产妇食谱.docx
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产妇食谱
产妇食谱：
归母炖乌鸡
≮原料≯：
乌鸡肉1000克，益母草30克，当归15克，醪糟汁30克，当归15克，葱2根，姜1块，味精1克，精盐7克，胡椒粉7.5克。
≮做法≯：
1、鸡肉洗净，入沸水内氽一下。
当归益母草洗净，煎取药汁（300克），去沉淀。
姜葱洗净。
2、净锅置中旺火上，掺水、鸡肉烧开，撇净浮沫。
加醪糟汁、姜块、葱节、胡椒，改用中小火炖六成熟时，拣出姜块，葱节，加药汁炖至鸡肉离骨，放精盐、味精即成。
≮特色≯：
成菜后，肉质软烂，咸鲜味美，为春、秋、冬佳肴。
≮营养≯：
乌骨鸡肉味鲜美，被视为妇科圣药疗虚劳，腹泄、下利、崩中、带下、不育症、益气血、调月经。
当归补血活血。
产后胎前，生新去瘀。
产妇滋补食谱——鸡汁粥
原料：
母鸡一只（约1500克），粳米100克，精盐适量。
制作：
1、将母鸡宰杀，用沸水烫过，煺毛及去内脏，用清水洗净，放入沙锅内，倒入适量水，置于文火上熬鸡汁，将鸡汁倒入一个大汤碗内。
2、把粳米淘洗干净，放入锅内，加入鸡汁、精盐，锅加盖置于火上，煮至成粥。
特点：
鲜香，鸡味醇香
营养贴士：
此粥具有滋补五脏、补益气血的功效。
适于产后赢瘦、气血不足、虚弱劳损妇女食用。
是常用的补养强壮保健佳品。
产妇食谱：
鸡仁冬瓜汤产后消肿补气
这款汤可以消除产后妈妈身体浮肿，更能补中益气。
原料：
党参10克、鸡肉300克、苡仁20克、冬瓜500克、味精2克、精盐4克、姜片6克、葱10克。
制作方法：
1、将党参去净灰渣，烘干研制成末。
2、苡仁去壳，洗净。
3、鸡肉宰成条块。
冬瓜刮去粗皮，切成粗块，姜葱洗净。
4、同时放入锅中加适量水小火慢炖。
（
产后第一周食谱：
1。
生化汤
材料：
【一天份】当归（全）40克、川芎30克、桃仁（去心）25克、烤老姜25克、炙草（蜜甘草）克。
【也可一次泡用七天份，只要将量乘以七份即可】
作法：
【一天份】作法分成两次，准备米酒水 700cc，加入药材，大火煮开再以慢火煮 1 小时，直到锅内米酒量约剩 200cc，把药酒倒出，备用。
第二次，倒入米酒水 350cc，和第一次煮法相同，直到锅内米酒剩 100cc，最后将第一次煮的和第二次煮的倒在一起。
喝法 ：
当茶喝；每次用正餐前，空腹时先喝50cc。
作用：
生化汤的好处，根据古书记载，作用为养血活血，产妇产后补血及去除恶露，生下宝宝后，即要喝生化汤，不论是剖腹产或是自然生产，在宝宝出生后的第一周内，每天都要饮用生化汤，一天分六次喝，顺产喝7天，剖腹产及要喝 14 天。
有助于子宫内污血排出体外，和防止血磞，恢复子宫功能极有帮助。
可以根据上述材料到药店去买，药店会分成每日的分量分包装。
挺便宜滴，俺当时一次买了7天的，药店给分别包好，一共好像才几块钱，具体不记得了。
不过其中的烤老姜药店好像没有，是俺老娘在菜场买滴老姜，切片后在家里用锅炒干滴（不要加油哦）。
俺木有天平，就估计着分了分
下面介绍食谱中用得最多的原料，也是坐月子期间最主要的饮料
2。
米酒水
材料：
米酒
做法：
将米酒两倍分量煮成一倍量，即为米酒水。
作用：
止渴、其他月子餐中的主料、防止身材变型。
米酒俺是在超市买滴，要15度以下滴米酒（一定要米酒哦，其他滴行不行俺不知道滴。
超市有卖大瓶滴，好像是5升，俺一共用了6、7瓶吧，价格也不贵，一瓶大概不到20米。
俺娘滴做法是介样：
弄了好多瓶纯净水，把水到俺家滴净水桶里。
买滴大瓶米酒灌进纯净水瓶。
第一瓶倒进锅里，用筷子量一下，做个记号。
再灌一瓶倒锅里，大火不盖盖煮，煮到之前筷子量的刻度为止，放凉后装进空瓶。
俺娘没事就煮几瓶放着，俺口渴时喝或者俺娘做月子餐的时候就可以直接用了。
切记：
坐月子期间不能喝水，口渴只能喝米酒水。
据说普通水容易造成内脏下垂，容易填充肚子空出来的空隙，以后脂肪容易堆积。
3。
养肝汤
材料：
大枣7粒、米酒水
做法：
大枣洗净后每颗以刀子划开，再以300毫升米酒水煮滚后，冲泡，盖上盖，泡八小时后再锅内隔水蒸，开锅后蒸一小时。
作用：
可中和或去除因手术麻醉药，所残留于体内的余毒。
顺产的也要吃，可以帮助肝脏解毒。
吃法：
每天300毫升，汤里的红枣可以当零食吃。
汤每天分几次喝，可以当饮料喝哦口渴时不想喝米酒水就喝这个吧，可以加适量红糖滴。
介个味道还8错最好在YCQ前一周开始喝，帮助肝脏解毒。
哎呀，真是马虎，炙草（蜜甘草）滴用量忘记写了
炙草（蜜甘草）用量（一日份）25克
要注意的细节：
1。
生化汤第一次煮了，把水倒出来，药材还留在锅里，再加米酒水350毫升继续煮。
药材不用分两次放滴。
2。
红糖的确不能吃太长时间，一般不超过10天，而且要适量。
3。
食谱里所用的米酒水已经不是米酒了，MM仔细看米酒水的制法就会发现，将两倍量制成一倍量不加盖煮，就是将米酒中的酒精蒸发掉。
4。
月子里尽量不喝普通的水，解渴就喝米酒水，可以防止内脏下垂、脂肪堆积（食谱中这么说滴）
薏米饭
原料：
（一日份）薏米150克，普通米5克
做法：
薏米、普通米和适量米酒水倒入电饭锅中，煮约1小时可熟。
用法：
作为正餐食用。
作用：
薏米可补血。
据说薏米有滑胎的作用，所以孕妇是不能吃滴。
俺娘每次都是用隔水蒸的方法，就象蒸米饭一样，这样用的米酒水比较少。
而且俺娘不是加普通米，而是加米酒里的米，这样比较不浪费哦超市里买滴薏米有点硬，要事先泡泡。
不喜欢薏米味道的筒子可以用大米代替
7。
炒猪肝
原料：
（一日份）1.猪肝：
先洗干净并滤干，切成一公分厚度，长约二至三公分，再依个人体重每10公斤要用60克，如以产后50公斤则要300克，以此类推。
2.老姜：
连皮一起切片，要厚薄一致，才不会爆黑，以致吃后火气上升，口干舌燥。
切记！
用量：
则依产后体重每10公斤用6克。
3.麻油：
依体重每10公斤摄取6毫升。
4.米酒水200毫升。
做法：
老姜先用麻油炒香，使其成浅褐色，放在锅边待用，再放入猪肝【炒前用米酒水先淋洗过】，用大火快炒，再倒入米酒水煮开，马上将火关上趁热吃。
吃法：
猪肝适于早、中餐吃，每次煮的份量可分两次吃完。
作用：
炒猪肝有助于子宫内的污血排出体外，产后第一至七天吃。
俺没有特别买胡麻油什么的，就是用滴普通芝麻油，效果也不错。
而且用量也是估计，不要太油腻就行。
8。
鱼 汤
材料：
绝对要新鲜的黄花鱼、或金线鱼、或乌仔鱼约200克、爆好的带皮干姜15克、米酒水300毫升
做法：
先将鲜鱼洗净后并且滤干备用，待要煮时再将米酒水放入锅中，待米酒水滚了再放入鲜鱼，并加入适量之爆好干姜，至鱼熟透即可，不加盐或加少许盐（建议1克），绝不可加入其他调味料，更不可加味精。
作用：
增加母奶，老姜是产后最佳补品，连皮一起用，可以消除有寒气的病症，。
吃法：
鱼汤平均于中餐、晚餐吃
前两周只能吃推荐的三种鱼，其他鱼15天以后再吃。
俺不大爱喝汤，所以这三种鱼俺娘是换着给俺用烧的做法做滴，用少量麻油
第二周食谱：
重复的俺就不敲了，就写新的吧。
心急的美妈们稍等等，俺把食谱敲完了，就敲推荐滴用餐顺序哈
1。
山楂茶
原料：
（一日份）山楂片20克，米酒水600毫升
做法：
原料放入锅内，大火煮开后小火煮10分钟左右，剩约300毫升OK。
用法：
作为饮料，口渴时饮用。
一日数次。
作用：
山楂不但有止渴的作用，而且有减重的效果，适合产后体重过重者喝
2。
炒腰子
原料：
1.新鲜猪腰一副、爆好的老姜、麻油、米酒水。
2.老姜：
连皮一起切片，要厚薄一致，才不会爆黑，以致吃后火气上升，口干舌燥。
切记！
用量：
则依产后体重每10公斤用60克。
3.麻油：
依体重每10公斤摄取6毫升。
4.米酒、米酒水适量
做法：
1.新鲜的猪腰，每天一副，用米酒擦干后切开成两半，把里面的白色尿腺剔除，将清干净的腰子在表面斜切裂口后，再切成约3公分宽的小片。
2.老姜先用麻油炒香，使其成浅褐色，放在锅边待用，再放入猪腰，用大火快炒，再倒入米酒水煮开，马上将火关上趁热吃。
加少量盐或不加盐。
吃法：
猪腰适于早、中餐吃，每次煮的份量可分两次吃完
作用：
帮助子宫收缩，促进新陈代谢
和炒猪肝一样，俺用滴是芝麻油，量估计着来滴
3。
糯米油饭
原料：
（一日份）猪肉、香菇、虾米、红萝卜、大蒜、米酒水、圆糯米50克、麻油。
做法：
圆糯米洗净过滤后，要滤干才可使用，用米酒水泡八小时。
猪肉切丝。
将香菇去柄切丝，再和胡萝卜切丝放在一起，泡在浸圆糯米倒出的米酒水里。
锅子加热后放入麻油，再将爆好老姜及大蒜下锅热炒。
再加入圆糯米炒至有黏性后，将虾米、香菇、胡萝卜及猪肉加入一起热炒至八成熟，加少量盐或不加盐。
最后再将锅内全部原料倒入容器中，隔水篜熟即可。
吃法：
当点心用。
作用：
能够防止产后内脏下垂、帮助消化。
介个味道很好滴，喷喷香
4。
青菜类
原料：
紫甘蓝、或红苋菜、或胡萝卜等红色蔬菜300克，爆好的干姜5克、米酒水少许、麻油6毫升。
做法：
先将麻油放入热锅内，待热锅后再放入干姜及菜快炒后，再放入少许米酒水，等菜熟后即可，略为烂些尤佳，加少许盐或不加盐。
作用：
帮助消化及含丰富各种维他命元素，具补血去寒、防近视、便秘等作用。
吃法：
早、午二餐各食用一碗。
第三至四周食谱啦，还是只敲新滴哦
1。
这两周可以选用其他鱼类了，推荐黑色或红色鱼，如乌鱼和鲈鱼，剖腹产忌吃鲫鱼。
2。
麻油鸡：
原料：
（一日份）鸡肉必须挑选老母鸡，新鲜的全鸡半只约400克，去除内脏及头、爪，老姜40克、米酒600毫升、麻油10毫升。
作法：
热锅后，将麻油倒入，油热之后，将切块的全鸡放入锅中炒，直到鸡肉七分熟之后，将备好的酒由锅的四周往中间淋，再将爆好的老姜放进去，并盖好锅煮，等酒开后，转为小火，再煮30到40分钟即可。
吃法：
趁热吃，不敢吃太油腻的人，将浮油捞起，汤则置于保温瓶中，慢慢喝，肉配饭或配
面条一起吃。
介个可以一次多做些滴，放在冰箱里，吃之前微波一下就好了。
实在怕油腻的MM，也可以把鸡皮下的油除去在做。
但是俺娘怕这样就没营养了，俺捞浮油滴技术不好，每次最油滴部分都是LG吃掉了，所以他倒长肥不少
面条
原料：
面条120克（够吃即可），麻油鸡汤少量
做法：
面条煮熟后捞起放滤水盆（绝不能用冷水冷却），滤干后，面条趁热加少许盐和香油，搅拌均匀即可。
吃法：
面条配麻油鸡汤吃；也可以放入热的麻油鸡汤中吃。
介个不易消化，所以一次不能吃太多，第三周才开始吃。
俺觉得直接放鸡汤里比较美味
产后前15天最好不要吃水果，后15天可以吃些温性的水果。
对于为什么产后尽量不要喝普通水滴问题，请看：
一般说来，怀孕全过程所增加的体重约12千克。
那么这12千克的重量如何从身体上消失就成了新妈妈关注的焦点。
现在我们计算一下，婴儿连同胎盘的重量约5.5千克，还有6.5千克，而其中，水分就占60%以上。
换言之，因怀孕的各种因素而产生的水分，必须在妈妈分娩后慢慢地排出。
因此，若是在坐月子期间，吃的食物太咸或含有酱油、醋、西红柿酱等调味品，或是食用腌渍食品、罐头食品等，都会使身体内的水分滞留，不易排出，体重自然无法下降了。
这就是为什么产妇在产后第1周最好尽量少喝水的原因。
如果在关键性的第1周不能达到“利水消肿”的目的，反而没有顾忌地喝水，就会对新陈代谢产生负面影响，那么，接下来的3周想瘦就很难了
OK，下面是推荐的用餐顺序
第一周（1－7天）：
早餐：
生化汤50CC，麻油猪肝一碗、薏米饭一碗
10点：
生化汤50CC，红豆汤一碗
午餐：
生化汤50CC，麻油猪肝一碗、薏米饭一碗
3点：
生化汤50CC，红豆汤一碗
晚餐：
生化汤50CC，麻油鱼半份，糯米粥一碗
宵夜：
生化汤50CC，麻油鱼半份，糯米粥一碗
不能吃的：
生冷食物、蒟蒻、白萝卜、咸菜、腌渍白菜、梅干、味熷汤、日本茶、乌龙茶、
啤酒、果汁、牛乳、水、开水、醋、红花油、猪油、牛油
第二周（8－14天）（剖腹产餐前同第一周加生化汤）
早餐：
麻油猪腰一碗、蔬菜一碗、糯米粥一碗、薏米饭一碗
10点：
红豆汤一碗
午餐：
麻油猪腰一碗、蔬菜一碗、薏米饭一碗
3点：
糯米油饭一碗
晚餐：
鱼汤一碗、糯米粥一碗
宵夜：
红豆汤一碗
不能吃的：
生冷食物、蒟蒻、白萝卜、咸菜、腌渍白菜、梅干、味口曾汤、日本茶、乌龙
茶、啤酒、果汁、牛乳、水、开水
可以加杜仲茶做饮料喝
第三周－第四周（15－30天或40天）
早餐：
麻油鸡一碗、糯米粥一碗、薏米饭一碗、水果一份
10点：
红豆汤一碗
午餐：
麻油鸡一碗、蔬菜一碗、水果一份
3点：
花生猪蹄一碗（不需要催奶的美妈可以喝鸡汤）
晚餐：
鱼汤一碗、蔬菜一碗、薏米饭一碗
宵夜：
油饭一碗
杜仲茶
原料：
（一日份）生杜仲20克，米酒水1200毫升
做法：
原料一同放入锅内，大火烧开后转中火15分钟左右，煮至约剩600毫升熄火。
用法：
第二周起，作为饮料一天内分数次喝完
作用：
有利于骨盆的恢复
血母痛液
原料：
（一日份）山楂肉（片）200克，米酒水1200毫升，红糖30克
做法：
原料一同放入锅内，大火煮沸后转小火16分钟左右，约剩600毫升熄火。
用法：
第一周起作为饮料，每天分数次喝完
助奶汤
原料：
（一日量）生花生米（或黄豆）30克，鲜虾30克，猪脚一只，老姜20克，香菇5克，米酒水800毫升，麻油10毫升
做法：
香菇切丝，猪脚斩成小块焯水去血沫；麻油将老姜爆香后放入猪脚，炒至外皮变色为止。
将炒好滴猪脚与其他配料一起放入高压锅内，大火上气后，改小火猪15分钟左右（猪脚烂透即可）。
用法：
做配菜，尽量于早、中餐时吃，汤汁要喝一部分
实施阶段性食补
产后第1周的主要目标是“利水消肿”，使恶露排净，因此绝对不能大补特补。
正确的进补观念是：
先排恶露、后补气血，恶露越多，越不能补。
还要掌握阶段性食补的概念。
简单地说，就是前2周由于恶露未净，不宜大补，饮食重点应放在促进新陈代谢，排出体内过多水分上。
如，第1周以“麻油猪肝”为主要食品，帮助子宫排出恶露与其它废物；第2周则以“麻油腰子”活化血液循环，预防腰酸背痛。
等到第3、4周，恶露将净，才可以开始吃“麻油鸡”，补血理气。
有些产妇不忍心拒绝家人的爱心表示，生产一结束就吃麻油鸡，从第一天到月子的最后一天，不胖才怪！
除此之外，饮食上更应力求清淡、少盐、忌脂肪、趁热吃饭、细嚼慢咽、谢绝零食等等，如能遵守这些原则，月子内的进补就不会有发胖之虞，可谓两全其美。
如何吃好产后“第一餐”
新妈妈分娩后体内激素水平大大下降，身体过度耗气失血，阴血骤虚，在这种情形下，很容易受到疾病侵袭。
因此依照个人体质，“产后第一餐”的饮食调养非常重要。
“产后第一餐应首选易消化、营养丰富的流质食物”。
北京协和医院营养科副教授于康说，糖水煮荷包蛋、蒸蛋羹、冲蛋花汤、藕粉等都是很好的选择。
吃对了“产后第一餐”，真正的产后营养大补充才刚刚开始。
很多人都认为分娩时出血多，应当多吃一些鸡汤、猪蹄汤等滋补汤。
殊不知，如果天天吃、顿顿吃，就会引起腹胀、腹泻等症状。
产后第一周的食谱应多以清淡为主，比如鸡蛋汤、鱼汤等。
鱼汤营养很丰富，但要先去掉上层的油，汤不要过咸。
产后5—7天应以米粥、软饭、碎面等为主食，不要吃过多油腻的东西。
需要注意的是，产妇最好不要吃辛辣和生冷坚硬的食物，如韭菜、大蒜、辣椒、胡椒、茴香等，这些食物会使母体内热，通过乳汁会影响到婴儿。
生产7天后，产妇舌苔无厚腻感时，才可以进补肉、蛋、鸡等食物，但不可过饱，可以一日多餐。
滋补乌鸡汤（妈妈月子食谱）
乌鸡通常是用药膳来褒，但每个人的体质不同，所适合的药膳也有所不同。
年轻中医都搞不太清楚的东西，我们这些普通的老百姓也就更搞不明白这么高深的学问，下面这款汤，就特别适合所有的孕妇喝。
材料：
乌鸡，黑木耳、红枣，姜
做法:
1、乌鸡洗净废飞水，姜切片，水发黑木耳切片、
2、所有材料入热水瓦罐褒2小时以上。
3、最后半小时放盐调味。
黑木耳的营养价值：
黑木耳是一种味道鲜美、营养丰富的食用菌，含有丰富的蛋白质、铁、钙、维生素、粗纤维，其中蛋白质含量和肉类相当，铁比肉类高10倍，钙是肉类的20倍，维生素Ｂ2是蔬菜的10倍以上，黑木耳还含有多种有益氨基酸和微量元素，被称之为“素中之荤”。
黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用利于体内产生的垃圾及时排出体外。
黑木耳中丰富的纤维素共同作用，能促进胃肠蠕动而防止便秘，有利于体内大便中有毒有害物质及时清除和排出。
花生猪手汤（妈妈月子食谱）
此汤含有丰富的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌等矿物质和多种维生素，是产妇下奶佳品。
原料：
猪蹄花生、盐、味精、料酒、姜片、葱段、各少许。
制作：
1、将猪蹄放火锅内，加水烧开，撇去浮沫，放入葱段、姜片、料酒，用急火连续煮2-3小时，直至汤汁呈乳白色，加盐、味精，搅匀即成。
【菜名】花生猪手煲
【所属菜系】粤菜
【特点】味香汤浓，猪蹄软烂，食而不腻。
【原料】猪手500克，花生米100克，味精、盐、白糖各少许，姜10克，葱15克，上汤500克，料酒20克，香油、生油各适量。
【制法】1、将猪手烧去毛、刮洗净，斩小件，飞水。
2.锅上火放油烧热，下葱、姜爆香，加上汤、盐、糖、料酒、味精、放入猪手，花生米，大火煲滚后转入沙煲，小火煲至猪手软身、汤汁浓时，淋入香油即可。
清淡补益之豆腐虾仁汤（孕妇食谱）
功效：
宽中和脾、生津润燥、清热解毒、饮食健康
材料：
豆腐300克、虾仁40克、枸杞30克
调料：
料酒、酱油、盐、葱花、淀粉各适量
做法1：
1.将虾仁和枸杞洗净，豆腐切成小块。
2.将料酒、葱花、盐、酱油和淀粉调制成芡汁。
3.先用旺火快炒虾仁，再将豆腐和枸杞放入，然后加水，水开后，改用小火炖煮30分钟。
出锅前倒入调制好的芡汁，再煮几分钟即可。
做法2：
1.虾仁洗净去泥肠；鸡胸肉洗净切薄块；豆腐洗净切小块。
2.花菜洗净切小朵，焯烫后晾凉；黑木耳泡发洗净切丝。
3.锅内倒油烧热，煸香姜片，放入虾仁、鸡胸肉、豆腐、花菜、黑木耳翻炒，加入高汤、料酒、盐、酱油，大火煮3分钟即可。
注意：
具专家分析，如果把虾仁与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃。
清淡补益之蜂蜜糯米藕（孕妇食谱）
功效：
护肤美容，促进消化，抗疲劳，饮食健康
营养：
蜂蜜与牛奶搭配食用，能起到最佳的互补效果。
蜂蜜作为单糖，含有较高的热能，可直接被人体吸收。
材料：
鲜藕1整节（约400克）、糯米100克
调料：
桂花糖10克、蜂蜜10克
做法1：
1.将鲜藕洗净，切下藕节一端留用。
2.将糯米淘洗干净，浸泡2个小时后，捞起沥干水分，然后将糯米灌入藕孔中压实，灌满后盖回藕节，用牙签固定。
3.将灌入糯米的鲜藕放入蒸锅,蒸至糯米藕熟。
4.熟糯米藕晾凉后切片，淋上桂花糖和蜂蜜即可。
做法2：
1.糯米洗净后用温水浸泡60分钟,沥干备用;红枣洗净
2.莲藕用刀刮去皮,一头连蒂切掉2.5cm留做盖子,将糯米填入莲藕内,用筷子捅结实,加蒂盖,用几根牙签固定封口.
3.将酿好的糯米藕放入锅内,加红枣和红糖,注入没过莲藕的清水,大火煮滚后改小火煮30分钟,捞出糯米藕晾凉.
4.糯米藕切成片,摆在碟子,浇上蜂蜜,或者放点白糖也可以。
鸡蛋豆腐（妈妈月子食谱）
[功能>：
养血益气、生油润燥、清热解毒、其蛋白质含量丰富，有利于母体恢复，并可预防产后感染，对于胃火所致的牙龈肿痛等有治疗作用。
含钙、磷较高，有利骨质发育；含维生素A高，有补益肝血作用，可防治视力减退。
[原料>：
鸡蛋3个，嫩豆腐150g
[调味料>：
精盐5g，葱末2.5g，食油75g
[做法>：
1．将鸡蛋放入碗内，搅打均匀，加入精盐、葱末及豆腐，再搅打均匀。
2．锅放炉火上，放入食油烧热，加入调好的鸡蛋，炒至鸡蛋凝固即成。
[营养>：
内含蛋白质28.4g，脂肪100.5g，碳水化合物4.1g，钙243mg，磷610mg，铁6.6mg，维生素A1360国际单位，维生素B10.3mg，维生素B20.6mg，尼克酸0.9mg，能产热1019.2kcal。
枸杞炖羊肉（妈妈月子食谱）
肉具有益气补虚、温中暖下之功，和滋阴补血、益精明目的枸杞子共制成菜肴，具有益精明目、补肾强筋的作用。
适宜产妇食用，以利强健身体。
原料：
羊腿肉500克，枸杞子10克，料酒8克，精盐3克，味精1克，葱段5克，姜片8克，花生油15克，羊肉汤适量。
制作：
1、羊肉清洗干净，整块入开水锅内煮透，放在冷水内洗净血沫，切成3厘米大小的方块。
2、锅置火上，放油烧热，下羊肉与姜片煸炒，烹入料酒后再煸炒，炒透后将羊肉同姜片一起倒入大沙锅内，
放入枸杞子、羊肉汤、精盐、葱烧开，撇尽浮沫，加盖，用小火炖，待羊肉炖烂，揲去葱、姜放入味精调味即成。
特点：
羊肉鲜嫩，味醇香不腻
黄酒蒸虾（妈妈月子食谱）
营养贴士：
1、虾含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸等，具有壮阳补肾、健脾胃、下乳汁等作用。
2、黄酒活血行经、通乳等作用。
此菜具有温补肾阳、养血通乳的功效。
适于产后肾虚乏力、乳少、乳汁不通妇女食用。
原料：
鲜虾300克，黄酒60克，葱、姜、味精、精盐各适量。
制作：
1、将葱去须及老黄叶，清洗干净，切成葱花；生姜去皮，洗净，切成细丝。
2、虾洗净，剪去须脚，沥干水分，拌上黄酒、精盐、清水、姜丝、葱花味精，上笼，用大火蒸10-15分钟，即成。
特点：
甜香，粘稠。
莴苣猪肉粥（妈妈月子食谱）
莴苣含莴苣素、乳酸、苹果酸、天冬碱、琥珀酸、维生素C、蛋白质、粗纤维、钾、钙、磷、铁等，有通乳汁、利小便的功效。
原料：
莴苣30克，猪肉150克，粳米50克，味精5克，精盐2克，酱油3克，香油10克。
制作：
1、莴苣去杂，用清水洗净，切成细丝；粳米淘洗干净。
2、猪肉洗净，切成末，放入碗内，加少许酱油、精盐腌10-15分钟，待用。
3、锅置火上，加适量清水，放入粳米煮沸，加入莴苣丝、猪肉末，改文火煮至米烂汁粘时，放入精盐、味精、香油，搅匀，稍煮片刻即可食用。
特点：
鲜香，味美。
花生鸡脚汤（妈妈月子食谱）
原料：
鸡脚10只（约200克），花生50克，黄酒5克，姜片、精盐各3克，味精1克，鸡油10克。
制作：
1、将鸡脚剪去爪尖，洗净；花生米放入温水中浸半小时，换清水洗净。
2、锅置火上，加入适量清水，用旺火煮沸，放入鸡脚、花生米、黄酒、姜片，锅加盖，煮2小时，加精盐、味精调好口味，再用文火焖煮一会儿，淋上鸡油，即可食用。
人参鸡肉汤（妈妈月子食谱）
人参能补益元气。
人参与温中益气、填精补髓、活血调经的鸡肉共制成汤菜，具有补气、补血、增乳的功效。
适于产后气血虚弱所致乳汁不足者食用。
原料：
老母鸡1只，人参10克，淮山15克，大枣15克，料酒、姜、葱、味精、精盐各适量。
制作：
1、将老母鸡宰杀，去毛及内脏、洗净、切块。
2、人参、淮山、大枣洗净；姜切片；葱切段。
3、锅置火上，加适量清水，放入鸡块、人参、淮山、大枣、姜、葱、料酒及少许精盐，用旺火煮沸后，改用文火煮至鸡肉熟透，加入味精、精盐调味即成。
特点：
鲜香，甜中略带咸味。
猪肝拌菠菜（妈妈月子食谱）
原料：
熟猪肝150克，菠菜200克，海米5克，香菜1棵，酱油、醋、味精、盐、蒜泥、香油各适量。
制作：
1、将猪肝切成小薄片，海米用温水浸泡好。
2、将菠菜择洗干净，切成3厘米的段，放入开水中烫一下捞出，再放入凉开水中投凉，控净水；将香菜择洗干净，切成2厘米长的段。
3、将菠菜放在盘内，上面放上猪肝片、香菜段、海米。
4、取一碗，放入盐、味精、酱油、
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