大班美食主题活动方案设计.docx
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大班美食主题活动方案设计
大班美食主题活动方案设计
【活动目标】
1、能运用语言进行角色间的交往。
2、初步了解扁食的制作步奏，愿意动手尝试制作扁食。
3、在游戏中体验扮演角色的乐趣。
【活动准备】
知识准备：
与爸爸妈妈一起到“小吃店”参观、品尝，并重点观察、记录下厨师、服务员、收银员之间的语言交流。
材料准备：
小吃店——增加厨师帽头饰，围裙，扁食等。
【活动过程】
一、师幼讨论上节课的不足：
模拟电话声：
叮铃铃……
师：
电话响了，是谁打来的电话呢?
（教师假装接电话）
师：
刚才我接到一个电话，是小吃店顾客打来的，她说前几天来我们小吃店吃东西，发现我们店里的服务员都没有把餐厅收拾干净，烧烤，卤面吃完都没有及时收起来。
希望我们能够改正，那我们的服务员今天要怎么做呢?
幼：
要把吃完的东西及时收起来。
师：
对了，我们的服务员要及时把顾客吃完的东西收起来哦。
二、谈话引进新内容。
师：
今天小吃店的客人实在太多了，老板想请我们去他们店里帮忙，可是他说我们要先学一个本领，学会了才能请我们去帮忙，我们来看看要我们学什么本领呢。
（播放扁食图片）
师：
这是什么呀?
幼：
扁食。
师：
原来老板是让我们学做扁食呀，那制作扁食需要哪些材料呢?
幼：
扁食皮，肉馅，葱花。
师：
原来制作扁食需要用到这么多的材料，老师也准备了一些材料，看看我准备了什么材料呢。
（出示扁食皮，葱花，肉馅）
师：
我们先把肉馅和葱花放在一起搅拌一下，在拿扁食皮，把肉馅和葱花包起来，我们的扁食就做好啦，我们就可以去小吃店卖扁食啦。
三、提出本次游戏的要求。
师：
不过想要去小吃店帮忙，老板有几个小小的要求，小耳朵认真听哦。
1、在服务员会使用“欢迎光临”、“谢谢您”等礼貌用语进行游戏交往。
师：
在帮忙的时候时候我们的服务员要有礼貌的接待顾客。
2、能合理运用游戏材料，并在游戏中适时使用。
师：
厨师可以自己做扁食来卖。
3、能有序的进行收玩具。
师：
下班后厨师和服务员要一起把店里的东西收拾整洁。
四、幼儿游戏，教师指导。
1、重点观察扁食店幼儿制作扁食的过程。
2、教师对幼儿的游戏行为进行适当的调整。
3、观察、指导小吃店里各角色之间的互动。
五、评价与分析。
师：
下班了，请店里的工作人员把东西收拾整齐，我们一起回家咯。
师：
你们今天玩得开心吗?
你今天在玩游戏的时候当了什么角色呢?
下次游戏时，我们小吃店还可以卖什么东西呢?
【活动反思】
这次的角色游戏中建立在前两次的角色游戏经验的基础上进行提升，首先以接到顾客电话的形式引出上次游戏中出现的问题，再次以小吃店的顾客太多，老板需要请小朋友们去店里帮忙，充分引起幼儿的兴趣，以小吃店老板的身份提出要求，让幼儿刚容易接受，从而让幼儿学习包扁食的新本领，让幼儿了解制作扁食的基本步骤并愿意动手尝试制作扁食。
在游戏开始时，教师让幼儿自主选择想要当的角色，在游戏中发现幼儿争抢角色，及时引导幼儿自己解决，幼儿自己通过石头剪刀布的形式解决争抢，在游戏中，发现幼儿对包扁食很感兴趣，发现幼儿基本掌握包扁食的基本步骤，教师以顾客的的角色与幼儿进行互动，观察幼儿在游戏中进行角色的表现，服务员能够尽到自己的职责，顾客点餐之后将菜端给顾客，并且能及时将顾客吃完的东西收回，整理餐桌，厨师则负责包扁食和煮扁食，在游戏中幼儿都玩的很开心，体验到了扮演角色的快乐，通过整个活动分析，整个活动都能够达到活动目标，符合大班幼儿的年龄特点，让幼儿在玩中学，乐中学。
但是在游戏中也发现了一些不足：
1、教师太过关注于新投放的材料，幼儿在小吃店的各种表现，忽略了其他区域的幼儿的表现（如，银行里面的工作人员，警察局的警察），发现银行里的工作人员都没有将钱整理好，银行的设置也不够合理，应该设置银行卡，并不是每个人都可以随便领钱的，警察没有做到该有的职责。
2、在收拾玩具的时候，时间太过仓促，教师可使用扩音器，提醒幼儿快到下班时间了，让幼儿有个心理准备，在通知下班时间到了，让幼儿进行收拾和整理。
3、教师在与幼儿分享和评价的时候可以让幼儿自己说出游戏中存在的优点和不足，让幼儿加深印象，并提出改进的方案，更能体现以幼儿为主体。
4、教师在准备材料时可以更加形象具体，餐厅里面可以摆放一些牙签，纸巾等等，更加的形象，银行的钱可以用仿真假币进行代替。
大班美食活动方案
（二）
活动设计背景
在幼儿用餐时发现幼儿不珍惜粮食，因此设计本课。
活动目标
1、教育幼儿应从小养成爱惜粮食的好习惯，珍惜他人的劳动成果。
2、培养幼儿辨别是非的能力，知道什么是对的什么是错的。
3、教育幼儿学会尊重他人。
4、愿意大胆尝试，并与同伴分享自己的心得。
5、探索、发现生活中的多样性及特征。
教学重点、难点
对古诗《锄禾》的意思的理解。
能够背诵古诗。
活动准备
配套的教学用书，图片。
活动过程
1、教师谈话导入新课。
师：
小朋友，米饭是我们赖以生存的重要物资，所以我们一定要爱惜粮食。
2、教师引导幼儿翻开幼儿用书第7页，仔细观察。
师：
快看，图中的小朋友在干什么?
他们谁做的对?
谁做的不对?
为什么?
3、教师鼓励幼儿回答问题。
4、.教育总结幼儿回答，教育幼儿吃饭时应坐端正，不撒饭。
5、教师朗读古诗《锄禾》，幼儿跟读。
师：
每一粒粮食都是农民伯伯们用辛勤的汗水浇灌出来的，我们一定要爱惜粮食。
6、让幼儿谈谈自己在今后吃饭时应该怎样做。
7、活动结束。
教师再次强调要珍惜粮食。
大班美食活动方案（三）
活动目标：
1、喜欢亲近老师，和老师一起做游戏。
2、在看看、说说、玩玩、吃吃中体验游戏的快乐。
3、在活动中，让幼儿体验与同伴共游戏的快乐，乐意与同伴一起游戏。
4、使小朋友们感到快乐、好玩，在不知不觉中应经学习了知识。
5、探索、发现生活中的多样性及特征。
活动准备：
微波炉、玉米粒、爆米花、食物篮等。
活动过程：
一、出示玉米粒，引导幼儿观察：
1、这是什么?
2、玉米粒是大大的还是小小的?
3、引导幼儿用肢体语言表示小小的玉米粒：
坐在地毯上，用手抱紧双腿。
二、老师爆玉米花，幼儿听听、闻闻、说说玉米粒的变化：
1、出示爆米花的包装袋：
玉米粒现在在里面，这个袋子现在是大大的还是小小的?
2、听一听，微波炉里发出了什么声音?
3、用小鼻子闻一闻，闻到了什么味道?
4、看一看，袋子在微波炉里变大了还是变小了?
5、打开爆好的包装袋：
看看玉米粒变成了什么?
（引导幼儿举起双手，表示大大的爆米花。
）
三、游戏：
爆米花
1、交代游戏玩法：
孩子装扮玉米粒，蹲在地上;老师装扮爆米花的，在幼儿中间边走边摸幼儿的头，并模仿爆米花的声音。
老师发出“砰”的一声，表示玉米花爆好，幼儿站起边跳边拍手。
2、引导幼儿和同伴一起参与游戏，用肢体语言表示小小的玉米粒和大大的玉米花。
四、吃吃玉米花
1、老师把爆好的爆米花倒在食物篮里：
我们的爆米花爆好了，吃吃看什么味道?
2、请老师们尝尝爆米花，鼓励幼儿说说：
老师，我请你吃爆米花。
3、念念儿歌“爆米花”：
小娃娃，过家家，吃点啥?
爆米花。
大班美食活动方案（四）
活动目标：
1、懂得食物的味道有酸甜苦辣。
2、通过观察、探索、操作，让幼儿明白劳作的乐趣。
3、培养幼儿对家长协作的精神。
4、培养幼儿敏锐的观察能力。
5、探索、发现生活中的多样性及特征。
活动准备：
各式各样红色食物、电饭堡、电炒锅、榨果机等烹饪材料。
活动过程：
1、介绍红色食物以及烹饪道具、材料。
2、讨论：
食物有哪些味道（酸甜苦辣）
3、学唱“酸甜苦辣”歌。
4、介绍简单的水果拼盘的制作。
5、请家长协助幼儿用各式各样的烹饪材料制作“红色食物”
6、品尝“红色食物”
7、记录卡
8、活动延伸：
帮助家长在家共同完成一些力所能及的事。
大班美食活动方案（五）
主题目标：
1、通过认识食物的种类和营养，学习简单的分类，增进孩子选择健康食物的能力，知道有些食物好吃不能多吃。
2、通过食物的品尝和分享，帮助孩子感知不同的食物，充分体验分享和游戏的乐趣，从而产生对食物探究的兴趣。
优秀教案：
活动名称：
豆豆的一家
活动目标：
通过品尝活动，激发幼儿愿意吃豆制品的愿望，知道豆制品都是有营养的。
活动准备：
煮毛豆、各种豆制品。
活动过程：
一、讲讲尝尝，交流经验：
1、引起兴趣：
（教师扮演成豆妈妈）你们知道我是谁吗?
我是豆妈妈，这儿是我的家。
今天我请客，请你们到豆豆家来做客。
2、欢迎你们到我家来做客，我请你们吃些什么呢?
对了，就用我们豆豆家的好东西来招待你们。
3、请你们尝尝这些是什么好东西?
好吃吗?
（将盘子放在桌上）
二、幼儿品尝：
1、教师个别问问：
（每组孩子都交流）
（1）你知道吃的是什么吗?
有些什么味道?
（2）你最喜欢吃哪一样?
2、刚才你们都吃了用豆豆做的东西，谁能告诉我，你最爱吃哪一样，为什么?
（出示毛豆、豆腐干、豆浆等）
3、这样东西你们以前都吃过吗?
看看它是什么颜色的，刚才吃在嘴里是什么味道?
（出示素火腿）
4、总结：
你们刚才是的东西都是用豆豆做成的，用豆豆做成的东西叫豆制品，豆制品很有营养，吃了会让我们长得高，身体变得壮。
三、自助品尝豆制品：
1、豆妈妈还准备了许多豆制品，有豆干丝、素鸡、油豆腐……也都很好吃的，想吃吗?
（幼儿自助品尝）
2、到豆妈妈家来做客开心吗?
欢迎你们下次再来。
主题活动反思：
《好吃的食物》主题产生后，幼儿自发地收集带来了各种各样的材料和图片，并能与同伴讨论品尝各种各样的糖果、水果和蔬菜。
为了及时的满足大部分幼儿交流分享的需要，激发他们更大的探索欲望，我们为幼儿创设了游戏化的环境，鼓励幼儿把更多的有关信息搜集到这里。
孩子们在这里分享着同伴的经验。
我们清楚地意识到，家长的人力资源也是不可缺一的一部分。
我们指导家长经常带孩子去超市，去菜场，帮助认识和了解糖果、水果和蔬菜，请家长与幼儿共同收集收集各种食物的图片、实物来进行教学活动，不仅促进了孩子对糖果、水果和蔬菜的更多了解，同时，也发展了孩子的表达能力，观察能力，以及社会性交往能力等等，这次主题活动，让孩子们开阔了眼界，增长了知识，体验到了成功的愉悦，使思维真正“活”了起来。
同时提高了幼儿查找资料、获取信息的能力，调整丰富了幼儿原有的认知结构，拓展了思路。
在活动中，也存在许多的不足，例如：
1、教师调控活动的能力需要加强。
2、幼儿之间的互动交流还欠缺。
3、这些都是我们在今后的教学活动中需要努力的。
大班艺术活动方案（5篇）
设计思路：
京剧是我国传统艺术宝库中的一颗明珠。
京剧脸谱、京剧唱腔、京剧表演五彩纷呈，精彩奇特，是具有民族性、夸张性的艺术。
让幼儿接触一点京剧，欣赏京剧的经典片段，制作京剧脸谱，过一把京剧表演的瘾，可以培养幼儿对京剧的兴趣，感受中国京剧艺术特殊的美，增强对祖国传统文化艺术的了解与热爱。
活动目的：
1、萌发幼儿对京剧艺术的兴趣，激发幼儿热爱祖国传统文化的美好情感。
2、鼓励幼儿参与京剧表演和制作京剧脸谱。
3、培养幼儿的动手操作能力和艺术表现力。
活动准备：
1、环境布置各种京剧脸谱。
2、日常活动时播放京剧的录音带和录像带，供幼儿欣赏。
3、彩纸、纸板、毛线等手工材料。
活动一：
说说京剧。
1、看京剧录像。
2、向幼儿简单介绍京剧：
京剧是我国的一种戏曲，只有中国才有，所以叫国粹。
唱京剧的人要在脸上涂上一些漂亮的花纹，就是京剧脸谱。
因为京剧好听好看，不仅中国人喜欢，很多外国人也很喜欢。
3、介绍京剧脸谱的名称、性格和特点。
如：
红脸代表忠诚勇敢;白脸代表狡猾;黑脸代表正直忠厚，如“包青天”。
活动二：
学唱京剧。
1、幼儿观看录像后回答，唱京剧的人脸上涂上各种漂亮的花纹，他们说话、
动作、走路跟我们有什么不一样。
2、放京剧录像带，让幼儿感受京剧曲调的优美，并跟着哼唱。
3、幼儿戴上脸谱，自由地表演。
活动三：
画脸谱。
1、观察京剧脸谱的颜色和花纹，区分红脸、白脸和黑脸。
2、幼儿画京剧脸谱。
引导幼儿发挥想象，设计漂亮的图案进行装饰，要求色彩鲜亮。
3、把画好的脸谱剪贴在纸板上，用毛线头当胡须和头发。
4、幼儿戴上自制面具做游戏《黑脸敲锣》。
玩法：
黑脸一个，红脸、白脸若干。
黑脸慢敲锣，红脸和白脸就开始走圆场步;黑脸快敲锣，红脸捉白脸，白脸躲红脸，看谁捉得多，看谁躲得快。
被捉到的白脸交给黑脸。
效果分析：
当孩子们头戴自制的脸谱，脚下迈着不太娴熟的圆场，认真地模仿着自己喜欢的一招一式时，他们都被这古老的艺术深深地感染了。
有的孩子在“小剧场”中表演自己刚刚学会的京剧，还有的孩子回家教爸爸妈妈学唱京剧------俨然一个个小戏迷。
活动延伸
区域活动中设立“小戏迷俱乐部”。
大班艺术活动方案
（二）
活动目标
1、感受乐曲活泼欢快的情绪，学习《拨浪鼓》中前半段的二声部轮唱。
2、在教师指挥动作和图谱的提示下，迁移原有歌曲中回声经验学习演唱第二声部。
3、愿意控制自己的音量，感受与同伴合作演唱的乐趣。
活动准备会唱歌曲《山谷回音真好听》;已学会歌曲《拨浪鼓》后半段;原声和回声图1-8。
活动过程
（一）复习歌曲《山谷回音真好听》
教师和幼儿合作演唱歌曲。
引导幼儿回忆《山谷回音真好听》中原声和回声的关系。
（二）欣赏歌曲《拨浪鼓》前半段，初步感受二声部轮唱的形式。
1、教师和配班教师合作二声部轮唱《拨浪鼓》，幼儿初步感受二声部轮唱。
2、教师再次合作演唱，引导幼儿说出二声部轮唱的方式并尝试演唱。
3、教师范唱第一声部，帮助幼儿了解歌曲内容。
（三）教师逐步出示图谱，引导幼儿学习二声部轮唱。
1、根据幼儿所听到的歌曲内容，教师逐步出示图谱并练习。
2、引导幼儿观察图谱，了解每个乐句的音值并正确演唱。
（三）幼儿尝试演唱《拨浪鼓》，体验合作演唱的乐趣。
1、教师与幼儿合作轮唱歌曲前半段。
2、教师指挥，幼儿与幼儿合作轮唱歌曲前半段。
3、教师指图，幼儿与幼儿合作轮唱歌曲前半段。
4、幼儿看图谱轮唱歌曲前半段。
（四）完整演唱表演歌曲
幼儿自由选择原声和回声，加入歌曲后半段，玩着呢演唱歌曲。
大班艺术活动方案（三）
活动目标：
1、启发幼儿在同伴原有绘画形象的基础上大胆想像，为同伴的作品添画。
2、感受同伴的不同思维方式和表现方式，体验交换作画的趣味性。
活动准备：
1、幼儿有根据任意图形想像作画和合作绘画的经验。
2、勾线笔、背景音乐、油画棒、画纸。
3、坐位安排成环形。
活动过程：
一、引导
1、出示基本图形，启发幼儿说说：
“你想把它变成什么”。
2、从简单的基本形开始，分步骤示范，让幼儿猜想老师画的是什么。
3、师生共同想象添画，让幼儿感知其中的创造性和变异性。
4、讲解“大转盘式作画”的方式和游戏规则。
二、创作
1、幼儿按“大转盘式作画”的方式和规则作画。
（播放优美的音乐）
2、启发幼儿在同伴原有绘画形象的基础上大胆想象，为同伴的作品添画。
3、教师参与活动，并积极引导。
三、交流、体验
1、引导幼儿回忆、寻找自己原先的创作图案，与同伴分享创作的快乐。
2、展示幼儿作品，谈谈“大转盘式作画”的感受。
活动延伸：
鼓励幼儿根据作品创编故事，并相互交流。
大班艺术活动方案（四）
活动来源:
《北京市幼儿园教育指导纲要（试行）》实施细则社会领域提出了“通过多种媒介和活动，使幼儿了解中国是一个多民族、多文化的国家，懂得尊重少数民族和其他地区的风俗习惯"。
于是在班级中我们开展了“中国民族多"的主题活动，在活动中幼儿对于民族舞蹈特别感兴趣，于是我和幼儿通过欣赏、学跳、创编来感知民族舞蹈的特点n这次活动是其中的一次。
活动目标:
1、感受蒙古族三段体音乐欢快、优美的音乐风格特点。
2、初步尝试合作创编蒙古族舞蹈，感受创编的快乐。
活动准备:
1、物质准备：
音乐、课件、小水桶。
2、经验准备：
幼儿了解认识蒙古族的习俗和蒙古族舞蹈的基本动作。
活动过程:
一、听音乐进教室，感受蒙古舞蹈的音乐特点
1、幼儿听《草原小牧民》律动进教室。
2、蒙古骑马、挤奶动作练习。
二、欣赏音乐并观看课件，帮助幼儿理解音乐
（一）幼儿欣赏音乐。
1、师：
今天夏老师给小朋友带来了一首好听的音乐，小朋友认真听听这是哪个民族的音乐，你有什么感觉，好像看到了什么?
2、幼儿。
说出自己对音乐的理解，以及自己的心情。
（二）幼儿再次欣赏音乐并欣赏蒙古大草原的幻灯片，同时感受音乐的快慢变化。
1、现在夏老师带小朋友一起到蒙古大草原去看一看，看看那里的人们都在做什么?
2、幼儿根据幻灯说出人们的生活。
3、你发现音乐有什么变化?
4、教师为幼儿介绍音乐。
（这首音乐是三段体音乐表现蒙古族人民在那达慕盛会上骑马、摔跤、挤奶的欢乐场面）
三、再次欣赏音乐，感受音乐快慢变化
1、刚才小朋友看到了蒙古族人们有趣的生活，如果你是蒙古人你想做什么事情?
想一想音乐快的时候你在做什么，慢的时候你在做什么?
2、分段欣赏音乐：
（1）快的时候做什么动作，请个别小朋友做动作，其他小朋友来学一学。
（2）跟着快的音乐做一做动作。
（3）慢的时候做什么动作，请个别小朋友做动作，其他小朋友来学一学。
（4）跟着慢的音乐做一做动作。
四、幼儿分组听音乐进行编舞
1、请幼儿听音乐分成___组进行舞蹈创编。
师：
刚才小朋友的动作做得很漂亮，接下来让我们也来做个蒙古小牧民，一起来编个舞蹈，可以加上简单的队形变换，注意音乐的快慢变化，让你的舞蹈更加漂亮。
2、教师鼓励幼儿合作，并简单介绍道具。
3、幼儿自由创编教师巡回指导。
五、幼儿自由展示
1、幼儿集体听音乐自由展示。
2、幼儿分组自愿展示
大班艺术活动方案（五）
一、活动名称：
夸张画
二、班况分析：
本班幼儿为大班幼儿，大班幼儿已经建立起初步的美感，对于画面已经具备一定的欣赏水平，而且也具备了一定的绘画技能、技巧，对于各种物体的形态的掌握较好。
但在几次的欣赏活动中我发现孩子们对于画面上的情节能富有想象的描绘，但对画面物体的形态和特征的概括却有很大的难度。
这说明幼儿在欣赏中没有掌握运用概括的方法，在自身作品中不能充分体现出来。
因此，我设计了这个有趣的夸张画欣赏活动，让孩子们从夸张的画面上能很容易的去感知概括人物的形态、特征。
并理解如此设计的目的。
力求使孩子运用夸张的技法描绘人物动作，形态及生活习性的特点，并初步感受夸张艺术表现形式的美。
三、活动目标：
1、通过欣赏感知画面中人物五表情与形态的夸张，并理解画面中的夸张绘画所表达的意义;
2、通过欣赏，初步尝试夸张画的练习。
四、活动重点：
能够通过欣赏感知画面人物表情、形态上的夸张处，并理解其所表达的含义。
活动难点：
能够通过欣赏，寻找可夸张的因素，并在自己的绘画作品中体现出来。
五、幼儿经验准备：
1、欣赏过卡通画作品，并能较好的理解作品;
2、有一定的绘画基础，能够表现人物特点。
六、环境材料：
1、夸张画“两个人”
2、彩笔、画纸
七、活动过程：
（一）引入环节：
1、出示夸张画1，提问：
“你看到了什么?
”他怎么了?
“启发幼儿从画面寻找原因，并进行猜想。
（此部分使幼儿对欣赏产生兴趣，即可以启发幼儿从人物表情，动作上去猜想和判断，那他们猜想、判断的依据就是他们观察到的夸张之处。
）
2、出示夸张画2，提问：
“他怎么了?
出什么事了?
”鼓励幼儿猜想事情的原因以及夸张画1和夸张画2的联系。
（启发幼儿从人物的情节夸张处去构思故事的原因或结果）
3、幼儿讲一讲“两个人”的故事，并引导幼儿给故事起名字。
4、教师介绍夸张画，并引导哟额再次寻找画面的夸张处，提问：
“他们为什么把嘴画的这么大?
”“他们想要告诉我们什么呢?
”（理解夸张的作用，为幼儿的创作做铺垫，完成教学重点。
）
（二）创作环节：
1、启发幼儿回忆生活中一些情节中人物的特点，并找到可以夸张的因素，引发幼儿想一想自己要创作一张什么样的夸张画。
2、鼓励幼儿大胆绘画。
（三）分享作品环节：
讲一讲我的故事。
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