营养食堂营养知识、态度、行为状况调查问卷（教师、保育员）.docx

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营养食堂营养知识、态度、行为状况调查问卷（教师、保育员）

调查地点：

市县学校年级

问卷编号：

□□□□

亲爱的老师：

您好！

本问卷旨在调查老师的膳食营养知性行状况，请您就下面的问题发表自己的真实想法，您回答的真实性对于我们研究结果的准确性十分重要，谢谢！

一、基本情况

A1、性别：

①男②女A2、年龄：

岁A3、民族：

A4、文化程度：

①初中②高中或中专③大专④本科及以上

二、营养知识（除特殊说明外，所有选择题为单选）

B1、听到过或看到过《中国居民膳食指南》或《中国居民平衡膳食宝塔》吗？

①听说过②看见过③没有

B2、下列哪种食物含蛋白质较丰富？

①面食②鸡蛋③苹果④不知道

B3、下列哪种食物含钙较丰富？

①牛奶和虾皮②面食和米饭③肉类④不知道

B4、下列哪种食物含维生素C较多？

①蔬菜水果②鸡蛋③奶类④不知道

B5、下列哪种食物含膳食纤维较多？

①杂粮类②鸡蛋③肉类④不知道

B6、一般来说，深色和浅色蔬菜那个营养价值高？

①深色②浅色③没有差别④不知道

B7、我国居民膳食应做到食物多样，平均每天摄入（）种以上食物，每周（）种以上食物？

①6、10②8、15③10、20④12、25

B8、依据《中国居民平衡膳食宝塔》的内容，以下哪种食物日常摄入应最多？

①肉类②谷类③豆和奶制品④不知道

B9、饮食缺铁会引起什么疾病？

①骨质增生②贫血③甲状腺肿大④不知道

B10、经常吃过咸的食物容易引起什么疾病？

①糖尿病 ②高血压③胃炎④不知道

B11、学校是否开设健康教育课程？

①是②否

B12、是否对学生进行营养知识教育？

①是②否

B13、您主要从哪些渠道获取相关营养知识？

（可多选）

①电视/广播②网络③报纸/杂志④营养讲座⑤校园宣传/课堂教学

⑥父母或亲友⑦专业书籍⑧医生⑨其他

B14、您认为创建营养餐厅或食堂有必要吗？

①非常有必要②有必要③一般④没有必要

调查员：

调查日期：