养牛规划设计.docx

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养牛规划设计

养牛规划设计

第一部分：

摘要

以养肉牛为核心的微生态循环养殖

生态循环养殖是有效利用每个环节的副产品，达到保护环境，有效降低农业生产成本，显著提高养殖效益的高效模式.

依据多年的养殖经验，微生态循环养殖具有循环简单，容易参照上马且效果非常显著的优点。

该循环模式的循环利用流程如下：

1、养殖肉牛

牛是草食大家畜，饲料利用率、转化率居家畜之道，成本低、回报高，因其食草一不与人类争粮，二是安全卫生指标相对较高，近乎于天然绿色食品。

养牛业是个古老永恒的产业、平衡的产业。

众多范例和实践已证明：

一些有眼光的商人，工程承包商在完成资本原始积累后，把资金投入、介入畜牧业、养牛业。

2、牛粪养殖蚯蚓

用牛粪养殖蚯蚓不仅是“变废为宝”的最佳选择，而且为牛粪的综合利用开辟了新的出路。

3、蚯蚓喂黄鳝

黄鳝是典型的以肉食为主凶猛鱼类。

食量大且贪，尤其喜欢取食蚯蚓。

黄鳝是深受国内外消费者喜爱的美味佳肴和滋补保健食品，在国内外市场上十分畅销.

4、蚯蚓粪利用

蚯蚓粪可以制作成多种生物肥,用于蔬菜、花卉种植，是无污染、绿色肥料。

还可以配成生物饲料，用于养殖业，具有提高畜禽抗病力，降低饲料成本的作用。

完整进行本循环，养殖肉牛供应市场，养殖原料除购买粮食和少量的豆饼、矿物质添加剂外，其它原料基本都由自行生产供应，养殖成本低，效益可观。

第二部分：

项目介绍

1、项目名称：

以养肉牛为核心微生物循环养殖模式产业

2、项目地点：

（待定）

3、产品：

肉牛蚯蚓黄鳝生物肥生物饲料

4、市场优势

从世界范围来看，2009年世界人均牛肉产量达到9.5㎏，澳大利亚为109.2㎏，美国为40.2㎏，中国为4.6㎏。

从国内来看，南方地区肉牛经济的发展程度落后于全国平均水平，使得在南方地区人们的传统食谱中，肉类食品的来源主要依赖于养猪业，牛肉消费量很。

以农村居民为例，2009年，南方地区牛肉的人均消费量为0.48kg,只有全国平均水平的69%。

从现代健康饮食的角度来看，这种猪肉占绝对主要地位的膳食结构不尽科学，需要进行适当的调整，提高高蛋白、低脂肪、低胆固醇的牛肉所占的比例。

南方地区人口众多，消费市场潜力大。

加之生态循环养殖又能有效利用每个环节的副产品，达到保护环境，有效降低农业生产成本，显著提高养殖效益，更具市场优势。

.

第三部分：

投资和利润分析

一：

牛场建设

1：

每栋牛舍长60米、宽10米、中间过道1.5米，双面牛槽，槽宽60厘米、高75厘米、槽深25厘米，每头牛间隔1.1米，地面斜坡15度，要求通风要好。

2：

这么一栋牛舍600平方米可以饲养100头牛。

根据09年最新物价，建设一栋简易牛棚需投资五万元。

二：

料棚建设用地（每100头牛）

1：

需长30米、宽8米、高4.5米。

共计240平方米的草料棚，要求通风要好。

2：

需求资金约一万元左右

三：

量粪池

1：

每百头牛需1—1.5亩

2:

牛粪养殖蚯蚓。

四：

进牛成本

1：

短期育肥：

如进400—500斤肉牛，饲养4—5个月。

每头牛需成本3000—3500元肉牛款。

（肉牛）

2：

长期催肥：

如进250—350斤小肉牛，饲养7—8个月。

每头牛需成本1800—2400元肉牛款。

（肉牛）

五：

饲料分析

1：

粗饲料每头牛每天需干草6—10斤，如果鲜草12—20斤，小牛均减。

2：

精料肉牛精料，也就是说500斤的牛每天两次共计5斤精料。

800斤的牛每天两次共计8斤精料。

3：

精料每斤精料预计1元左右。

六：

人工、水电

每百头小肉牛2名饲养员，1名管理员月工资每人在1000元左右。

水电因地适宜。

七：

市场行情分析

1：

目前肉牛成牛1000斤以上的活牛毛重价格在6.5元/斤左右。

根据市场行情,专家分析3—5年内将会稳步上涨不会下滑。

八：

概况

1：

每百头肉牛短期育肥需牛款投资25万—30万元

2：

每百头肉牛长期育肥需牛款投资18万—24万元

综上所述，100头育肥牛需求牛款成本在30万元，需求饲料、人工、水电费在25万元左右。

总计55万元。

生长局势达到1000—1150斤，按6.5元/斤计算，总计在65万元以上。

也就是说纯利润在10万元以上。

3：

销售黄鳝、蚯蚓、生物肥、生物饲料也是一笔不少的收入。

第四部分：

市场分析

肉牛养殖市场分析

1、肉牛市场一直供不应求，横向看，世界牛肉占肉类比例达发达国家50%以上，而我国仅占10%，牛肉人均占有量，世界发达国家在50公斤以上，世界人均10公斤，而我国却不足5公斤，特别是南方一些地区不足2公斤。

纵向看，我国已进入全面建设小康社会，牛肉是小康指标的组成要素，人们越加注重膳食质量和结构的改善，对牛肉特别是优质牛肉需求将与日俱增。

2、牛是草食大家畜，饲料利用率、转化率居家畜之道，成本低、回报高，因其食草一不与人类争粮，二是安全卫生指标相对较高，近乎于天然绿色食品。

养牛业是个古老永恒的产业、平衡的产业。

众多范例和实践已证明：

一些有眼光的商人，工程承包商在完成资本原始积累后，把资金投入、介入畜牧业、养牛业。

3、牛肉营养丰富，蛋白质含量高于猪肉，胆固醇含量低，是其优于其它肉类产品而被注重营养保健的现代家庭生活所重视，其肉质鲜美细嫩不肥腻，易消化。

牛皮是制革工业的主要原料，近年来，随着人们生活水平的提高，牛肉的开发被普遍受到重视，食品工业和制革工业需求量不断加大，市场对牛肉和牛皮的需求在与日俱增。

蚯蚓养殖市场分析

在近年来我国畜禽养殖业中，由于有害饲料添加剂和药物滥用，动物机体微生态失调，畜产品中药物残留已到了不容置疑的地步。

这不仅有害于广大消费者的身体健康，更阻碍了我国畜牧产品进入国际市场。

　　减少直至彻底杜绝农作物、肉蛋奶中的病菌病毒和药物残留，已成为我国加入世贸组织后，发展绿色农业迫切需要解决的大问题。

而蚯蚓养殖业为绿色农副产品带来了希望，它在特种养殖中独树一帜，为发展绿色农业提供了丰富的饲料添加剂和天然肥料。

　　据北京市营养源研究所对干蚯蚓产品检验分析，含脂肪5.25％，粗蛋白61.73％，灰分7.59％，碳水化合物12.5％，钙0.41％，磷1.01％，每100mg含有：

谷氨酸8.83，天门冬氨酸6.33，亮氨酸4.73，赖氨酸4.19，精氨酸4.09，19种氨基酸总和为58.56mg。

药用、营养价值都很高的蚯蚓蛋白酶制剂、蚯蚓微生物制剂和蚯蚓添加剂在养殖业中的广泛应用，在促进动物生产性能和提高动物的健康水平方面显露出明显效果。

而且生产的畜禽产品完全是绿色食品，蚯蚓产品成为绿色动物生长剂和天然保健剂，在国际贸易中具有较大的优势。

　　在种植业中，大量实践证实，施过蚯蚓粪的农田土质松软，根系发达。

农业部肥料质检中心首次对天津市某养殖场生产的蚯蚓粪进行了检测。

结果显示，蚯蚓粪颗粒均匀、无味卫生，保水透气能力比一般土壤提高3倍，氮磷钾含量分别达1％—1.4％，含有17种氨基酸，有机质42.2％，腐殖酸25.6％，有益菌达到2×105－8个/每克。

蚯蚓粪生产的粮、菜、棉、油、茶、苗木、花草专用生物肥和重茬肥，不仅肥效高，抑制有害菌、病毒的效力也很强。

此外，利用其中所含的大量有机质的亲水性和吸附性，使土壤的保水保肥能力大幅度提高，对过剩的养分也能长期保存，保证作物持续稳定地吸收肥水而健壮成长。

蚯蚓粪经过微生物发酵处理可以变成高档生物肥，能促使植物生长，并节省大量农药、化肥，生产的绿色植物都符合绿色食品标准，蚯蚓粪生物肥产品的生产和应用具有广阔的市场。

随着无公害农业和绿色食品市场的日益扩大，有机肥成了生产无公害农业和绿色食品不可替代的肥料。

而蚯蚓粪作为一种高效有机肥料，它的最大特点是将有机物——微生物——生长因子合理结合起来，改善土壤环境最终达到增肥、抗病、养土的目的。

据了解，蚯蚓粪的颗粒均匀、无味卫生、保水透气能力比一般土壤高3倍。

其中包含18种氨基酸，含有机质42.2%，有益菌达每克20万～2亿个。

对于蚯蚓粪作为肥料的特点和施用后的效果，改良土壤减少化肥用量，土壤有机质是保持土壤良好物理性状的必要条件，又是植物营养的重要来源，土壤有机质的含量是衡量土壤肥力高低的重要标志。

而蚯蚓粪有机肥，有机质含量40%左右，经过2次发酵和2次动物消化，所形成的有机质易被植物吸收。

据悉，这种蚯蚓粪有机肥可促进土壤团粒结构的形成，提高土壤通透性、保水性、保肥力，利于微生物的繁殖和增加，使土壤吸收养分和储存养分的能力增强，经蚯蚓消化后的有机质颗粒细小，表面面积比消化前提高100倍以上，能提供更多的机会让土壤与空气接触，从根本上解决土壤板结问题。

提高作物抗病能力。

农业专家指出，由于长期单施化肥和大量用农药，使土壤中的有机质含量和微生物含量逐年下降，致使农作物的土传病增加。

蚯蚓粪有机肥中含有大量的微生物，更可贵的是含有至少两种以上拮抗微生物。

这些大量有益微生物施入土壤后，可迅速抑制有害菌的繁殖，有益菌得以繁殖扩大，减少土传病害的发生，使农作物不易生病。

改善作物品质恢复自然风味“蚯蚓粪有机肥同时具有生物肥、生物有机肥、有机肥、氨基酸肥、腐殖酸肥、菌肥、微肥的特点，但又不是这些肥料的简单组合，而是蚯蚓亿万年进化过程中逐渐形成的最适合植物生长的组合。

”经在我国部分地区的大田和经济作物实验表明，蚯蚓粪在提高作物品质，合理增加作物蛋白质、氨基酸、维生素和含糖量、恢复作物的自然风味等方面效果突出

黄鳝养殖市场分析

黄鳝是深受国内外消费者喜爱的美味佳肴和滋补保健食品，在国内外市场上十分畅销。

据调查，目前国内市场年需求量近300万吨，日本、韩国每年需进口20万吨，港澳地区的需求也呈增长趋势。

同时，由于鳝鱼体内富含DHA、EPA和其它药用成分，因而在深加工和保健品开发上具有极大的发展潜力。

目前供应黄鳝市场的主要货源来自野生捕捞和一定数量的野生鳝反季节囤养。

野生鳝的资源国内除四川、湖南、湖北还有一定数量分布外，其他地区已被大量破坏了，预计4-5年后将逐步消亡。

需求的增长和资源的减少使黄鳝的市场供应日趋紧张，价格稳步提高。

目前，日本市场黄鳝的价格比鳗鱼还高。

在冬季，沪、宁、杭一带日供需缺口达100吨以上，规格在100克以上的黄鳝批发价为每公斤60～70元，50克以上的40～50元，50克以下的20～30元。

诸多因素表明，人工养殖黄鳝具有广阔的利润空间。

第五部分：

销售策略

一、肉牛销售

1、与购进育肥牛的养殖场签订回收合同，把饲养合格的肉牛销售给他。

2、请出售育肥牛养殖场帮助联系卖主。

3、武胜牛肉干公司。

4、食品公司。

5、设立牛肉专卖店。

二、蚯蚓销售

蚯蚓的繁殖成几何倍数增加，只要有充足的牛粪，它的产量，是相当高的。

1、渔具店，用于垂钓。

2、特种养殖户。

3、制作成蚯蚓粉，用于饲料公司添加剂。

三、黄鳝销售

1、各大水产市场供不应求。

四、蚯蚓粪销售

1、蔬菜大棚、蔬菜基地。

2、花卉。

3、饲料公司。

4、养殖场。

第六部分：

成长与发展

先办养殖场，经过1~2年的学习发展，然后建立“基地加农户”模式，把育肥牛寄养给农户，每户养1~5头。

带动农户走上养牛发财之路。