职业教育常用教学方法.docx
《职业教育常用教学方法.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《职业教育常用教学方法.docx（82页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。
职业教育常用教学方法
职业教育常用教学方法简介
连云港中医药高等职业技术学校科研处
二〇〇九年四月
方法一项目教学法
………………………………………………………
2
方法二行为导向教学法
…………………………………………………
7
方法三案例教学法
………………………………………………………
17
方法四任务驱动教学法
…………………………………………………
25
方法六问题教学法
………………………………………………………
29
方法七情境教学法
………………………………………………………
32
方法八理实一体化教学法
………………………………………………
42
方法九启发式教学法
……………………………………………………
50
方法十讨论式教学法
……………………………………………………
62
方法一项目教学法
一、项目教学法的特点
以行动导向的专业教学法——项目教学法是由美国著名儿童教育家、伊利诺易大学教授凯兹博士和加拿大儿童教育家、阿尔伯特大学教授查德博士共同创制的一种以学生为本的活动教学法，是当今国际教育界十分盛行的一种教学法。
“项目教学法”的理论认为：
知识可以在一定的条件下自主建构获得；学习是信息与知识、技能与行为、态度与价值观等方面的长进；教育是满足长进需要的有意识、有系统、有组织的持续交流活动。
高职教育“项目教学法”的含义是：
高职制定、指导有实际意义的项目与计划，组织学生自主设计项目实施计划，进行自主学习、践行、操作，以培养学习能力、方法能力、社会能力与提高素质为目标的教学模式。
2003年7月，德国联邦职教所制定以行动为导向的项目教学法，它的特点是：
把整个学习过程分解为一个个具体的工程或事件，设计出一个个项目教学方案，按行动回路设计教学思路，不仅传授给学生理论知识和操作技能，更重要的是培养他们的职业能力，这里的能力已不仅是知识能力或者是专业能力，而是涵盖了如何解决问题的能力：
方法能力、接纳新知识的学习能力以及与人协作和进行项目动作（包括项目洽谈、报价、合同拟定、合同签署、生产组织、售后服务）的社会能力等几个方面。
项目教学法的核心追求是：
不再把教师掌握的现成知识、技能传递给学生作为追求的目标，或者说不是简单的让学生按照教师的安排和讲授去得到一个结果，而是在教师的指导下，学生去寻找得到这个结果的途径，最终得到这个结果，并进行展示和自我评价，学习的重点在学习过程而非学习结果，学生在这个过程中锻炼各种能力。
二、项目教学法的几个教学环节
1.分析教学内容，确定项目任务
项目教学法整个教学模式是以项目为中心，围绕达成项目的完成来组织教学过程，因此精心准备和策划设计恰当的项目，是实施项目教学的关键，所以在确定项目时应综合考虑以下几方面的因素：
（1）所选项目应紧扣教学大纲和教学目标。
在设计项目时，要以教学大纲为指导，力求使大纲中的知识点融合到各个项目中去，学生通过操作项目后，可以概括性地了解所学的职业的主要工作内容以及胜任这些工作应具备的基本技能。
（2）项目的难易程度应适宜。
确定项目时，既要考虑教师的自身能力，也要针对学生的实际水平，恰当的项目应是教师自己能把握的项目，也是学生乐意去做的项目。
一般，项目的确定有两种基本方式：
低年级时，由教师确定；高年级学生，通过市场调查自己确定。
（3）项目应具有一定的实用价值。
在德国的职业学校，项目已经成为学生学习的基本载体，它来自于企业的真实课题。
2.项目教学准备期
项目教学准备包括教师的准备和学生的准备两大方面。
（1）教师的准备：
项目教学法是一项系统工程，与传统教学法相比，过程更复杂，对教师的要求更高。
因此在实施项目教学之前，教师应精心进行课前准备工作。
首先应对项目任务进行分析和研究，查阅大量的资料，收集相关的知识及案例，了解所选企业相关情形和背景状况；接着制定好项目工作计划和项目活动评价表等指导性的资料；最后要向学生作简要的实施动员大会，向学生说明项目的意义与作用，激发学生完成项目的兴趣。
（2）学生的准备：
项目教学法是以学生为主体的开放式教学方式，为了提高学习效率，学生必须认真对待，提前阅读相关教材，准备一定相关知识，注意预习相关课程，获取相关企业资料，为进入企业做好前期准备工作。
3.项目实施阶段
第一步就是对所教班级的学生进行分组——建立合作学习小组，也就是项目开发小组。
教师根据每个学生各方面不同的特点如年龄、性别、个性、学习成绩、学习方法和语言能力等等，把程度参差不齐的学生安排在一个小组，促使来自不同个性、不同特点的学生在合作学习中建立相互信任、了解和欣赏。
组员人数要适中，一般每个小组确定6-8个成员，每个小组由其成员推选一名组长，组长的职责是在老师的指导下制定本小组的开发计划以及负责本组各成员的工作任务分配、监督实施等各个方面的工作。
第二步是按计划完成项目。
这一阶段以学生的自学和相互协作为主，教师鼓励学生大胆去尝试，此时学生应明确自己的角色，并站在角色的角度去观察思考，去分析决策，体验工作的艰辛，激发个人潜能和创新能力。
同学相互之间进行技术交流和经验交流，互相学习，互相提高，矫正错误，共同探索完成“任务”的不同方法。
每个模块完成后，教师必须根据实验项目的要点对学生完成的模块项目进行阶段考核，并及时评价，一方面对于考核过程中发现的共性问题应该对全班同学做出解释，督促学生改进；另一方面应适时对表现突出的项目小组进行表扬，进一步巩固和激发学生的学习兴趣。
学生在阶段性评价总结的基础上，找到自己理论上的不足，针对教师的提示，进一步明晰项目完成的最佳思考方法，完善操作技巧，高质量完成项目任务。
4.项目成果的提交与评价
当整个项目实施结束后要进行总评，总评应体现公平、公正、公开的原则，应采取学生自评，互评和教师总评的方式。
评价还应结合不同项目的特点，从“知识与技能”、“过程与方法”、“情感态度和价值观”三个方面，将项目评价和学生个人评价有机结合。
三、项目教学法的要求
1.要降低教学难度
项目教学重点倡导学生的主动参与，乐于探究，勤于动手。
培养学生搜索和处理信息的能力、获取新知识的能力以及交流与合作的能力。
这就要求我们不要过多的追求复杂的公式推导，理论计算，要根据学生的基础和实际去安排教学内容。
所以在我们的教学中，一次课堂教学的信息量和难度不宜过大，要边做边学，学生把看到的、听到的、手上做到的结合起来，头脑里就会有东西，就会思考，就会出现问题，就会想办法解决问题，他的信心就会增强，学习积极性就会提高，能力就会得到，我们的教学目的就达到要求了。
2.要开发项目教材
各专业的专业教师要开发项目教材。
在德国的职业学校随着教学方法的改变，要求老师要根据授课内容选用具体项目，再根据学生的具体情况来合理计划，组织教学内容,从德国Gro-Gerau职业学校的情况来看，这里的老师没有一本固定的教材，他们让学生学习的知识往往是一页一页的讲义或工作页。
3.要理顺行动回路
项目教学法的实施是在一个又一个的行动回路中实现的，从一个具体项目的报告、计划、实施、检查、评估，又到下一个具体项目，学生学习的重点在学习过程而非学习结果，他们在这个过程中锻炼各种能力。
4.教师在备课时要做大量的准备工作
以行动为导向的项目教学法是德国双元制职业教育体制教学质量的法宝，但这样的教学法对教师要求非常高。
教师必须具备完成一个项目所涉及到的所有专业理论知识和专业技能，同时能够寻找到适合的，用于教学的项目，能涵盖学习领域的全部或绝大部分教学目标规定的内容。
在备课时要做大量的准备工作，以应对学生的各种未知问题，使学生的行为能够在教师的控制之下。
备课要进行针对性项目备课，教师除进行备教材、备学生外，还要备项目、定计划。
（1）备项目就是确定项目：
进行职业市场调查与可行性分析。
项目可大可小但一定要有实际意义，它可以是一项作品、一个产品、一项工程、一台节目、一桌菜肴、一门课程……
（2）定计划就是制定项目教学计划，包括项目的题目与目标、任务的内容与要求、设备场景、工具材料与信息资料、科学分组与完成时间。
制定目标要与高职培养目标一致，以培养学习能力、方法能力、社会能力与提高素质为目的。
项目教学法案例：
“项目教学法”在《图像处理》课程中的运用
（一）进行项目可行性研究
课题组对项目《图像处理》课程进行可行性分析研究，认为该课程适合用“项目教学法”进行教学。
分析研究有两点：
第一，课程特点：
实践强、使用广、联系多。
《图像处理》课程操作实践性强，用于《图像处理》的Photoshop软件功能多，在工作、生活中使用广泛，如平面设计、网页设计、建筑效果图、平面广告、修饰照片、特效文字、界面效果、绘画、影像创意等。
其他课程与《图像处理》课程联系也多，也要对图像进行处理。
第二，学生有兴趣。
使用Photoshop软件能产生很多奇妙的效果，学生有兴趣。
有关《图像处理》，市面上有很多资料，图书馆、网上也可查找，资料易获，学生有兴趣。
学生常接触这些领域，易与现实联系，使用价值高。
因此，使用“项目教学法”时，学生能用心投入其过程，能较顺利完成教学任务，达到预期目标。
（二）项目教学计划的制定
项目的教学计划主要有两点：
第一，项目教学目标：
通过项目教学使学生掌握制定项目实施计划的知识，培养制定计划的工作能力；掌握收集资料的方法，培养收集、选择、运用资料的学习能力与方法能力；自主学习、践行、操作实施计划,培养实践能力、合作能力与创作能力，提高素质。
第二，项目教学任务：
项目教学的教学时间为一学期，共24节课。
主讲教师针对《图像处理》课程内容、特点，设计了9个具体项目教学任务。
（三）自主学习前的准备
学生自主学习前，进行项目教学时要做好如下4项准备：
第一，项目计划准备：
教师要公布项目教学计划与项目任务，发放案例资料，提供学生选择，辅导与示范。
第二，实施计划准备：
将全班学生分成9个小组，每组实施一个项目。
分组后学生要制定有任务分解、具体阶段、成员分工的项目实施计划。
第三，知识技能准备：
教师要精讲《图像处理》课程的结构知识、关键知识，《图像处理》软件使用的基本方法。
第四，公布学习质量的评价内容、评价标准、评价方法。
（四）自主学习、践行、操作的过程
教师在做好项目教学计划与准备后，进入学生自主学习、自主践行、自主操作阶段，大致有如下五个步骤：
第一，收集与构思：
课外用3至4周时间，学生自主收集信息，检索文献，查阅资料，对项目构思，锻炼独立工作能力与创作能力。
第二，巡回与指导：
课内用1周时间学生上机，继续收集、检索、查阅资料，构思项目。
学生有差异，进展有快慢。
教师要巡回，了解、检查、督促、指导学生操作项目进程，把握教学动态，掌握全局，帮助后进。
解决困难，充分发挥指导作用。
第三，交流与讨论：
课外用1至2周时间，小组成员在组内讲解、讨论、交流项目，并推选代表在班上交流，培养团队精神与合作能力。
交流后每个学生的项目设计报告作业交教师批阅与评价。
教师还要审定在全班讲授项目报告的学生名单。
第四，讲解与研讨：
课内用3—4周研讨。
学生上讲台演示作品、阐述构思、叙述过程（每人30至40分钟）。
教师要主持、导向、鼓励。
学生针对项目作品，提问质疑，拓展思路，发展创作能力。
主讲学生，解答问题，交流研讨。
全班学生用一定时间，再重复制作上台学生的项目作品。
第五，总结与提高：
课外用1周时间，学生根据项目教学实施的切身经历，写1篇项目开发过程的总结和1份项目任务设计报告书，有实践体会，有理论高度。
（五）学习质量的评价内容、标准、方法
第一，评价内容：
评价内容与“知识、能力、素质”的高职教学目标一致。
（1）《图像处理》课程知识掌握程度、项目作品成果、书面报告；
（2）收集《图像处理》资料的方法能力，选择运用资料的学习能力，独立实施计划的实践能力，与小组成员的合作能力，项目作品的创作能力；（3）自律遵守纪律状况与学习态度，参与小组集体活动情况与参与班级研讨的积极程度。
第二，评价标准：
知识3个方面，能力5个方面，素质3个方面，共11个方面细化，分成“优、良、一般、差”4个等级进行量化，制成表格评价。
第三，评价方法：
“项目教学法”的教学活动主要是学生自主学习、自主践行、自主操作，应提高过程的权重，应从师生、小组、班级多方面进行评价。
附:
项目教学与传统教学的区别
传统教学
项目教学
目的在于传授知识和技能
目的在于运用已有技能和知识
以老师教为主，学生被动学习
学生在老师的指导下主动学习
学生听从老师的指挥
学生可以根据自己的兴趣做出选择
外在动力十分重要
学生的内在动力充分得以调动
老师挖掘学生的不足点以补充授课内容
老师利用学生的优点开展活动
方法二行为导向教学法
一、行为导向教学法的特点
行为导向（Handlungsorientierung），有不同的翻译法，如：
活动导向、行动导向、实践导向等，是一种基于实际工作的教学方法，是以活动为导向，以人的发展为本位的全面提高学生的综合能力的职业教学方法。
该方法由英国的瑞恩斯（ReginadRevans）教授在20世纪60年代首先提出，随后在世界各国得到广泛的推广和应用。
行动教学法有利于提高学习效率，同时也是一种有效的处理复杂问题的方法。
联合国教科文组织《国际教育标准分类法》对教育进行了重新定义，将“教育是有组织地和持续不断地传授知识的工作”改为“教育被认为是导致学习的、有组织的及持续的交流。
”“学习”是指个人在行为、信息、知识、理解力、态度、价值观或技能方面的任何进步与提高。
“交流”是涉及两个或更多人之间的信息（包括消息、思想、知识、策略等）转移关系。
因此，教育不再局限于单向的传递，更是一种双向的互动。
行为导向法以学习理论为基础，强调行为实践对学习的指导，寻求学习的最佳效果。
而它所追求的教学目标以学生的行为表现为标志。
行为导向教学的12个特点：
1.行为导向教学不是一种方法，而是一种教学设计的理念。
它在符合制度层面和组织层面的条件下，为设计的可行性提供更大的自由空间。
2.学习者作为行动个体，是教学的中心。
从广义上讲，学习者个人决定了教学过程，主动组织这一过程并进行反思。
3.教学过程主要是自我定义的。
教师改变以前的主导地位，他们的责任是激发学习的行动。
4.行为导向教学理论的特征之一是自我控制学习。
5.基于行动理论基础上的教学过程的设计需要不断的开发学习条件。
6.行为导向教学的目标是提高职业行动能力，就是对个体行为能力的培养。
在行为导向教学中，学生的一切学习活动都是以提高能力为目标，重点是提高关键能力，从关键能力的组成元素上讲，它包括有关的知识、技能、行为态度和职业经验成分等；从能力所涉及的内容范围上，关键能力可分为方法能力和社会能力和个性能力三部分。
（1）社会能力指工作中和学习中的积极性、独立性和与他人交往的能力；也是指个人所具备的情感、态度和社会交往、沟通、与人合作、乐于助人的能力以及职业道德、社会责任感、组织表达、勇于承担责任和社会参与的能力。
行为导向教学要求学生：
在团队活动及社会的交往中培养与人合作的能力；在教学过程中通过展示技术的训练培养表达能力；在综合性的实践活动中培养社会能力。
（2）方法能力是指具备从事职业活动所需要的工作方法和学习方法。
方法能力指制订工作计划、协调计划、对自己工作成果的评价以及获取新知识、新技能的能力。
让学生在自行制定工作计划、提出解决实际问题的思路和在评估工作结果等活动中形成工作方法和解决问题的方法的能力。
（3）个性能力在教学过程中注重学生个性特征的发展，行为导向教学让学生：
在研究型的学习中培养独立性，在教学活动中培养自信心、自尊心和对工作的责任心，在社会活动中使自身的各方面素质都得到全面提高。
个性能力---人们把它称为“人格”或“人性”能力。
这说明，以能力为导向的职业教育本身就是以人为本的。
7.学习者的行为包括两个层面：
有组织的学习过程中的行动；在工作生活和个人生活中非组织性的学习过程中的行动。
8.教学过程的目标应该定在发展认知、情感和精神层面。
个体和集体的教学活动互为补充。
学习目标要尽可能的具体和可以被感知。
9.学习过程的设计应该以人类行为（完整的行动）的基本结构为导向。
10、这个理念是根据内在逻辑而产生的，因此它并不以学科结构为导向，而是跨学科的。
11.案例化学习代替了肤浅的结构化的知识学习。
12.形成了一个积极的制度环境和组织环境，它给学习者提供了更大的空间，使其能够更灵活地工作。
二、行为导向教学中常用的教学方法
在教学中，行为导向意味着：
知识的传授和应用取决于学习目标、内容、方法和媒体等因素的重组，即在整个教学过程中，实质上创造出教与学和师生互动的社会交往的仿真情境，把教与学的过程视为一种社会的交往情境，从而产生一种行为理论的假设。
行动教学法提倡提问和反思，以促进学生更深入的分析问题，检验先前提出的假设，提出多种解决问题的方案。
源于实际工作中的问题，通过小组讨论和再学习得到深入的思考，学习者分享彼此的经验，最终提出解决方案。
这种经验共享的方式，不仅能够得到创新的方案，而且可以帮助个人和集体更好地适应快速变化的世界。
1.行为导向教学的经典方法
（1）模拟教学法（Simulationsmethode）在一种人造的情境或环境里学习某职业所需的知识、技能和能力。
技术类职业通常在模拟工厂中进行。
经济类职业通常在模拟办公室或模拟公司中进行。
模拟训练给人一种身临其境的感觉，更重要的是提供了许多重复的机会和随时进行过程评价的可能性，且成本较低。
（2）案例教学法（Fallstudiensmethode）通过案例分析和研究，达到为今后职业作准备的目的。
在分析过程中，学习者自己提出问题，并自己找出解决问题的途径和手段，从而培养学生独立分析问题的能力和独立处理问题的能力。
（3）项目教学法（Projektmethode）将一个相对独立的项目，交由学生自己处理。
信息的收集，方案的设计，项目的实施及最终的评价，都由学生自己负责。
学生通过该项目的进行。
了解并把握整个过程及每一环节中的基本要求。
（4）角色扮演法（Rolenspielmethode）学生通过不同角色的扮演，体验自身角色的内涵活动，又体验对方角色的心理，从而充分展现出现实社会中各种角色的“为”和“位”。
从而达到培养学生社会能力和交际能力的目的。
角色扮演和案例教学的最大区别在于，前者以“人”为中心，后者则以“事件”或与人有关的“事实”为纽带。
2.行为导向教学的创新教学方法
（1）大脑风暴法；
（2）张贴板教学法；（3）引导课文教学法；（4）未来设计法（畅想法、末来工厂法）；（5）实验教学法；（6）探究学习法；（7）项目迁移教学法；（8）卡片展示教学法；（9）知识竞赛教学法；（10）自学指导教学法；（11）听说引导教学法；（12）畅想落实教学法；（13）谈话教学法；（14）四阶段教学法；（15）六阶段教学法等等。
三、运用行为导向教学法的要求
1.根据专业、课程及课型选择不同的教法
行为导向作为一种教学思想，实际上包括模拟教学、案例教学、项目教学和角色扮演等多种具体的教学方法。
教师应该根据专业、课程、课型以及训练目标的不同而选择不同的教学方法。
模拟教学主要通过在模拟的情境或环境中学习和掌握专业知识、技能和能力，其运用主要有三种情况：
一种是在模拟工厂进行，这多适用于技术类职业；另一种是在模拟办公室、模拟法庭、模拟公司等模拟情境或环境中进行，多用于经济类、服务类职业如会计、饭店服务、旅游服务等专业和法律基础知识课程等；第三种情况是计算机仿真模拟，如目前学校使用比较多的数控技术与应用仿真训练系统。
案例教学主要通过案例分析和研究，培养学生分析问题和解决问题的能力，并且在分析问题和解决问题中建构专业知识。
这在饭店服务、旅游服务、职业道德与职业指导、法律基础知识、经济与政治基础等专业或课程中运用比较多。
项目教学是一种将具体的项目或任务交给学生自己完成的教学方法，学生在收集信息、设计方案、实施方案、完成任务中学习和掌握知识，形成技能。
几乎所有实践性强的专业和课程都适合这种教学方法。
2.正确处理教师与学生的关系
在行为导向教学中，学生是学习的主体，教师只起主导或者说引导的作用。
行为导向教学法在教学时间分配上，教师讲授的时间一般不超过30%，70%以上的时间是学生在教师引导下完成学习任务。
然而，对于这一点，不少教师很难做到。
比如，有一堂电子商务课，内容是学习网上购物。
教师采用项目教学法，首先交待学习任务，然后花去近30分钟时间仔细讲解网上购物的每个流程，最后用10分钟让学生利用仿真软件进行仿真练习。
最后，由于下课时间快到了，教师只好让学生停下并提出在操作中存在什么问题。
因为大部分学生没有来得及完成任务，当然也提不出什么问题。
这位教师有了行为导向教学法的思想，但还是不放心放手让学生学，讲授时间太多，学生动手、动脑时间太少。
其实，教师应该在提示网上购物流程后，给学生布置一项网上模拟购物任务，将学生分成若干小组，各组共同讨论制定完成任务的方案，比一比哪个小组任务完成最快、最好，最后由有了切身体验的学生来总结网上购物具体有哪些步骤、应该注意什么问题等。
3.树立“用教材”的教学思想
目前，教师在课堂上讲得过多，除了受传统教学观念的影响外，还有一个重要原因是现有的教材主要适合于教师教。
现有教材的编写思想主要是追求学科知识体系的系统性和完整性。
教师在教学中往往也把学生当作接受知识的容器去装填。
在现有教材改革之前，教师应该树立“用教材”的教学思想，而不是简单地“教教材”。
“用教材”要求教师对现有教材进行处理，除了根据新知识、新工艺、新技术要求对教材内容及时进行适当增删外，在教学设计时还要具体对每个模块的内容进行处理，以应用为目标，根据行为导向教学法的要求，打破教材体系，按照“提出问题---解决问题---归纳分析”的思路，重新设计教学步骤和教学方法。
4.教师要转变教学风格，做“主持人”
当好“主持人”的工作原则：
（1）主持人是一种教学方法的领导者；
（2）老师在教学中控制教学的过程，而不要控制教学内容；
（3）要当好助手；
（4）要不断地鼓励学生，使他们对学习充满信心并有能力去完成学习任务；
（5）要培养学生独立工作的能力；
（6）关注学生的优点，少讲不足；
（7）对意想不到的事出现时，不要马上纠正；
（8）要充许学生犯错误；
（9）要认真听取学生的展示；
（10）要严格遵守计划，任务的安排；
（11）教师要备好课，要有更多的预想；
（12）让学生为自己的学习成绩打分；
（13）教学中要更多地使用卡片、张贴板和多媒体教学设备使学生的学习直观易懂，轻松高效。
5.让学生以团队的形式进行学习
（1）老师要为学生组织和编制好小组，建立以学生为中心的教学组织；
（2）要充分发挥学生的主体作用；
（3）让学生自己去收集资料和信息，独立进行工作；
（4）让学生在自主学习过程中学会学习；
（5）不断地让学生学会使用展示技术来展示自己的学习成果；
（6）要使用好展示原则；
（7）要对展示技术和展示成果进行评价。
6.按照职业活动的要求组织好教学内容
把与活动有关的知识、技能组合在一起让学生进行学习；教学要按学习领域的要求编制好教学计划；明确教学要求、安排好教学程序；要事先确定通过哪些主题来实现教学目标。
（1）学习领域是以职业任务和职业活动过程为导向的有一定的目标、课时和内容的一个学习模块，学习领域是一个跨学科的教学计划。
（2）学习单元是案例化的课程单元，它可以使理论知识与实际应用环境结合在一起，可以将学习
升级会员 