堂妈金牌牛肉饭 2精品做菜教程.docx

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堂妈金牌牛肉饭2精品做菜教程

堂妈金牌牛肉饭

1.只要你按照堂妈的步骤做，你的作品也会完胜吉野家牛肉饭噢！

2.肥牛一定要买好一些的，超市成品装不推荐，有好多牛肉片煮熟就缩水的厉害，而且掉好多的肉沫子，腥味极重，这种牛肉是绝对烧不好牛肉饭的，纯粹浪费材料和感情哪！

3.提前声明没有味淋，牛肉饭趁早别做，等买回家再说！

！

！

堂妈是在超市买的。

用料

肥牛片

洋葱

西兰花

胡萝卜

油

生抽

味淋

李锦记味蚝鲜蚝油

食用盐

绵白糖

适量老抽

堂妈金牌牛肉饭的做法

1

准备材料

2

胡萝卜切片

3

洋葱切丝，西兰花撕朵

4

烧一锅清水，把西兰花和胡萝卜焯水。

捞出蔬菜放进冷水

5

然后把肥牛片下到沸水里，变速立即捞出。

这一步很重要不可忽略

6

肥牛片千万不能煮老了

7

开始配酱汁食盐一小勺

8

绵白糖两小勺

9

淀粉一小勺

10

李锦记味蚝鲜蚝油一大茶匙

11

生抽一勺半茶匙加老抽半茶匙

12

味淋一勺半茶匙

13

清水五茶匙（清水越多牛肉汤汁就越多）

14

所有酱汁搅拌均匀备用

15

锅内油热放入洋葱丝翻炒

16

加入牛肉片

17

倒入酱汁

18

材料翻炒均匀，立即关火

19

焖好的米饭来一碗，放上肥牛片，再加上西兰花和胡萝卜片

20

牛肉饭做好喽！

就是这么简单，耶！

21

完胜吉野家牛肉饭，真的是太好吃了

22

好吃得停不下来啊！

哈哈哈……