奶牛全混日粮TMR技术规范石家庄市畜牧局.docx
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奶牛全混日粮TMR技术规范石家庄市畜牧局
非规模化奶牛场全混日粮TMR饲喂
工艺与技术规范
编制单位：
石家庄市畜牧局
二○○六年六月
目录
一集约型全混合日粮（TMR）技术简介1
二生产技术规范5
（一）TMR混合机的选择5
（二）分群饲养6
（三）饲料的准备7
（四）TMR的配制7
（五）饲喂TMR日粮的注意事项9
（六）TMR的实施与过程控制10
（七）机械设备操作和维护保养11
三TMR质量控制13
（一）TMR质量监控13
（二）质量控制15
（三）提高TMR混合饲料效果的诀窍18
TMR饲喂工艺与技术规范
一集约型全混合日粮（TMR）技术简介
TMR技术是根据奶牛不同泌乳阶段的营养需要，把粗饲料、精饲料和各种常量元素、微量元素等添加剂按照适当的比例进行充分混和成营养相对平衡的日粮进行饲喂的饲养技术。
该技术可以针对大小奶牛群在恰当的阶段，都能够采食适量的平衡的营养达到后备牛最大的瘤胃发育、最大的生长速度、最大的体高生长、成母牛最高的产量、最佳的繁殖率和最大的利润，它具有如下优点：
①TMR饲养技术便于控制精料粗料的营养水平和比例，提高干物质采食量。
采食量的增加，使动物可从低能量日粮中获得所需的各种营养物质，即可降低精粗比，从而降低了饲粮成本。
TMR饲养技术应用卢德勋（1993）提出的系统整体营养调控理论和技术来优化饲料配方，对干物质摄取量、粗蛋白、过瘤胃蛋白、能量、粗纤维、有效粗纤维、矿物质中常量元素和微量元素、阴阳离子平衡、维生素及缓冲剂等各项营养指标及日粮的精粗比均可逐一予以调整，同时又可有效地防止牛的挑食；
②TMR饲养技术可有效地防止消化系统机能紊乱。
由于TMR各组分比例适当，且均匀地混合在一起，所以反刍动物每次吃进的TMR干物质中，含有营养均衡、精粗比适宜的养分，瘤胃内可利用碳水化合物与蛋白质分解利用更趋于同步；同时又可防止反刍动物在短时间内因过量采食精料而引起瘤胃pH值的突然下降；能维持瘤胃微生物（细菌与纤毛虫）的数量、活力及瘤胃内环境的相对稳定，使发酵、消化、吸收及代谢正常进行，因而有利于饲料利用效率及乳脂率的提高；并减少了一些疾病（如瘤胃积食、真胃移位、酮血症、乳热、瘤胃酸中毒。
食欲不良及营养应激等）发生的可能性；
③TMR饲养技术有利于开发和利用当地尚未利用的饲料资源。
通过推广TMR饲养技术，扩大利用原来单独饲喂时适口性差的饼渣类、啤酒糟、整粒棉籽、玉米淀粉渣、大豆皮等饲料资源。
由于该技术可使反刍动物少量多次的采食，对日粮中添加NPN产品（如尿素等）的释氨速度可起一定缓解作用，有效降低和防止动物的氨中毒因而有利于NPN的合理利用，从而对缓解蛋白资源供需不平衡、降低饲粮成本有一定潜在意义。
另外，在应用TMR饲养技术时．当地农副产品（如秸秆、谷草）及工业副产品（如酒糟、玉米酒精蛋白、玉米淀粉渣）等一些有异味或较差的粗料如单独饲喂则少食或拒食，但经TMR搅拌车混合之后可避免这种情况，提高饲料利用率，从而配制相应的最低成本日粮；
④使用TMR饲养技术可进行大规模工厂化生产，使饲喂管理省工省时，提高了规模效益及劳动生产率。
另外，也减少了饲喂过程中的饲草浪费；
⑤TMR饲养技术除简单易行外，尚可保证反刍动物稳定的饲料结构，同时又可顺其自然地安排最优的饲料与牧草组合，从而提高草地的利用率；
⑥采食TMR的反刍动物，与同等情况下精粗分饲的动物相比，其瘤胃液pH值稍高，因而更有利于纤维素的消化分解；
⑦就奶牛而言，TMR饲养技术的使用有利于发挥其产乳性能，提高其繁殖率，同时又是保证后备母牛适时开产的最佳饲养体制。
利用TMR饲养技术，可免去在挤奶厅中饲喂精料，缩短了挤奶时间，节省了饲槽面积，相应减少了饲喂设备费用，同时也使挤奶厅的灰尘减少。
另外，在不降低高产奶牛生产性能（产奶量及乳脂率）的前提下，TMR中纤维水平可较精粗分饲法中纤维水平适当降低。
这就允许泌乳高峰期的奶牛在不降低其乳脂率的前提下，采食更高能量浓度的日粮，以减少体重下降的幅度，因而最大限度地维持了奶牛的体况，同时也有利于下一期受胎率的提高；
⑧TMR饲养技术有助于控制生产。
它可根据牛奶内含物的变化，在一定范围内对TMR进行调节，以获得最佳经济效益。
TMR的使用，是过去饲喂不同阶段、不同产奶量奶牛的复杂过程，TMR的使用把复杂的事情简单化。
20世纪90年代在美、欧、以色列等国就全面应用TMR饲养技术体系。
据以色列农业部资料，仅在全国10万头牛推广TMR一项技术，平均牛奶产量就提高了30%。
美、欧的TMR设备规模大，自动化程度高，投资较大，属于集约型供应体系。
一个100头的奶牛场，使用传统饲养方法时每天用在饲料加工、调制、混合、送喂料的时间约为4小时，需要10个人，而应用TMR技术后，只需要1小时、2个人，劳动效率大大提高，使得饲养人员有更多的时间进行牛群观察、粪尿清除、卫生管理、特殊护理、修蹄等工作，从而作到整个牛群的精细饲养，减少疾病发生，降低成本，提高效益。
我国是世界上反刍动物（牛、羊等）较多的国家之一，但我国反刍动物饲料的研究和生产仍然十分薄弱。
在全国配、混合饲料生产总量中，反刍动物饲料（主要是乳牛）仅占2％，远远低于世界的平均水平（29％）。
之所以产生这种状况，原因固然很多，但主要由于我国反刍动物生产（除奶牛外）的集约化及商品化程度均较低。
另外，目前尚未找到一条既符合我国国情又能紧跟世界反刍动物营养发展水平的技术经济路线也是主要原因之一。
要改变反刍动物饲料生产相对滞后的局面，缩小这种差距，有必要借鉴畜牧业发达国家的先进经验，对反刍动物全混合日粮饲养技术进行系统研究，因地制宜地改善我国反刍动物的饲养体系。
河北省的TMR饲料经过几年的发展实践，取得了很大的成绩，也积累了大量的生产经验，经过河北省石家庄地区的河北省3502奶牛场、石家庄市鹿泉百尺竿奶牛小区、河北省辛集倾井奶牛场、元氏故城奶牛小区、河北世达奶牛场等几个奶牛小区（场）的试验、饲喂TMR饲料后，取得了很大的成绩，经过不到一年的实践，饲养日产提高3～5公斤，
目前我国的精粗料分开饲喂体制主要存在以下缺点：
①反刍动物个体间的嗜好性差异很大。
在奶牛、肉牛、绵羊、山羊及肉用羊中，不同个体对精粗料的嗜好性极不相同。
因此精粗料分开饲喂反刍动物时，不能保证每个个体如人们所期望的那样均衡地摄取饲料；与此相反，有些个体往往因一次大量地摄取精料，而导致瘤胃功能异常；
②反刍动物的干物质摄取量易于偏少。
精粗料分开饲喂时．由于各种饲料的适口性不同，常导致总的于物质摄取量减少，从而容易引起营养上必需粗纤维的摄取量不足，使生产性能受到影响，繁殖亦出现障碍；
③反刍动物所采食饲料的精粗比不易控制。
研究表明，如果奶牛食入的精料水平过高（占日粮的60％以上），则摄入的能量更多地被转化成体组织，而不是增加乳产量，并且奶中乳脂肪及乳蛋白的含量也较低；如果奶牛食入的粗料水平过高，则能量采食不足，使其泌乳量减少、体重损失增加，严重还可使繁殖力受到影响；
④高产奶牛必须保证精料的足量采食。
有时为使高产奶牛日产奶50kg，每头牛必须喂给12～13kg精料。
可是，精粗料分开饲喂时，由于奶牛短时间内摄入大量的精料，结果打乱了瘤胃内营养物质消化代谢的动态平衡，引起消化系统紊乱，严重时还可导致酸中毒，从而影响生产性能的发挥；长期大量的精饲料比例，导致酸中毒后，容易诱发蹄叶炎的发生；
⑤难以运用营养学的最新知识来配制日粮。
饲养高产奶牛及其它反刍动物要求具备极为丰富的营养学、生理学知识，如果精粗料分开饲喂时，则难以正确地掌握各种饲料摄取量，因而使新的研究成果向实践转化受到影响；
⑥精粗料分开饲喂体制难以适应大规模、集约化经营的发展。
对奶牛，精粗料分开饲喂及按奶给饲料只能满足小规模经营的需要，而对于大规模的经营者，这一点则不易做到。
总之，精粗料分开饲喂反刍动物，存在难以提高干物质摄取量，难以保证采食的精粗比适宜而且稳定，不宜于大规模集约化经营的发展，同时又打乱了瘤胃内消化代的动态平衡（挥发性脂肪酸生成、菌体蛋白合成、微生物区系）等缺点。
因此为了适应了当前畜收业向集约化、规模化经营发展的需要，缓解饲料资源供需不平衡的矛盾，缩短我国与世界反刍动物养殖业发达国家的差距。
这方面的研究对我国反刍动物生产潜能的最大发挥、规模化经营效益的提高及“节粮型”畜牧业的发展均具有重要意义。
二生产技术规范
（一）TMR混合机的选择
许多TMR混合机在装载太满的时候不能有效混合，有的在装载太少的时候也无法有效混合，对于采用TMR饲养方式的牧场来讲，选择与牧场相适应的混合机是很关键，混合均匀度大于97％，混合时间（分/批）:
15分钟左右,饲草料切割长度（厘米）:
2厘米-10厘米。
下面举例说明如何选择混合机：
首先要确定奶牛的干物质采食量:
泌乳牛的DMI（kg/d）＝（0.372×FCM+0.0968×BW0.75）×（1-e（-0.192×（WOL+3.67）））；
其中FCM=4%校正乳，BW=体重，WOL=泌乳周龄。
非泌乳牛的干物质的采食量可以2.5%体重估计。
典型的TMR日粮的干物质含量应该为60%（如果干物质含量低于50%，就要影响奶牛的干物质采食量），此时容重约为275kg/m3。
假设，某牧场采食量最大的高产牛群100头奶牛（最大干物质采食量为100×25＝2500kg），采食量最小的发育牛群75头奶牛（最小干物质采食量为75×6＝450kg）。
如一天三次饲喂，则每次最大和最小混合重量为：
最大重量2500/3＝830kg、最小重量450/3＝150kg。
如果按TMR日粮的干物质含量50%-60%时，容重约为275kg/m3来计算，则混合机的最大容量应该为830/0.6/275＝5.0m3，最小容量应该为150/0.6/275＝0.9m3；也就是说所选择的混合机在装载5.0m3～0.9m3的范围内都应该混合均匀。
同时我们还要考虑到某些混合机在装载太满的情况下混合效果差，所以我们还要选择大的混合机，如果我们选择的混合机在充满度超过70%时混合效果下降，则我们选择的最终最大容量应该是5.0/0.7＝7.1m3。
（二）分群饲养
牧场由处于不同的生理阶段，不同的营养需要的奶牛组成，分群是TMR饲养的基础。
在对泌乳牛分群之前要考虑基本的三种情形，一是泌乳消耗的能量大于采食的能量，奶牛处于能量负平衡；二是泌乳消耗的能量等于采食的能量，奶牛处于能量平衡状态；三是奶牛处于能量正平衡，恢复泌乳早期所消耗的体膘。
对于规模比较大的牧场最好按照泌乳阶段来分群，基本可以分为泌乳早期牛群，泌乳中期牛群，泌乳后期牛群，干奶早期牛群和干奶后期牛群。
对处于泌乳早期的奶牛，不管产量高低都应该以尽可能提高采食量为主，对于泌乳中期的奶牛，产奶量相对特别高的应该或是很瘦的应该归入早期牛群。
对于规模较小的牧场可以分高产、低产和干奶牛，一般泌乳早期和产量相对很高的奶牛分为高产牛群，中后期奶牛分为低产牛群，观察到低产牛群中很瘦的奶牛就需要将她调整到高产群，高产群中过肥或产量低的奶牛就将她调整到低产群。
对于干奶牛分为干奶前期（干奶到产前40天）和干奶后期两个群是非常关键的，因为这是两个完全不同的生理阶段。
后备牛分群应该尽量分的细一点，每群的大小不能太大（10头左右为好），群中个体应该越一致越好，随着月龄的增加群体数量可以适当增加。
分组饲喂技巧
∙分组饲喂很自然地注重产奶量的高低，但体膘膘度、年龄和怀孕阶段也应加以考虑。
∙为头胎奶牛单独配制日粮，由于减少了奶牛间的竞争，从而提高了奶牛的干物质采食量（DMI）和产奶量。
∙在大型奶牛场，空怀奶牛单独分组饲喂有利于牧场管理。
∙处在泌乳后期但体膘膘度较差的奶牛仍应关养在高产组以使其能恢复体膘。
∙每一组内的奶牛其产奶量差异不应超过10公斤。
∙如果奶牛年单产超过9000公斤，则可考虑配制一种TMR日粮。
∙各小组间的营养浓度差异不应超过15%，以避免奶牛消化不良。
∙预期泌乳后期奶牛转群时产量下降幅度比泌乳早期要大。
∙当对TMR饲喂小组进行改变时，每次转群的奶牛越多越好，并且最好在晚上转群，因为晚上活动较少，晚上转群能减少应激。
∙头胎奶牛需要考虑生长的因素，头胎母牛可以放置在一个牛栏中，减少强弱势奶牛差异，同时还要照顾到头胎奶牛采食较长的特点。
（三）饲料的准备
建立饲料营养资料，定期检测牧场内各投入原料的实际营养成分，制作配料程序，以牛群的实际平均采食量为基础确定喂食量。
假设制作一个以每头奶牛38公斤的TMR量喂食100头奶牛的程序，每天要饲喂3940公斤的TMR日粮。
如果奶牛采食不完喂食量的饲料，调整的办法是给96头奶牛的喂食量。
但是，绝对不要改变混合料的组成成分，保证一样的营养浓度，只调整总体的量。
如果奶牛采食量超过3940公斤，就增加总体饲料的量。
即给104头奶牛的喂食量。
大部分情况下只要稍加调整，牛群内增减一两头奶牛也可以在设计的量以内喂量。
（四）TMR日粮的构建
在奶牛场不管采用哪一种饲喂体系，其管理者和营养专家都必须通过日粮干物质采食量提供奶牛所需要的营养物质。
在构建日粮时，有三个原理必须遵循。
1、按照年龄、胎次、体重、奶产量、牛奶成分（乳脂率、蛋白率）、体况评分以及日增（减）重、怀孕天数和维持需要量（包括行走距离和气候应激因素）计算个体或群体的营养需要量。
2、从当地选择现有的和经济的饲料原料。
3、必须按所采食的干物质进食量平衡日粮，并提供所需要的营养物质。
选择现有的饲料
第二个步骤是选择饲草、谷物能量饲料、蛋白质补充料、副产品饲料、矿物质、维生素和添加剂，用以构建和满足母牛日粮的营养浓度。
不管饲料是自种的还是外购的，饲料的生长条件、土壤质量、水分含量、现有耕地、母牛群大小、运输成本和粪便管理法规等都可能影响饲料的选择。
奶牛生产者在选择饲料原料时要遵循下述指南：
1、为了降低每单位营养物质的成本，必需加大饲草的进食量。
2、与豆科和禾本科饲草相比较，玉米青贮饲料可能是降低饲料成本的最好饲料来源。
3、草场放牧可以占到日粮干物质的50%到60%。
4、在玉米产区，玉米由于价格低廉和来源丰富，应是常用能量饲料的最佳选择。
5、以杂粕为基础的蛋白质补充料应该是比较经济的。
6、有绒棉籽和烘烤大豆是高能量油类籽实的较好选择。
7、大豆皮、湿或干的玉米蛋白饲料、温啤酒糟、甜菜粕、玉米淀粉渣和小麦次粉，按照地区的可供应性是经济的副产品选择。
8、在有些地区还可以把大麦、小麦作为谷物来源，或把油菜粕作为蛋白质补充料来源。
此外，棉仁粕也可作为蛋白质来源的饲料。
日粮的平衡：
通常，在奶牛场可以应用三种类型的日粮平衡计算机程序。
1、有一种日粮平衡者程序，可以按照每种饲料组分或原料的数量和质量简单地计算营养值。
不设置编辑或安全检查，应用者仅对正确的结果和饲料选择的种类和数量负责。
这种程序的范例是美国威斯康辛大学的一种平衡程序，称为BadgerBalancer。
2、有一种最低成本的日粮平衡程序是较为精细的。
在构建日粮时，该程序应用了饲料成本、营养最低量和最大量、生产功能、模拟方程和较多的营养问题解读方法。
这一程序的范例是美国密执安州立大学的斯帕特（Spartd）程序。
（本规程以Spartd为计算标准）
3、具有瘤胃模型或模拟方式的日粮平衡程序是最新的方法。
这种类型的程序预测了微生物生长和营养需要，并把瘤胃PH、奶尿素氮、饲料通过速率、氨基酸平衡、饲料粒度大小和其他微生物因素等均考虑在内。
这样的模型程序的示例是CPM净碳水化合物和蛋白质体系。
（CNCPS康乃尔大学净能蛋白质体系）
在构建TMR日粮时还需要参考某些书籍和资料。
此外，当地的饲草和精饲料的实测营养数值是特别重要的。
当前奶牛管理者和营养专家正在从最低成本日粮的平衡，逐渐转入更能预期母牛生产性能反应的模型基础的程序软件。
（五）斯帕特（Spartd）程序饲料配方中一些注意问题
1、胎次：
如果牛群中头胎牛的比例小于30％，应选择3胎，如果头胎牛的比例大于或等于30％并小于或等于40％时应选择2胎，如果头胎牛的比例大于40％，应选择1胎。
2、体重：
体重影响奶牛的采食量及瘤胃液的周转率，也影响能量的维持需要和过瘤胃蛋白的需要，一般应采用群体的平均体重，并且要以体况评分3.0为基础。
3．奶牛产奶量：
奶牛产量对能量和蛋白质的影响很大，在考虑产奶量时应参考以下几点，对于不分群的奶牛来讲，目标产量应比实际的提高30％，分两群饲养的，目标产量应比实际提高20％，分三群饲养的，目标产量只比实际的产量提高10％即可。
4．乳脂率和蛋白率：
乳脂率采用全群的平均值即可，乳蛋白率可根据生产目的和基因潜力比实际的提高0.2%即可；
5．泌乳期的选择：
泌乳期也会影响采食量。
当为泌乳期为80天左右的牛群设计日粮时，如果选择泌乳天数大于80，将会人为的降低新产牛和处于产奶高峰的牛的营养需要。
斯帕特（Spartd）程序是根据你所输入的奶牛资料来估测奶牛的日增重，因为泌乳早期能量负平衡是不可能消除的，所以可以不考虑奶牛的体储备的增加，而是希望其体重下降。
但在泌乳后期，就要考虑储备的增加，从而恢复体况。
6．营养素的次序：
设计奶牛日粮配方时，各种营养素被考虑的优先次序为：
纤维>能量>粗蛋白>可吸收蛋白>常量矿物质元素>微量元素>和维生素
7.日粮纤维平衡：
在初步设计日粮时，用粗饲料（青贮或干草，苜蓿草）来满足泌乳牛的纤维需要量（eNDF、NDF和ADF），一般配方师重点满足泌乳牛的纤维需要量。
粗饲料是日粮中纤维最为丰富的组分，所以首先应选入粗饲料直到基本满足泌乳牛的纤维需要量，精料中，尤其是农副产品纤维的含量也较为丰富。
日粮中的中性洗涤纤维至少要达到需要量，有效中性洗涤纤维要到达纤维需要量的80％以上。
8．日粮能量平衡：
在满足奶牛纤维需要量的基础上，选择能量饲料如：
玉米、大麦、小麦、大豆皮、谷物和脂肪等来满足泌乳奶牛的能量需要量（NEl），在粗略的配方时，应首先选用一种特定的能量饲料，来使泌乳牛能量基本得到满足。
9．在泌乳早期，尤其是在14～21天时，奶牛都会动用体内储备的能量（体重和体膘下降），这可为奶牛提供7～10Mcal/d的能量需要，因此，泌乳早期肯定会造成能量的负平衡，我们只要确保它不要太大，在泌乳的后期，奶牛的能量需要应考虑奶牛体膘的恢复。
10．日粮蛋白质的平衡：
用蛋白质饲料来代替部分的能量饲料，直到满足泌乳牛的每天的粗蛋白的需要量。
11．日粮可吸收蛋白的平衡：
在粗蛋白基本满足后，检查日粮中可吸收蛋白是否满足了奶牛的需要，如果日粮中可降解蛋白相对于非降解蛋白的比例太高，即使是日粮中有充足的粗蛋白，其可吸收蛋白的量还是不能满足奶牛的需要。
粗蛋白中各组分之间是否平衡主要是通过非降解蛋白的需要量来衡量。
12．日粮常量矿物元素的平衡：
一般用磷酸氢钙、氧化镁、石粉和食盐等来满足动物对常量矿物质元素的需要，在平衡常量矿物质元素应按照下列的优先顺序：
钙>磷>钾>钠>氯>镁
13.微量元素和维生素的平衡：
这主要通过添加微量元素和维生素添加剂来实现。
由于粗饲料和精料内的微量元素和维生素的含量变化太大，一般在考虑日粮内微量元素和维生素时都把日粮粗料和精料内的微量元素和维生素的含量作为安全量，如果有条件的话，化验分析饲料中微量元素的含量，尽量使微量元素平衡，减少之间的诘抗
14．阴阳离子的平衡：
阴阳离子平衡（CAD＝Na＋K－Cl－2*S），对于泌乳牛应在30meq/100gDM－50meq/100gDM之间，高于或低于这个值，都会引起采食量和产奶量的下降。
如果日粮的Na，K，S的需要都达到奶牛的NRC需要量，并且没有超过很多的话，一般都比较合适。
但对于干奶牛，如果CAD超过20，则可能引起产褥热。
15．NDF的默认值为日粮干物质的27％，
在TMR饲喂系统中，可以适当降低1～2％；
如单独一种精料的用量超过2.3kg。
则要将NDF的含量适当提高1～2％；
快速发酵淀粉含量高的日粮，其NDF含量要适当提高1～2％；
慢速发酵淀粉含量高的日粮，其NDF含量要适当降低1～2％。
（六）TMR的配制
1、奶牛日粮粗饲料与乳脂率的关系
奶牛应当采食其体重1.5%-2%的粗饲料。
TMR中总NDF的65%-75%来源于粗饲料，高产奶牛在泌乳初期前三周ADF和NDF的最低推荐量分别为21%和28%，在泌乳高峰期，两者分别减少到19%和25%。
长纤维在日粮中的比例1.5cm长应占30%、3cm长应占5-10%。
表一.不同日粮组成对代谢的影响（单位：
兆卡）
日粮
采食量
牛奶产量
体组织增加能量
瘤胃乙酸分子比
60%粗料
40%精料
38.7
15.2
-1.5
65
40%粗料
60%精料
26.7
14.1
-0.1
59
20%粗料
80%精料
37.1
10.9
-2.0
53
泌乳量并未因精料的增加而上升，乙酸分子比下降，丙酸分子比上升，利于体脂合成，不利于乳脂的合成，乳脂率下降，而且还可引起高产乳牛前胃驰缓和肥胖母牛综合症与营养代谢病的发生。
2、奶牛日粮中降解蛋白质与未降解蛋白质的关系
日粮中应含有16-19%的CP，过量的CP还可能造成母牛繁殖障碍，其中可降解蛋白质应占总CP的60-65%。
对于日产35千克以上4%FCM的奶牛，应考虑供给0.5千克的动物性蛋白质饲料。
当日粮以玉米青贮和玉米为主时，应考虑限制玉米副产品作为过瘤胃蛋白质的用量，而用肉骨粉、血粉、热处理豆制品或干啤酒糟，以供给潜在的限制性氨基酸如赖氨酸和蛋氨酸等。
当使用过瘤胃赖氨酸和蛋氨酸时，应考虑投入产出比是否合适。
玉米蛋白粉和鱼粉在瘤胃中的降解率低，而豆粕、棉粕蛋白质易降解，谷物蛋白质缺乏有效氨基酸，尤其是赖氨酸、蛋氨酸，豆粕和棉粕中的蛋氨酸和胱氨酸低于正常水平，棉粕中赖氨酸含量也较低。
3、奶牛日粮中脂肪的添加
一般情况下，奶牛日粮中的粗脂肪含量应控制在7%～8％以下。
富含脂肪的棉籽、大豆和向日葵饲喂奶牛取得成功，但仍应遵循最大添加最不超过2千克的原则。
钙皂的广泛使用，日粮中每天添加180-300克钙皂，可使产奶量提高10%，乳脂率提高0.1%-0.3%，泌乳早期高产奶牛的体况明显改善。
随着过瘤胃脂肪的开发利用，日粮中可以添加180～500克的过瘤胃脂肪，对提高产奶量、提高乳脂率以及在泌乳早期高产奶牛的体况明显改善，同时对高产奶牛产量峰值、泌乳持续力，维持高产奶牛体况、产后的发情具有明显得作用。
4、奶牛日粮中淀粉的作用
各种淀粉在瘤胃中的降解率高低顺序为小麦、大麦、燕麦、玉米、高梁。
增加过瘤胃淀粉量。
5、热应激时奶牛的日粮配制
当温度升高到35度时，一头日产27千克（乳脂率为3.7%），DMI为18千克的奶牛DMI降到6.7千克。
进食方式由白天到晚上，增加饲喂次数，增加精料量。
添加脂肪，提高饲料能量浓度。
加清洁水的供给，日粮中增加钾离子、VC和有机铬制剂、活性酵母。
提供优质粗饲料，DIP不超过CP的61%。
体重600公斤，产量27公斤和3.7%乳脂的奶牛
在不同温度下干物质摄入需求和实际采食量变化表
温度
维持需要（同10°C时的需求相比%）
DMI需求量（公斤/天）
实际采食量
（公斤/天）
实际产奶量
（公斤/天）
0
110
18.8
18.8
27
20
100
18.2
18.2
27
25
104
18.4
17.7
25
30
111
18.9
16.9
23
35
120
19.4
16.7
18
40
132
20.2
10.2
12
（七）饲喂TMR日粮的注意事项
1、饲料搅拌车出口处应有磁铁，青贮饲料的含水量每周检查一次。
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