商场消防制度建设完整版.docx

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商场消防制度建设完整版

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消防安全管理手册

（版本：

2011）

文件编号：

JH-BF-2011

发放编号：

01受控状态：

受控

编制：

审核：

批准：

201年月日发布2011年月日实施

目录

1、第一章总则·················································2

2、第二章消防机构·············································2

第一节消防领导组的人员组成····································2

第二节三级防火责任人的确定····································2

3、第三章职责·················································2

第—节消防领导组职责··········································2

第二节义务消防队职责··········································2

第三节各部门经理职责··········································3

第四节防损部经理职责··········································3

第五节消防主管员职责··········································3

第六节消防值班员职责··········································4

4、第四章　消防要求·············································4

5、第五章防火管理·············································5

第一节消防日常管理············································5

6、第六章　消防设备的使用与维护·································5

7、第七章　制度·················································6

第一节三级防火制度············································6

第二节防火安全检查制度········································6

第三节防火巡查制度············································7

第四节火险隐患整改制度········································8

第五节前厅防火制度············································8

第六节餐饮防火制度············································8

第七节厨房防火制度············································9

第八节重点要害部位管理制度····································9

第九节消防控制室值班制度······································10

第十节电器设备管理制度········································10

第十一节配电室消防管理制度····································11

第十二节消防水泵房管理制度····································11

第八章　宣传与培训··············································11

第一章　总则

火灾始终时时刻刻对商场构成巨大的威胁．目前，国内外商场对消防工作越来越重视。

我们商场投入了大量的资金，购置安装了火灾报警系统和灭火系统。

这对商场消防工作起到了积极的作用．但是商场的消防工作应以预防为主,为了做好应付各种突发事件的准备，根据商场的现实情况，制定本规定。

第二章　消防机构

第一节消防领导组的人员组成：

组长：

总经理

成员：

各部门经理

第二节三级防火责任人的确定

设三级防火组织，任命三级消防安全责任人：

一级消防安全责任人由各部门主管担任；

二级消防安全责任人由各部门经理担任；

三级消防安全责任人由总经理担任。

第三章　职责

第—节消防领导组职责

l、认真执行消防法规，搞好消防安全工作。

2、认真组织制定消防规章制度和灭火预案。

3、组织实施消防安全责任制和消防安全岗位责任制。

4、立足自防自救，对员工进行防火安全教育、领导义务消防队，组织消防演习。

5、布置、检查、总结消防工作，定期向消防部门报告消防工作。

6、组织防火检查，消除火险隐患。

7、积极组织人员扑救火灾事故。

第二节义务消防队职责

1、贯彻执行消防工作要求，搞好消防宣传工作。

2、不断进行防火检查，消除火险隐患。

3、熟悉本单位各重点部位，熟悉消防设施的性能及操作方法。

4、积极参加各项消防活动。

5、积极参加抢救和扑灭火灾或疏散人员，保护现场。

6、在有关领导的授权下，积极追查火灾发生原因。

第三节各部门经理职责

1、负责领导本部门的消防安全工作，具体落实防火工作有关规定和要求。

2、把防火工作纳入本部门工作的议事日程，布置检查消防工作，及时处理和整改隐患。

3、根据本部门具体性质，制定具体的岗位防火规定。

4、落实辖区内，消防设施灭火器材的管理责任制。

5、当火灾发生时，迅速组织人员疏散客人至指定地点，搞好善后工作。

6、在总经理的领导下，追查火灾事故原因，对肇事者提出处理意见。

第四节防损部经理职责

l、在总经理的领导下，全面负责商场内部的消防工作。

2、认真传达、贯彻消防工作方针政策，搞好本部门的人员分工，完善商场的消防管理制度。

3、建立健全各级义务消防组织，有计划开展教育和训练，配备和管理好消防设施与器材。

4、组织好防火救灾教育及防火安全检查，建立防火档案和制定灭火作战计划，确定重点，制定措施。

监督落实隐整改工作。

5、加强防火工作日标管理，建立健全动用明火请示审批手续，对违反消防规定的重大问题，要当场制止，严肃追查责任者。

6、密切协作，认真追查火灾事故的原因。

7、相互配合，搞好新员工的消防安全教育。

8、定期进行消防安全检查。

9、监督各部门搞好消防工作。

第五节消防主管员职责

１、认真贯彻执行国家和商场制定的消防安全工作的有关消防法规，结合商场的实际情况开展消防工作。

2、根据本岗位的特点完善和建立各项规章制度，根据实际情况和实际操作，制定消防预案，布置消防工作的计划安排，督导下属工作。

3、定期召开消防例会，传达贯彻防损部的决定和指令。

4、负责组织检查、监督各部门防火安全措施的落实，建立要害部位的防火档案，消除火险隐患，检查消防器材、设备的管理工作。

5、经常向员工进行防火安全教育，检查员工是否自觉遵守防火制度和安全操作规程。

6、负责建立健全本部门义务消防组织，对本部门义务消防员，应该排好班次，保证每个班次都有义务消防员在岗。

7、负责协助有关部门调查火灾原因，对直接责任者提出本部门处理意见。

8、组织扑救初起火灾，引导顾客及员工疏散。

第六节消防值班员岗位职责

1、熟练掌握消防设备操作规程。

2、对本设备的各种显示都能迅速做出判断。

3、发现火警后能及时上报并采取相应措施。

4、严格服从上级领导的指令，认真完成上级领导指派的临时任务。

5、认真检查设备，发现问题及时上报。

6、学习消防知识，具备检查消除火灾隐患的能力，扑救初期火灾的能力，组织疏散逃生的能力和消防宣传教育能力。

6、做好交接班记录，遵守各项安全管理制度，不断提高应变反应能力。

第四章　消防要求

1、员工必须严格遵守防火安全制度，参加消防活动。

2、熟悉自己岗位的工作环境，操作的设备及物品情况，知道安全出口的位置和消防器材的摆放位置，懂得消防设备的使用方法，必须知道消防器材的保养措施。

3、消防中心电话号码“119”，救火时必须无条件听从消防中心和现场指挥员的指挥。

4、严禁员工将货物堆放在消火栓、灭火器的周围。

严禁在疏散通道上堆放货物，确保疏散通道的畅通和灭火器材的正常使用。

5、如发现异色、异声、异味，须及时报告上级有关领导，并采取相应措施进行处理。

6、当发生火灾火警时，首先保持镇静，不可惊慌失措，迅速查明情况向消防中心报告。

报告时要讲明地点燃烧物质、火势情况、本人姓名、工牌号，并积极采取措施，利用附近的火火器，进行初期火灾扑救，关闭电源，积极疏散商场内的顾客，有人受伤，先救人，后救火

第五章　防火管理

1、无论本单位、外单位及施工单位，如果要动火都必须要告知防损部消防控制中心，严格遵守消防动火规定，填写动火申请，并配备相应数量的灭火器材。

2、重点部位动火须由经理签字。

动火时，安全警卫、消防人员必须在场监护。

3、严禁在防火通道、楼梯口内堆放货物，疏散标志和出口指示标志应完好，应急照明设施必须保证正常。

4、严禁施工单位将易燃、易爆物品带进商场范围内，如施工单位确需使用，应报防损部消防监控中心及工程部，征得有关人员同意后方可使用。

5、仓库内禁止烟火，不准乱拉临时电线，不准使用加热设备。

仓库照明灯限制60w以下白炽防爆灯、防爆日光灯，严禁使用碘钨灯。

物品入库时，防止夹带火种，入库后，安保人员要经常巡视检查。

、

6、进行油炸食品、电烤食品电动机注意控制油温、油量，防止油锅着火。

7、配电室、空调机房等地，不准存放易燃易爆和化学物品，严禁吸烟。

8、生鲜处所有的排油烟机及管道，应定期清理油垢，在清理卫生时，不得将水喷淋到电源插座和开关上，防止电源短路引发火灾。

第六章　消防设备的使用与维护

1、严格维护消防设备，要定期派人协助消控人员进行测验，发现问题及时解决，以保证设备的完好状态。

2、商场内的烟感探测器需每年清洁检测。

3、要每年排放一次喷淋管网内的水，使喷淋系统管网内的水形成活水。

4、灭火装置、消火栓、喷淋、手动报警按钮等消防设施每月检查一次。

8、配备的轻便手提式ABC干粉灭火器，摆放位置须明显易取，任何部门及个人，不得随意挪动。

9、灭火器由部门派专人负责保管及外表卫生清洁，ABC干粉灭火器每两年由消防中心经过测试更换一次。

第七章　制度

第一节三级防火制度

1、一级检查由各部门主管实施

A、员工必须每日自检本岗位的消防安全情况，排除隐患，不能解决的隐患要及时上报，若发现问题又不及时解决，由此而发生火灾事故，由各部门主管及员工本人负责。

B、各部门主管要将每日自检的结果做好记录。

C、负责维护，保养本部门辖区内灭火器材及其他消防设施，不得有损坏，放空的现象发生。

2、二级检查由各部门经理实施

A、各部门经理，每周应组织对本责任区域内的设备、物品，特别是易燃易爆物品进行严格检查，发现问题妥善处理。

B、检查本部门一级消防安全工作的落实情况。

C、组织处理本部门的火灾隐患，做到及时整改，定期给本部门员工进行消防安全教育。

3、三级检查由总经理领导组织实施

A、每月由总经理或委托防损部经理对各部门进行重点检查或抽查，检查前不予以通知。

B、检查的主要内容应是各部门贯彻、落实消防安全工作的执行情况，重点部门的防火管理制度的执行情况。

第二节防火安全检查制度

1、实行三级防火检查制度，每日进行检查。

各部门每周进行检查一次。

防损部会同各部门一月检查一次。

商场每季度和重大节日要组织有关部门进行检查。

2、商场每季度应对建筑消防设施、器材进行一次功能性检查。

3、每次检查中查出的火险隐患要详细登记，逐条研究，限期整改，对一时难以整改的问题，要及时上报，同时采取防范措施。

4、防火检查应包括下列主要内容：

（1）火灾隐患整改及防范措施落实情况；

（2）安全疏散通道，疏散指示标志，应急照明和安全出口情况；

（3）消防水源状况；

（4）消防设施正常工作情况，灭火器材，消防安全标志设置和功能状况；

（5）重点工种人员及其它员工消防知识掌握情况；

（6）消防安全重点部位的管理情况；

（7）易燃易爆危险物品和场所及其它重要场所防爆，防火措施落实情况；

（8）消防控制室值班情况和设施运行情况；

（9）防火巡查开展情况；

（10）消防水泵启动情况；

（11）应急照明系统切换功能；

（12）最不利点消火栓压力，出水量；

（13）消防电梯迫降功能；

（14）自动喷水灭火系统末端放水情况；

（15）手动和自动报警设施动作情况；

（16）防排烟设施启动情况；

（17）其它消防设施是否处于正常工作状态；

（18）其他需检查的情况。

第三节防火巡查制度

1、防火巡查人员由专职管理人员和安保人员担任。

2、防火巡查应至少每2小时进行一次。

3、防火巡查人员对各楼层现场的消防安全状况、安全操作执行情况进行检查。

4、着重加强夜间巡查，夜间安保、消防巡查人员要重点检查电源、火源，并注意其它异常情况及时堵塞漏洞，消除隐患。

4、防火巡查人员巡查过程中发现问题当及时纠正违规行为，妥善处置火灾隐患。

无法处置时，应当立即报告。

6、防火巡查应包括下列主要内容：

（1）用火、用电有无违章情况；

（2）安全出口、疏散通道是否畅通，安全疏散指示标志、应急照明是否完好；

（3）消防设施、器材是否保持正常工作状态，消防安全标志是否在位、完整；

（4）常闭式防火门是否关闭严密，防火卷帘下方是否堆放物品影响使用；

（5）消防设施管理、值班人员是否在岗；

（6）其他需巡查的情况。

8、防火巡查人员应填写巡查记录，巡查人员应当在巡查记录上签名。

9、发现火灾隐患应及时填写火灾隐患整改通知，并督促整改。

第四节火险隐患整改制度

1、杜绝“老检查、老不改”的老大难问题，应清醒认识到迟改不如早改，使火险隐患整改工作落到实处。

2、对一时解决不了的火险隐患，应逐件登记由商场安全领导小组制定整改计划，并采取临时措施，定专人负责，确保安全，限期整改，并要建立立案、销案制度，改一件，销一件。

3、对消防监督机关下达的火险隐患整改通知书，要及时的研究落实，按时复函，回告。

各部门对防损部的火险隐患通知单，也要研究落实，如本部门解决不了，要上报商场领导，商场领导同消防安全小组成员共同研究处理。

4、对于不听从本商场消防部门提出的火灾隐患整改意见及拒绝整改火灾隐患的个人或部门，给与一定的处罚。

情结严重者或造成重大损失者交于公安机关。

第五节前厅防火制度

1、认真贯彻执行《消防法》的各项防火安全制度。

2、前厅工作人员要随时注意、发现并制止宾客将易燃易爆物品、枪支弹药、化学剧毒，放射性物质带进购物区域，如宾客不听劝阻，应立即报告值班经理和防损部。

3、要随时注意宾客扔掉的烟头、火柴棒，发现后应急时处理。

4、所有人员必须会使用灭火器材，熟记就近灭火器材的存放位置，并做好保养和监护工作，发现有人挪动立即制止并报商场防损部。

5、不准堆放废纸、杂物，严禁在行李寄存处休息。

6、发生火警后要对客人进行安抚，稳定客人的情绪防止出现混乱。

7、发生火情时，要及时报警并采取应急措施。

第六节餐饮防火制度

1、在各种餐饮服务中，要注意宾客禁止吸烟。

2、餐饮区域的出入门及通道不得堆放物品，要保持畅通。

所有门钥匙要有专人管理，以备一旦有事时使用。

3、餐饮部要对各种电器设备经常注意检查，如发现短路、打火、跑电、漏电、超负荷等应及时通知电工进行检修处理。

4、工作人员要学会使用所备灭火器材，保持器材清洁，出现火情时按指令疏散客人并积极参加扑救。

第七节厨房防火制度

1、厨房在使用各种炉灶时，必须遵守操作规程，并要有专人负责，发现问题及时报告工程部。

2、厨房内各种电器设备的安装使用必须负合防火要求，严禁超负荷运行，且绝缘要求良好，接点要牢固，要有合格的保险装置。

厨房增设电器，要有工程部派人安装并报防损部备案。

3、厨房在炼油、炸食品和烘烤食品时，不得离人，油锅、烤箱温度不要过高，油锅放油不宜过满，严防溢锅着火，引起火灾。

4、厨房的各种燃气炉灶，烤箱关火时必须按操作规程操作（先点火后开气），不准往灶火眼内倒置各种杂物，以防堵塞火眼发生事故。

5、经常清理通风、排烟道，做到人走关闭电源、气源，熄灭明火。

烟道油物要半年清除一次。

6、在燃气工作期间，严禁离开岗位。

若发生燃气气失火，应先关闭燃气总开关后灭火。

7、厨房工作人员应熟悉灭火器材的使用和存放位置，不得随意挪动和损坏。

8、一旦发生火情要沉着、冷静、及时报警和扑救。

第八节重点要害部位管理制度

1、对商场重点和要害部位的工作人员，必须事先做好培训，加强要害部位工作人员的政治思想和安全知识教育，增强消防安全意识，确保要害部位安全。

2、要害部位工作人员必须明确岗位职责，严格遵守消防管理规定，安全负责人应在班前班后进行安全检查，及时发现和排除隐患。

3、加强要害部位工作人员管理，对不适合在要害部位继续工作的人员，应建有关部门调离，采取绝对可靠的措施保证安全。

4、要害部位需进行动火、电焊作业时，必须由负责作业的部门提出申请，并及时填写动火申请书。

经防损部领导同意，批准后并安排专人盯守，方可进行动火、电焊作业。

5、要确定专人健全、管好要害部位的档案，机密文件、图纸、资料等，并严格传阅借用的审批手续。

6、要害部位发生事故或发现不安全因素时应立即排除并保护好现场，及时向防损部领导报告，并做好协查工作，确保要害部位的绝对安全。

第九节消防控制室值班制度

1、消防控制室实行昼夜24小时设专人值班，值班人员应坚守岗位，严禁脱岗，未经专业培训的无证人员不得上岗。

2、值班人员要认真学习消防法律、法规，学习消防专业知识，熟悉掌握消防设备的性能及操作规程，提高消防技能。

3、值班时间严禁吸烟、喝酒，睡觉，不准在控制室内会客，严禁无关人员触动、使用室内设备。

4、严密监视设备运行状况，遇有报警要按规定程序迅速、准确处理，做好各种记录，遇有重大情况要及时报告。

5、未经公安消防机构同意不得擅自关闭火灾自动报警、自动灭火系统。

6、报警处理程序：

（1）接到报警信号后，应立即通过对讲机通知防损及消防巡查人员，并安排专人迅速到达报警点确认。

（2）如未发生火情，应查明报警原因，采取相应措施，并认真做好记录。

（3）如确有火灾发生，应立即向消防控制室反馈信息，利用就近灭火器材进行扑救。

（4）消防控制室值班人员根据火灾情况启动有关消防设备，通知有关人员到场灭火，报告部门值班领导，并应拨打119向消防队报警。

（5）情况处理完毕后，恢复各种消防设备正常运行状态，并做好记录。

第十节电器设备管理制度

1、电工必须严格执行电工手册的规定，并结合商场防火要求，进行各种安装维修工作，不得违反操作规程。

2、安装和维修电器设备，必须由专门电工按规定进行施工。

3、电器设备和线路不准超负荷使用。

接头要牢固，绝缘要良好。

禁止使用不合格的保险装置。

4、所有电器设备和线路要定期检修，并建立维修制度，发现可能引起火花、短路、发热及电线绝缘损坏等情况必须立即修理。

第十一节配电室消防管理制度

1、为确保商场内的安全用电，严格按安全操作规定操作，无特殊情况非工作人员不许进入配电室。

2、配电室要配备适量的消防器材和设施，所有人员必须经过训练，提高抢险自救能力。

3、做到室内不存放易燃、易爆等危险品，不违章使用电器，不在室内吸烟。

4、定期检查保养消防器材，做到人人都会使用灭火器。

5、室内动用电、气焊或其它明火作业时，必须向防损部申报并填写动申请书，经批准并安排专人盯守后方可操作。

6、发现异常气味，如烘烤塑料、焦糊等气味，立即报防损部，并认真查找气味来源。

7、遇到火情及时断开有关电源，立即扑救、报警。

第十二节消防水泵房管理制度

1、保持水泵房整洁，除值班人员巡检、维修保养外，严谨无关人员进入水泵房。

2、外单位人员联系工作或参观，须经批准，并由防损部安排陪同人员，方可进入水泵房。

3、配备适量的消防器材，定期检查保养消防器材。

4、不得存放易燃、易爆等危险品。

严禁吸烟。

5、对消防水泵房内的设备要定期检修，对事故苗头及时上报。

泵房设备要进行经常性维保，

6、严格按照消防水泵房安全操作规程操作，任何人员不得随意启动消防泵、喷淋泵，如要启动消防水泵、喷淋泵，须经部门领导同意，方可操作。

7、水泵房各种设备、阀门必须挂有运行标识。

管道标有流向指示。

第八章　宣传与培训

1、要以各种形式进行灭火救援项目的技术比赛，从而达到具有强烈的消防意识提高消防技术素质的目的。

2、各岗位新员工，上岗前要按工种进行消防培训，不合格者不能上岗。

上岗后还要参加消防中心组织的不定期考核，其成绩作为评估员工工作情况的一项标准。

3、各部门都要积极组织员工参加各种消防学习和演练活动。