桃江县竹笋生产及其系列产品加工开发可行性研究报告.docx
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桃江县竹笋生产及其系列产品加工开发可行性研究报告
第一章总论
附表：
1、有机种植基地投资估算表
2、主管单位企业法人营业执照
第一章总论
1.1项目概况
1.1.1项目名称
桃江县竹笋生产及其系列产品加工开发
1.1.2项目建设单位及法人代表
中国北京国际农业科学院桃江基地。
基地负责人：
莫继荣，研究员职称。
1984年7月毕业于湖南农学院植物保护专业，同期分配至中国科学院长沙农业现代化研究所（现为中科院亚热带农业生态研究所）工作，参加并完成国家、省（部）级科研项目14项，获成果奖5项。
2001年起留职停薪，下海为企业服务，创办过湖南省双峰县农业园，历任湖南湘云生物科技有限公司销售经理、长沙天野有机农业发展有限公司与湖南博野有机农业发展有限公司生产技术副总、广东利海集团有机农业技术总监、2011年选为无锡市生物农业高新技术领军人物、获得无锡市政府130项目300万元资助、创办无锡市新乐活农业科技有限公司任董事长至今、2012年聘任中国北京国际农业科学院研究员与科技处处长。
1.1.3项目提要
a）项目性质：
新建
b）项目主管单位：
中国北京国际农业科学院
c）项目资金支撑单位：
中国技术进出口总公司
中国大润发超市集团
阿拉伯国家
d）项目建设参加单位及分工：
中国北京国际农业科学院桃江基地，整体项目实施与管理，含工程建设规划设计、施工，产品生产与加工技术推广普及与实施，品牌打造与完成销售。
中国北京国际农业科学院，全国资源整合与布局，政策指导；项目规划设计与新产品、新技术研发。
中国技术进出口总公司,中国大润发超市集团，品牌策划与销售订单落实。
桃江县人民政府，资源组织、政策落实、协调。
桃江县世林竹笋生产专业合作社，竹笋生产管理与技术推广。
桃江县邦达竹笋加工专业合作社，生产工人调配、治安保卫、地方关系协调、物流组织落实、500亩内部食品自给生态循环有机农场建设与管理、100核心示范竹林管理。
桃江县高力生物有机肥生产专业合作社，生物有机肥生产与调配。
1.1.4建设地点
项目总部拟建设在桃江县环境优雅的桃花江镇桃益路附近，涵盖桃江县城周边桃花江镇、石牛江镇、羞山、浮邱等临近地区2万公顷竹园改造，全县竹笋系列产品加工厂建设，办公、科研、技术培训、展示、接待设施建设，500亩自给式生态循环有机示范农场建设，100亩生态循环有机示范竹园改造建设；一分厂设牛田镇，涵盖灰山港、牛田、松木塘等临近地区1.5万公顷竹园改造及其原料粗加工；二分厂设马迹塘镇，涵盖马迹塘、大栗港、武潭等临近地区1.5万公顷竹园改造及其原料粗加工。
1.1.5建设内容及规模
规划设计开发内容为现有竹林有机种植改造、竹笋有机产品加工、销售网点建设三个部分。
1、竹林有机种植基地
A、核心区100亩
a.新品种引进与筛选
b.先进技术研发、引进组装配套
c.环境生态观测与监控
e.生物有机质循环利用与土壤肥力动态观测调控试验
f.笋用、材用高产优质有机栽培示范
g.林下种菇、茶叶与蚯蚓、山鸡、竹鼠等动物低成本生物链养殖示范
h.竹笋病虫害发生发展动态观测及其生物、物理防治技术体系建立
i.产品质量、环境生物理化分析数据库建立。
B、竹林基地有机改造5万公顷
采取公司+农民专业合作社+农户形式，公司提供技术、生物有机肥、纱网布地膜、产品收购、加工、品牌打造、内销+出口销售模式，发展有机改造竹园5万公顷。
a.年产37.5万吨生物有机肥厂建设
总面积180亩，总部基地72亩，年产15万吨；一分厂、二分厂基地各54亩，各年产11.25万吨。
b.5万公顷竹林基地有机改造
其中，总厂基地2万公顷，辖桃江县城—桃花江镇、石牛江镇、羞山镇、浮邱山镇、高桥镇；一分厂基地1.5万公顷，辖灰山港镇、牛田镇、松木塘镇等地；二分厂基地1.5万公顷，辖马迹塘镇、武潭镇、大栗港等地。
c.主产区交通、防火通道建设（当地政府组织、投资）
d.每亩竹林6m³抗旱蓄水池建设（农户投资）
e.笋用、材用高产优质有机栽培示范与培训教学
f.新建桃江60万头零排放、生态循环养殖猪场，达到桃江年产生猪150万头以上；申请欧盟贷款，建设年屠宰100万头五星级生产线。
提供竹笋开发有机质肥源（另立国家补贴项目实施）。
C、内部自给式生态循环有机示范、配套农场500亩
为生产朝鲜泡菜提供有机蔬菜配料、内部职工提供部分生活食材。
a.有机蔬菜栽培240亩
b.40亩零排放年散养土鸡5万羽、散养土猪和香猪3000头
c.牧草种植110亩
e.提早45天上市大棚有机草莓50亩
f.年纯收入10万元以上“黄鳝+泥鳅+青蛙+鲫鱼+田螺+水果莲藕”复合生态池塘50亩
g.蝇蛆、蚯蚓养殖2亩
h.库房、生活、办公设施8亩。
2、加工基地建设；
建设厂房、库房、员工生活设施，办公、培训、展示、科技、接待大楼共250亩地，年加工鲜笋50万吨；其中，总厂设桃花江镇桃益路附近，含办公、培训、展示、科技、接待大楼大楼，系列产品加工厂房及其配套设施，占地174亩；1分厂设牛田镇，2分厂设马迹塘镇，2个分厂各占地38亩，各完成15万吨原料保鲜粗加工。
3、销售体系与网点建设
a．销售的源头抓技术与产品创新体系建设竹园有机改造,保证生产的是市场适销对路的有机产品、产品结构是市场畅销的白芽笋、冬笋为主，鞭笋、春笋为辅；加工产品满足是有机食品，即采取孔德忠院士的物理保鲜方法，符合有机食品以接近自然保鲜销售，而不进行深加工，另外开发部分朝鲜泡菜、保鲜湿笋条新产品。
产品生产整个过程建立完整的、规范化的生产操作技术规程，确保产品质量。
b．建设内部操作性强的可追溯的质量管理体系通过产品条码能够查到生产日期，种植地户主、种植的农事操作记录、加工线上的当班负责人、加工生产记录、入库出库记录、产品流向的客户。
c．产品通过最高标准的有机、食品安全质量的认证。
d．主打融入现代科技知识内涵的竹文化品牌我国竹文化源远流长，竹笋在现代更是有许多动人故事可讲，它是食品质量安全最可靠的天然食品，它是现代人需要的膳食纤维食品，它是减肥食品，它是降“三高”、清肠道的养颜保健食品。
e．建设覆盖全国与部分国家的销售网络体系利用媒体对国家大型产业化重点项目进行宣传报道，配合公司广告宣传；利用公司网站、网店宣传中国古老而文明的竹文化、销售现代化产品；利用各省的农产品展示会和大型文化、体育活动宣传、销售产品；利用大润发集团在全国各地的连锁超市展示销售产品，并以此建立当地门店的批发配送；利用中国进出口总公司订单销售，并积极拓宽国外市场，达产年出口销售产品70%；利用阿拉伯国订单完成前期产品的30%以上销售任务。
1.1.6项目总投资及资金来源
项目滚动发展，共需投入资金81,179万元。
通过5年建设的赢利投入，实现813,747万元总投资，其中，固定资产投资90,567万元，流动资金728,380万元。
初期需投入81,179万元的资金筹措为
募集股本金40,000万元；
物流车辆融资2,700万元；
银行贷款30,479万元；
国家专项补贴8,000万元。
1.1.7项目建设期5年
1.2可行性研究的依据和范围
1.2.1研究依据
a）《有机产品》国家标准（GB/T19630-2011）
b）国家计委、建设部联合颁发的《建设项目经济评价方法与参数》；
c）湖南省、益阳市、桃江县第十二个五年计划（2011～2015）文本；
d）中国国际工程咨询公司编著的《投资项目可行性研究指南》；
e）桃江县统计局年度统计资料；
f）《中国食物与营养发展纲要（2011～2020年）》；
g）《生物有机肥》国家标准NY884-2012；
h）农业部《关于加强农业基本建设投资整合工作的意见》；
i）《农业部优势农产品区域布局规划（2008—2015年）》；
j）项目建设地点，有关部门提供的基础资料。
1.2.2研究范围
本项目可行性研究报告根据国家有关法律、法规和相关技术标准规范，对有机竹笋产业化建设项目的建设必要性、市场需求预测、建设内容与建设规模、建设条件与工程技术、项目管理与实施规划、投资估算与资金筹措，以及项目财务评价和综合效益分析等方面的内容进行详细的研究论证，并提出基本结论和合理化建议，供业主和政府审批部门决策时参考。
1.3主要技术经济指标
项目主要技术经济指标见表1-1：
表1-1主要技术经济指标表
序号
项目名称
单位
指标
备注
1
有机种植面积
万亩
75.06
2
有机产品加工规模
万吨
50
3
加工基地总建筑面积
亩
432
4
项目总投资
万元
813,747
4.1
工程费用
万元
83,575
4.2
其它费用
万元
4,055
4.3
预备费
万元
1,737
4.4
建设期贷款利息
万元
1,200
4.5
流动资金
万元
728,380
5
年经营收入
万元
2,826,360
达产年
6
年总成本费用
万元
728,380
达产年
7
财务内部收益率
%
47.39
税前,15年期
财务内部收益率
%
43.52
税后，15年期
8
投资利润率
%
126.05
9
投资利税率
%
163.20
10
全部投资回收期
年
1.39
税前，滚动发展
全部投资回收期
年
1.24
税后，滚动发展
11
盈亏平衡点
%
4.23
12
建设期
年
5
1.4研究结论及建议
1.4.1研究结论
a）桃江县拥有全国品质最好的楠竹资源6.19万公顷，县域面积全国排名第一，区域连片面积全国排名第三，是世界上不可多得的稀缺资源。
竹笋是质量安全等级最高的原生态食品、富含人体第七大营养元素--膳食纤维、能减肥、是肠道“清道夫”，主打产品白芽笋开发更是稀缺美味佳肴“山珍”，比鲍鱼、鱼翅等海味更受人欢迎,开发的附加值极高。
竹笋开发符合当今世界食品发展潮流，其销售不受地域口味差异和消费习惯限制，不受产品贸易“技术壁垒”限制，是一个可持续发展的好选题。
按世界卫生组织规定每人每天摄入纤维量，每人每天需食用鲜竹笋184g，全国13亿人口单用竹笋补充膳食纤维需要鲜竹笋8731万吨，目前，全国竹笋产量仅能提供人体膳食纤维需求量的2.6%，能够容纳竹笋资源发展的空间非常巨大。
该项目产品目标市场定位准确、竞争能力较强，销售前景良好，产品适销对路，有利于我国农业参与国际竞争，有利于满足人民生活水平提高的需要。
b）该项目充分利用当地的区位优势，自然资源和气象资源，生产有机食品（相当于AA级绿色食品），产品质量和价格具有较强的市场竞争力，通过逐年扩大生产基地规模实现逐年提高国内外市场的占有率，是正确的经营策略。
建设单位引进先进技术、资金、世界著名销售商大润发超市集团、中国进出口总公司、阿拉伯国家订单，采取公司加当地农民专业合作社形式，由公司培训农民专业合作社农户技术、提供先进农资物料，回收农户产品进行保鲜、深加工，完成销售的模式，打造全国楠竹资源开发利用龙头企业。
有利于改变桃江乃至全国竹资源管理粗放，产品粗加工,低价值利用现状，能使全国竹资源开发步入良性循环、可持续发展轨道，项目建设有利于带动农民增收，推进农业产业化。
c）竹笋系列产品保鲜，运用中科院孔德忠院士瞬时高压（灭菌、防腐）、破酶（失活）、原子材料（防进氧）中空包装、不加防腐剂的物理保鲜专利技术，能保证产品高分子变低分子、质地更脆更细嫩、7年不变质、不变味，达到有机食品加工标准，能保证竹笋常年鲜销，赚取反季销售利润。
设计的加工产品，玉兰片、现炒湿笋条、竹笋粉（膳食纤维添加剂）、不同口味与包装量的朝鲜熟食泡笋、保鲜冬笋与保鲜白芽笋常年销售，与目前市场竞争非常激烈的笋干、水煮笋、调味笋相比较，更符合产品有机加工的趋势，能保证消费者以不同方式便利地获取人体需要的保健膳食纤维，更能受消费者欢迎，有利于人民群众身体生命健康；又有利于投资者迅速打开销售市场。
项目完成后，基地可成为湖南乃至全国一流的集有机竹笋生产、加工、销售于一体，具备科研、生产、培训、旅游、观光、娱乐、休闲多功能的大型有机农业综合开发基地；项目滚动发展，在全国采取连锁、联营模式壮大产业；以创新后的完整生产技术、管理、销售模式带动有机竹产业发展，促进农业优质农产品优价升级改造，能带动全国720万公顷复合竹林生态系统开发，仅在当地年新增加农民净收益54亿元，解决当地10万农民经营竹产业为主业的就业问题，项目具有利国利民的良好社会效益。
d）该项目有机竹笋生产及加工能力50万吨/年，达产年销售收入2,826,360万元/年，第二年税后财务内部收益率为255.64%，15年期税后财务内部收益率为43.52%，投资回收期为1.39年。
具有较好的经济效益。
e）竹笋有机栽培，运用中科院莫继荣研究员有机农业生态循环技术体系，通过加强竹林有机生产管理，施用成本只有市场价格1/3、肥效高于市场产品、加有固氮菌（能利用空气中氮）和解磷解钾菌（解析土壤母质中磷钾元素）的自制生物有机肥，生产有机竹笋，能保证产品高质量安全等级，还能成倍提高成笋率和竹园生物总产量，协调笋用和材用间产量平衡。
既能保证当地原有竹凉席传统产业用竹子产量，又能提高竹园户主高附加值竹笋产量；投资方能得到充足原料，保证投资回报。
通过收集竹笋加工残料（笋壳）、农民养殖禽畜粪便、作物秸秆制作成生物有机肥，施用到竹园，进行竹林有机栽培改造，相比以前竹林粗放管理，土壤结构、功能改善，肥力提高；有利于病虫生物平衡控制，不使用化学农药；有利于控制农业面源污染，保护农村生态环境。
结论：
该项目能有效控制农业面源污染、减少土地污染，符合国家产业鼓励政策，对农业产业改造升级指导意义和作用大；产品是自然生态有机食品，不受产品贸易“技术壁垒”限制，带动农业增收效果显著，具有投资少，见效快，效益高，风险小，可操作性强，可持续发展、持久稳定赢利，集经济、社会、生态、环保效益于一体特点。
项目开发，有利于人民身体生命健康保健，为国家和地方增加税收，出口创汇，提高农民收入，促进资源增值，促进竹林生产良性循环的可持续发展，建议尽快立项上马实施。
1.4.2问题与建议
a）该项目实施过程中，涉及到的农户较多、地域较广，因此要尽可能依靠当地村镇领导稳妥引导，以免降低有机竹林基地的开发质量、产量，延误项目开发的时间。
在开发过程中，要加强对农民的业务培训，建立严密的技术服务体系，确保有机产品质量。
b）制订科学的、操作性强的有机食品认证（如德国的BCS，国家环境保护总局等）规划，取得有机食品的独立认证。
c）积极争取有机食品的自营出口权，扩大出口，提高效益。
d）依靠科研机构对适销对路的有机产品进行引进，不断推出新的品种，增加竹笋食品在整个有机食品的持有量，保证消费者有机竹笋食品供应一日三餐持续性，形成稳定客户群体。
e）本项目是有机农业项目，需确保有机肥来源可靠，质量可靠，贮运可靠，以保证肥效。
f）项目建设中需注意连片生产，规避非有机生产的交叉污染。
选址要有长远考虑，避免在农药、化肥使用过多的地域和有污染可能的工业开发区附近开发。
g）加强公司的信息管理，建立产销、管理信息平台，实现内部网络办公、管理现代化。
h）加强融资工作，确保项目建设进度。
i）有机竹笋生产与加工，集食品质量安全等级最高、山珍品味、减肥与降“三高”保健功能于一体，容易打出品牌、累计资金。
本项目开发，时间紧，任务重，建议项目滚动发展，尽快完成产业扩张，为我国农业作出重大贡献。
第二章项目背景
2.1项目区域背景分析
2.1.1世界竹资源分布及我国资源优势
竹类属单子叶禾本科植物，分布于北纬46°至南纬47°之间的热带、亚热带和暖温带地区,被称为“世界第二大森林”。
全世界竹类植物共有70多属，约1200多种，总面积约2200万hm2。
集中分布于亚洲、拉丁美洲、非洲受季风气候影响和水热条件较好的热带和亚热带地区，少数属种生长在温带乃至亚寒带地区。
东南亚季风带区域（中国东南、西南部、中南半岛及印度次大陆）是世界竹子的分布中心，该区域集中了世界竹子种类的80%，竹林总面积的90%。
竹林经营和竹类资源开发利用得好的国家首推中国、印度和日本。
世界上除欧洲没有自然分布的竹种外，其余各大洲均有自然分布，但欧洲的英、法、德、荷等国均有引种栽培，且生长良好。
我国是竹类资源最丰富的国家，竹类资源面积及产量都位居世界第一，素有“竹子王国”之称。
据国家林业局统计，我国有40多属500多种竹类植物，竹林面积达720万公顷，竹笋产量约227万吨，竹林种类、面积和蓄积量均居世界前列。
近20年来，每年以5万公顷的速度递增，比70年代末期增长100多万公顷。
我国竹林主要分布于20个省（区、市）、500多个县（市），面积较大的有15个省（区、市）。
福建、江西、浙江、湖南、四川、广东、安徽、广西8省、区竹林面积合计占全国的88.64%，其中福建、江西、浙江3省竹林面积占全国的一半。
目前，国家林业局已规划在15年内改造和新建竹林基地120万公顷，使其种植面积达到840万公顷。
并建立一个体系完整的竹类研究开发网络，以加强宏观指导，及时交流信息，促进竹产业发展。
2.1.2我国竹文化源远流长
对中国人而言，自古就用竹简记录中国文化和历史，毛竹不仅是文化的载体，它本身也具有深刻的文化内涵，“竹文化”是中国文化的精髓。
唐宋以来，竹子与梅花、松树并称为“岁寒三友”，明代则把“梅、兰、竹、菊”比作“四君子”。
竹子虚心自持，高风亮节，乃君子写照，其品性、风韵成为文人雅士歌颂和追求的对象。
最为著名的当数清代集诗、书、画三绝于一身的郑板桥的诗句：
“咬定青山不放松，立根原在破岩中。
千磨万击还坚韧，任尔东南西北风。
”
中国人的生活几乎离不开毛竹，因而“竹文化”不仅是一种雅文化，更是一种“俗文化”。
９００多年前，宋朝著名文学家苏轼曾说过：
宁可食无肉，不可居无竹。
在中国南方的竹乡，人们吃竹笋，用竹筐，引竹渠，担竹杆，吃竹筒饭，建竹楼，修竹园，生活和竹子浑然一体。
我国竹笋自古就有“山珍”美味之美称，是历来的寒土传统素菜。
在现代社会人们吃惯了精细食品以后，发现肥胖、高血脂、高血压、高血糖、直肠癌与膳食纤维摄入量偏少有直接关系，竹笋成了人们生活中专捧食物，必将伴随世人世世代代的生活。
2.1.3竹子简介
根据竹竿和竹鞭的生长情况可分为三种类型，即散生型、丛生型和混生型。
散生型竹类有紫竹、方竹、毛竹、淡竹等；丛生型竹类有佛肚竹、凤凰竹、青皮竹等；混生型竹类有茶竿、苦竿竹等。
我国500余种竹笋中可食用的至少在200种以上，品质优良的笋用竹30余种，湖南楠竹品质位居全国第一。
2.1.4桃江县竹资源概况
2.1.4.1资源概况
桃江栽植竹子的历史十分悠久。
辖区内海拔49-1000米区域内均有分布且生长良好。
全县现有全国竹类品质最好的楠竹成林面积近6.19万公顷，县域面积全国排名第一，连片区域面积全国排名第三。
桃江楠竹具有笋材两用、竹笋细嫩、香脆等特点，是世界上不可多得的稀缺资源。
1992年11月，时任国务院总理温家宝考察桃江楠竹生产，亲笔题名“楠竹之乡”；2006年10月，国家林业局授予桃江县国家十大竹子之乡的“中国竹子之乡”牌匾。
2.1.4.2楠竹及其竹笋简介
楠竹统称为毛竹，是毛竹中最名贵、最有使用价值和经济价值的一种实用竹。
属禾本科竹亚科刚竹属，拉丁名：
Phyllostachyspubescens，别名：
江南竹、孟宗竹、茅竹、猫头竹、狸头竹。
在中国禾本科竹类属500多品种中，楠竹是生长最快、材质最好、用途最多、经济价值最大、种植面积最大的竹种。
楠竹高可达10米以上，粗可达18厘米。
秆箨厚革质，密被糙毛和深褐色斑点和斑块，箨耳和繸毛发达，箨舌发达，箨片三角形，披针形，外翻。
高大，秆环不隆起，叶披针形，笋箨有毛。
其材质坚韧，富弹性，大量用于建筑、农用、家具制作和生活用品等。
其鞭、根、蔸、枝、箨等具有极高的工艺加工价值，竹笋味道鲜美可做出许多美味佳肴。
一株楠竹从出笋到成竹只需两个月左右的时间，当年即可砍作造纸原料。
若作竹材原料，也只需三至六年的加固生长就可年年砍伐利用。
其鞭根发达，纵横交错，竹林四季常青，挺拔秀丽，是固土防治、绿化祖国的优良树种。
竹笋由竹子地下部两年生以上竹鞭侧芽生成、靠竹叶光合作用提供养分发育而成。
可分为冬天产出的冬笋、春天产出的春笋、秋天产出的鞭笋。
白芽笋由生长在土壤底层肥沃、土层深厚竹鞭上的竹芽形成，是春笋的一个特殊生态型。
因为土层深厚、阻力大的原因，浅土层的春笋已经破土出笋壳形成了竹竿时，埋在土层深处竹芽还在不断通过养分累积，加大横向生长和纵向生长的比例缓慢向上伸长，这样从深土层获得的特别胖嫩、白亮的春笋称之为白芽笋。
白芽笋
白芽笋除所有笋类富含人体第七大营养元素——膳食纤维共同特点外，它香脆清甜、去腻开胃，切片清炒、炖清汤均宜，清脆可口的特殊美味，留给食者难以忘怀的食欲，这是冬笋、普通春笋、鞭笋所不能及的，是目前食谱上有待开发的、名副其实原生态“山珍”。
原生态条件下获得的白芽笋产量特别稀少，以至于市场上没有该产品销售，输入XX搜索也很少见到其踪迹，只有山里娃娃进到城市后对家乡土特产回忆的少许字眼。
成都市有过关于白芽笋人为生产的报道，产品卖到了100元/公斤，目前仅只能保证部分特殊高端消费群体的供应。
2.1.5项目提出的原因
竹林在全世界分布广泛，被称为“世界第二大森林”。
近来年，全球森林面积急剧下降，竹林面积却以每年3%的速度递增。
竹资源的生态、经济等综合效益已引起国际社会和各产竹国的高度重视。
目前，竹产业以其“低碳、环保、可持续”的独有特色而成为全球公认的绿色产业。
竹产业已上升至国家“十二五”期间林业重点发展的十大产业之一，因其具有良好的经济、社会、生态效益，国家将从发展战略、政策、规划、资金等方面予以全力支持。
国家发改委于2011年3月27日发布的《产业结构调整指导目录》中将“竹藤基地建设、竹藤精深加工产品及竹副产品开发；木质复合材料、竹质工程材料生产及综合利用项目”列入鼓励类产业调整之中。
为推进竹产业健康持续发展，国家林业局于2011年3月29日下发了《关于编制全国竹产业发展规划有关问题的通知》，要求各地限期完成编制工作。
随着“绿色、低碳、环保、可持续发展”的推进，竹产业将在我国迎来较好发展机遇。
桃江有全国闻名的丰富竹林资源，同时具有广阔地域和适宜楠竹生长的气候条件，具备发展这一绿色产业的有利条件和基础。
“竹产业发展项目”与桃江“培育百万亩楠竹基地打造百亿元竹业工程”的竹业强县举措不谋而合、相得益彰。
作为竹产业发展的重要内容，竹笋的生产及其系列产品加工开发，是农民获得竹产业发展高经济效益的重大支柱，竹笋收入所占比例的高低直接影响农民种竹的积极性，因为在一些交通不便的偏僻山村，砍伐一根竹子，搬运的人力工资比竹子本身的价值还高，严重影响农民育竹、护竹、砍竹的积极性。
综上所述，抢抓竹产业发展难得机遇，实施改造现有竹园为：
白芽笋生产为主，占鲜笋产量的50%，冬笋占30%，春笋占鲜笋产量15%，鞭笋占鲜笋产量5%的竹笋产量构成；白芽笋100%、冬笋产量的70%以鲜笋和保鲜笋销售；余下30%冬笋和鞭笋作成朝鲜泡菜销售；春笋加工成玉兰片、现炒保鲜湿笋条；加工中，整理的原料底部材料制作膳食纤维添加剂完成销售的本项目内容,对推进我国竹产业发展势在必行，桃江县抢占先机，将走在全国竹产业发展前列。
2.2桃江县竹产业现状
2.2.1基地建设情况
2.2.1.1桃江县竹产业概况
2011年1至9月，全县竹业总收入达13.6亿元，同比增长20
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