现代农艺专业普通中专班的可行性论证报告.docx

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现代农艺专业普通中专班的可行性论证报告

泌阳县中等职业技术学校

开设现代农艺技术专业普通中专班的可行性论证报告

一、人才需求调研报告

我国是农业大国,要实现全面建设小康社会的目标,重点是培养有文化、懂技术、会经营的新型农民,提高农民的整体素质,努力增加农民收入,贯彻落实科学发展观、构建和谐社会。

为准确定位我校现代农艺专业的培养目标,我们于2013年5-6月开展了为期2个月的专业人才需求调研,目的在于了解专业对应区域内相关产业发展现状和相关行业或企业的社会需求,明确专业服务方向;分析岗位的典型工作任务和对人才知识、能力素质的要求,为开发课程和确定专业培养目标规格提供依据;掌握相关企业岗位设置及人才需求,确定专业服务岗位(群);把握毕业生适应胜任岗位工作情况,推进教学内容、教学方法改革,提高人才培养质量。

(一)专业背景调研

泌阳县位于河南省驻马店市西部,南阳盆地东隅,属浅山丘陵区,总体格局是“五山一水四分田”。

全县辖6镇15乡352个行政村,总面积2335平方公里,90万人。

独特的自然环境和优越的气候特征,为泌阳经济发展特别是畜牧业、林果业、食用菌产业、水产业、烟叶产业的发展造就了得天独厚的条件。

常年农产品产量达到15亿公斤以上,以烟叶、花生、芝麻、小杂粮、脱毒红薯、蔬菜良种为主的经万袋,产值4000济作物,得到快速发展。

菌类种植业,常年种植量

7亿元。

全县有林地面积138万亩,有宜林面积190万亩,特别是近年来发展了60万亩火炬松速生林基地,27万亩薪炭林基地,10万亩板栗基地,2.5万亩人枣基地、5万亩瓢梨基地,年产值达到2亿元,取得了显著的生态效益和经济效益。

林果业已成为泌阳经济发展的“绿色银行”。

泌阳县是全国生态示范县、全国粮棉种植大县、全国铜山优质烟叶生产基地县、全国十大牲畜繁育基地县、全国秸秆养牛示范县、全国供港活牛基地县、全国生猪外贸基地县,曾获“全国食用菌生产先进县”、“全国科技工作先进县”、“全国体育工作先进县”等荣誉称号。

泌阳县作为一个农业大县,农业在全县国民经济中的地位非常重要。

2011年,第一产业在全县国民生产总值中的比重,同比虽然呈下降趋势,但仍占36%,农业生产直接影响着全县的经济和社会发展水平。

因此,充分利用本县的区域优势,加快发展农业职业教育是实现在泌阳县由农业大县向农业强县跨越的重要环节。

泌阳县是传统农业人口大县,农村劳动力达62.3万人,占全县人口比例达69.2%,农村劳动力数量多且素质偏低,是影响到县域经济发展和社会稳定的重大因素。

泌阳县委、县政府出台具体措施,实施职教攻坚计划,整合职业教育资源,建设职业教育园区,大力发展职业教育,培育素质高、能力强的专业技术人才,以此转变泌阳县的经济发展模式,加快产业升级和结构调整。

近年来,泌阳县虽然通过科教兴县、科教兴农战略的实施,使教但是由于农村劳动力文化素质偏低的局面有很大改观,育发展滞后、.

多种因素制约,劳动力总体素质偏低的问题并没有得到根本性解决。

主要表现在:

一是农村劳动力文化素质普遍偏低;二是具有高学历劳动力人数比重偏小。

据抽样调查数据显示,2011年全县农村劳动力中高中及以上文化程度劳动力仅占农村劳动力资源总数的12.18%;三是大多没有经过专业技术培训。

2011年全县经过专业技术培训的农村劳动力占农村劳动力资源总数的15.38%,全县仍有84.62%的农村劳动力没有接受过专业的技术培训,这部分劳动力将成为农业和农村现代化迅速推进的拖累。

泌阳县是人口大县、农业大县,每年初、高中毕业生15000多人,升不了高中和高校的学生有5000多人,职教生源十分充足。

因此,充分利用本县的区域优势、自然资源和人力资源优势,又好又快发展职业教育是推动县域经济发展、推进中原经济区建设的重要途径。

为进一步助推泌阳县林果业、食用菌产业、做大做强,推动泌阳及周边区县加快脱贫致富步伐,现代农艺专业作为学校重点建设专业之一,坚持“面向农民,开放办学”的专业发展方针,扩大招生对象,将广大农村适龄青年纳入学历教育范围,推行弹性学制和学分管理,为贫困山区发展现代农业提供了智力支持和人才保障。

(二)专业人才需求调研

基于行业发展背景,我们对泌阳县及周边地区的林果业、食用菌产业、蔬菜产业、农作物粮食产业、烟叶产业在做了调研,发现在这几个行业存在严重的人才资源短缺。

具体如下:

)、林果业1(.

增加近年来,泌阳县贾楼乡加强以林果种植业为主的结构调整,农民收入,大力发展林果种植,去年仅“白云仙桃”一项带动相关产万元。

业收入突破460据了解,贾楼乡充分利用山区资源优势,挖掘荒山潜力,以山水

田林路治理为契机,大力发展林果种植业,着力打造“白云仙桃”品牌。

先后组织群众到山东沂水、陕西杨凌等地学习考察,并引进优质万多亩,还邀请河南农大教2余种,利用荒山种植品种桃品种桃30授进行定期技术指导,提高优质桃种植科技含量。

亩,改造低300年来,贾楼乡多方争取资金建造优质桃园2012亩,万亩“白云仙桃”示范园区初具规模。

建成了双山、董420产园多家30岗、马湾等大型果园20余家,目前已与广州、上海、郑州等成立了泌贾楼乡为了扩大品牌的影响力,客商签定了长期购销合同。

并注册阳县白云仙桃专业合作社和泌阳县贾楼林果业技术推广协会,了“白云仙桃”优质品牌商标。

泌阳县马谷田瓢梨栽培历史悠久,在清代种植规模和影响就相

当大,具有果质细嫩无渣,含水较多,味甘甜清香、略带微酸;食瓢梨以其独特的风味闻名遐。

香甜酥脆,凉爽可口,之如含冰噙蜜,改造,嫁接、不断增加科技含量,眼下,梨乡人民按照无公害标准,已形成了“六月酥”、“黄金梨”、“凤水梨”、“香蕉梨”等数十个优质品种。

在对这两个地方的果园调查中果农反映,专业的果树整形修剪除萌、缓放、回缩、疏枝、特别是修剪过程中短截、人员极度匮乏,

摘弯枝、扭梢、拿枝软化、环刻、环剥,嫁接修剪等方面以及果品成熟后的贮藏加工方面缺乏专业的指导人员。

)、食用菌产业(2成为国际国内市场上叫得响的泌阳花菇,从小山沟走向大世界,泌阳到处是山,山上到处是麻栎树。

这些品牌。

泌阳,山清水秀,

泌阳县专门成立了香菇种树做饭烧锅都不行,却是种花菇的好材料。

还成立了专门的机构县——食用菌管植领导小组,县委书记任组长,任组长,县里每理办公室;在各个乡镇,同样成立了领导小组,由1从199年在年终时对乡镇进行专门考核。

泌阳香菇很快有了名堂。

该县此项产值11亿元。

此后每年发展花2年开始种植花菇,当年,菇种植8000万袋。

1996年,泌阳依靠自己的努力,迎来了第在这次会全省香菇生产种植现场会在泌阳召开。

一个香菇发展高峰:

全省香菇种议上,泌阳县提出了“立足中原,辐射全国”的目标。

植现场会开过之后,信心大增的泌阳人加大了对花菇种植的投资力度,通过两年的努力,影响进一步扩大。

2000年,全国香菇生产种植现场会在泌阳召开。

眼界、信心、努力带来的实力,使泌阳人再次提高了自己的目标,定下了“冲出国门,占领世界”的发展方针。

世界香菇生产种植大会泌阳花菇迎来了最辉煌的时刻,2002年,泌阳全县共有90余万人口,竟在泌阳县召开。

其影响达到顶峰。

按照标准化技术操作规程生产然有35万人从事花菇的生产种植。

的“泌阳花菇”,顺利通过了国家质检总局的考察验收,成为国家地理标志保护产品。

我们通过调查了解到他们所谓的食用菌栽培技术,主要是经手、口相传,都是以所有胡流程自己完成作为一个模式,从菌材的选择、菌种的制作一直到产品的深加工,流程长而繁杂。

各家各户都存在:

在规模上求大、求全,技术配套却存在博而不精的尴尬局面,需要专业的技术指导人员。

(3蔬菜产业)、羊册的白菜、春水的葱,张湾的萝卜脆凌凌”。

这句顺口溜在泌

阳已流传了一百多年,可谓是家喻户晓,人人尽知。

湍急的泌阳河水自偏东南方向隶属于赊湾镇闫庄行政村。

张湾,南、河面变宽,而来,在张湾村东北头形成一个大回弯,然后从村东、俗独特的地形使这里形成一个河流冲积1原,西绕村而过流出县境。

话说“紧沙慢淤,不紧不慢两合土”,张湾村地势低洼平坦,土壤为沙壤土,土质肥厚,夜间上潮,土壤水分充足,农民称之为夜潮地,、形美、水灵、汁多、青长、最适宜萝卜生长。

张湾村出产的萝卜个大、味正、生吃脆甜、熟食面香,无公害,无污染,素有“水果萝卜”、“中原人参”之称,是泌阳县的著名特产之一。

(4)、农作物粮食产业

泌阳县有农作物365类473个品种,常年农产品产量15亿公斤以上近几年来,以大力调整农业结构为切入点,突出发展经济作物,玉米、花生、水稻、棉等种植面积逐年增加,已发展成为全国重要的粮种繁育基地,以大豆、绿豆、芝麻、花生、油菜为主的粮食油料种子畅销全国各地。

我们主要对这几类做了调查:

公斤,总产量265粮食作物:

小麦种植面积97万亩,平均亩产公斤,总产量293万公斤;玉米种植面积32万亩,平均亩产257511955总产量115公斤,万公斤;大豆种植面积17万亩,平均亩产937653760公斤,总产量万亩,平均亩产3360万公斤;红薯种植面积16万公斤,总产量2500万公斤;水稻种植面积5万亩,平均亩产500公斤。

公斤,总产量万亩,平均亩产217油料作物:

花生种植面积311260总产量平均亩产105公斤,油菜种植面积6727万公斤;12万亩,万117656公斤,总产量万公斤;芝麻种植面积21万亩,平均亩产公斤。

公斤,总产量万亩,平均亩产50其它作物:

棉花种植面积8.3万亩。

2.5415万公斤;绿豆、豌豆、种植面积这些庞大的数字无不说明泌阳是农业大县,但调查中我们发现近年来很多农户宁愿出去打工也不愿种地,究其原因是什么呢?

我们知道农产品价格直接关系到农产品生产经营者的收益水平。

农户们说现在粮食价格低且不稳定,种子、化肥、农药等的价格又高,辛辛苦苦种的粮食卖出去,除去成本费,所剩无几,还不如出去打工。

如果不卖,没有农产品加工技术,除少部分粮食留做食用外,其余的只能烂在手里。

我们调查中发现对于农产品的深加工存在以下问题:

1.缺乏农产品加工的观念。

2.适宜的加工品种缺乏:

比如把小麦磨成面粉制作面包、馒头、饼干、蛋糕、面条、油饼、火烧、烧饼、水饺、包子、馄饨、蛋卷、方便面、年糕、意式面食、古斯米等食物;发酵后制成.

啤酒、酒精、或生质燃料。

把玉米制成奶油玉米片、玉米糁、玉米布糕饼等各式食品。

玉米糊、玉米粥、烤饼、玉米肉饼、爆玉米花、丁、杂粮酿酒,植物油脂的提取、精炼和加工;植物蛋白质产品的生产和加工技术水平低。

先进的加工工艺,必3.淀粉加工粮油加工利用等。

我们调查发现目前农产品深加工业急需一大须有先进的技术来保障。

批专业的加工技术指导人员。

烟叶产业(5)、泌阳是全国注册的烟叶生产基地县,所生产的“金铜山”牌优质,目前生烤烟可与津巴布韦烟叶相媲美,泌阳烟叶价格可上浮出15%万亩,开发前景广阔。

调查中了解烟农们需要专业的采烟、3产规模烤烟等技术指导人员。

每年均不能按计在对上述产业的调查中,这些产业人员都表示,而是人才现状与产划招足所需人才,其根本原因不是应聘人数不足,业要求极不相符。

专业就业前景(三)现代农艺技术1)现代农艺专业就业由“冷”变“热”(

以前,城里孩子自然压根儿不曾动过报农学的念头,就连农村考生,也畏“农”如虎。

可如今,当年不少并不情愿走进“农”门的大学生毕业了,他们的就业状况之充分,颇出乎我们意料,久居“冷宫”的现代农艺技术专业真的开始“吃香”了!

中国经济的快速发展,现代都市农业的加速建设,使得现代农艺技术专业毕业生的需求逐步增而且在整体就业压力比近年来现代农艺技术专业就业比较平稳,大,

较大的背景下,稳中有升。

近两年来,人们的“绿色消费”意识在迅速增强,消费者对绿色食品的需求量不断增加,为果树、种子、蔬菜、昆虫学、现代农艺技另一方面,人们对“绿色;术专业等专业人才提供了更多的发展空间环境”的要求提高了,从家庭绿色点缀到社会环境绿化,这都带动了社会对风景园林、观赏园艺、花卉等专业人才需求的不断增长。

(2)“村官”成为现代农艺技术专业的新就业趋势近年来,高校就业的指导和社会舆论的努力,使大学生“村官”

等就业专项成为农学专业毕业生就业的一个新增长点。

据北京某高校就业中心负责人介绍,参加大学生“村官”计划面

“村官计划”等就业专项面向所有专业学试时有个明显的感受,虽然区县到学校招但现代农艺技术专业毕业生的就业优势比较明显。

生,因为农村基层工作毕人时特别关注毕业生懂不懂畜牧、懂不懂种植,现代农艺技术专业毕竟是农业生产和农村管理的结合体,在这方面,业生更有用武之地。

近年来,随着毕业生就业观念的逐渐转变,也有更多现代农艺技术专业毕业生愿意选择基层就业。

(四)现代农艺技术专业就业方向经调研分析,现代农艺技术专业的学生毕业后可从事的行业有很

多种,该专业培养具备作物生产、作物病害、作物遗传育种以及种子能在农业基本知识和基本技能,生产与经营管理等方面的基本理论、及其它相关的部门或单位从事与农学有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作的高级科学技术人才。

二、专业设置必要性和可行性论证年以后,随着国随着社会对农业、对农业院校观念的转变,2000家对农业的重视,学校自身实力、知名度提高。

现代农业依靠生物技大家逐步术提高农作物的品质和产量,社会上对农业认知发生变化,改变了原来的“学农就是种地”,农学就是和黄土地打交道的传统观念,农学类专业都呈现出蓬勃的上升之势,就业面也越来越广,社会年,由共青团中央学校部、北2006地位和声誉都在提高。

特别是在年中国大学生就业状况调京大学公共政策研究所合作完成的“2006现代农艺技术专业学生就业率居于各专业查”公布的调查结果显示:

由此看来,现代农艺技术专业及其毕业生的就。

38%之首,达到78世纪现代农艺技术专业将会有很21业都在朝着一个好的方向发展。

大的发展空间。

现代农艺技术专业人才成为亮点,近年大学毕业生人才招聘会上,世纪中国所需的农业科技人才可农业类人才逐渐成为职场新宠。

21现代农艺技术专业的概念远远超过人们的传统所认能要达到几百万。

为的,种菜种粮的范畴,已经涵概生态、营养、植物检疫、花卉、草坪、农药、化肥、农产品的国际贸易、农村社会的发展、规划、开发农业人才招聘会频频举行,农业人才走势等诸多方面的内容。

进期,上扬,一向相对冷门的现代农艺技术专业人才逐渐成为职场新宠。

(一)、专业基本情况

泌阳县中等职业学校现代农艺技术专业是学校种植类专业的特

色专业,该专业设立时间较长,专业实训完备,是学校重点建设的专业之一。

该专业师资力量充足,专业实验实习设备配套齐全,各项基础设施完善。

(二)、学历教育学生人数现代农艺技术专业全日制在校生人数泌阳县中等职业技术学校,

人。

156三、专业设备及师资队伍情况1)、设备条件(我校现有种子检测室、组培实验室、土壤分析实验室、显微镜实验室、多媒体教室、微格教室等,教学仪器设备能够满足本专业教学的需要。

)、专业设备开出情况(2,教学仪器设备利用率高,使98%学校实训设备的实训开出率达维护以及材料每年都不断地投入经费进行仪器设备购置、用效果好。

的耗损、实验教学研究与改革。

3)、教学团队结构(其中,人;人,9实训教师3学校现代农艺专业现有本专业课教师人;实训实习知人;骨干教师人22双师型教师占70%;学科带头人道教师全部具有中、高级技工及以上的资质。

一、实施性教学计划

(一)、培养目标

1.培养与我国社会主义现代化建设要求相适应,德、智、体、美全面发展,具有综合职业能力,在生产、服务一线工作的高素质劳动者和技能型人才。

具有科学的世界观、正确的人生观和爱国主义、集体主义、社会主义思想,具有良好的道德和行为规范。

2.掌握农作物生产技术、蔬菜生产技术、果树生产技术、食用菌生产技术、花卉生产技术专业所必需的基本理论、专业知识和职业技能。

3.能够承担本地区农作物生产、蔬菜生产技术、果树生产技术、食用菌生产技术、花卉生产技术、经营管理、技术推广和信息服务工作,具备解决本地种植业生产实际问题和种植技术推广的能力。

(二)、课程设置

课程学时表

序号

课程

学时

基准学时

第一学年

第二学年

第三学年

1

公共基础课程

920

602

318

2

专业核心课程

植物生产与环境

100

100

3

林果栽培技术

72

54

18

4

现代农艺基础

54

36

18

5

农作物生产技术

100

100

6

植物病虫害防治技术

66

66

7

植物生长环境调控

66

66

8

园艺植物生产技术

84

84

9

种子生产与经营

84

84

10

方向课程

蔬菜生产技术

333

333

11

果树生产技术

333

333

12

食用菌生产技术

333

333

13

花卉生产技术

333

333

14

拓展课

苗木嫁接技术

66

选学1门

15

插花盆景设计

16

植物组织培养

17

农产品贮藏与加工

18

香菇栽培技术

19

无土栽培技术

20

就业与创业

30

30

21

顶岗实习

1200

1200

总计

3145

1030

915

1200

(1)、文化基础课

A、职业生涯规划

(2)、专业课

A.植物生产与环境

本课程适用于中等职业学校种植类专业的现代农艺技术、果蔬花卉生产技术、植物保护、设施农业生产、观光农业经营、种子生产与经营、茶叶生产与加工、蚕桑生产与经营、中草药种植、烟草生产与加工、园林绿化、园林技术、现代林业技术等专业及其专门化方向,也可作为专业对口升学指导用书。

全书分为7个单元,即植物生产与环境概述、植物的生长发育、植物生产与土壤培肥、植物生产与科学用水、植物生产与光能利用、植物生产与温度调控、植物生产与农业气象。

各单元又分成若干任务,每一任务按任务目标、基础知识、能力养成和随堂练习等板块编写,与传统教材相比,加强了学生动手能力和综合职业素质的培养。

B.林果生产技术

林果生产技术(种植专业)是中等职业教育国家规划教材,是根据教育部2001年颁布的中等职业学校林果生产技术教学基本要求,并参照有关行业的职业技能鉴定规范,以及中级技术工人等级考核标准编写的。

《林果生产技术(种植专业)》介绍了南方主要果树育苗技术、栽培技术和管理技术,并对柑橘、梨、葡萄、桃、龙眼、枇杷、香蕉、菠萝等南方主要果树的优良品种习性,土壤耕作、施肥灌水、整形修

剪、保花保果等高产栽培技术作了详细介绍,重点介绍了树种的种类、品种、生物学和形态学特性、整枝修剪、高产栽培技术和采收,并注意引入新品种、新知识、新技术和新方法。

C.现代农艺基础

现代农艺基础主要讲授植物生长发育、环境、发生的病虫害和生长环境调控等基本知识;光、温、水、土、肥等环境因素对植物生长发育的影响及调控:

合理开发和利用资源环境与实现农业可持续发展。

D.作物生产技术

作物生产技术主要讲授作物生长发育规律、农作物生产的基本技术环节,几种主要作物的生产技术等。

E..植物生长环境调控

本课程旨在为植物生产类、园林技术类专业高职高专学生了解与掌握植物生长环境的基础知识、基本理论、基本技术提供合适的参考书籍;教材在编写中,改变以前的土壤肥料、农业气象作为两门课程,将其融为一体,以基础知识“必需”、基本理论“够用”、基本技术“会用”为原则,删去有关陈旧、繁琐复杂的内容,并将植物生态学与环境有关内容有机融合进来,同时将当前植物生长环境出现的实际问题、新技术、新成果反映出来。

.

F.园艺生产技术

G.种子生产与经营

种子生产与经营主要讲授种子的贮藏,管理,配置农业生产资源,组织农业产前、产中、产后的生产经营活动等。

蔬菜生产技术H.

《蔬菜生产技术(北方本种植专业)》由全国中等职业教育教材审定委员会审定,根据教育部颁布的中等职业学校蔬菜生产技术教学基本要求编写的,适合北方地区中等职业学校种植专业学生使用。

书中既介绍了蔬菜生产所需要的基本知识、播种育苗技术、设施蔬菜生产的设施及栽培技术,又重点介绍了我国北方地区栽培的几大类主要蔬菜的实用技术,在每章后附有复习思考题供学生复习用。

在书后还安排了23项实践教学内容,以巩固课堂教学内容,培养学生的动手操作能力。

I.果树生产技术

本教材以果树生产的农时季节和果树的物候期进展顺序为主线,重点突出果树的周年综合生产技术。

全书分为五个模块:

果树生产基础知识模块、果树生产基本技术模块、常见果树[苹果(梨)、桃(李、杏)、葡萄]果园生产管理技术模块、果树设施生产技术模块、其他果树生产技术(核桃、板栗、榛子、草莓、猕猴桃、树莓、蓝莓、枣、柿、石榴、无花果)模块。

在编写上,始终贯穿岗位能力本位原则、生产过程导向原则、贴近生产实际原则和适于学生学习原则。

J.食用菌生产技术

本课程系统介绍了食用菌生物学特性、制种技术、栽培技术、产品加工技术等基础理论知识和实践技能。

前四章主要介绍食用菌的生物学特性和制种技术;第五章食用菌栽培设施及原料基质;第六章介绍食用菌常规品种的栽培;第七章介绍珍稀食用菌栽培;第八章介绍珍稀药用菌栽培;第九章介绍食用菌的病虫害防治;第十章介绍食用菌无公害生产;第十一章详细介绍食用菌保鲜与加工;第十二章为实可作为相关专业教学本书对食用菌生产具有较强的针对性,训部分。

用书,也可作为职业培训及生产一线技术人员、科研人员的参考书。

本书适用于高等职业技术院校园林专业,中等职业学校相关专业也可以选用。

从事相关的风景园林、园林规划设计、环境艺术、园林绿化和花卉等工作的人员可参考使用,也可作为种植专业的专业课教材和中、初级种苗工的考级用书、农村实用技术培训用书。

(3)、选修课

B.插花盆景设计

插花与盆景内容分插花和盆景两部分,共11章。

插花部分包括:

插花基础知识、插花的基本原理、花材与插花器具、艺术插花作品的制作、现代礼仪插花的制作、插花作品鉴赏与花店经营。

盆景部分包括盆景基础知识、盆景制作基本理论、植物盆景的制作、山石与树石盆景的制作、盆景赏析陈设及养护管理。

植物的组织培养是根据植物细胞具有全能性这个理论,近几十年来发展起来的一项无性繁殖的新技术。

植物的组织培养广义又叫离体培养,指从植物体分离出符合需要的组织、器官或细胞,原生质体等,通过无菌操作,在无菌条件下接种在含有各种营养物质及植物激素的培养基上进行培养以获得再生的完整植株或生产具有经济价值的其他产品的技术。

D.农产品贮藏与加工

E.香菇栽培技术

本课程的编写就是为了使广大香菇农能正确掌握并不断充实香菇的栽培技术,少走弯路,多出成果,促进香菇高产、高效、标准化栽培。

无土栽培技术F.

无土栽培技术是以草炭或森林腐叶土、膨胀蛭石等轻质材料做育苗基质固定植株,让植物根系直接接触营养液,采用机械化精量播种一次成苗的现代化育苗技术。

(1)课程实验(实习):

按照课程教学要求

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