幼儿发展与健康管理专业人才培养方案.docx
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幼儿发展与健康管理专业人才培养方案
幼儿发展与健康管理专业人才培养方案
一、专业名称
幼儿发展与健康管理专业
二、专业代码
690306
三、入学要求
中等职业学校（或普通高中学校）毕业生或同等学力者
四、修业年限
三年
五、职业面向
表1本专业职业面向
序号
对应职业
（编码）
对应岗位群或技术领域举例
职业资格证书和职业技能等级证书举例
专业方向
1
幼儿保健服务
（8433）
健康管理师
（）
育婴师证☆
健康管理师证☆
育婴师
幼儿保健师
幼儿健康管理师
2
托儿所服务（8020）
保育员
（）
保育员证☆
保育员
早期教育教师
3
学前教育（8310）
幼儿教师（）
幼儿园教师资格证*
幼儿教师
六、培养目标
本专业以国内外先进教育理念和科学的健康观念为指导，面向幼儿健康管理机构、幼儿照护机构、托育机构、早教机构、养育中心、幼儿教育福利机构等，培养从事幼儿照护、幼儿健康管理、教育教学、营养保健等工作，具备正确的价值观与社会责任感，热爱祖国、热爱儿童保教事业，掌握幼儿教育、幼儿卫生保健等专业知识，具备促进婴幼儿身心健康发展、婴幼儿健康指导、健康管理等专业技能的德、智、体、美、劳全面发展的高素质复合型技术技能人才。
七、培养规格
（一）素质要求
1.思想素质：
坚决拥护中国共产党领导，树立中国特色社会主义共同理想，践行社会主义核心价值观，具有深厚的爱国情感、国家认同感、中华民族自豪感；遵纪守法，具有社会责任感和参与意识。
2.专业素质：
具有良好的职业道德、职业素养；热爱幼儿身心健康管理事业，有爱心、耐心、细心等优良品质；具备正确的儿童观、儿童发展观、健康观；关注本专业最新的理论发展动态；具有专业认同感和职业生涯规划意识。
3.身心素质：
具有健康的体魄和心理、健全的人格，能够掌握基本运动知识和一两项运动技能。
掌握一定的学习方法，具有良好的生活习惯、行为习惯和自我管理能力。
4.人文素质：
具有一定的审美和人文素养，能够感受美、表现美、创造美的能力，能够形成一两项艺术特长或爱好。
（二）知识要求
1.具有一定的自然科学和人文社会科学知识。
2.具有一定的现代信息技术知识。
3.掌握文献检索、资料查询的基本方法。
4.了解国外幼儿发展与健康管理的新理论和发展趋势。
5.熟悉国家和地方幼儿发展与健康管理的政策和法规。
6.掌握婴幼儿身心发展的特点、规律、个体差异和促进婴幼儿健康发展的策略方法。
7.掌握健康管理学、幼儿教育学、幼儿心理学、幼儿营养与卫生保健的基本理论和基本知识。
（三）能力要求
1.具备观察和分析幼儿的能力，能针对不同地域、不同民族、不同文化背景、不同年龄阶段婴幼儿的身心发展进行科学有效的照护和指导。
2.具备根据幼儿身心发展规律和学习特点创设保教环境、设计实施保教活动、进行发展评价的能力。
3.具备沟通合作能力，良好的语言表达能力，能与婴幼儿进行良好的互动，能与家长有效沟通，指导家长科学育儿。
4.具备自主学习、反思和发展能力。
能够在幼儿发展与健康管理的实际工作中主动探索先进理念和技能，指导自身专业成长。
5.具备良好的现代化教育信息技术应用能力。
能将现代化的教育技术应用到幼儿健康管理中。
6.具备文化传承能力，能根据幼儿身心发展需要，传承中华传统美德和优秀文化。
7.具备良好的常规服务、组织管理能力，胜任婴幼儿保健行业、托幼机构和学前教育机构的行政管理工作。
八、职业证书
健康管理师证、育婴师证、保育员证、幼儿园教师资格证、公共营养师证、家庭教育指导师。
九、职业能力和职业资格标准（职业技能标准）分析
表2职业能力和职业资格标准
就业岗位
典型工作任务与职业能力
职业资格标准
幼儿健康管理师
1.熟悉幼儿健康标准
2.熟悉幼儿健康管理工作内容
3.具备幼儿健康管理基本能力
4.掌握幼儿身心发展特点和规律
健康管理师证
育婴师
保育员
幼儿教师
1.熟练掌握婴幼儿的身心发展特点
2.掌握幼儿喂养与护理知识，熟悉并掌握喂养与护理技能
3.熟悉幼儿园保育工作的一日工作流程
4.熟练掌握幼儿教育工作内容及操作
5.具备良好的沟通能力、语言表达能力等
育婴师证
保育员证
幼儿园教师资格证
十、课程设置及要求
1.公共基础课程
（1）公共必修课
本专业共开设12门公共必修课，分别为：
思想道德修
养与法律基础/3学分，毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论/4学分，形势与政策/1学分，军事理论/2学分，大学体育/6学分，中国传统文化概论/2学分，大学生职业发展与就业指导/2学分，大学生心理健康教育/2学分，大学英语/10学分，计算机文化基础/2学分，劳动安全教育/1学分，创新创业教育/2学分。
（2）限定选修课
本专业在艺术审美类和科学素养类课程中各选修1门课程，共计4学分。
限定选修课名单见附表。
（3）任意选修课
本专业学生修读期间任意修读2门课程（2学分/门），共计4学分。
任意选修课名单见附件。
2.专业课程
（1）专业基础课
本专业共有专业基础课7门，分别是：
人体解剖生理/2学分，健康管理学/4学分，幼儿医学基础/4学分，幼儿心理学/学分，幼儿教育学/4学分，幼儿营养学/4学分，幼儿发展与健康管理政策及法规/4学分。
（2）专业核心课
本专业共有专业基础课9门，分别是幼儿护理/4学分，幼儿卫生保健/4学分，幼儿疾病预防与照顾/4学分，幼儿行为观察/4学分，幼儿健康教育/4学分，幼儿社会教育/4学分，幼儿语言教育/4学分，幼儿发展评估/4学分，毕业定岗实习/10学分。
（3）专业拓展课
为适应当前早教市场和健康管理事业的发展，使学生具备全面综合的素质，掌握幼儿教育、幼儿卫生保健等专业知识，具有促进婴幼儿身心健康发展、婴幼儿健康指导、健康管理等能力开设幼儿感统训练、特殊幼儿呵护与教育、蒙特梭利教学法等拓展课程。
（4）综合实训
综合实训是本专业必修的综合性训练课程。
通过综合实训，使学生了解幼儿发展与健康管理的具体岗位实务，掌握幼儿教育、幼儿卫生保健知识，提高婴幼儿身心健康发展、婴幼儿健康指导、健康管理能力，增强从事本专业的综合素质，获得健康管理师、育婴师、保育员职业技能等级证书。
（5）顶岗实习
顶岗实习是专业重要的实践性教学环节。
通过顶岗实习，使学生更好地将理论和实践结合，全面巩固和锻炼学生的职业技能和实际岗位工作能力，为就业奠定坚实基础。
本专业顶岗实习主要使学生了解幼儿保健服务、托儿所服务、学前教育等工作岗位职责，掌握幼儿教育、幼儿卫生保健知识，应用所学理论，增强专业素质，提高婴幼儿身心健康发展、婴幼儿健康指导、健康管理能力。
十一、教学时间安排及授课计划表
1.教学时间安排表
内容
周数
学年
教学（含理实一体教学
及专门化集中实训）
复习考试
机动
假期
全年周数
一
36
2
2
12
52
二
36
2
2
12
52
三
38（其中，毕业顶岗实习20周）
1
1
5
45
2.授课计划表
课程类别
序号
课程名称
学时
考核方式
学分
按学年、学期教学进程安排
（周学时/教学周数）
总
学
时
理论学时
实践
学时
第一学年
第二学年
第三学年
1
2
3
4
5
6
18
18
18
18
18
20
公共基础课程
公共必修课程
1
思想道德修养与法律基础
54
36
18
考试
3
3
2
毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论
72
54
18
考试
4
4
3
形势与政策
40
40
考查
1
4
军事理论
36
36
考查
2
2
5
大学体育
108
12
96
考试
6
2
2
2
6
中国传统文化概论
36
18
18
考试
2
2
7
大学生职业发展与就业指导
36
18
18
考查
2
2
8
大学生心理健康教育
36
18
18
考查
2
2
9
大学英语
180
144
36
考试
10
4
4
2
10
计算机文化基础
36
18
18
考试
2
2
11
劳动安全教育
36
36
考查
1
12
创新创业教育
36
18
18
考查
2
2
小计（占总课时比22.79%）
706
412
294
37
15
14
4
0
2
0
限定选修课
1
限选课1
36
36
考试
2
2
2
限选课2
36
18
18
考查
2
2
任意选修课
1
任选课2
36
18
18
考查
2
2
2
任选课2
36
18
18
考查
2
2
小计（选修课占总课时比例4.65%）
144
90
54
8
2
2
2
2
0
0
专业课程
专业基础课
程
1
人体解剖生理
36
36
考试
2
2
2
健康管理学
72
72
考试
4
4
3
幼儿医学基础
72
72
考试
4
4
4
幼儿心理学
72
72
考试
4
4
5
幼儿教育学
72
72
考试
4
4
6
幼儿营养学
72
72
考试
4
4
7
幼儿发展与健康管理政策法规
72
36
36
考试
4
4
小计（占总课时比15.11%）
468
432
36
26
6
4
8
4
4
0
专业核心
课程
1
幼儿护理
72
36
36
考试
4
2
2
2
幼儿卫生与保健
72
36
36
考试
4
2
2
3
幼儿疾病预防与照顾
72
54
18
考试
4
4
4
幼儿行为观察
72
36
36
考查
4
4
5
幼儿健康教育
72
36
36
考试
4
4
6
幼儿社会教育
72
36
36
考试
4
4
7
幼儿语言教育
72
36
36
考试
4
4
8
幼儿发展评估
72
36
36
考查
4
4
9
毕业顶岗实习
600
600
考查
10
30
小计（占总课时比37.96%）
1176
288
852
42
4
8
8
8
4
30
专业拓展课程
1
优生学
36
36
考查
4
2
2
幼儿音乐教育
36
36
2
3
哺乳与人工喂养
36
36
考查
4
2
4
幼儿学习与发展环境创设
36
18
18
2
5
新生儿护理
36
18
18
考查
2
2
6
幼儿感统训练
36
18
18
考查
2
2
7
特殊幼儿呵护与教育
72
18
54
考试
4
4
8
蒙特梭利教学法
72
36
36
考查
4
4
9
幼儿文学
36
18
18
考查
2
2
10
幼儿园、家庭与社会
36
18
18
考查
2
2
小计（占总课时比13.94%）
432
180
252
24
0
0
4
10
10
0
其他
1
军训
112
112
考查
2
2
入学教育
30
30
考查
1
1
3
毕业教育
30
30
考查
1
1
小计（占总课时比例5.55%）
172
172
4
1
1
周课时及学分合计
3098
1420
1678
141
28
28
26
24
21
30
说明：
1.公共必修课程包括国家规定必须开设的公共基础课程及专业大类公共基础课程，如《大学英语》《计算机文化基础》《高等数学》等。
2.劳动安全教育1学分，于第一、二学期开设。
3.形势与政策课共40学时，计1学分，于第1至5学期进行，每学期8学时。
4.军训、入学教育、毕业教育按1学分/周计。
其中，社会实践纳入第二课堂，计1学分，不计入总学分、总学时。
5.根据《山东外国语职业技术大学第二课堂学分实施办法》（山外校字〔2019〕45号），第二课堂计8学分，贯穿于学生在校学习全过程，不计入总学分、总学时，但作为学生毕业的必须条件。
6.社会实践计1学分，纳入“第二课堂”（8学分）。
十二、教学实施建议
1.教学要求
公共基础课教学要符合教育部有关教育教学基本要求，通过教学方法、教学组织形式的改革，教学手段、教学模式的创新，调动学生学习积极性，为学生综合素质的提高、职业能力的形成和可持续发展奠定基础。
专业课坚持产教融合、实岗育人的人才培养模式，利用校内外实训基地，按照本专业面向幼儿保健服务、托儿所服务、学前教育的职业岗位能力要求，强化理论实践一体化，形成第一学期至最后一个学期全程贯通、第一课堂和第二课堂相结合、学看训做研一体化的“实岗化”实践教学模式，突出“做中学、做中教”的职业教育教学特色，将学生的自主学习、合作学习和教师引导教学有机结合，优化教学过程，提升学习效率。
在保证本专业基本的培养目标的基础上，开设幼儿语言教育、蒙台梭利教学法等课程，体现我校外语和国际化的特色优势。
2.教学资源
主要包括能够满足学生专业学习、教师专业教学研究和教学实施需要的教材、图书及数字化资源等。
（1）教材选用要求
按照国家规定选用优质教材，本专业禁止不合格教材进入课堂。
在教材的选择上，坚守质量第一的原则，严格教材审核。
本专业拟试行分级审批制度，即执行“申请-审议-核准-审定”的程序。
首先，由任课教师根据所承担课程，提交选用教材的申请。
申请中需要包括教材的出版时间、出版单位、主编等信息上报教研室。
其次，教研室主任召开教研会，对所选教材与教师进行分析讨论其合理性、实用性。
再次，审议通过的教材经由院领导审批。
最后，最后教务处就教材的内容、体系、价格、印刷等进行全面鉴定。
鉴定通过的教材最后通知教材部门予以订购。
除此之外，本专业还鼓励教师根据自己专业特点、本校学生特点与医疗保健机构合作共同开发教材，以便于教材内容与岗位要求的匹配。
（2）图书资料配备要求
本专业相关图书文献配备，应能满足人才培养、专业建设、教科研等工作需要，方便师生查询、借阅，且定期更新。
主要包括：
幼儿发展、健康管理、营养与养生、幼儿营养与保健、幼儿生活护理、幼儿常见病预防、幼儿急救及保育员、育婴师、健康管理师培训与考证等方面的专业图书资料，以及护理学报、护理研究、健康管理学等专业学术期刊。
（3）数字资源配备要求
结合专业需要，学校引入万方和知网数据资源库，及时全文收录公共服务类、教育学、心理学、卫生保健、管理类杂志类型的电子期刊60000册，有效开展多种形式的信息化教学活动，激发学生学习兴趣，提高学习效果。
此外，还建有泛雅等网上学习平台，便于学生交流学习。
3.学习评价
评价主要目的是为了全面了解学生的学习过程，更好地促进学生的发展。
评价内容包括：
学习习惯（学生听讲或做作业时是否认真；是否会独立思考问题；是否敢于提出问题）、学习态度（学生对学习是否感兴趣，是否在学习过程中建立自信，能否积极主动投入到学习活动中去）和考勤（迟到、早退、事假、病假、旷课做数据考核并记录）完成作业：
能否按时有效的完成课后作业。
评价方式多样化，评价时应结合评价内容与学生的特点加以选择，应以过程性评价为主，即可以使用书面考试、口试、活动报告等方式，也可以采用课堂观察、课后访谈、作业分析、实践活动，还可以采用多种评价结合的形式对学生进行评价。
评价的时间和次数，可根据本校本班的实际情况而定，比如采用周评、月评、学期评的办法进行评价，并定期对学生的评价进行汇总，以促进学生的成长与进步。
评价结果的呈现分为考查和考试两种方式。
考查课以五级制考核，分别考核学生的专业知识、专业技能和职业素质。
形成性考核主要考察学生考勤情况、平时作业、课堂表现、理论基础、实践操作等方面，侧重考察学生如何运用所学的知识。
终结性考核主要考查学生随堂综合运用知识和技能的能力。
考试课以百分制考核，考核包括平时成绩（占40%）和期末笔试成绩（60%），平时成绩主要考量学生平时作业、课堂表现、考勤情况、自主学习等方面。
期末笔试即主要考查学生运用课程专业知识的能力，侧重考察学生运用所学过的知识进行分析问题和解决问题的能力。
4.质量管理
为保证教学质量，本专业建立了健全的质量监控保障体系。
在学校教学质量保障体系总体框架下，根据本专业的特点重点建立了教学质量评估系统与教学质量信息反馈系统的相关机制，进一步完善教学质量监控体系。
通过“教师互评”、“学生评教”、“教学督导听查课”等制度，收集教学信息、评估教学效果、诊断与更正教学过程的偏差等活动对教学工作进行全过程、全方位的质量监督与控制，促进教学工作不断改进，保障教学质量。
教研室每月至少开展2次教学研讨会，对人才培养方案、教学方法、课程教学设计、教学效果、教学资源、行业发展趋势、企业人才标准等进行研讨，确保项目化课程、技能型课程的实施效果与教学质量。
制定与健全学生校外顶岗实习的各项规章制度，推行“双导师制”，确保实习、实训质量，提高学生的职业素质和学校的声誉。
对教师队伍加强管理，完善教师岗位考核制度，加强教学基本技能的考核，通过技能竞赛、培训等方式提高教师的教学技能和水平。
鼓励教师通过多种方式自我提升，如在职进修研究生课程或攻读研究生学位，提高学历，特别鼓励教师进入行业在岗进修，具备更强的“双师型”素质，将教学内容与实际行业需求更紧密地联系起来。
十三、毕业要求
1.学业考核要求
根据本专业培养目标、培养规格及职业能力要求，学生学业成绩应在合格及以上，完成社会实践、顶岗实习等方面的考核要求、学生毕业时应完成141学分，第二课堂8学分，方可达到学业考核要求。
2.证书考取要求
证书名称
颁发部门
等级
备注
健康管理师
国家人力资源和社会保障部
五级
可选，分为理论和实操，可融入健康管理学、幼儿卫生保健等课程
育婴师
国家人力资源和社会保障部
五级
可选，分为理论和实操，可融入幼儿护理、幼儿健康教育等课程。
保育员
国家人力资源和社会保障部
可选，分为理论和实操，幼儿卫生与保健、幼儿疾病预防与照顾等课程。
十四、继续专业学习深造建议
为体现终身学习理念，本专业毕业生可选择利用学校国际化的办学优势，选择国内外继续学习深造。
可选本科专业有：
健康管理、学前教育、特殊教育、公共事业管理等。
1.限定选修课程名单
2.任意选修课程名单
限定选修课程名单
人文素质类
1中国文学导读2外国文学导读
3世界女性文学赏析4中国武侠小说赏析
5中外诗词名作赏析6中国历史纵览
7世界历史纵览8中国哲学概论
9毛泽东诗词赏析10四大名著解读
11影视鉴赏12散文与诗歌漫谈
13元曲与明清小说赏析14地图里的中国古典文学
15山东历史文化概览16儒学与生活
科学素养类
1人工智能2视频编辑软件应用入门
3互联网时代知识管理4视频制作高级教程
5Photoshop应用基础6科学精神与方法
7生命科技文化史83D打印技术与应用
9走进核科学10天文漫谈
11趣味物理12人类基因工程漫谈
13数学—宇宙的语言14生命科学与人类文明
15生物科技与人类健康16微生物科技与人类健康
17移动互联网时代的信息安全与防护
艺术审美类
1艺术导论2音乐鉴赏
3舞蹈鉴赏4美术鉴赏
5书法鉴赏6陶器鉴赏
7戏剧与戏曲8合唱与指挥
9中国民族舞10国际标准舞
11色彩搭配基础12硬笔书法基础
13摄影入门14京剧经典唱段赏析
15中国民间艺术赏析
任意选修课程名单
序号
课程名称
序号
课程名称
1
公共医疗资源及其应用
22
死亡哲学与临终关怀
2
健身器械与使用方法
23
克隆与伦理
3
急救知识与技巧
24
环境与人类
4
运动营养学
25
自然资源开发与保护
5
现代饮食与健康
26
再生能源技术与应用
6
心理问题自测与调适
27
自然灾害成因及避险
7
跨文化交际通论
28
茶艺与茶文化
8
社会问题分析方法
29
中国古典建筑欣赏
9
中国地理与宗教
30
中国服饰文化
10
大学生择业公关实务与技巧
31
剪纸艺术
11
室内装饰艺术入门
32
花卉与现代礼仪
12
个人理财规划
33
话剧概览
13
现代信用学
34
中国地方剧种概览
14
新经济与高科技
35
当代国际关系与中国外交
15
演讲与口才
36
社会保障制度国际比较
16
职场写作基础
37
职场形象设计
17
职场礼仪
38
新媒体营销
18
人际关系与领导力
39
纳税实务
19
海外名校巡礼
40
管理理论与实务
20
英文电影看西方文化
41
英语国家概况
21
一带一路沿线国家文化专题
42
新中国国防史
升级会员 