吃什么食物最养肾.docx
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吃什么食物最养肾
吃什么食物最“养肾”
中医认为：
“肾为先天之本”“肾藏精，主生长，发育，生殖”，“肾主骨，生髓，通脑”，“肾主纳气，肾主水液”“肾开窍于耳”“肾司二便”“腰为肾之府”等等。
总之肾脏的健康说明人体生长，发育，生殖系统的活力。
如果肾虚了，就会出现一系列衰老的现象。
山药——性平，味甘，为中医“上品”之药，除了具有补肺、健脾作用外，还能益肾填精。
凡肾虚之人，宜常食之。
干贝——又称江珧柱。
性平，味甘咸，能补肾滋阴，故肾阴虚者宜常食之。
鲈鱼——又称花鲈、鲈子鱼。
性平，味甘，既能补脾胃，又可补肝肾，益筋骨。
栗子——性温，味甘，除有补脾健胃作用外，更有补肾壮腰之功，对肾虚腰痛者，最宜食用。
枸杞子——性平，味甘，具有补肾养肝、益精明目、壮筋骨、除腰痛、久服能益寿延年等功用。
尤其是中年女性肾虚之人，食之最宜。
何首乌——有补肝肾、益精血的作用，历代医家均用之于肾虚之人。
凡是肾虚之人头发早白，或腰膝软弱、筋骨酸痛，或男子遗精，女子带下者，食之皆宜。
忌吃或少吃——荸荠、柿子、生萝卜、生菜瓜、生黄瓜、生地瓜、西瓜、甜瓜、洋葱、辣椒、芥菜、丁香、茴香、胡椒、薄荷、莼菜、菊花、盐、酱、白酒及香烟等。
1）参元汤：
人参（或西洋参）功能益气健脾，桂圆肉功能养血安神；以人参6g加桂圆肉10枚，共煮内服，对慢性肾功能不全病人贫血、心悸怔忡者，有养血安神之功效。
2）参枣汤：
人参（或西洋参）功能益气健脾，红枣功能健脾和胃，以人参6g加红枣6枚，共煮内服。
对慢性肾功能不全病人贫血者，有提高血红蛋白作用。
3）小米、大枣、赤小豆、山药（鲜）各适量，加水共煮成粥，熬时加适量食碱；经常服用；慢性肾功能衰竭病人贫血服用，有健脾利水、和胃养血的功效。
鹿茸、巴戟天、海狗肾、海马、肉苁蓉、锁阳、紫河车、蛤蚧、杜仲、续断这些补阳药泡酒都有壮阳补肾，强身健体之功效。
其中杜仲、续断、巴戟天还能补肾强腰壮筋骨，是很好的泡酒良药。
附上几个壮阳补肾强身的药酒方：
方1：
仙茅20g，仙灵脾20g，蜂房20g，肉苁蓉20g，杜仲30g，牛膝20g，续断30g，锁阳20g，阳起石20g，枸芪子30g，黄狗肾1具，蜈蚣4条，黄精20g，山萸肉20g，白芍60g，甘草20g
以上药用滚开水浸透，冷却后，置容器中，加白酒4－5斤泡，两周后即可服用，每日总量50mL．
补肾壮阳药膳的构造配方：
千金秘精方药方：
早莲蓬、头粉、莲花芯、莲子心各均和。
制法、用法：
碾为细末，炼蜜为丸，如鸡头子大，一二丸口含。
功用：
任意采战不洩。
2、补肾壮阳药膳的构造配方：
惹意牵裙散药方：
牡丹花、天仙子、天茄花各均和。
制法、用法：
上为末，放在茶酒内与妇人食之。
功用：
如增产交合后果，蛇床子加倍；增产坚度，远志加倍；若欲长大，鹿茸加倍；增产射精量，钟乳加倍。
3、补肾壮阳药膳：
长相思药方：
淀粉、蛇床子、川椒（去目）、狗骨（烧灰）各均和。
制法、用法：
碾为细末，津调涂于玉茎上。
功用：
初交一次，令女刻骨铭心。
4、补肾壮阳药膳：
浴炉散药方：
松香、甘松、青皮、荆芥、五味子、蛇床子、朴硝个均和。
制法、用法：
每用一服水二钟，连根葱三枝，温洗阴户。
功用：
行事兴阳。
清宫医案专家指出，此方取效妙在将药物放在炭火上薰之。
盖细辛、乳香皆富含挥发油，一经炭火之薰，其解毒消肿镇静之功便发挥出来。
此方说明，清宫太医院对于瘟疫已能采取积极的消毒预防措施。
回生第一仙丹：
光绪朝宫廷秘方。
土鳖虫五钱，自然铜三钱醋制，乳香二钱，陈血竭二钱飞净，辰砂二钱飞净，麝香一钱，当归一两酒炒。
此方七味药均系攻破之品，堪称“虎狼之药”，功能接骨活血止痛，凡跌打损伤、闪腰岔气、伤筋动骨、坠车落马、压伤砸伤、剧烈疼痛等外科诸症皆宜。
现今天津生产跌打丹成药，即本此方。
御制平安丹：
为清代宫廷名方。
由白豆蔻、沉香、苍术、陈皮、山楂等组成，主治心胃疼痛、水停心下、呕吐恶心、胸膈痞满、大便溏泻等症。
此方在雍正、乾隆年间，多为蜜丸，每丸重三钱；光绪年间多为水丸，瓶装备用。
资料证实，御制平安丹在清宫配制数额很大，久用不衰。
此药制成后，首先保证帝后使用，其次赏赐皇亲贵族、太监和御医，再次赏赐各路驻防和军务大臣，最后由御医在临床应用。
本丹清代宫廷极为重视，曾在清代军务系统中大量使用，以防治军旅生活中常见的晕动病和单纯性急性胃炎。
1986至1990年，陈可冀、李春生、张国玺等当代医学专家，同国防科工委航天医学工程研究所、厦门中药厂等合作，对御制平安丹进行了系统研究，结果表明，该方服用安全无毒，既具有中枢性调节前庭——植物神经系统功能、改善软脑膜微循环和轻度镇静作用，又具有外周性镇吐、解除肠道平滑肌痉挛、保护胃黏膜和抗菌等功效。
临床验证173例，证实它在防治晕动病和治疗急性单纯性胃炎方面有很好的效果。
小贴士
清代宫中除了患病时由御医开方用药外，对于日常防病的方药也甚为留意，无病、小病、换季之时，常用方药制成丸药服用，以达到预防与调理之功效。
其实这些方药与民间家常小方相似，但就是因为宫廷成药是以皇帝、妃嫔为主，毫无疑问，为他们提供的药品质量应该是上品，具体体现在：
选药地道，炮制得法，制作精细，所谓“炮制虽繁，必不敢省人工；品位虽贵，必不敢省物力”的原则在宫廷中得到无以复加的体现，疗效自然就高。
仅以清暑益气丸为例，嘉庆朝华妃“素有气血两亏旧症”，嘉庆八年（1803）五月初七日经御医涂景云、张铎诊治，认为“时届暑令，议用清暑益气丸补气养血，除湿健脾，长服调理”。
其方为人参六钱，葛根五钱，五味子五钱，灸芪八钱，青皮四钱（炒），泽泻一两，苍术五钱（炒），麦冬一两，焦白术一两，神曲一两（炒），黄柏五钱（酒炒），陈皮五钱，归身一两，升麻三钱（灸），灸草二钱，合为一起，研成细末，再制成蜜丸，重三钱，每天早晨服一丸，开水送下。
御医开出此方制成丸药用于华妃，暑日常服，既补气养血，又可清热益气，防病治病两兼顾，实为妙品。
杞鞭壮阳汤（补肾壮阳药膳）
原料：
肉苁蓉50g,枸杞子15g,黄牛鞭100g,肥母鸡250g,花椒6g、,植物油30g,精盐10g,生姜20g绍酒20g。
功效：
补肝肾、益精血。
适用于肝肾虚损、精血不足引起的腰膝酸软、头昏耳鸣、阳痿遗精患者食用。
制作：
1、将牛鞭用热水发胀5-6小时，中途换几次热水，以保持热度，然后顺尿道剖成两半，刮洗干净，用冷水漂30分钟，母鸡肉洗净待用。
2、枸杞拣去杂质；肉苁蓉洗净，用适量酒润透，蒸2小时后取出漂洗干净，切片，用纱布包好；生姜洗净，拍松待用。
3、沙锅注入清水，放入牛鞭烧开，撇去浮沫，加入生姜、花椒、绍酒、母鸡肉，用旺火烧开，改小火炖，每隔1小时翻动1次，以免粘锅，炖至六成熟时，滤去汤中的姜和花椒，再用旺火烧开，加入纱布袋包好的肉苁蓉、枸杞子、改小火炖至八成熟时，取出切成条形，放入锅内，直到熟烂为止，取出药包，加入精盐、味精既成。
食用方法：
佐餐食用，每周2次。
清炖牛尾汤（补肾壮阳药膳）
原料：
肉苁蓉15g,牛尾2根,胡萝卜250g,青笋200g,鸡汤适量,葱段10g,姜片10g,精盐3g,味精8g,料酒15g。
功效：
温肾阳、益精血。
制作：
1、将牛尾用火燎去残毛，表皮烧至焦黑色，放入凉水内泡软，用刀刮净表面黑色，由骨节处取成段。
2、汤锅倒入清水烧开，加入葱段、姜片，放入牛尾煮透捞出、洗净，再把牛尾用鸡汤煮一次捞出，放入汤锅内加料酒、精盐、葱段、姜片、注满清汤，加盖，上笼屉蒸至熟烂。
3、将胡萝卜、青笋去皮，切成片，用开水煮透，放入蒸牛尾的汤中，再加味精，继续蒸20分钟，撇去浮沫、捞出葱姜既成。
食用方法：
佐餐食用。
肾亏 肾亏是肾虚、肾气虚的俗称,肾藏精,肾虚以肾精不足为主要症状,一般症状有精神疲乏、头昏、耳鸣、健忘、腰膝酸软、遗精、阳痿等，临床表现可偏于肾阴虚，或肾阳虚。
亏的意思是不足，以肾来说可以是功能作用的不足，就是肾阳虚。
如果是基础物质的不足就是肾阴虚。
一般来说，功能作用的不足，也会导致基础物质的减少，阴阳两者可以互相转化。
肾功能的减退，男女皆有，并不独厚于男性，只是男性受到以讹传讹的错误观念，或是与身俱来的自然压力，所导致的肾亏症多一些。
女性的肾气虚症候有很多，例如头发早白、头昏目眩、耳鸣、眼花、盗汗、不眠、筋骨萎弱、腰膝酸软、月经减少、白带清稀、同房次日晨起腰痛如折、或是僵硬等等。
肾气虚的原因很多举例如下：
1.老化。
2.过度使用身体，如工作、压力、饮食无度。
3.疾病，如糖尿、结核等消耗性疾病。
4.产后调理不当。
人到中年后，生理功能由盛转衰，不少人出现腰酸背痛，耳鸣，眩晕眼花，健忘少寐，动则气急，脚跟疼痛，容易疲倦，性欲减退，小便后有余沥，夜尿增多，头发花白，牙齿松动等衰老征象，即中医所说的肾亏表现。
什么原因引起肾亏呢?
据临床所见，凡先天不足，长期营养不良，患慢性病和消耗性疾病，精神紧张，情绪抑郁，睡眠不足；过度疲劳，房事不节或严重手淫等都会导致肾亏，未老先衰。
但中年以后如注意养生，即使出现肾亏早衰，也可再度恢复。
防治肾亏除了顺应自然规律，劳逸适度，节制房事，积极治疗已有的慢性病之外，还可选择几种益肾强身的方法：
一方面是中成药补肾，如六味地黄丸、金匮肾气丸等。
另一方面要自我保健：
1、鸣天鼓：
其方法是用两掌心紧贴两耳，十指按抱后脑，然后有节奏地用食指尖弹向枕骨凹陷处。
每次左右各弹50下，早晚各-次，对眩晕耳鸣、健忘、思维能力减退等症有一定疗效。
2、摩肾区：
将两手掌按顺时针方向用力按摩腰两侧，每次50圈，然后用两手上下摩擦腰背部，每次10分钟，可防肾亏。
3、填肾精：
盘腿静坐，意守丹田，然后每隔半分钟咽一次唾液能填养肾精。
4、收肛肌：
临睡前用力收缩肛门肌肉50-100次，对治疗早泄肾精、性功能减退有益。
肾亏的食补
肾亏指的就是肾虚，一般可分为肾阴虚，肾阳虚和肾阴阳两虚。
肾亏期，多数病人有精神萎靡、腰酸腰痛，体力不支，睡眠不佳（包括失眠、多梦、嗜睡）、性功能减退等症状。
肾阴虚时，有遗精、尿量多或尿如脂膏、头晕目眩、耳鸣等症状，严重时有耳聋、口干、盗汗、低热、颧红，手足心热等现象。
肾阳虚时有腰酸腰痛，性欲减退、滑精、早泄、阳痿等。
有补肾作用的食品很多，其中最简便可行，经济实惠的是羊背骨汤。
将羊背骨洗净煮两小时，加葱姜佐料当汤料。
肾虚瘦弱、乏力、虚损、腰脊痛者可把羊脊骨剁碎，加中药肉苁蓉30克，丝子1-3克（用布包好）加水同煎，2-3小时后取汁加米煮成粥，加以调料食用。
羊肾对因肾虚引起的腰痛，足膝痿弱、遗精阳痿等亦有较多的治疗作用。
自我推拿调理
①仰卧位，以双手食指同时按压阴茎的左右根部，旋揉按摩２００次。
②以一手食指旋揉会阴穴２００次。
③以右手掌横放于脐下的石门穴上，左手叠放在右手背上，向下推至毛际处，反复２００次。
④用两手的拇指、食指、中指分别捏住同侧的睾丸，并同时揉搓２００次。
⑤用两手握住两睾丸，向下反复牵拉阴囊２００次。
壮阳，中医名词。
指温肾壮阳的一种治法。
适用于命门火衰，精气虚耗而见阳痿．滑精．小便频数．腰膝酸冷．脉象沉微等症。
常用药物如鹿茸．狗肾．仙茅．锁阳．韭菜子.牦牛鞭.肉苁蓉.菟丝子.熟地黄.虫草等。
医学实验发现，有许多食物具有促进性功能、生精助育的功效。
海鲜：
海参、鲍鱼、淡菜、泥鳅都是有效的强精食物。
鱼、虾、贝及海藻类含丰富的锌，锌是形成睾丸激素的重要物质，也是女性生殖器官分泌润滑液不可缺少的元素，因此吃海鲜可提高性欲。
麦芽油：
含丰富的维生素B、E，缺乏维生素E会导致阴茎退化和萎缩、性激素分泌减少。
因此应常食含麦芽油的玉米、小米、全麦粉等。
辛味食物：
调味食物葱、蒜、韭、薤等具有刺激性欲的功效。
动物肾脏：
猪、狗、羊、牛之肾脏均有养肾气、益精髓之功效，如羊肾甘温，可补肾气；猪肾咸平，助肾气、利膀胱；狗肾对增强性功能效果更佳；有些动物的睾丸可治阳痿、遗精、滑精等症。
蜂蜜：
有一种和人体垂体激素相仿的植物激素，具有活跃性腺的作用，且蜂蜜中的糖分对精液的形成十分有益。
种仁：
松子、芝麻、葵花仁、南瓜子、桃仁、花生等具有激发性欲、引起性冲动的功效。
蚕蛹：
含有丰富的营养，能补肝肾、益精气，壮阳治痿，固涩止精。
中老年人若有肝肾亏虚、精气不足、阳痿遗精等症，均可食用。
鸡蛋：
含有八种人体必需的氨基酸，可强精益气，提高精液质量，增强精子活力，同时也是性爱后恢复体力的最佳食物。
二、壮阳补肾吃品配方
壮阳中药药方
1、虫草枸杞淮山羊肉汤
【来源】民间方
【用料】冬虫草10克，枸杞子15克，淮山药20克，羊肉500克，生姜3片，蜜枣3枚，大蒜头4个。
【制作】将冬虫草、枸杞子、淮山药洗净；大蒜头去皮；羊肉洗净，切块，用开水洗去膻味。
将全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，再改用文火煲3小时，调入适量酱油、味精食用。
【功效】调补肝肾、益精养血壮阳。
用于妇女虚弱面色无华、腰酸气短或男性精液稀少神疲乏力等症。
2、核桃鸭子
【来源】《仿膳菜谱》
【原料】核桃仁200克，荸荠150克，老鸭1只，鸡泥100克，蛋清，玉米粉，味精，料酒，盐，食油，葱，生姜，油菜末各适量。
【制作】
1.将老鸭宰杀后用开水氽一遍，装入盆内，加入葱、生姜、食盐、料酒少许，上笼蒸熟透取出晾凉，去骨，把肉切成两块。
2.把鸡泥、蛋清、玉米粉、味精、料酒、盐调成糊。
3.把核桃仁、荸荠剁碎，加水糊内，淋在鸭子内膛肉上，将鸭子放入锅内，用温油炸酥，沥去余油，用刀切成长条块，放在盘内，四周撒些油菜末即可。
【用法】佐餐食。
【功效】补肾固精。
温肺定喘，润肠。
适用于肾虚咳嗽、腰痛、阳痿、大便燥结等症。
3、枸杞蒸鸡
【来源】民间方
【原料】枸杞15克，子母鸡1只，葱，生姜，清汤，食盐，料酒，胡椒，面，味精各适量
【制作】
1.将子母鸡宰杀洗净，放入锅内，用沸水氽透，捞出冲洗干净，沥尽水分。
2.将枸杞装入鸡腹内，再将鸡腹部朝上，放入盆里，加入葱、生姜、清汤、食盐、料酒、胡椒面，将盆盖好，用湿棉纸封住盆口，上笼蒸2小时，拣去姜片、葱段，再放入味精即成。
【用法】佐餐食。
【功效】滋补肝肾。
适用于男女肾虚、神经衰弱等。
4、枸杞肉丝
【来源】民间方
【原料】枸杞，青笋，猪油各100克，猪瘦肉500克，白糖，酱油，食盐，味精，香油，料酒，各适量
【制作】
1.将猪瘦肉洗净，切成长丝；青笋切成细丝；枸杞洗净待用。
2.炒锅加猪油烧热，再将肉丝、笋丝同时下锅，烹入料酒，加入白糖、酱油、食盐、味精搅匀，投入枸杞，翻炒几下，淋入香油，炒熟即成。
【用法】佐餐食。
【功效】滋阴补肾，明目健身。
适用于体弱乏力，肾虚目眩、视物模糊等症
5、干贝猪瘦肉汤
【来源】民间方
【原料】干贝50克猪瘦肉200克
【制作】将干贝、猪瘦肉煲汤。
【用法】食用时，加食盐调味，佐膳。
【功效】滋阴补肾。
适用于肾阴虚之心烦口渴、失眠、多梦、夜尿多等症
[编辑本段]男性壮阳的药酒
1、助阳补阳酒
[配方]红参20克，鹿茸6克，白酒1000克。
[制法]将红参、鹿茸蒸软后，放入白酒中，加盖密封，浸浸泡15天即可饮用。
[功效]补气壮阳。
适用于老人冬季阳虚，畏寒，肢体不温。
[服法]每日2次，每次饮服10-20毫升。
[注意]夏日不宜饮用。
易上火者慎服或禁服。
2、人参酒
[配方]白人参30克，白酒500克。
[制法]将人参切成段或薄片，浸入优质白酒中，加盖密封，置于阴闵处，每日振摇1次，浸泡7天后饮用。
[功效]大补元气，补脾益沛，生津固脱，安神益智。
适用于久病气虚，脾肺不足，食欲不振，动则气喘，自汗乏力，面色黄白少华，或脉虚，津伤口渴、消渴，神经衰弱，失眠多梦，疲倦心悸，健忘，阳痿等患者服用。
[服法]每日早、晚各1次，每次服10-10毫升。
酒巴将喝尽再加酒浸渍，直至参味淡薄，取参食之。
[注意]服用期间，不宜喝茶，忌食萝卜。
反藜芦。
3、养生酒
[配方]当归身、菊花各30克，桂圆肉240克，枸杞子120克，白酒浆3500克，滴烧酒1500克。
[制法]将上药盛入绢袋内，悬于坛中，加入酒封固，窖藏1个月以上，便可饮用。
[功效]补益强身，养生防病。
适用于血虚精亏，面色不华，头晕目眩，视物昏花，睡眠不安，心悸，健忘等症。
常饮能改善老年人免疫功能，增强抗病能力，延缓衰老。
[服法]每日1-2次，每次饮服1-2小盅。
4、补酒
[配方]柏子仁、何首乌、肉苁蓉、牛膝各30克，白酒1000克。
[制法]将上药加工切碎，入净器中，倒入白酒浸泡，封固。
置阴凉处，每日摇晃数下，春夏10日，秋科20日，澄清即得。
[功效]益气血，补五脏，悦颜色。
适用于气血不足，心慌气短等症。
[服法]每日2次，每次饮服10-15毫升。
[编辑本段]男士补肾壮阳粥精粹
1.海参粥：
水发海参（切碎）50克，粳米100克，同煮成粥，加少许葱姜食盐调味。
有补肾益精，滋阴补血的作用，适用于肾虚阴亏所致的体质虚弱、腰膝酸软、失眠盗汗等。
2.枸杞猪腰粥：
枸杞子10克，猪肾一个（去内膜，切碎），粳米100克，葱姜食盐少许，同煮成粥。
有益肾阴、补肾阳、固精强腰的作用，适用于肾虚劳损，阴阳俱亏所致的腰脊疼痛、腰膝酸软、腿足痿弱、头晕耳鸣等。
3.苁蓉羊腰粥：
肉苁蓉10克，羊腰一个（去内膜，切碎），粳米100克，同煮成粥。
有补肾助阳、益精通便的作用，适用于中老年人肾阳虚衰所致的畏寒肢冷、腰膝冷痛、小便频数、夜间多尿、便秘等。
4.鹿角胶粥：
鹿角胶6克，粳米100克，将粳米煮成粥后，将鹿角胶打碎放入热粥中溶解，加白糖适量。
有补肾阳、益精血的作用，适用于肾阳不足，精血虚损所致的形体羸瘦、腰膝酸软、疼痛、遗精阳痿等。
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