《幼儿卫生学》课程教学档案.docx
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《幼儿卫生学》课程教学档案
《幼儿卫生学》教学大纲
课程中文名称：
幼儿卫生学
课程英文名称：
Pre-schoolhygienics
课程代码：
0401000039
课程类别：
专业课
适用专业：
学前教育
课程总学时：
64学分：
4
一、幼儿卫生学课程的性质与任务
1.课程的性质：
《幼儿卫生学》是师范院校本科学前教育专业的基础课程，是优秀幼儿教师知识结构的重要组成部分之一。
本课程主要是让学生们了解学前儿童的生理解剖特点和生长发育规律，为以后的工作打下坚实的理论基础。
《幼儿卫生学》与《学前心理学》、《学前教育学》与《幼儿园各领域教育活动指导》等课程关系密切，学习《幼儿卫生学》能为学习其他相关课程奠定基础。
2.课程的任务与目的：
（1）能够理解并掌握教材中的重要术语、概念和观点；
（2）培养学生对学习《幼儿卫生学》课程的浓厚兴趣；
（3）能够运用《幼儿卫生学》的一般理论和原理，分析和解决学前儿童卫生保健实践中所存在的各种问题。
二、《幼儿卫生学》课程教学基本要求
通过学习《幼儿卫生学》，学生应全面掌握学前儿童身体的生理解剖特点以及身体生长发育的规律，掌握营养学的基础知识，了解托幼机构的膳食管理，了解学前常见疾病的有关知识及基本急救措施，熟悉教育环境创设及教育过程中的卫生要求，系统了解学前儿童常见的心理卫生问题及教育对策，能够对学前儿童的身心发展状况进行科学的评价，具备一定的实际工作能力，将来在实际工作中能够切实做到维护学前儿童的身心健康。
三、主要教学内容和学时分配
（一）学前儿童生理发育特点与保健
教学时数：
12课时
教学目标：
1.掌握学前儿童各系统以及感觉器官的主要特点和保育要点。
2.熟悉学前儿童各系统及感觉器官的组成和结构。
3.了解各系统的功能。
教学重点难点：
学前儿童各系统的特点及保育要点。
教学方法：
讲授法、讨论法
教学内容：
1.运动系统
（1）什么是运动系统
（2）学前儿童运动系统的特点
（3）学前儿童运动系统的保健
2.呼吸系统
（1）什么是呼吸系统
（2）学前儿童呼吸系统的特点
（3）学前儿童呼吸系统的保健
3.循环系统
（1）什么是循环系统
（2）学前儿童循环系统的特点
（3）学前儿童循环系统的保健
4.消化系统
（1）什么是消化系统
（2）学前儿童消化系统的特点
（3）学前儿童消化系统的保健
5.泌尿系统
（1）什么是泌尿系统
（2）学前儿童泌尿系统的特点
（3）学前儿童泌尿系统的保健
6.生殖系统
（1）什么是生殖系统
（2）学前儿童生殖系统的特点
（3）学前儿童生殖系统的保健
7.内分泌系统
（1）什么是内分泌系统
（2）学前儿童内分泌系统的特点
（3）学前儿童内分泌系统的保健
8.皮肤
（1）皮肤的功能
（2）学前儿童皮肤的特点
（3）学前儿童皮肤的保健
9.神经系统
（1）什么是神经系统
（2）学前儿童神经系统的特点
（3）学前儿童神经系统的保健
10.感觉器官
（1）视觉器官——眼
（2）听觉器官——耳
（3）鼻、舌
（二）学前儿童的生长发育
教学总时数：
6
教学目标：
1.掌握学前儿童生长、发育的概念
2.熟悉学前儿童生长发育的规律
3.了解影响学前儿童生长发育的因素
教学重难点：
学前儿童生长发育规律及评价指标
教学方法：
讲授法、讨论法、案例分析法
教学内容：
1．学前儿童生长发育概述
（1）生长、发育及成熟
（2）儿童年龄阶段的划分及各阶段的保健要点
（3）学前儿童生长发育的评价指标
2.学前儿童生长发育的规律
（1）生长发育的连续性和阶段性
（2）生长发育的程序性
（3）身体与组织器官生长发育的不均衡性
（4）生长发育的相互关联性
（5）生长发育的个体差异性
3.影响学前儿童生长发育的因素
（1）先天因素
（2）后天因素
（三）学前儿童心理发展特点与保健
教学总课时：
4课时
教学目标：
1.知识目标：
了解学前儿童心理卫生的重要性及常见心理问题，掌握常见心理问题的矫治方法。
2.能力目标：
通过讨论，培养学生理论联系实际的能力。
教学方法：
讲授法、讨论法
教学内容：
1.学前儿童心理发展的特点
（1）学前儿童心理发展的特点
（2）影响学前儿童心理发展的因素
2.学前儿童常见的心理行为问题及其引导
（1）引起学前儿童产生压力的原因
（2）儿童常见心理行为问题及其引导
3.学前儿童常见的心理疾患及其预防
（1）言语及其语言发育障碍
（2）精神发育迟滞
（3）儿童孤独症
（4）儿童多动症
（四）学前儿童健康评价
教学总课时：
4课时
教学目标：
1.了解学前生长发育的评价方法；
2.能够运用一定的评价指标和评价方法，对学前儿童的生长发育进行健康评价；3.知道学前儿童定期健康检查的目的、时间以及内容；
4.掌握学前儿童心理评估的特点；
5.了解学前儿童心理评估的测试方法。
教学方法：
讲授法、讨论法、提问法
教学重难点：
学前儿童生长发育评价方法的运用
教学内容：
1.学前儿童身体健康的评价
（1）学前儿童生长发育的评价
（2）学前儿童健康检查
2.学前儿童心理健康的评价
（1）学前儿童心理评估的概念和特点
（2）学前儿童心理测试的方法
（五）学前儿童的营养卫生与保健
教学总课时：
8课时
教学目标：
1．理解营养学的基本概念；
2．了解各种产能营养素和非产能营养素的生理功能和食物来源；
3．描述不同年龄段婴幼儿膳食的特点；
4．掌握托幼机构膳食配制的原则；
5．熟悉托幼机构的膳食卫生要求；
6．会编制托幼机构的食谱。
教学内容：
1.营养学基础知识
（1）基本概念
（2）学前儿童对能量的需求
（3）产能营养素
（4）非产能营养素
2.婴儿喂养
（1）母乳喂养
（2）人工喂养和混合喂养
（3）乳儿辅助食品的添加
（4）断奶
3.学前儿童的膳食
（1）学前儿童膳食的配置原则
（2）学前儿童饮食卫生
4.托幼机构的膳食管理
（1）托幼机构的膳食计划
（2）膳食调查
（六）学前儿童各年龄期的特点与保健
教学总课时：
10课时
教学目标：
1.知道学前儿童各年龄期的特点；
2.掌握学前各年龄儿童的保健要点；
3.解释孕妇日常生活对胎儿的影响；
4.知道什么是阿普加评分及如何进行阿普加评分；
5.了解未熟儿和过熟儿的特点；
6.掌握学前儿童日常护理的操作技能。
教学方法：
讲授法、讨论及自学
教学重难点：
学前各年龄儿童的保健要点及日常护理。
教学内容：
1.胎儿期特点与保健
（1）胎儿期的特点
（2）孕妇的卫生与保健
（3）胎儿的保健
2.新生儿的特点与保健
（1）新生儿的特点
（2）新生儿的保健
（3）未熟儿与过熟儿
3.婴儿期的特点与保健
（1）婴儿期的特点
（2）婴儿期的护理与保健
4.幼儿前期的特点与保健
（1）幼儿前期的特点
（2）幼儿前期护理与保健
5.幼儿期的特点与保健
（1）幼儿期的特点
（2）幼儿期的护理与保健
（七）学前儿童疾病及其预防
教学总课时：
10课时
教学目标：
1.明确疾病的概念和类型，知道如何预防疾病。
2.初步了解遗传病的相关知识，掌握优生措施，能进行日常优生优育指导。
3.了解新生儿常见病的症状和防治措施。
4.掌握婴儿常见病的症状和防治措施。
5.掌握传染病的特性、流行规律，能针对不同遗传病采取特异的预防措施。
教学方法：
讲授法、案例法、讨论法
教学重难点：
常见幼儿疾病的预防与处理
教学内容：
1．疾病基础
（1）疾病的概念
（2）疾病的种类
（3）疾病早发现
2.遗传病及其预防
（1）遗传病的基础知识
（2）近亲结婚与隐性遗传病
（3）遗传病的预防——优生
（4）优生措施
3.新生儿常见疾病及其预防
（1）新生儿硬肿症
（2）新生儿脐炎
（3）新生儿肺炎
（4）鹅口疮
（5）新生儿破伤风
4.婴幼儿常见病及其预防
（1）肥胖症
（2）维生素D缺乏性佝偻病
（3）缺铁性贫血
（4）上呼吸道感染（上感）
（5）急性扁桃体炎
（6）肺炎
（7）腹泻
（8）龋齿
（9）急性化脓性中耳炎
（10）弱视
（11）痱子
5.学前儿童常见传染病及其预防
（1）传染病的基础知识
（2）学前儿童常见传染病及其预防
（3）寄生虫病防治
（八）学前儿童常用的护理与急救技术
教学总课时：
6课时
教学目标：
1.掌握儿童常见的护理技术。
2.了解学前儿童意外伤害的常见原因。
3.明确托幼机构的安全管理的内容和方法，知道如何对学前儿童进行安全教育。
4.能对幼儿园常见的意外事故作出准确地判断和处理。
5.具有初步的急救知识和能力，能进行人工呼吸和胸外心脏挤压的准确操作。
教学方法：
讲授法、讨论法、练习法
教学重难点：
学前儿童常用的护理技术
教学内容：
1.常用护理技术
（1）测量体温
（2）物理降温
（3）热敷法
（4）测量脉搏
（5）观察呼吸
（6）喂药
（7）翻转眼皮
（8）滴眼药水、涂眼药膏
（9）滴鼻药水
（10）滴耳药水
（11）止鼻血
（12）简易通便法
2.学前儿童常见的意外事故及急救
（1）常见意外事故及其处理
（2）常用急救术
3.托幼机构意外事故的常见原因与安全管理
（1）托幼机构意外事故的常见原因
（2）托幼机构的安全管理
（九）学前儿童的生活保健制度
教学总课时：
4课时
教学目标：
1.描述学前儿童生活保健制度应从哪些方面入手。
2.知道如何科学安排学前儿童的生活作息制度。
3.解释制定生活保健制度的依据。
4.理解动力定型的概念。
5.掌握幼儿园常见的消毒方法。
教学方法：
讲授法、谈话法
教学重难点：
1.能够合理安排儿童的一日生活。
2.学前儿童一日生活各环节的卫生要求。
教学内容：
1.学前儿童生活制度
（1）制定合理的生活制度的意义
（2）制定一日生活日程的依据
（3）执行生活制度的注意事项
（4）学前儿童一日生活各环节的卫生要求
2.托幼机构的卫生保健制度
（1）体格检查制度
（2）预防接种制度
（3）隔离制度
（4）消毒制度
（5）环境卫生制度
（十）托幼机构的环境卫生
教学总课时：
4课时
教学目标：
1.了解国家和有关部门规定的幼儿园建筑的标准和要求。
2.掌握幼儿园各室配置的卫生原则和卫生要求。
3.掌握幼儿园玩具、教具的选择标准和卫生要求。
4.认识到环境因素对学前儿童生长发育的影响。
教学方法：
讲授法、讨论法
教学重难点：
1.幼儿园各室配置的卫生原则和卫生要求
2.幼儿园玩具、教具的选择标准和卫生要求。
教学内容：
1.托幼机构的建筑卫生
（1）幼儿园园址的选择
（2）园内布局的卫生要求
（3）幼儿园各室配置的卫生要求
（4）室内的采光和照明
（5）室内的通风和采暖
2.托幼机构的设备及教具、玩具卫生
（1）家具的卫生
（2）文具、教具及玩具的卫生
（3）体育设备卫生
4、各教学章节学时分配
序号
教学内容
学时
分配
作业
题数
1
学前儿童生理发育特点与保健
12
9
2
学前儿童生长发育
6
2
3
学前儿童心理发展特点与保健
4
1
4
学前儿童健康评价
4
1
5
学前儿童营养卫生与保健
8
3
6
学前儿童各年龄期的特点与保健
10
4
7
学前儿童疾病及其预防
10
4
8
学前儿童常用的护理与急救技术
6
2
9
学前儿童的生活保健制度
4
1
10
托幼机构的环境与卫生
4
1
合计
64
28
五、课程成绩评定与考核方法
1.为了达到考核的目的，本课程采用考试的方式，让学生进行笔试。
成绩采用百分制，主要按平时占30%，期末占70%的标准来评定。
2.考核等级一般分五档：
A、B、C、D、E。
如果是记分制，折算等级标准：
A≥90、B≥80、C≥70、D≥60、E＜60。
六、教材与教学参考书
教材：
张兰香、潘秀萍编.学前儿童卫生与保健【M】.北京：
北京师范大学出版社，2013.
参考书：
1.万钫编著.学前卫生学【M】.北京：
北京师范大学出版社，2012.
2.王练编.学前卫生学【M】.北京:
高等教育出版社,2011.
3.朱家雄编.学前儿童卫生学（修订版）【M】.上海:
华东师范大学出版社,2006.
制订人：
周神珍审核人：
审定人：
日期：
2015.3.1
江西科技学院课程教学进度表
（2014～2015学年第二学期适用）
院（部）:
文化与传媒学院教研室:
学前教育任课教师:
周神珍
课程名称:
幼儿卫生学教研室主任签字:
任课班级：
14级本学前1、2、3班
本课程总时数
学分数
已完成学时数
本学期
本学期时数
上课周数
周学时数
讲课
习题课
实践
环节
64
4
0
16
4
0
0
0
教学方式
讲授法、讨论法
教材
张兰香、潘秀萍编.学前儿童卫生与保健【M】.北京：
北京师范大学出版社，2013.
教学参考书
1.万钫编著.学前卫生学【M】.北京：
北京师范大学出版社，2012.
2.王练编.学前卫生学【M】.北京:
高等教育出版社,2011.
3.朱家雄编.学前儿童卫生学（修订版）【M】.上海:
华东师范大学出版社,2006.
周
次
日
期
教学内容
教学环节及时数
设计
作业
（包括讲课、习题课、实践环节（包括实验课、课程设计））
讲课
习题课
实践
环节
2
2015.3.9-13
什么是运动系统；学前儿童运动系统的特点及保健。
什么是呼吸系统；学前儿童呼吸系统的特点及保健。
什么是循环系统；学前儿童循环系统的特点及保健。
3.5
0
0.5
P46第三题，1、2小题
3
2014.3.16-20
什么是消化系统；学前儿童消化系统的特点及保健。
什么是泌尿系统；学前儿童泌尿系统的特点及保健。
什么是生殖系统；学前儿童生殖系统的特点及保健。
4
0
0
4
2015.3.23-27
什么是内分泌系统；学前儿童内分泌系统的特点及保健。
皮肤的功能；学前儿童皮肤的特点及保健。
什么是什么是神经系统；学前儿童神经系统的特点及保健。
4
0
0
P46第三大题的4、5、6、7小题
5
2015.3.30-4.3
感觉器官:
眼、耳、鼻、舌
学前儿童生长发育概述；
4
0
6
2015.4.7-10
学前儿童生长发育的规律；
影响学前儿童生长发育的因素。
学前儿童心理发展特点及影响因素
4
0
0
7
2015.4.13-17
学前儿童常见心理行为问题及其引导；
学前儿童常见心理疾患及其预防
（言语及语言发育障碍、精神发育迟滞、儿童孤独症、儿童多动症）
学前儿童身体健康的评价
4
0
0
8
2015.4.20-24
学前儿童心理健康的评价
营养学的基础知识
（基本概念、学前儿童对能量的需求
产能营养素、非产能营养素）
4
0
0
9
2015.4.27-30
婴儿喂养（母乳喂养；人工喂养和混合喂养；乳儿辅助食品的添加；断奶）
学前儿童的膳食的配制原则
4
0
0
10
2015.5.4-8
学前儿童的饮食卫生
托幼机构的膳食管理
（托幼机构的膳食计划；膳食调查）
胎儿期的特点与保健
（胎儿期的特点；孕妇的卫生与保健；胎儿的保健）
4
0
0
11
2015.5.11-15
新生儿的特点与保健
婴儿期的特点与保健
4
0
0
12
2015.5.18-22
幼儿前期的特点与保健
幼儿期的特点与保健
4
0
0
13
2015.5.25-29
疾病的基础
（疾病的概念、种类及早发现）
遗传病及其预防
（遗传病的基础知识；近亲结婚与隐性遗传病；遗传病的预防——优生）
优生措施
4
0
0
14
2015.6.1-5
新生儿的常见疾病及其预防
（新生儿硬肿症、新生儿脐炎、鹅口疮、新生儿破伤风）
婴幼儿常见病及其预防
（肥胖病、佝偻病、缺铁性贫血、上呼吸道感染、急性扁桃体炎、肺炎）
4
0
0
15
2015.6.8-12
学前儿童常见的传染病及其预防
（传染病的基础知识；学前儿童常见的传染病及其预防；寄生虫病防治）
学前儿童常用的护理技术
（测量体温、物理降温、热敷法、测量脉搏、观察呼吸、喂药、止鼻血等）
4
0
0
16
2015.6.15-19
学前儿童常见的意外事故及急救
（常见的意外事故及其处理；
常用的急救术）
托幼机构意外事故的常见原因与
安全管理
4
0
0
17
2015.6.22-26
学前儿童生活制度
（制定合理生活制度的意义；
制定一日生活日程的依据；
执行生活制度的注意事项；
学前儿童一日生活各环节的卫生要求）
托幼机构的卫生保健制度
（体格检查制度；预防接种制度；隔离制度；消毒制度；环境卫生制度）
4
0
0
17
2015.6.29-7.30
托幼机构的建筑卫生
（幼儿园园址的选择；幼儿园各室配置的卫生要求；室内的采光、照明、通风、采暖）
托幼机构的设备及教具、玩具卫生
（家具的卫生；文具、教具及玩具的卫生）
4
0
0
备注：
任课老师在每学期开课前根据课程教学大纲经教研室讨论编写“课程进度表”，开学后一周内发至学生班级，并送系（部）备案。
教
（一） 案
授课时间
14级本学前1、2、3班
2015年3月9-10日
课时数
2
授课方式
理论课
讨论课□习题课□实验课□上机课□技能课□其他□
授课单元
第一单元学前儿童生理发育特点与保健
目的
与
要求
了解人体运动系统、呼吸系统的结构，掌握学前儿童运动系统、呼吸系统的组成及解剖生理特点，重点掌握学前儿童运动系统、呼吸系统的卫生保健措施。
重点
与
难点
重点：
运动系统、呼吸系统的保健措施
难点：
运动系统、呼吸系统的解剖生理特点
主
要
内
容
第一课运动系统
什么是运动系统；学前儿童运动系统的特点及保健
第二课呼吸系统
什么是呼吸系统；学前儿童呼吸系统的特点及保健
教学方法手段（教具）
讲授法、讨论法、提问法、谈话法
参考资料
1.万钫编著.学前卫生学【M】.北京：
北京师范大学出版社，2012.
2.王练编.学前卫生学【M】.北京:
高等教育出版社,2011.
3.朱家雄编.学前儿童卫生学（修订版）【M】.上海:
华东师范大学出版社,2006.
思考题、
作业
1.根据学前儿童运动系统的特点，举例并说明适合幼儿开展的体育活动两种。
2.举例并说明不适合幼儿开展的体育活动或游戏两种。
100分钟课堂教学设计
—运动系统、呼吸系统
（《学前儿童卫生与保健》第一单元）
第1—2课时（教科书1—8页）
核心内容
核心内容的含义
教学方法
时间安排
“运动系统”的定义
“运动系统”由骨骼、肌肉和骨连接构成，对身体起着运动、支持和保护作用。
问答法：
教师向针对“运动系统”的各种定义向学生提问，从而引出本书定义
10分钟
“运动系统”的特点
“运动系统”的特点：
（一）骨骼，
（二）肌肉，（三）关节和韧带。
讲授法：
教师介绍“运动系统”的特点
26分钟
学前儿童“运动系统”的保健
学前儿童“运动系统”的保健：
（一）教育学前儿童保持正确姿势，
（二）科学组织体育锻炼和户外活动，（三）衣服要宽松适度，（四）供给充足的营养，（五）注意保护好关节和韧带。
讲授法：
教师介绍五种保健方法
10分钟
“呼吸系统”的定义
“呼吸系统”由呼吸道和肺组成。
“呼吸系统”包括鼻、咽、喉、气管和支气管，是气体进出肺的通道。
问答法：
教师向针对“运动系统”的各种定义向学生提问，从而引出本书定义
10分钟
学前儿童“呼吸系统”的特点
（－）呼吸器官的特点：
鼻腔、咽、喉、气管、支气管、肺，
（二）呼吸运动的特点：
讲授法：
教师介绍“运动系统”的特点；直观演示：
提供图片，供学生全面认识呼吸器官。
26分钟
学前儿童“呼吸系统”的保健
卫生习惯、空气新鲜、户外运动、严防呼吸道异物、保护幼儿声带
讲授法：
教师介绍五种保健方法
10分钟
复习与小结
以上六项核心内容
集体对答或个别提问
8分钟
备注：
100分钟课堂教学设计为两个课时。
“核心内容”指教学内容的重点、要点、难点；“教学方法”指采取各种形式的方法、手段等，使学生乐于、易于接受并消化所授内容，充分体现师生互动；“时间安排”指根据教学内容的难易、重要程度，合理安排好100分钟。
第一单元
学前儿童生理发育特点与保健
【教学目标】
1.熟悉人体各系统的组成及功能。
2.描述学前儿童各系统的生理特点。
3.掌握学前儿童各系统的保健要点。
4.知道在幼儿园中如何进行保健活动。
5.能进行学前儿童相关的保健活动。
【教学重点】
学前儿童各系统的保健要点
【教学难点】
学前儿童各系统的生理特点
【课时分配】2课时
【教学方法】讲授法、问答法、直观演示法
讲 稿
第一课
【旧课复习】
无
【新课导入】
图片导入
师：
这些小朋友在干什么？
生：
【教学内容】
一、学前卫生学
1.概念
学前卫生学是研究学前儿童（0-6、7岁）解剖生理特点和生长发育规律，以及如何促进学前儿童正常发育、维护和增进学前儿童健康的一门科学。
2.学习内容
•学前儿童生理发育特点与保健
•学前儿童生长发育
•学前儿童的心理发展与保健
•学前儿童健康评价
•学前儿童营养卫生与保健
•学前儿童的日常护理与保健
•学前儿童疾病及其预防
•常用护理技术与急救技术
•学前儿童生活保健制度
•托幼机构的环境卫生
3.如何学
（1）理论联系实践，并将理论知识运用于实践
学好理论，打好坚实的理论基础。
并有效地运用到实践中去，趁着节假日多去附近的幼儿园实习，已获得对理论知识的深刻理解，再此基础上，加深对理论知识的掌握。
（2）加强自学
提前预习课本，在教师上课之前，学生通读课本，做好笔记，将不能理解的内容做好记录，同学之间做好交流，并查阅相关有代表的书籍，达到对重难点知识的初步认识。
过渡：
那么，让我们先来进入第一单元的内容——学前儿童生理发育特点与保健，运动系统
（观看图片）
提问：
学前儿童的骨骼具有什么特点？
如何促进骨骼的正常发育？
学生：
二、运动系统（教师讲授）
1.含义
运动系统由骨骼、肌肉和骨连接构成，对身体起着运动、支持和保护作用
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