八年级物理上册33液化与汽化导学案新版新人教版.docx
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八年级物理上册33液化与汽化导学案新版新人教版
第三节汽化和液化
一、课程实施标准
知识内容
完成时间
课程标准
内容细目
教学实施具体要求
评价方式
汽化和液化
3课时
1．经历物态变化的实验探究过程，知道物质的沸点，了解物态变化过程中的吸热和放热现象。
2．能用物态变化的知识解释生活和自然界中有关现象
1．
蒸发现象
2．影响蒸发快慢的因素
3．蒸发过程中吸热及其应用
4．沸腾的现象
5．沸点、沸点与压强的关系6．沸腾过程中吸热
7．液化现象
8．液化过程中放热
1．知道什么是汽化和液化。
理解汽化和液化互为逆过程
2．组织学生观察水的沸腾，记录数据、描绘图像，总结归纳出水沸腾时的特点
3．通过实验了解沸腾现象，知道什么是沸点，以
及沸腾的条件
4．组织学生进行科学实验，学会用图像这种直观的方法研究物理问题
5．通过对比实验知道蒸发可以致冷，了解影响蒸发快慢的因素
作业
周测
实验操作
实验报告
二、教学重点、难点
重点：
通过探究水的沸腾实验，理解液体沸点的特点。
培养学生观察实验能力、分析概括和表达能力。
难点：
指导学生通过实验的观察、分析概括和表述，总结出沸腾的特点，并对生活中的蒸发现象的观察、分析得出影响蒸发快慢的因素。
利用“温度-时间”图像来处理实验的数据。
三、知识要点
1．汽化的定义：
物质从_______态变成________态的过程叫汽化。
【答案】液态气态
2．汽化有两种不同的方式：
_______和_______，这两种方式都要_______热。
【答案】蒸发沸腾吸热
3．蒸发：
（1）定义：
蒸发是液体在___________温度下都能发生的，并且只在液体___________发生的___________汽化现象。
（2）影响蒸发快慢的因素：
液体_______________（越_________，蒸发越快）。
例子：
________________________
液体_______________（越_________，蒸发越快）。
例子：
________________________
液体_______________（越_________，蒸发越快）。
例子：
________________________
（3）液体蒸发_______热（吸外界和自身的热量），具有________作用。
（4）液体蒸发吸热的实例：
发烧的病人擦酒精降温，夏天向地面_________降低室温
【答案】
（1）任何表面缓慢
（2）温度高天气热衣服更容易晾干表面积大展开的衣服更容易晾干表面空气流动速度快通风处的衣服更容易晾干（3）吸降温（4）洒水
4．探究实验：
水的沸腾（如图）
【目的】观察水沸腾时的现象及温度变化。
【实验器材】铁架台、酒精灯、石棉网、盛水的烧杯、________、带有小孔的纸板、秒表（火柴）。
【设计实验】用酒精灯给水加热至沸腾。
当水温接近90℃时每隔1min记录一次温度。
【实验表格】
时间/min
0
1
2
3
4
5
……
温度/℃
【图像】见下图。
其中_______段为沸腾过程。
【实验现象】水沸腾前，气泡上升，越来越________。
（原因：
下部水温高于上部水温）
水沸腾时，大量气泡上升，变______。
（原因：
下部压强大）。
沸腾时继续加热，它的温度_______。
水沸腾后拿走酒精灯，停止加热，水____________。
（选填“继续沸腾”或“停止沸腾”）
【注意事项】
纸板的作用：
____________________。
为了缩短水从加
热到沸腾的时间，可以如何操作___________________________。
【答案】温度计BC小大不变停止沸腾减小热量散失，从而缩短加热时间盖上纸板
5．沸腾：
（1）定义：
沸腾是在________温度下，在液体______和_______同时进行的_______的汽化现象。
（2）液体沸腾的特点：
（1）______热
（2）温度_______
（3）沸点：
液体沸腾时的温度，不同液体的沸点_________。
沸点与气压的关系：
一切液体都是液面上方压强增大时沸点________，应用：
_______;
液面上方气压减小时沸点________。
如水在标准大气压下，沸点为100℃；低于标准大气压，沸点_______100℃；在高于标准大气压下，沸点________100℃。
（4）液体沸腾的条件：
1、________________2、_______________
【答案】
（1）一定表面内部剧烈
（2）吸不变（3）不同增大高原地区高压锅煮饭降低低于高于（4）达到沸点继续吸热
6．蒸发和沸腾异同如下表所示
蒸发
沸腾
不同点
只在液体______进行
液体内部和表面同时发生
在________温度下能发生
必须达到______且继续____热
缓慢的汽化
剧烈的汽化
温度降低
温度_________
相同点
1．都是汽化现象
2．都使液体变成气体
3．都要吸收热量
【答案】表面任何一定温度持续不变
7．液化的定义：
物质从_______态变成_______态的过程叫做液化。
液化______热。
【答案】液气吸
8．液化有两种方法：
_______________________和_______________________。
【答案】降低气体温度压缩
气体体积
9．
液化的现象：
___________、__________、__________、________________。
【答案】雾的形成烧水时出现白气冰激凌冒白气冰箱门打开有白气
四、典型例题
例1．下列物态变化过程中，属于汽化的现象的是
A．春天，湖面上的冰开始熔化
B．夏天，城市、旷野出现大雾
C．秋天，花叶上的露水在太阳的照射下，很快消失
D．冬天，室外地上的水结成冰
【答案】C
【难易】简单
【分析】考查物态变化含义
【解答】汽化是液态变成气态的现象，露水消失就是液态的露水变成气态的水蒸气。
例2．下列措施中，是为了减慢蒸发的是
A．将洗后的湿衣服撑开挂在晾衣架上
B．用热风吹刚洗过的头发
C．将新收获的玉米摊开晾在阳光下
D．超市里的黄瓜用薄膜裹起来
【答案】D
【难易】简单
【分析】考查影响蒸发快慢的因素
【解答】用薄膜把黄瓜裹起来，减少空气流动从而减少蒸发
例3．探究影响液体蒸发快慢的因素
（1）提出问题：
结合实际生活，液体蒸发快慢与那些因素有关？
（2）猜想与假设：
液体蒸发的快慢可能与下列因素有关：
a.液体表面积的大小：
b.液体_____________的高低；
c.液体_____________的快慢。
（3）进行实验，收集证据（针对猜想a）
一，取两块相同的玻璃板
二，在玻璃板上分别滴一滴质量相等的酒精，使两滴酒精表面大小明显不同，如图所示。
三，保持酒精的温度和酒精________________________
____相同。
四，若干时间后，两玻璃板上剩下的酒精明显不同。
（4）分析和结论：
液体蒸发快慢与液体表面的大小__________（填“有关”或“无关”）
（5）本实验采用了一种很重要的研究方法，这种方法是___________法。
【答案】温度表面空气流动表面空气流动快慢有关控制变量法
【难易】中等
【分析】考查影响蒸发快慢的物理量
【解答】液体与空气的接触面积越大，液体的蒸发越快，质量相同
例4．小明在做“观察水的沸腾”实验中，当水温上升到80℃时，每隔1min读一次温度计的示数，直到水沸腾4min后停止读数，其数据记录如下表所示。
（1）从表格可知水的沸点是____________℃。
（2）请根据表格中的数据，在右图中画出水温随时间变化的图像。
（3）此时液体上方的气压_______________（填“低于”或“高于”或“等于”）一个标准大气压。
t/min
0
1
2
3
4
5
6
7
t/℃
80
84
88
92
96
96
96
96
【答
案】96℃低于
【难易】中等
【分析】考查液体的沸腾和影响沸腾的因素
【解答】水沸腾后继续加热水的温度不再发生变化，水的沸点和压强也有关系，压强越大沸点越高。
例5．如图所示，将烧瓶内的水沸腾时所产生的水蒸气通入试管A中，试管A放在装冷水的容器B中，过一段时间，观察到试管A中产生的现象是______________，同时看到温度计C的示数_________（填升高、降低），这个实验说明了水蒸气液化时要_______热量（填吸收、放出）。
【答案】液化大量的水放出
【难易】中等
【分析】考查沸腾现象物态变化中能量变化
【解答】水蒸气遇到冷的试管液化成水，在液化的过程中放出大量的热量
五、课堂反馈
1．下列实例中，为了加快蒸发的是
A．把湿衣服晾在通风向阳处
B．给盛有饮料等额瓶子加盖
C．用地膜覆盖农田
D．把新鲜的樱桃装入保鲜盒
【答案】A
【难易】简单
【分析】考查影响蒸发快慢的因素
【解答】增大液体与空气的接触面积，升高液体的温度，增快液体表面的空流动速度都可以加快蒸发。
所以把湿衣服放在通风处能加快蒸发。
2．关于蒸发和沸腾，下列说法正确的是
A．沸腾需要吸热，蒸发不需要吸热
B．蒸发和沸腾都只发
生在液体表面
C．蒸发
和沸腾是汽化的两种方式
D．蒸发和沸腾都是在一定温度下发生
【答案】C
【难易】中等
【分析】考查汽化的两种方式
【解答】蒸发和沸腾是汽化的两种方式，都需要吸热，蒸发发生在液体表面，沸腾即发生在液体表面也发生在液体内部。
蒸发在任何温度下都可以发生，沸腾在一定的温度下发生。
3．夏天打开冰箱门，常可看见“白雾”，这是
A．冰箱内原有水蒸气
B．冰箱内的食物中的水分遇到高温的空气后蒸发形成水蒸气
C．空气中的水蒸气遇冷形成小冰晶
D．空气中的水蒸气遇冷形成小水滴
【答案】D
【难易】较难
【分析】考查生活中的液化现象
【解答】夏天由于空气的温度较高，空气内含有大量的水蒸气，冰箱内含有大量的冷空气，当冰箱门打开的时候，冷空气从冰箱里出来，外界的水蒸气遇到冷的空气就液化成液态的水即“白雾”
4．下列说法正确的是（多选）
A．在高山上烧水，水的沸点高于100℃
B．晶体加热到熔点需要继续吸热才能熔化
C．将新鲜的蔬菜装入保鲜袋可以减慢蒸发
D．水沸腾时产生大量的气泡这是气话现象
【答案】BCD
【难易】中等
【分析】考查汽化的知识点
【解答】压强越大水的沸点越高，高山上的压强低于平底上的压强，晶体融化时继续加热才能熔化，将新鲜的蔬菜装入保鲜袋，可以减慢表面的空气流动所以减少蒸发，水沸腾是剧烈的汽化现象。
5．下表是小玲给酒精加热至沸腾的实验的记录数据，从数据可知，酒精的沸点是________℃，查资料发现测量值比标准气压下酒精的沸点高，说明当时的酒精液面上方的气压______（选填“大于”“等于”“小于”）1个标准大气压
时间/min
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
温度/℃
22
32
40
49
56
62
67
72
77
81
81
81
【答案】81大于
【难易】简单
【分析】考查沸腾和影响沸腾的因素
【解答】沸腾是不断加热温度不再改变的状态，压强越大沸点越高。
六、巩固训练
1．在下图所示的各种自然现象中，属于液化的是（多选）
【答案】BC
【难易】中等
【分析】考查液化的现象
【解答】液化时气态变成液态的过程，草叶上的露珠是水蒸气遇冷液化成的下水滴附着在草叶上，山间的雾是空气里的水蒸气液化而成的。
2．将经过冷冻的瓶装矿泉水从冰箱中取出后，发现瓶子的外表面附着着一层小水滴，其中物态变化过程正确的是
A．液化放出热量
B．熔化吸收热量
C．汽化放出热量
D．升华吸收热量
【答案】A
【难易】中等
【分析】考查物态变化过程
【解答】空气中含有大量的水蒸气，冷冻的瓶子放在空气中，当空气里的水蒸气遇到冷的瓶子时就液化成水并附着在瓶子上，液化放热
3．关于热现象，下列说法正确的是（多选）
A．晶体在熔化的过程中温度不变
B．冰的熔点是0℃，0℃的冰一定熔化
C．夏天在地面上洒水降温，是利用水蒸发吸热
D．烧水至沸腾时，看到壶嘴冒出“白气”是水汽化形成的水蒸气
【答案】AC
【难易】中等
【分析】考查物态的变化及晶体
【解答】晶体有固定的熔点，熔化时要不断的加热，0℃的冰可能是固态，可能是固液共存，可能是液态的，水蒸发吸热，壶嘴冒白气是壶里的水蒸气遇到壶外的的冷空气液化现象。
4．下列物态变化的过程中，吸收热量的是
A．秋日清晨，小草上霜的形成
B．细雨过后，山涧中雾的形成
C．寒冷冬天，地面上的冰的形成
D．炎热夏日，泼洒的水迅速干了
【答案】D
【难易】中等
【分析】考查物态的变化及吸热放热
【解答】泼洒的水迅速的干了，是蒸发现象伴随着吸热。
5．夏天用电吹风吹，人会感到凉快，这是因为
A．电吹风吹出的风能产生冷气
B．电吹风吹出的风能降低空气的温度
C．电吹风吹出的风能吸收人体的热量
D．电吹风吹出的风能加速人体表面的水分的蒸发
【答案】D
【难易】中等
【分析】考查物态的变化及吸热放热
【解答】电吹风吹出的风能加速人体表面的水分的蒸发，蒸发吸热，所以人会感到凉快
6．已知液态氧气、氮气、二氧化碳在一个标准大气压下沸点分别是—183℃、—196℃和—85℃。
如果在一个标准大气压下用降温的方法，用空气来提取这些气体，那么温度降低时，首先液化被分离出来的是
A．氧气
B．氮气
C．二氧化碳
D．无法分离
【答案】C
【难易】中等
【分析】考查气体的液化
【解答】降温是气体液化的一种方式，当温度降低到—85℃二氧化碳首先变成液体的二氧化碳。
7．小刚两次煮鸡蛋，第一次水沸腾后继续用急火煮，直至煮熟。
第二次在水沸腾后将火焰调小，但仍保持锅中水沸腾，直至煮熟，两次比较
A．第一种方法比第二种方法省燃料，省时间
B．第一种方法费燃料，但省时间
C．第二种方法比第一种方法省燃料，但费时间
D．第二种方法比第一种方法省燃料，两种方法所用的时间相近
【答案】D
【难易】中等
【分析】考查水的沸腾
【解答】水沸腾后温度就不再持续升高，所以沸腾的水的温度是一样的。
所以第二种省燃料
8．生活中常用碗炖食物（碗不与锅接触），当锅里的水沸腾后，碗中的汤
A．会沸腾的慢一些
B．同时沸腾
C．不会沸腾，温度为100℃
D．不会沸腾，温度低于100℃
【答案】C
【难易】中等
【分析】考查沸腾的条件
【解答】当水沸腾时要持续的加热水才能沸腾，碗里的汤没有被持续的加热所以没有沸腾。
9．甲苯在一标准大气压下的沸点是111℃，如果是在1标准大气压时，甲苯的温度是111℃，则下列说法正确的是
A．甲苯沸腾
B．甲苯不沸腾
C．甲苯继续吸热，则能沸腾
D．以上说法都不正确
【答案】C
【难易】中等
【分析】考查沸腾
【解答】液体到达沸点后要持续加热，液体才能沸腾
10．对锅加热，里面的水持续沸腾时，水面的“白气”并不明显；如突然止火，水面上很快出现很多“白气”，这是因为
A．沸腾时水不蒸发
B．沸腾时水面上的蒸气高于100℃
C．止火后水分开始大量的蒸发
D．止火后水面上的温度低于100℃，大量水蒸气液化为水滴形成“白气”
【答案】D
【难易】中等
【分析】考查物态的变化中的液化
【解答】止火后水面上的温度低于100℃，大量的水蒸气液化成下水滴形成“白气”
11．夏天有人用湿毛巾包在牛奶瓶外，希望牛奶不致很快变质。
从物理学角度来看，这种做法
A．毫无意义，因为物体间温度相同时不发生热传递
B．错误，湿毛巾包裹使牛奶瓶散热困难，牛奶反而变质
C．正确，湿毛巾中的水分蒸发，要从奶瓶中吸收部分热，有降温作用，从而延缓牛奶变质
D．不知道
【答案】C
【难易】中等
【分析】考察蒸发吸热
【解答】湿毛巾中的水分蒸发，要从奶瓶中吸收部分热，有降温作用，从而延缓牛奶变质
12．如图二所示一位魔术师现场表演“点燃手指”的魔术，有以下三个过程
（1）手指在酒精中浸一下；
（2）手指在水中浸一下（3）“点燃”手指。
判断下列那组操作顺序是合理的是
A．
（1）
（2）（3）
B．
（1）（3）
（2）
C．
（2）
（1）（3）
D．
（2）（3）
（1）
【答案】C
【难易】中等
【分析】考察蒸发吸热
【解答】手首先在水里粘一下，水蒸发吸热，当酒精燃烧时，由于手指温度低不至于烫伤
13．在油锅内倒入一份醋和两份油，进行加热，不一会儿，锅里的醋和油就会上下翻滚，此时，一位表演者将手放入锅内，却没有受到损伤，这是因为
A．表演者长期练功，能够忍受沸油的高温
B．醋能在手的表面产生保护层，避免表演者被烫伤
C．由于对流，醋能很快的将沸油的温度降低
D．虽然锅里的醋和油上下翻滚，但沸腾的只是醋而不是油
【答案】D
【难易】中等
【分析】不同物质的沸腾
【解答】由于醋的沸点低于油的沸点，虽然锅里的醋和油上下翻滚，但沸腾是醋而不是油。
14．在烹炸食物时常会见到：
滚开的油锅中，溅入一滴水后，会有剧烈的响声，并溅起油来，其主要原因是___________________________________。
【答案】由于油的沸点比水
的沸点高，水刚接触到油时，迅速汽化，水的密度大，汽化时溅起油
【难易】中等
【分析】考察沸点
【解答】因为油的沸点比水高很多.当水溅入烧热的油锅时,水急速蒸发汽化变成水蒸气,体积瞬间膨胀.这一小团水蒸气突破油的包围扩散到空中时就像形成一次小的爆炸一样,也会把旁边的油滴甩出来.
15．吹气和哈气都是从人口中出来的气，夏天用口对着手“吹气”能使手感到凉快，这是因为吹气加速了空气的流通使__________加快，手的温度降低；冬天对着手哈气使手变暖，这是因为水蒸气__________使手的表面温度升高。
【答案】水蒸发液化放热
【难易】中等
【分析】考察物态变化及其能量变化
【解答】吹气和哈气都是从人口中出来的气，夏天用口“吹气”能使手变凉，是因为吹气加快了手上方空气流动，从而加快了手表面水的蒸发，而蒸发吸热；冬天对着手“哈气”使手暖和，是因为哈出的水蒸气遇冷液化放热，使手的温度升高．
16．医生为病人检查牙齿时，用一个带把的小镜子在酒精灯上烧一烧，然后放入病人的口腔内。
这样做的目的是________________________.
【答案】防止口内的水蒸气液化
【难易】中等
【分析】考察物态变化的液化
【解答】用酒精灯烧一烧，升高镜子温度，进入口腔后水蒸气不容易遇冷液化，从而保证能看见镜子里的像。
17．家中烧开水时,喷出的水蒸气比热水烫人严重的原因是______________。
湖面上出现的雾气是细小的________。
由_____________形成的。
用酒精灯给盛水的纸盆加热，水能沸腾，纸盆中有水_______________________________________所以纸盆完好无损。
高压锅可使食物熟的更快，是因为锅内的气压_______，水的沸点能达到________以上。
有一种说法叫做“水缸穿裙子天就要下雨”说明_________现象。
【答案】水蒸气液化放热水滴水蒸气液化纸盆没有到燃点高100℃液化
【难易】中等
【分析】考察物态变化及沸点
【解答】100摄氏度的水蒸气液化成100摄氏度的液态的水要放出热量，所以水蒸气烫伤会严重。
雾是由好多的液态的小液滴组成。
由于水的沸点是100摄氏度，到沸点后温度不再变化，所以不
到纸杯的燃点，所以纸杯完好无损。
18．如图3所示，给一定质量的水加热，其温度与时间的关系如图中a图线所示，若其他条件不变，仅将水的质量增加，则温度与时间的关系图正确的是________（选填“a”“b”“c”或“d”）
【答案】c
【难易】中等
【分析】考察水的沸腾
【解答】由于质量的增加，所以沸腾的时间推迟，但是水的沸点是不变的。
19．如图4所示是电冰箱的工作原理。
电冰箱的工作原理是利用了一种叫氟利昂的物质作为“热的搬运工”，把冰箱冷冻室里的“热”搬运到冰箱外面，氟利昂是一种既容易_______，又容易_________的物质（填物态变化的名称）。
工作时电动压缩机将氟利昂蒸气压缩并把它压入冰箱的冷凝管里，在这里蒸气变成液体并________（“吸热”或者“放热”），这些热被周围的空气带走。
冷凝器里的液态氟利昂，经过一段很细的毛细管进入冰箱内冷冻室的管子，在这里迅速汽化__________（“吸热”或“放热”）
【答案】汽化液化放热吸热
【难易】中等
【分析】考察物态变化在实际生活中应用
【解答】冰箱的工作原理
20．在探究水沸腾时具有什么特征的实验中，从水温接近90℃开始计时，每隔1min记录一次温度，其数据如下表所示。
（1）由表中的实验数据可知：
水的沸点为_______℃，当水的温度达到沸点后，继续给水加热，水的温度_________。
（选填“升高”“不变”或“降低”）
（2）实验中，观察水沸腾前和沸腾中，水中的气泡在上升的过程中气泡大小的变化情况不同，则图5中________图是水沸腾前气泡上升的情况示意图。
（选填“甲”或“乙”）
加热时间/min
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
温度/℃
85
78
89
92
94
96
97
98
98
98
98
【答案】98不变乙
【难易】简单
【分析】考察水的沸腾
【解答】到达水的沸点时水的温度不再发生变化，沸腾前烧杯底部的温度高于烧杯上部的温度，气泡往上走时温度降低，所以变小。
21．甲同学在做“观察水的沸腾”实验时记录的实验数据，如下表：
时间/min
0
1
2
3
4
5
6
7
8
温度/℃
38
49
60
71
82
93
98
98
98
由此可知，当时的大气压比一个标准的大气压_______（选填“高”或“低”）；若继续对水加热，则水的温度_________。
（选填“升高”“不变”或“降低”）：
另一地方的乙同学同时也在此做实验，当温度计的示数为97℃时，水就已经沸腾，由此可知：
_________同学所在地海拔高（选填“甲”或“乙”）。
【答案】低不变乙
【难易】中等
【分析】水的沸腾和气压的关系
【解答】海拔越高气体压强越小，水的沸点就越低。
22．学习了影响液体蒸发快慢的因素后，李丽同学猜想液体蒸发快慢可能还与液体的种类有关。
请利用下面提供的实验样品，设计实验证明李丽的猜想是否正确。
（1
）实验中应控制液体上方空气流动的快慢、液体与空气的接触面积和_______相同。
（2）实验室已提供装好的酒精和水的几个样品，如图6甲所示，按实验要求，应选择两个样
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