1江苏省中等职业教育现代农艺技术专业指导人才培养方案95.docx
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1江苏省中等职业教育现代农艺技术专业指导人才培养方案95
江苏省中等职业教育
现代农艺技术专业指导性人才培养方案（9.5）
一、专业（专业代码）与专门化方向
专业名称：
现代农艺技术（）
专门化方向：
种子生产与经营、经济作物生产与经营、作物病虫害防治
二、入学要求与基本学制
初中毕业生或同等学力者，基本学制为3年。
三、培养目标：
本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好的文化修养和职业道德，掌握现代农艺技术专业对应职业岗位必备的知识与技能，能够从事种子生产、经济作物生产、蔬菜生产、林果生产、作物病虫害防治、植物检疫、农产品营销、农资经营等方面的职业岗位，具有较强的就业能力和一定的创业能力，具备职业生涯发展基础和终身学习能力的技术技能型人才。
四、职业（岗位）面向、职业资格及继续学习专业
专门化方向
职业（岗位）
职业资格要求
继续学习专业
种子生产与经营
种子生产
种子繁育工（四级）
农艺工（四级）
农产品经纪人（四级）
高职：
作物生产技术
园艺技术
观光农业
植物保护
本科：
园艺
农学
种子经营
经济作物生产与经营
蔬菜生产
果、茶、桑园艺工（四级）
农艺工（四级）
农产品经纪人（四级）
林果生产
经济作物生产
农产品营销
作物病虫害防治
作物病虫害防治
农作物植保员（四级）
农艺工（四级）
农产品经纪人（四级
植物检疫
农资经营
注：
每个专门化方向可根据区域经济发展对人才需求的不同，任选一个工种，获取职业资格证书。
五、综合素质及职业能力
（一）综合素质
1.具有良好的道德品质、职业素养和竞争意识。
2.具有健康的身体和心理素质。
3.具有良好的责任心、进取心和坚强的意志。
4.具备良好的人际交往和团队协作能力。
5.具有良好的书面表达能力和口头表达能力。
6.具有运用计算机和网络进行技术交流和信息处理的基本能力。
7.具有职业岗位工作必需的关键技能。
8.具有解决工作中各种技术与管理问题的基本能力。
（二）职业能力（职业能力分析见附录2）
1.行业通用能力：
（1）观察与理解能力：
具有显微镜观察与绘图能力；能理解遗传基本规律；能理解生态因素、生态系统等与植物生长的关系。
（2）植物生产条件的调控能力：
具有改善植物生长发育过程中温度条件的能力；具有改善光照条件的能力；具有土壤质地的测定与改良的能力；具有测土施肥的能力；具有测定土壤水分与合理灌溉的能力；具有常见农业气象灾害的防御能力。
（3）农业机具的操作与保养能力：
具有常用农机具（械）的操作能力及保养能力。
（4）进行农业科学实验的能力：
具有田间试验的设计与实施能力；具有控制试验误差的能力；具有进行结果分析和总结的能力；具有农业新技术推广能力。
（5）农产品营销能力：
具有采集农产品及其市场信息、分析信息的能力；具有与客户进行有效沟通并签订双方合作协议书的能力；具有对农产品进行鉴别及等级评定的能力；具有做好农产品储运工作的能力；具有简单的成本核算和营利计算的能力。
2.职业特定能力
（1）种子生产与经营：
具有对种子进行处理、种子生产常规田间管理的能力；具有防止种子生产过程中的生物学混杂与机械混杂的能力；具有区分种子包装材料的种类和性质、正确选择包装材料和容器的能力；具有对种子进行分级包装以及贮藏种子的能力；具备对种子等生产资料的营销进行商务谈判的能力；具有对农产品或农业生产物资的市场信息进行分析、筛选和判断的能力；具有签订合作协议的能力。
（2）经济作物生产与经营：
具有进行种子处理、确定播种适期与播种量的能力；具有采取多种方法进行育苗，培育壮苗的能力；具有常规田间管理能力；具有对栽培植物进行植株调整的能力；具有正确使用化学防治等方法防除病虫草害的能力；具有种子种苗处理、分苗、炼苗、适时移栽、适时适期采收的能力；具有林果、蔬菜种苗的嫁接、扦插等能力；具有运用组织培养技术进行苗木快繁及脱毒的能力；具有确定苗木等级的能力；具有苗木的保鲜能力；具备对林果的种子、苗木及农产品的营销进行商务谈判的能力，具有对农产品或农业生产物资的市场信息进行分析、筛选和判断能力；具有能签订合作协议的能力。
（3）作物病虫害防治：
具有识别当地主要病虫草害和天敌的能力；具有对病虫草害进行预测预报的能力；具有对相关数据进行分析与整理的能力；具有根据当地实际制订出综合防治计划的能力；具有合理使用农药的能力；具有对农药中毒进行有效预防及急救的能力；具有经销农药等生产物资的能力；具有对市场需求信息进行分析、筛选和判断的能力；具有签订合作协议的能力。
3.跨行业职业能力
（1）具有适应岗位变化的能力。
（2）具有企业管理及生产现场管理的基础能力。
（3）具有创业和创新的基础能力。
六、课程结构及教学时间安排
1.课程结构
2.教学时间分配表
学期
学期周数
教学周数
考试
周数
机动
周数
周数
其中：
综合的实践教学及教育活动周数
一
20
18
1（军训）
1
1
1（入学教育）
1（生产环境调控与实训）
二
20
18
1（生产环境调控与实训）
1
1
2（植物保护技术实训）
三
20
18
1（植物保护技术实训）
1
1
2（农作物生产技术实训）
四
20
18
1（农作物生产技术实训）
1
1
2（农机具使用与维护实训）
五
20
18
2（农业经营与管理实训）
1
1
2（专业技能类选修实训）
4（中级工训练与考级）
2（社会实践）
六
20
18
19（顶岗实习）
—
—
1（毕业教育）
—
—
总计
120
110
42
5
5
七、教学进程安排
课程类别
序号
课程名称
学时学分数
课程教学各学期周学时
总学时
学分
一
二
三
四
五
六
18周
18周
18周
18周
18周
20周
15周
3周
15周
3周
15周
3周
15周
3周
8周
10周
20周
公共基础课程
1
德育课
必修
职业生涯规划
30
2
2
职业道德与法律
30
2
2
经济政治与社会
30
2
2
哲学与人生
30
2
2
限选
心理健康
32
2
4
职业健康与安全
环保教育
2
文化课
必修
语文
240
15
4
4
4
4
3
数学
210
13
4
4
3
3
4
英语
210
13
4
4
3
3
5
体育与健康
136
9
2
2
2
2
2
6
艺术
30
2
1
1
7
计算机应用基础
120
8
4
4
8
限选
物理
75
4
3
2
化学
9
任选课程
121
6
1
1
3
2
2
合计
1294
80
24
24
18
16
8
专业技能课程
10
基础平台课程
生物学
60
4
4
11
植物生产与环境
150
9
2
1周
4
1周
12
植物保护技术（基础）
150
11
2
2周
4
1周
农作物生产技术（基础）
120
9
2
2周
2
1周
13
农机具使用与维护
120
7
4
2周
14
农业经营与管理
108
7
6
2周
小计
708
47
6
1周
6
3周
6
3周
6
3周
6
2周
15
技能方向课程
种子生产与经营
种子生产技术
90
5
4
2
17
种子加工与储藏
62
4
2
4
18
种子经营与管理
62
4
2
4
19
农业推广技术
48
3
6
20
综合训练与考级
180
8
4周
21
经济作物生产与经营
经济作物生产技术
90
5
4
2
23
林果生产技术
62
4
2
4
24
蔬菜生产技术
62
4
2
4
25
农业生物技术
48
3
6
26
综合训练与考级
180
8
4周
27
作物病虫害防治
农业害虫防治技术
90
5
4
2
28
植物病害防治技术
62
4
2
4
29
农田杂草防除技术
62
4
2
4
31
农药生物测定
48
3
6
32
综合训练与考级
180
8
4周
小计
442
24
4
6
14
4周
33
专业选修课程
社会实践活动
60
2
2周
34
专业技能类选修
136
9
2
2
2
2周
小计
196
11
2
2
2
4周
顶岗实习
570
29
19周
合计
1916
113
6
1周
6
3周
10
3周
14
3周
22
10周
19周
其他教育活动
专业认识与入学教育
30
1
1周
军训
30
1
1周
毕业教育
30
1
1周
小计
90
3
1周
合计
3300
194
30
3周
30
3周
30
3周
30
3周
30
10周
20周
注：
1.总学时3300。
其中公共基础必修和限选课程（含军训）占比约36%；专业技能课（含顶岗实习、专业认识与入学教育、毕业教育）占比约54%；任选课程（包括人文选修课程和专业选修课程）占比约10%；公共基础课程与专业技能课程课时比例约为4：
6。
2.总学分194。
学分计算办法：
第1至第5学期每学期约16-18学时记1学分；顶岗实习1周记1.5学分；军训、专业认识与入学教育、社会实践活动、毕业教育等活动1周记1学分，共5学分。
八、专业主要课程及内容要求
课程名称
（课时）
主要教学内容
能力要求
生物学
（60）
（1）生物的基本特征、生物科学的发展方向与新进展。
（2）植物和动物、细菌、真菌、病毒结构及生命活动特点。
（3）细胞的化学成分及其作用，细胞的结构和功能、光学显微镜的使用、细胞有丝分裂的过程及意义；
（4）酶和ATP、绿色植物和动物的新陈代谢、新陈代谢的基本类型；
（5）生物的生殖与发育；
（6）遗传的物质基础、遗传的基本规律、性别决定和伴性遗传、生物的变异；
（7）动植物生命活动的调节；
（8）生物进化的证据和原因；
（9）生态因素、种群和生物群落、生态系统、人类与环境的关系
（1）能识别各类生物的基本特征；
（2）熟练操作显微镜，能区别细菌、真菌等微生物的形态结构；
（3）会使用显微镜观察生物细胞的结构，并能准确绘制视图；
（4）熟悉细胞的有丝分裂与减数分裂的过程；
（5）具备理解基因的分离规律、自由组合规律、连锁与互换规律的能力；
（6）能理解人工诱变育种的原理和方法；
（7）能在生产中正确使用植物生长调节剂；
（8）能理解种群、生物群落的概念与结构；
（9）具备环境保护意识，能对环境污染进行防治
植物生产与环境
（150）
（1）植物细胞的结构与功能、植物的组织与功能、植物的营养器官、植物的生殖器官；
（2）植物的生长发育与环境、控制植物生长发育的途径；
（3）土壤的基本组成、土壤的基本性质、土壤资源的开发与保护；
（4）植物生产与水环境、提高水分利用率的途径；
（5）植物生长发育与温度调控；
（6）植物的光合作用、植物的呼吸作用、提高植物光能利用率的途径；
（7）植物生长发育与营养元素、化学肥料种类与合理施用、有机肥料种类与合理施用；
（8）农业气象要素与气候、农业气候资源及其利用、农业气象灾害及其防御
（1）能识别植物的各类器官；
（2）具备对种子萌发所需条件进行调节的能力；
（3）能对植株生长进行相关措施的调整；
（4）能测定土壤的质地类型；
（5）具备改良土壤质地和土壤肥力的能力；
（6）具备确定灌溉适期的能力，能理解各类灌溉方法的优缺点；
（7）具备把积温用于农业生产实践的能力；
（8）会用各类农业技术措施来调节温度；
（9）会用各类农业技术措施来提高光能利用率；
（10）会进行植物缺素症的初步诊治；
（11）能对土壤进行测土配方施肥；
（12）能对各类农业气象灾害进行预防与防御
农业机具使用与维护
（120）
（1）柴油机、小型汽油机、拖拉机、农用电动机工作原理；
（2）常用农机具的使用与维护，如
整地机具、种植机具、排灌机具、植保机具、谷物收获机具等的使用与维护；
（3）柴油机、拖拉机、农机具的试运转的目的与规程、柴油机、拖拉机的班次保养内容、农机具的保养制度、农机具保管的技术措施
（1）具有理解各类型动力机械的工作原理的能力；
（2）知道常用农机具的使用常识；
（3）会操作常用农机具；
（4）会对田间操作作业质量进行检查；
（5）会对农机具进行常规的保养
农业经营与管理
（108）
（1）农业经营与管理的基本概念、农业生产经营的组织形式；
（2）市场经济与农业生产经营的关系、农业生产经营思想与经营计划；
（3）农产品营销渠道、组织策略及方法；
（4）推销的程序与技巧；
（5）农产品成本核算的方法及内容；
（6）农业生产经营成果核算的方法与内容；
（7）农业生产经营活动分析评价的内容；
（8）农业经营收入的分配、消费、积累以及农业的扩大再生产和可持续发展
（1）会对农业企业设立程序和组建股份制企业；
（2）能进行市场调查、市场预测和经营决策；
（3）初步具备签订经济合同和处理经济合同纠纷的能力；
（4）具备编制经营计划的能力；
（5）能进行农产品推销；
（6）能进行农产品成本核算；
（7）能够对农业生产经营活动进行评价
植物保护技术
（150）
（1）昆虫的外部形态、繁殖、发育与习性及常见昆虫的识别、植物病害主要病原生物的识别、植物侵染性病害的发生和发展、植物病害诊断技术、杂草的危害及防治、植物病虫害的调查统计与综合防治、农药基础知识；
（2）棉花、油料作物、果树、蔬菜等作物病虫害防治技术
（1）能正确识别常见农业昆虫种类；
（2）能够诊断常见的植物病害；
（3）能进行主要农田杂草的化学防除工作；
（4）能对田间主要病虫害进行正确取样和调查，并对数据资料整理及统计；能根据不同病虫害发生的特点，制定综合防治方案；
（6）能够合理安全科学使用农药；
（7）能用行之有效的方法防治病虫害
农作物生产技术
（120）
（1）农作物的概念、分类和分布、农作物栽培业发展简史、农作物生产概况、作物产量、我国农村产业结构的状况和合理结构的调整趋势；
（2）耕作制度的概念、种植制度的概念和主要内容、作物布局的概念、主要种植方式及应用；
（3）土壤耕作的基本原理、播种和育苗移栽的原理和技术、田间管理关键措施、收获与贮藏技术；
（4）良种引进与繁育的意义、品种混杂、退化的原因及其防止、种子生产的程序和技术、良种引进与繁育技术、种子检验技术；
（5）棉花、油菜等作物田间管理关键技术、收获与贮藏技术
（1）能够熟练进行常见农作物分类；
（2）能够分析当地产业结构是否合理并提出调整意见。
（3）理解作物布局的含义、原则，结合当地实际提出比较合理的作物布局规划；
（4）掌握土壤耕作的作用和方法，结合当地实际提出合理的土壤耕作制度；
（5）能够进行常见作物的种子处理、播种期的确定、及播种量的计算；
（6）能够进行当地常见农作物的育苗移栽；
（7）能进行当地主要农作物的地膜覆盖栽培；
（8）能进行当地主要农作物的水肥管理；
（9）能熟练对棉花进行化学调控；
（10）了解原种、良种的生产流程，能够进行防止品种混杂和退化的操作；
（11）能熟练进行种子纯度、净度、发芽势、发芽率、粒重的测定；
（12）能进行作物田间看苗诊断技术；
（13）能进行当地主要作物秧苗素质考查和室内考种
种子加工与储藏
（62）
（1）种子采收、取种；
（2）种子加工；
（3）种子包装、运输；
（4）种子贮藏
（1）能正确使用各种种子加工机械进行种子的加工；
（2）熟知常规种子加工处理的工艺流程；
（3）能够对种子加工的机械设备进行使用与维护；
（4）具备管理小型种子仓库的能力，对贮藏期间的有害生物及时进行防治；
（5）能够进行常规种子的贮藏
种子生产技术
（90）
（1）品种选育基础知识；
（2）作物种子繁育方式与品种保纯；
（3）作物种子生产技术；
（4）种子检验；
（5）种子加工、包装与贮运；
（6）种子管理与营销
（1）能进行小麦、水稻、玉米等作物种子的生产；
（2）能够进行种子检测、种子加工与贮藏；
（3）具备管理小型种子生产基地的能力；
（4）能够分析解决制种工作中出现的一般性技术问题；
（5）会选育新品种和进行品种试验；
（6）能够与农民有效沟通，组织制种户及时落实制种技术措施，建立制种户档案，检查督促制种户开展制种工作
蔬菜生产技术
（62）
（1）蔬菜的种类和分类、蔬菜种植制度、商品蔬菜的采收、无公害蔬菜生产；
（2）蔬菜种子和播种、苗床设置、培养土配制、护根措施、苗期管理技术、保护地育苗技术；
（3）温室的生态环境及调控、塑料大棚的建造、地膜覆盖技术、蔬菜种类品种选择、适时栽植、合理密植、温度调节、肥水管理、保花保果、病虫害防治要点；
（4）番茄、辣椒、茄子、黄瓜、西瓜等生育和栽培特点及栽培技术
（1）能够进行常见蔬菜的播种和育苗；
（2）会运用合适的育苗方法培育壮苗；
（3）能够对茄果类、瓜类蔬菜进行整地作畦、水肥管理、保花保果和植株调整等管理；
（4）能够进行常见蔬菜的采收和采后处理；
（5）能够进行保护地栽培的环境调控；
（6）能够应用保护地设施进行蔬菜生产；
（7）能够进行瓜类的嫁接育苗
林果生产技术
（62）
（1）果树基础知识和育苗技术；
（2）建园与栽植技术；
（3）栽培技术
（1）能识别当地主栽果树品种；
（2）能熟练进行嫁接育苗、扦插育苗；
（3）能进行林果播种育苗和组织培养育苗；
（4）能进行主要林果苗木分级和假植；
（5）能对林果苗进行土、肥、水管理；
（6）会综合分析评价并正确选择果园园址；
（7）能进行林果园规划与设计以及选择果树品种和授粉树的配置；
（8）能正确选择栽植密度和方法，合理确定栽植时期，掌握果树栽植的全过程及其栽后管理；
（9）能够熟练进行当地主栽果树不同时期的整形修剪；
（10）能够进行果树的矮化密植和无公害生产；
（11）能进行果园的常规管理
农业生物技术
（48）
（1）农业生物技术的定义和特点、现代生物技术、实验室常用设备和用途及器皿的洗涤、洗液的配制、灭菌和无菌操作、培养基的营养成分和配制方法；
（2）植物遗传和变异的概念、遗传的物质基础、遗传的基本规律、植物系统育种和杂交育种技术、杂种优势及其利用；
（3）微生物与农业环保；
（4）植物组织培养的基本原理和类型、培养材料的制备和接种、试管苗的增殖和继代培养、植物脱毒的方法、植物茎尖培养脱毒的一般过程、脱毒苗的扩繁、主要经济植物的组织培养技术；
（5）农业生物技术产品安全性及其影响、农业生物技术安全性管理、现代农业生物技术的发展现状
（1）能识别和使用农业生物技术实验室的常用设备；
（2）能熟练进行常用器皿的洗涤、灭菌和无菌操作；
（3）能够进行培养基的配制；
（4）能够从事植物育种的一般性操作；
（5）能够进行农业常用微生物的生产；
（6）能进行植物茎尖培养脱毒；
（7）能熟练进行当地主要经济植物优良种苗的快速繁殖和利用植物茎尖脱毒复壮
农田杂草防除技术
（62）
（1）杂草的发生及杂草群落变化特点；
（2）除草剂应用特点；
（3）农作物除草剂应用技术；
（4）自然因素对除草剂药效的影响；
（5）提高除草剂防效的技术措施；
（6）杂草抗药性及抗除草剂基因作物；
（7）除草剂药害及补救措施；
（8）除草剂真伪及简单识别方法；
（9）除草剂相关知识
（1）能识别常见农田杂草；
（2）能正确科学使除草剂防治常见农田杂草
农药生物测定
（48）
（1）杀虫剂生物测定的基本概念；标准目标昆虫的饲养及处理；杀虫剂的室内生物测定方法；昆虫特异性控制剂生物活性测定；杀虫剂室内生物测定的评判和统计分析；杀虫剂生物测定技术的应用；
（2）杀菌剂生物测定的基本类型；杀菌剂毒力、药效测定的基础操作及原理；杀菌剂的生物测定方法；不同类型杀菌剂毒力测定方法；
（3）生长素（IAA）的生物测定技术；赤霉素（GA）的生物测定技术；细胞分裂素（cytokinins）的生物测定技术；脱落酸（ABA）、乙烯（ethene）及其他激素的生物测定技术
（1）能够进行标准目标昆虫移取操作；
（2）能够进行昆虫拒食剂、保幼激素、抗蜕皮激素、性外激素的活性测定；
（3）掌握杀虫剂毒力表示方法，能够进行杀虫剂室内毒力测定与统计分析。
（4）能够进行常用的洗涤剂、试验器材的灭菌，以及植物病原菌的培养；
（5）能够进行杀菌剂皿内生物测定，杀菌剂温室植株测定方法，植物病毒防治剂药效测定方法，杀线虫剂室内生物测定方法；
（6）能够进行生长素、赤霉素、细胞分裂素和脱落酸的生物测定
农业植物病害防治技术
（62）
（1）当地主要经济作物常见病害症状特征、病害侵染循环、病害发生流行规律和病害防治策略及措
升级会员 