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油菜栽培技术课件资料
子项目四油菜栽培技术
◆知识目标：
明确发展油菜生产的意义；了解油菜的一生；了解油菜栽培的生物学基础。
◆技能目标：
掌握油菜播种技术、油菜田间管理技术、病虫害防治技术和收获技术。
项目导入：
传说古代江苏吴江有一个姑娘，她聪明美丽，清秀可爱。
可是不幸患上皮肤病，身上疖疮累累，痛痒流脓，久治不愈，只得闭门在家。
一天夜里，她梦见一片油菜花，金灿灿的十分诱人。
梦醒之后，独自思考，莫非油菜花可治愈我身上的病么？
于是她到菜地里，摘取新鲜带有花蕾之嫩苗，洗净后，炒食之，果然味道鲜美，清香可口。
不久，大便通利，皮肤上的疮疖也逐渐缓解。
于是，她坚持炒食，在没有油菜花的季节，则将晒干腌好的油菜花炒食。
数月后，姑娘全身皮肤光亮平滑，甚至疤痕也没落下，脸庞也比以前更漂亮了。
此后用油菜花治疮疖、乳痈一类疾患的方法，就在民间流传开来。
在《本草纲目》中也记载了一些关于油菜的药用知识。
油菜为十字花科芸薹属，一年生或越年生草本作物。
油菜是我国主要油料作物之一，也是菜、油兼用作物：
油菜叶可作菜用，油菜籽含油丰富可榨油用。
油菜籽的含油量因类型和品种不同而有很大差异，含油量多为40%左右，最高达51%。
菜籽油含有大量的脂肪酸和多种维生素，富含营养，易于消化，是我国主要食用油之一。
油菜籽油在工业、医药生产上有广泛应用，是各种涂料、油漆、肥皂、化妆品、机械润滑油、合成橡胶、人造纤维、鞣皮剂、药膏等工业产品的原料。
油菜籽榨油后的菜籽饼含氮4.6%、磷2.5%、钾1.4%，是肥效优良的综合性肥料。
油菜又是很好的绿肥作物，落叶、落花和残根也含有较多的氮、磷、钾元素，可以提高土壤肥力，在轮作中是多种作物的良好前作。
油菜籽饼含有30%左右粗蛋白，10%以上的粗脂肪，但也含有某些有毒物质，需经加工处理后方可作为家畜的精饲料。
油菜的果壳和新鲜的茎叶，是营养价值较好的青饲料。
油菜花又是养蜂的重要蜜源。
所以发展油菜生产，对于满足人民生活需要，促进农牧业生产和支援工业建设都具有十分重要的意义。
查一查：
什么是双低油菜？
模块一油菜栽培基础
一、油菜的类型
我国栽培油菜有三种类型：
（一）白菜型
白菜型油菜主根不发达，支根较发达，植株矮而分枝性强，分枝节位低，叶片全缘，大而薄，多无蜡粉，茎叶抱茎而生，花大，花瓣两侧互相重叠，种子无辣味，千粒重2～3g。
耐晚霜冻能力强，幼苗较耐湿，耐旱性较弱，抗病性较差，产量较低。
它包括北方小油菜和南方油白菜两种。
北方小油菜主要特征是：
株形矮小，分枝少，茎秆细，叶不发达，匍匐生长，叶形椭圆，有明显的琴状裂片，且刺毛多，被有一层薄的蜡粉。
南方油白菜与北方小油菜比较，株形较大，茎秆较粗壮，叶肉组织疏松，叶发达，叶柄宽，中肋肥厚，叶全缘或有浅缺刻，绝大多数不具有蜡粉。
（二）芥菜型
通称高油菜、苦油菜、辣油菜或大油菜。
主要特征是：
植株高大，株形松散，分枝纤细，分枝部位高，主根发达。
幼苗基部叶片小而狭窄，有明显的叶柄，叶面皱缩。
花瓣较小，四瓣分离。
角果细而短，籽粒一般较小，千粒重2g左右。
种子有黄、红、褐和黑色，种皮表面有明显的网纹。
含油量一般在30%～35%，但也有高达50%的品种。
种子有辛辣味，油分品质较差，不耐储藏，生育期较长，耐寒性、抗旱性、耐瘠性都较强，抗病性中等，产量较高。
（三）甘蓝型
主要特征是：
根茎膨大，汁液多，株形中等，薹茎叶半抱茎；叶片蓝绿色，大小中等，花大，花瓣重叠；种子无辣味，黑褐色，千粒重3～4g。
生长势强，耐水肥，抗寒性强。
属高产类型，生产上比白菜型油菜品种增产30%～50%。
油菜抗逆性强，适应性广，在全国各地都有油菜分布。
我国的油菜产区可分为冬油菜和春油菜两大产区。
以冬油菜为主，春油菜为辅。
冬油菜的分布以长江流域为中心，面积约占全国的85%左右，产量则占90%以上；春油菜主要分布于冬季气温寒冷，油菜不能安全越冬的地区，面积和产量都比较少。
两个产区根据各地气候条件、栽培制度和生产特点等，冬油菜产区又可分为华北关中、云贵高原、四川盆地、长江中下游和华南沿海5个亚区，春油菜产区分为青藏高原、甘新内陆、黄河中游和东北4个亚区。
二、油菜的阶段发育
油菜在现蕾以前需要经过春化和光照两个在本质上不同的发育阶段，然后才能抽薹开花结实。
（一）春化阶段
油菜通过春化阶段要求以低温为主导因素的的外界环境条件。
根据我国油菜类型和品种春化阶段对温度条件的不同要求，可以将其分为3种类型。
1．冬性型这类油菜对低温要求严格，大约需要在0～5℃的低温下，约经过15～45d以上才能进行发育。
冬性型油菜的生育期较长，多为晚熟或中晚熟品种。
2．春性型这类油菜可以在10℃左右，甚至更高温度下很快发育。
此类型油菜生育期较短，在春季或初夏播种，均能正常抽薹开花。
但如在秋季播种，早播遇高温，会提前开花，冬季易受冻害。
多为早熟或中熟品种。
3．半冬性型这类油菜对低温的反应介于冬性型和春性型之间，许多半冬性型油菜品种既可在冬油菜区进行秋播，又可在春油菜区进行春播。
其生育期较冬性型短，较春性型长。
一般冬油菜的中熟、早中熟品种属于这一类。
油菜的春化阶段一般在萌动的种子中即可进行。
春油菜多在播种出苗后不久即通过春化阶段；冬油菜则在越冬后或越冬前通过春化阶段。
（二）光照阶段
油菜通过春化阶段以后，便进入光照阶段。
油菜通过光照阶段要求以光照为主导因素外界环境条件。
油菜是长日照作物，延长光照能促使油菜提前开花，一般每天12～14h的光照即可满足其对光照的要求，若延长光照时间到14h以上，就能促进光照阶段进程，使油菜提早现蕾抽薹和开花结实。
反之，如果每天光照时间缩短到12h以下，就要大大减缓通过光照阶段的速度。
油菜的光照阶段是在幼苗主茎生长点春化阶段完成的基础上进行的，即先通过春化阶段，后通过光照阶段。
想一想：
冬型和半冬型的油菜种子如果未经春化处理便进行春播会如何？
三、油菜的生育期和生育时期
油菜出苗至角果发育成熟所经历的天数，称生育期。
由于油菜类型、品种特性、气候条件和播期的不同，生育期相差较大。
我国北方秋播油菜，于秋季播种到次年夏季收获，要经过漫长的冬季，生育期较长，约为160～230d。
北方春播油菜，多数地方早春播种，夏季收获，生育期约80～100d；在高寒地区，如青海高原是春种秋收，生育期约100～120d；黑龙江省种植油菜则是春种夏收，生育期约为70～90d。
油菜一生要经历发芽出苗期、苗期、蕾薹期、开花期和角果成熟期等五个时期。
（一）种子的萌发与出苗
1．种子的形态构造
油菜种子为球形或近似球形，表皮有网状结构，表皮颜色有黄色、褐色、黑色等。
芥菜型油菜子粒小，千粒重1～2g；甘蓝型油菜千粒重较大，多在2～4g以上；白菜型油菜种子千粒重变异范围较大，小的1g以下，大的6g以上。
2．种子的萌发与出苗
指油菜从种子播种到全田有75%子叶出土展平这一段时间。
这一阶段的长短，在水分和土壤氧气等条件良好时，决定因素是温度。
在一定范围内，温度愈高，发芽出苗越快。
一般日平均气温在3℃左右时，油菜种子虽可萌动，但发芽出苗很慢，出苗需20天以上；7～8℃时，需10天以上；12℃左右，需7～8天；在16～20℃的适温时，仅需3～5天。
油菜种子小，播种浅，发芽时吸水量多，播种时保持一定的土壤湿度是保证出全苗的关键。
要求田间土壤含水量为田间最大持水量的60～70%。
油菜籽的主要成分是油脂，种子萌发时需要更多的氧气，才能将脂肪转化为糖类，供应发芽出苗所需的养分和能量。
所以，油菜播种时要求土壤疏松，通气良好。
另外，由于种子较小，所以整地质量差，表土坷垃过大或播种过深、过浅，都将影响油菜出苗的进程和质量。
（二）苗期的生长发育
油菜从出苗到现蕾为苗期。
冬油菜与春油菜在生育期上的差异，主要是苗期的长短不同决定的。
春油菜苗期短，约1个月左右，而冬油菜苗期长，一般从上一年秋季延续到第二年春季，苗期约占全生育期的1/2。
为了便于田间诊断和科学管理，通常把油菜苗期分为苗前期（幼苗期）和苗后期（开盘期）。
苗前期是指从出苗到开盘（幼苗顶端开始花芽分化）以前，生长中心是叶片和根系，为纯营养生长阶段。
苗后期是从开盘到现蕾。
这段时间油菜除继续长根、长叶等营养器官外，同时又开始花芽分化，是营养生长与生殖生长并进时期。
开盘是油菜发根、分枝和积累养分的重要时期。
此期地上部生长渐趋缓慢，根颈开始迅速膨大，叶片的光合产物以糖的形式大量积累于根颈和根部，同时叶腋间大量抽生腋芽，大部分花序先后进行分化。
冬油菜一般在旬平均气温下降到0℃左右进入越冬期，约经70～80天至次年春季返青。
在越冬期间，植株处于休眠或半休眠状态，主要依靠主根短缩茎贮藏的养分维持生命，抵御寒冷。
如果冬前植株细弱，或因播种过早，主根过粗，根质松软，生机衰退，会使养分贮藏不足而造成越冬死苗。
所以，冬前培育壮苗是确保安全越冬的关键。
（三）蕾薹期的生长发育
油菜植株从露出花蕾到第一朵花开放这一段时间为蕾薹期。
此期油菜植株进入营养生长与生殖生长并进阶段，生长最旺盛。
营养生长主要表现为主茎增长很快，平均每天伸长约2～3cm。
随着主茎伸长，基部叶面积增大，茎生叶和分枝继续生长。
到初花期前，主茎叶数基本出齐，主茎伸长趋于缓慢，但顶端继续伸长形成主花序。
分枝顶端也相继伸长，形成分枝花序。
至此，生长中心由营养生长转向生殖生长。
主花序上已显现花蕾并迅速增大；各分枝花序上花蕾相继出现，整个植株含苞待放。
蕾薹期对肥水要求十分迫切，是油菜的水分临界期。
这一时期如肥水不足，则叶面积小、主茎和分枝瘦弱、有效分枝少、花序短、花蕾少，对产量造成严重影响。
但如果肥水过多，则叶片过于肥大，通风透光条件差，植株下部叶片早衰，无效分枝增加。
（四）开花期的生长发育
油菜由初花期到终花期为开花期。
全田有25%植株开始开花为初花期，有85%植株主花序顶端花蕾开完为终花期。
油菜开花期无论冬油菜还是春油菜均较为一致，约30d左右。
开花期适宜温度范围为14～18℃，10℃以下开花数减少，5℃以下不能正常开花。
如果气温过高，温度达25℃以上时，虽然可以开花，但所开的花结实不良，角果数减少，且易脱落。
油菜开花和结角重叠进行，生理活动极为旺盛，需要充足的水分和养分。
如果肥水不足或氮肥过多，会导致落花落角增多。
（五）角果成熟期的生长发育
从终花到角果成熟这一段时间为角果成熟期。
一般油菜终花后15天角果长度基本长足，宽度则到第21天才基本定型。
角果成熟过程一般分为3个时期。
1．绿熟期仅主序角果为黄绿色，大多数分枝角果为绿色，种皮绿色，籽粒不饱满，大部分种子尚未充实，含油量低、品质差，含油量仅为成熟种子的70%左右。
2．黄熟期植株大部分叶片干枯脱落，主序角果呈黄色、分枝角果开始退绿，转成黄绿色。
种子已发育完全，充实饱满，千粒重和含油量均较高。
此期当全田70～80%植株“黄熟”时，是油菜收获的最适时期。
3．完熟期大多数角果由黄色转为白色，种子含水量为30%左右。
由于种子呼吸作用消耗大，种子粒重和含油量均有下降。
此期收获易裂角落粒，损失较大。
油菜角果成熟期无论冬、春油菜均为1个月左右的时间。
这一时期的温度以18～20℃为最适宜。
25℃以上或9℃以下，都会影响角果的正常发育，产生秕粒，甚至形成无效角果而脱落。
此期充足的光照对油菜的产量和质量有着良好的作用。
虽然这时油菜大部分叶片枯黄脱落，但数量众多的角果皮能进行光合作用。
据测定，成熟种子内40%左右的贮藏物质就是靠后期角果皮的光合作用积累的。
油菜角果成熟期要求适宜的水分和养分条件，这一时期吸收的矿质养分较少，故养分不宜太高，尤其氮肥不能太多。
否则，贪青晚熟，并对种子油分的积累不利，但磷素和其它微量元素的补充对产量提高有重要作用。
此期土壤水分过多或天气阴湿多雨则延长成熟时间，且易遭病虫侵袭，秕粒增多，贮藏物质向合成蛋白质方向进行，不利于油分积累。
但土壤水分过少时，对角果种子的发育不利，同时也影响油分的积累。
四、油菜的形态特征
（一）根
油菜的根系属于直根系，具有主根和侧根，主根入土可达50cm左右，深的可达100cm以上，支根和细根多集中于20～30cm的耕层内。
主根上部粗壮膨大，下部细长，呈长圆锥形状。
油菜三种类型在根的形态上有一定差异。
白菜型和甘蓝型油菜根略有膨大，为肉质根，木质化程度低，根系发达，分布密集，主根入土浅，抗旱、抗倒力弱，称密生根系；芥菜型油菜主根不膨大，木质化程度高，侧根稀，支根少，入土深，抗旱、抗倒力强。
油菜根系在幼苗期生长较慢，开盘以后，主、侧根生长速度逐渐加快，至初花期已超过最大根量的50%以上。
油菜根系的发育状况与栽培环境关系密切。
土壤结构良好，土层深厚而肥沃，耕作精细，则主根纵深伸长可达100～200cm，支细根数量增多，分布也加深加宽；在干旱条件下，油菜的主根会加深，但支细根数量却大大减少。
密度过大，根系会由于营养面积变小而发育不良。
另外，油菜根系还有改良土壤的结构性状的作用，可增加土壤蓄水量，并通过根系分泌物对土壤微生物活动的有益影响来提高土壤肥力。
（二）茎和分枝
幼苗期油菜主茎短缩不伸长，抽薹后，主茎节间迅速伸长呈直立型并同时长粗，至终花期，茎的伸长基本停止。
主茎的伸长高度依品种而异，矮小油菜品种主茎伸长高度约在70cm以下，高大油菜品种主茎伸长高度可达200cm以上，一般品种主茎伸长高度在150cm左右。
油菜主茎表面较光滑或着生稀疏刺毛，呈现绿、灰蓝或紫色。
主茎由下往上分为缩茎段（主茎基部，节短而密集，着生长柄叶）、伸长茎段（主茎中部，节较长，着生短柄叶）、薹茎段（主茎上部，节最长，着生无柄叶）。
油菜的分枝上可再生分枝，即二次分枝、三次分枝等。
一般主茎下部分枝在抽薹后5～8天出现，以后由下而上依次出现，4～5天内所有分枝相继伸长，初花期至盛花期伸长最快，终花时达最大长度。
（三）叶
叶分为子叶和真叶两种。
子叶有心脏形、肾形和杈形3种。
真叶为不完全叶，仅具叶柄和叶片，或无叶柄。
一般油菜在不同生育时期出现以下3种不同形态的叶，长柄叶（着生在缩茎段上）、短柄叶（着生在伸长茎段）和无柄叶（着生在薹茎段）。
一般植株下部叶较大，主茎上部和分枝上的叶较小。
叶缘有全缘、波状、锯齿、缺刻等。
叶片的色泽有绿（深浅不同）、灰蓝、紫色等。
叶片表面有的光滑，有的有茸毛，蜡粉有多有少。
（四）花
花序为总状无限花序。
花由4枚狭长的萼片、4枚花瓣、4长2短6枚雄蕊、1枚雌蕊和4枚蜜腺组成。
油菜开花的顺序，就整株而言，是主花序先开，然后第一分枝、第二分枝依次开放；就某一花序而言，是从基部向上开放。
每天开放时间多集中在上午8～10时。
油菜花期较长，初花至终花一般为20～25天，如果外界条件适宜，主花序还可能继续伸长，继续开花。
油菜花期发育受外界环境条件影响较大。
水肥供应不足或缺少必要的硼、锌、硫等微量元素都会使花大量败育或形成畸形角果。
此外，开花期高温多雨也能导致不育。
如果盛花期遇到25℃以上持续高温，会使大量花蕾脱落，阴雨连绵的天气不育率增高且易感染菌核病。
（五）果实
为角果。
由果喙、果身和果柄三部分组成。
种皮的颜色因品种不同，有黄、浅褐、褐、黑及褐黄双色等多种颜色。
种皮在种子发育初期为无色，随着发育进程逐渐变为浅绿色、绿色、黄绿，最后呈现出品种固有的颜色。
模块二油菜栽培技术
一、选茬与整地
油菜适应性强，对土壤条件要求不太严格。
但以土层深厚、肥沃疏松、杂草少的土壤最为适宜。
最适pH值为5～6.5。
油菜幼苗拱土能力弱，对整地质量要求严格，需耙细耢平。
整地质量标准是：
平整、细碎、紧实，达到平方米内直径大于5cm的土块不超过3个，整地后镇压或播前镇压，达到播种状态。
油菜适合与水稻、小麦、玉米等作物轮作，是禾谷类作物的良好前茬。
油菜不宜连作，也忌与十字花科作物轮作。
二、基肥、种肥施用
（一）油菜需肥特点
油菜是需肥多、耐肥强的作物。
需氮量和需钾量都相当于禾谷类作物的3倍，需磷量相当于禾谷类作物的3.5倍，对钙、硼等元素的吸收量也大大超过其它作物。
每生产50kg油菜籽需吸收氮素5.05kg，磷素1.75kg，钾素4.7kg，其氮、磷、钾吸收比例大致是1:
0.35:
0.95。
在油菜生长发育过程中，对氮、磷、钾的吸收量，因油菜类型、地区的不同，差异较大。
一般说来，所需氮素，幼苗期占20~50%，蕾薹期占50~70%，盛花期后直至成熟期约占10~20%。
磷素以成熟期吸收最多，但春油菜生育期短，磷对促进根系发育有重要作用，所以必须早期施用。
如早期磷素供应不足，常引起碳氮代谢过程受阻，幼苗发育不良，而后期即使有充足磷素也不能消除早期缺磷所受到的不良影响。
充足的钾素对促进油菜的发育，增强茎秆坚韧度，以及加强对钙、镁元素的吸收利用，增强抗病、抗寒、抗倒伏能力都有积极作用。
综上所述，油菜各生育期需肥特点是：
苗期生长缓慢，需肥较少，现蕾抽薹开花后生长发育非常旺盛，需要大量营养，而结实期，所需营养不多，尤其是需氮肥较少。
（二）基肥种肥施用
基肥应以有机肥为主，也可配合一定数量的化肥。
一般每公顷施入有机肥15～30t。
有机肥三年轮施一次。
基肥的施用方法因整地方法而异，最好在伏秋翻地前施入，通过耕翻和耙地将基肥翻耙入较深的土层中。
种肥以氮磷钾配合施用效果好，一般氮磷配合比例以1:
2或1:
1.5为宜。
每公顷施入磷酸二铵187.5kg（或者用尿素112.5kg加入三料磷肥225kg），硫酸钾75kg。
施用方法，可在播种时将化肥按比例混合均匀，先播肥料，施入7~10cm土层中，后播种子。
三、优良品种的选用和种子处理
（一）当前生产中的优良品种
序号
品种名
特点
1
垦油4号
黑龙江省农垦科学院作物所选育。
甘兰型油菜杂交种，生育日数87d，株高124.6cm，分枝部位50.2cm，第一次有效分枝数4.3个，主花序有效长度45.0cm，主花序有效果数39个，每果粒数24.0粒，千粒重3.4g。
平均公顷产量1821.2kg/hm2，最高产量达2500kg/hm2。
抗菌核病能力较强，较耐其它病害，抗倒伏、抗旱能力强。
适宜北方油菜种植区。
2
青油14
由青海省农科院育成，该品种适合于机械化作业的春油菜地区种植，1991年由海拉尔农牧场管理局引入。
在青海全生育期106～120d，株高136cm左右，千粒重3.25g，含油量45.7%，芥酸0.43%，饼粕中硫苷11μmol/g。
是我国育成的第一个甘蓝型双低春油菜品种。
适宜青海、黑龙江、内蒙古、新疆、甘肃等省区种植。
3
青杂5号
青海省农林科学院春油菜研究所选育。
适宜在内蒙古自治区、新疆自治区及甘肃、青海等低海拔地区春油菜主产区种植。
该品种为甘蓝型春性质不育三系杂交种。
全生育期134d左右，株高171cm左右，分枝部位62cm左右，匀生分枝。
平均单株有效角果数221.2个，每角粒数25.7粒，千粒重3.9g。
平均公顷产量2791.3kg/hm2。
4
豫油5号
河南省农科院棉花油料作物研究所选育的高产双低油菜杂交种，该品种属半冬性中早熟甘蓝型杂交油菜品种。
全生育期225d。
株高165cm，株型紧凑，分枝位置低，一次分枝12.8个，二次分枝24.2个，单株角果数518个，角粒数24.6个，千粒重2.9g，公顷产量37500kg/hm2。
芥酸含量0.23%，硫甙含量23μmol/g·饼，含油量高达43.1%，达到国家双低优质油菜标准。
茎秆粗壮，抗倒，抗菌核病、病毒病，适宜在陕西、河南、湖北、湖南、江苏、安徽淮河以北和黄淮流域种植。
5
高油9号
山西省农科院高寒区作物研究所选育的芥菜型油菜品种。
生育期92d左右，根为直根系，幼苗灰绿色，叶片宽大，具耐旱特性；花深黄色，角果为两室，长3～5cm。
籽粒黄色。
株高161cm，第一有效分枝数为8.1，第二有效分枝数为13.4，主花序有效长度44.7cm，全株有效角果数为331个，每角粒数20.3粒，单株生产力为18.7g，千粒重3.7g。
抗旱、耐虫害，抗倒、耐瘠，丰产性好，是适合在干旱山区推广的油菜新品种。
在山西、内蒙古、河北省、陕西、甘肃等地无霜期在92d以上的地区都可以种植。
6
大黄油菜
是北方春油菜区种植多年的地方品种，生育期100d左右。
该品种属芥菜型，株高150～200cm，茎秆粗，分枝多，有效分枝5～8个，叶片绿色，花淡黄色，花期较长。
单株有效角果400个，角果长4～5cm。
籽粒多为黄色，也有少数黑褐色，圆形，千粒重2.7～3.2g，含油率42%。
喜肥耐碱，对磷肥反应敏感，用磷肥作种肥增产效果显著。
适应性强，一般产量为750～1500kg/hm2，高的可达2250kg以上。
7
蒙油3号
由海拉尔市农牧场管理局和陕西省农垦科研中心合作选育的低芥酸、甘蓝型油菜杂交品种。
株高150cm左右，花瓣大，株型收敛，角果长，每角粒数23～26粒，千粒重3.4g，生育期100d左右。
苗期抗寒性好，生长势强，整齐度好，抗倒伏，较耐菌核病和病毒病。
一般公顷产量2250～3000kg/hm2。
芥酸含量＜1%，硫苷含量＜80μmol/g，含油量41%～45%。
查一查：
当地油菜的优良品种有哪些？
（二）种子处理
1、晒种
晒种一方面能促进种子内部物质代谢，激发酶的活性，提高种子发芽率和发芽势；另一方面可以消毒灭菌。
播前选晴天将种子摊开，在晒场上或草席上（避免在水泥路面上）晾晒2～3d，晾晒期间要不断翻动种子。
2、精选种子
所选种子要成熟度好、籽粒饱满、无病虫危害，且具有本品种的特征。
种子要纯净，无杂质，发芽率要高，一般为90%以上。
3、种子大粒化处理
种子大粒化处理就是将油菜种子外表包裹大约2mm厚的肥料外壳，变成直径为5～6mm的颗粒，比原种子扩大2～3倍。
包被的材料主要是过磷酸钙、磷矿粉，另外掺部分细土做粘结剂。
方法是将20%～30%的过磷酸钙、65%左右的磷矿粉、15%的细土倒入包衣剂中，加入适量水充分混匀，再将油菜种子倒入搅拌，直至油菜种子外表包裹大约2mm厚的肥料外壳为止。
油菜苗期对磷肥比较敏感，大粒化种子便于与磷肥接触，种子发芽后即可吸收利用，因此对幼苗生长，特别是对根系生长有利。
油菜大粒化种子播种后出苗快、出苗齐、幼苗生长健壮。
四、播种技术
（一）适时播种
油菜适时播种是夺取高产的关键措施。
适宜的播期，应以当地的气候条件、品种特性和栽培条件而定。
春油菜的适宜播期主要依据当地气象条件来确定，温度是确定播期的主要指标。
经多年播期试验及生产调查分析确认，春油菜播期的气象指标为5日内平均气温稳定通过4.6℃的日期为安全播期。
5日内的平均气温稳定在6~8℃的日期为高产播期。
（二）播种方法
油菜播种主要采用直播方式，直播油菜主根入土深，根系分布范围广，能吸收利用土壤深层的水分和养分，且抗旱、耐瘠薄、抗倒伏，在干旱地区或春油菜地区应用较广。
直播分撒播、点播和条播三种方法。
撒播这种方法用种量大，出苗多，苗不匀，间苗、定苗用工多，管理不方便，一般较少采用。
点播点播是一种传统直播方法，特别是在土质粘重的水稻田和整地困难、开沟条播不方便的地方较为适用。
按预定规格开穴，分厢定量播种（每穴5~6粒）。
播种后，用细土盖好。
条播在耧播、机播时多采用此方法。
播种时每厢应按规定行距拉线开沟，播种沟深度约3~5cm，行距为15~30cm。
条播要求落籽稀而匀，最好用细土拌种，顺沟播下，每公顷播种量3~3.75kg。
若播量过大，间苗不及时，易造成苗挤苗，增加间苗工作量。
在播种时为了播种均匀，也可加等量炒熟的菜子或6~8kg的尿素，以调节播种量，对培育壮苗也有很好的作用。
用尿素拌种时要注意随拌随播，尿素用量不宜过多，以免烧芽、烂种。
无论采用哪种播种方法都应播种均匀，深浅一致，无漏播和重播。
在干旱地区可采取抗旱播种法，即垄沟就墒播种。
具体做法是当表层干土在6cm以上，而底墒较好时，采用豁干湿种，用卸去犁壁的步犁冲沟，豁去表层干土，在沟底湿土上播种种，再
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