兴得一蹦三尺高。
于是我仔细地观察了全过程。
妈妈先拿出三个鸡蛋轻轻地在碗边上敲了敲,接着,把鸡蛋对准碗里,用手在裂缝处轻轻一掰,光溜溜的蛋黄就顺着蛋清滑进了碗里。
然后,妈妈放点盐,拿着一双筷子,反反复复地搅拌。
不一会儿,鸡蛋就变成黏糊糊的黄色的液体。
接下来。
妈妈把两个番茄洗干净,切成小块。
一切准备就绪,妈妈打开炉灶,往锅内倒了点油,等油热了,把鸡蛋液倒入,快速翻炒。
当鸡蛋上冒出了鼓鼓的大泡泡,妈妈立刻把番茄倒进去,加一小勺糖、盐一起翻炒。
不一会儿,一盘香喷喷的番茄炒蛋就出锅了,红黄相间,令人垂涎三尺。
我迫不急待地尝了一口,啊,真好吃!
看妈妈烧菜作文3
小朋友,你们知道我最喜欢吃什么吗?
告诉你吧,是西红柿炒蛋。
今天,妈妈刚买好菜就对我说:
”儿子,今晚我们吃西红柿炒蛋。
“话音刚落,我立马欢呼起来”好啦!
“晚上,我悄悄地来到厨房看妈妈烧西红柿炒蛋,只见妈妈先拿出锅子,倒入水,点上火。
然后,妈妈拿了个碗,打了三个蛋,放了点盐,搅拌了一会儿。
等水开后把西红柿放进去,看到这儿,我心中产生了一个疑惑,赶紧问:
”妈妈,你为什么把西红柿放开水中呢?
“妈妈笑了笑说”这样可以把西红柿的皮给烫掉。
“妈妈又把西红柿捞了起来切成块状。
接着,把水倒掉,放上锅子打开灶子,等锅热后倒入油,油热后倒入鸡蛋,翻炒几下,鸡蛋熟后盛入碗中,用同样的方法炒西红柿。
等熟后,将鸡蛋倒入,翻炒几下,一碗可口的西红柿炒蛋就出锅了。
我细细地品尝着西红柿炒蛋,沉浸在美味之中。
看妈妈烧菜作文4
国庆节期间,我想看爸爸烧美味大餐,便悄悄溜出房间,小心地走进厨房。
只见爸爸先在锅子里放一些油,将一块生姜放进去调味。
突然锅里发出“噼里啪啦”的声音,吓得我后退几步。
这时,爸爸将整盆洗净的鳝肉全倒进锅子,用菜勺来回翻炒,让鳝丝均匀受热。
随后,爸爸倒入了一些酒,盖上盖子焖了一分钟。
接着,爸爸打开锅盖,撒了一些盐和糖,还倒入一些酱油,盖上盖子,又烧了五分钟。
不一会儿,锅里飘出一阵阵诱人的香味。
爸爸打开锅盖,啊!
一盆红彤彤的鳝肉出炉了!
我高兴地大叫:
“红烧鳝肉做好啦!
”
看妈妈烧菜作文5
今天,我看妈妈烧青椒蘑菇炒肉丝。
首先,妈妈把青椒、蘑菇、肉和生姜洗干净。
接着,把洗好的肉切成肉丝放在盘子里,用料酒和生粉腌制一会儿。
我好奇地问:
”妈妈,为什么要腌一会儿?
“妈妈笑眯眯地说:
”这样炒出来的`肉会嫩一些。
“说着,妈妈把青椒、蘑菇和生姜也切成丝。
然后开始炒菜,妈妈先打开煤气把锅烧热,再倒入精制油,把切好的生姜丝放入锅炒发出”嗞嗞“的声音,倒入肉丝一起翻炒,发出”嗞嗞“声的同时,闻到了香味,肉顿时变成了白色,妈妈把肉丝盛入盘子中,随后,她把锅洗干净,又放在火上把锅烧热,倒入精制油,把青椒放入锅中炒,等到把青椒炒软,倒入蘑菇一起炒,炒到七成熟,倒入肉丝一起炒,再倒入盐一起翻炒锅中飘出了肉丝的香味、蘑菇的香味和青椒的香味,放入鸡精起锅,一道青椒蘑菇炒肉丝就做成了!
看妈妈烧菜作文6
星期天下午,我在厨房看妈妈在拿梅干菜和猪肉,我好奇地问妈妈:
“妈妈,今天是你来烧菜吗?
”妈妈笑容可掬地说:
“怎么了,有问题吗?
”
只见妈妈先洗肉,然后放半锅水,把肉放进锅里,水煮沸后,把肉捞出来,把浮在肉上面的泡沫冲洗干净。
同时,浸泡梅干菜,妈妈说:
“这是为了把梅干菜中多余的盐份泡出来,但是不能太久,否则就会把里面的香味冲淡的。
”
接着,妈妈把猪肉放进了锅里,加了水煮。
这一回,要等水沸后开小火焖,把肉煮到七成熟后捞出来沥干水份,在把油锅烧热,把火调小,把带肉皮的一面放进去煎,直到肉皮变成金黄色。
接着,妈妈把肉切成片状,拿出一只碗,把肉向下排好,撒上梅干菜,然后放上调味料,最后放入锅里蒸。
蒸好了把它倒入盘中,“哇!
香味扑鼻的梅菜扣肉好啦!
”我迫不及待地吃了一口,味道好极了。
我在心里暗暗佩服妈妈。
我以后还要看妈妈烧菜。
看妈妈烧菜作文7
今天,外公说要做我最爱吃的清蒸桂鱼。
外公先刮掉桂鱼的鱼鳞,再把内脏等脏物从鱼肚子内取出,最后把鱼在水中冲干净备用。
外公在锅内倒入一些水,等水烧开,用刀在鱼身上划出几道口子后把鱼装在盘子里。
我疑惑地问外公:
“为什么要在鱼身上划出几道口子呢?
”外公回答说:
“这样才能把味道蒸进去。
”最后外公在鱼身上撒上一些生姜、葱段、盐。
再把装鱼的盘子放入锅中。
10分钟后,鱼眼凸出来了,鱼就蒸熟了,最后外公在盘子中倒入一些蒸鱼豉油。
清蒸桂鱼终于上桌了,顿时满屋飘香,我迫不及待地夹了一大块鱼肉吃了起来,真美味!
以后我也要烧给外公吃。
看妈妈烧菜作文8
我妈妈会烧一手好菜,可好吃了。
最拿手的还是闷烧扁鱼,那个味哟!
真叫我回味无穷。
有一次,我晓有兴趣地看她烧完这道菜的全过程。
妈妈烧菜的动作很快,她习惯烧这道菜,先从选料,刮鳞,剔鳃,剖腹去肠,然后洗净,用盐抹一下入味十分钟。
同时,准备好葱蒜姜等调味品待锅。
锅热了,倒些油,为避免鱼沾锅底,再撒些粗盐在锅里。
热锅冷油里把一条大扁鱼放进了锅里,只听得嗞滋的声响,再把锅里的鱼上下一翻,呈现出金黄色以后,葱蒜姜一撒,倒些料酒,老抽,水,鸡精,醋,然后盖好锅盖小火闷烧大约八分钟以后起锅,再撒些蒜叶花,一盘色香味俱全的闷烧扁鱼成了。
那个鱼香味呀,真能勾起我小肚子里的馋虫咧!
看妈妈烧菜作文9
星期天的上午,妈妈在厨房里忙着。
她又是洗菜、又是切菜,精心准备着午餐,忙得不亦乐乎。
看妈妈忙得这么起劲,我就站在旁边看妈妈烧菜。
今天,妈妈烧的是红烧鲳鱼。
妈妈先把菜锅放在煤气灶上,接着转动开关、点火,火苗一下子布满了锅底。
然后妈妈把油小心翼翼地倒入锅中,我把妈妈洗好的鱼递给妈妈,妈妈再把鱼放进锅中用锅铲不停地翻动,煎透了才倒入酱油、料酒、生姜,盖上锅盖煮。
过了一会儿,掀去锅盖,尝了一下味,只见妈妈眉毛一抬,说:
“味道好极了!
”我忍不住叫起来:
“妈妈!
我也要吃!
”妈妈回过头来,笑呵呵地对我说:
“小馋猫,别急!
马上就好了!
”她又往锅里放了一些盐、糖、味精,然后拿着菜盘,用菜勺将烧好的鱼盛入圆圆的盘中。
最后顺手把准备好的葱花洒在鱼上,一盘刚刚出锅的红烧鲳鱼,色香味俱全,令人馋涎欲滴,我真忍不住先吃为快啊!
看妈妈烧菜作文10
今天中午,天空下起了濛濛细雨,这时从厨房里传来了妈妈的声音:
“然然,快来看妈妈烧青椒土豆丝!
”我连忙跑了过去。
首先,妈妈把黑黑的土豆洗干净,接着,用刨刀给土豆去皮。
妈妈告诉我,这个动作很危险,万一刮刀手,就会流血,所以千万要小心。
然后用有洞眼的刨刀把土豆刨成丝,再将洗得干净的青椒切成丝。
这样,准备工作就做好了。
妈妈要开始烧了,她先把锅子洗干净,打开天然气灶,加热炒锅后,倒入食用油。
等锅冒烟后,放入盐,再把青椒放进去。
锅里发出“嗞嗞”地一声,妈妈连忙拿起铲子不停地翻炒,等青椒略熟,将土豆和醋,按顺序放入锅内,再次翻炒。
这时,我问妈妈:
“妈妈,为什么要放醋呢?
”妈妈说:
“因为加了醋土豆不会变软,会变脆。
”差不多过了一分钟,香味从锅子里冒了出来。
最后,放入鸡精,将菜盛入盘中。
闻着香味扑鼻的菜,我迫不及待地尝了一口。
啊!
又脆又酸,色相俱全,真好吃!
看妈妈烧菜作文11
今天,我想长大了以后自己做菜给大家吃,所以我就跑到厨房看妈妈烧菜。
妈妈告诉我今天吃红烧排骨。
我听了,情不自禁地跳了起来,因为这是我的最爱。
妈妈先把切成一块一块的排骨,洋葱等配料洗干净。
打开煤气罩的开关,点上火,在锅内倒入黄澄澄的油,把过热一下。
我听见‘吱’的一声,妈妈已把排骨放入锅中。
她用锅铲把整个排骨翻了个身,就想游泳运动员一样。
等两面发黄,再把多余的油倒掉。
妈妈往排骨中加入酱油,洋葱,与糖。
我问妈妈:
“为什么要加那么多的酱油,洋葱,与糖呢?
”妈妈回答道:
“加了将有才能让排骨有颜色,加了洋葱才香,加了糖才好吃。
”
听了妈妈一说,果然,我闻到一阵肉香味,忍不住想尝一口。
妈妈却说:
”别急,还早着呢!
”妈妈把火关小了,又让排骨在锅中钝了十分钟。
红烧排骨终于登场了,大家都吃得津津有味。
我夸妈妈:
”你的厨艺简直天下第一。
”
看妈妈烧菜作文12
今天,妈妈要做我最喜欢吃的炒青菜。
妈妈先把青菜、蘑菇和香菇选净,接着把它们切成了一片一片的形状。
妈妈打开煤气灶开关,等锅热了,又倒了一点油。
我听见了“噼里啪啦”的声音。
妈妈把手伸向了锅面上(试了试温度),妈妈觉得油也热了,就把菜根、蘑菇片、香菇片“哗”的一下全倒进了锅内。
声音可真大,我吓得连连后退。
过了一会(儿),菜根的颜色已经变成了深绿色,蘑菇和香菇也烧熟了,妈妈又把菜叶放了进去一起炒。
过了几分钟,妈妈把盐撒进了锅里。
(青菜终于)炒好了,妈妈拿了一个盘子放在锅地底下,把锅子一下子翻过来。
把菜倒进了盘子里。
我在妈妈旁边闻了闻,真香!
(我急不可耐地尝了一口,嗯,)妈妈做的菜真好吃!
看妈妈烧菜作文13
大年三十那天,大家都欢天喜地,又是穿新衣服、又是买年货。
可我却注意到了妈妈,我们过节的时候,妈妈常常都是最忙的时候。
特别是烧饭。
我想:
我这么大了,也该帮妈妈做点事了。
于是,我就走进厨房,让妈妈教我最喜欢吃的——蕃茄炒蛋。
妈妈说:
“没问题。
”只见妈妈拿了一鸡蛋,大撞碗沿,鸡蛋黄滑了下来。
妈妈的手又像一个高速运转的发动机似的打着鸡蛋。
妈妈又开始切蕃茄。
下锅了,只听哗——的一声蛋和蕃茄在锅里来回翻滚。
菜铲也在锅中跳舞。
妈妈撒了一点盐,又翻炒起来。
蛋从液休渐渐地变成了固体状,由黄色变成金色。
我闻了闻,嗯,香,这种香没法比喻,我闻了简直就是上了“天堂”。
我想:
“以后我也要多做些家务事,争取当好妈妈的小帮手。
看妈妈烧菜作文14
今天,我看了妈妈烧了两个菜,都是色香味俱全的哦!
第一个菜叫西兰花炒虾米,妈妈先把西兰花洗好、切好,再放入水中煮,煮了一会儿关掉火,小心翼翼地把水倒掉,然后把煮熟的西兰花放入锅中翻炒(因为水煮后的西兰花再炒就软一些),最后,妈妈放入虾米,加盐、翻炒一段时间,不一会儿,一盘鲜香美味的西兰花炒虾米就出锅了!
另一个菜叫豆腐炒莴苣叶,妈妈先把洗净的莴苣叶炒熟、炒香,再把一整块豆腐倒进锅内,然后用勺子把豆腐弄碎,再次翻炒,加入盐和味精,过了几分钟,豆腐炒莴苣叶出锅了,我尝了一下,非常美味!
对于喜欢美食的我,看妈妈烧菜真是一种享受啊!
等我长大了,我也要烧很多菜给妈妈吃!
看妈妈烧菜作文15
大家知道我最喜欢的蔬菜是什么呢?
哦,对了,你真聪明,是扁豆角。
今天,妈妈就要为我炒一盘扁豆角。
妈妈走进了厨房,我也跟了进去,为了不打扰妈妈,我就站在一旁默不作声,专心的看着。
只见妈妈把葱蒜和辣椒切碎,在锅中放入油,把葱蒜辣椒放入锅中,再放入扁豆角,顿时就炸开了锅,时不时的传出一阵小声音,你听,“哎哟,轻一点儿,疼死我了!
”“好烫,救命呀!
”“我不想被吃!
”
但妈妈仍然继续炒,用铲子把扁豆角翻过来倒过去。
咦?
怪了,扁豆角的颜色怎么变了呢?
哦!
原来,扁豆角快熟了,怪不得呢,扁豆角的声音越来越轻,突然间,飘出一阵清香,整阵香味满屋飘,啊!
我已经流出口水了。
终于,扁豆角“罢休了”,他们不再叫了,妈妈把扁豆角放入盘中,我便迫不及待地拿起筷子,津津有味地吃了起来,啊!
那味道实在再好不过了。
啊!
妈妈的手艺真是超一流的呀!