英文菜谱大全.docx

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英文菜谱大全

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餐具:

mug

马克杯

coffeepot

咖啡壶

picniclunch

便当

coffeecup

咖啡杯

fruitplate

水果盘

papertowel

纸巾

toothpick

牙签

napkin

餐巾

中餐:

tablecloth

桌布

bear'spaw熊掌

tea-pot茶壶

teaset茶具

breastofdeer鹿脯

beche-de-mer;seacucumber

teatray

茶盘

海参

caddy

茶罐

seasturgeon海鳝

dish

碟

saltedjellyfish

海蜇皮

plate

盘

kelp,seaweed海带

saucer

小碟子

abalone

鲍鱼

ricebowl

饭碗

sharkfin

鱼翅

chopsticks

筷子

scallops

干贝

soupspoon汤匙

lobster

龙虾

knife

餐刀

bird'snest

燕窝

cup

杯子

roastsucklingpig

考乳猪

glass

玻璃杯

pig'sknuckle

猪脚

boiledsaltedduck

盐水鸭

chafingdish,firepot

火锅

preservedmeat腊肉

meatbun

肉包子

barbecuedpork叉烧

shao-mai

烧麦

sausage香肠

preservedbeancurd腐乳

friedporkflakes

肉松

beancurd

豆腐

BAR-B-Q

烤肉

fermentedblankbean豆豉

meatdiet

荤菜

pickledcucumbers

酱瓜

vegetables素菜

preservedegg皮蛋

meatbroth

肉羹

saltedduckegg咸鸭蛋

localdish

地方菜

driedturnip

萝卜干

Cantonesecuisine广东菜

冷饮:

setmeal客饭

beverages饮料

curryrice

咖喱饭

soya-beanmilk

豆浆

friedrice

炒饭

syrupofplum

酸梅汤

plainrice

白饭

tomatojuice

番茄汁

crispyrice

锅巴

orangejuice

橘子汁

gruel,softrice,porridge

粥

coconutmilk

椰子汁

noodleswithgravy

打卤面

asparagusjuice芦荟汁

plainnoodle

阳春面

grapefruitjuice

葡萄柚汁

casserole砂锅

vegetablejuice

蔬菜汁

gingerale姜汁

coffeemate奶精

sarsaparilla沙士

coffee咖啡

softdrink汽水

icedcoffee冰咖啡

coco-cola（coke）可口可乐

whitecoffee牛奶咖啡

tealeaves茶叶

blackcoffee纯咖啡

blacktea红茶

ovaltine阿华田

jasminetea茉莉（香片）

chlorellayakult养乐多

teabag茶包

essenceofchicken鸡精

lemontea柠檬茶

ice-creamcone甜筒

whitegouptea冬瓜茶

sundae圣代;新地

honey蜂蜜

ice-cream雪糕

chlorella绿藻

softice-cream窗淇淋

sodawater苏打水

vanillaice-cream香草冰淇

artificialcolor

人工色素

淋

icewater冰水

icecandy冰棒

mineralwater矿泉水

milk-shake奶昔

distilledwater

蒸馏水

straw吸管

long-lifemilk

保久奶

水果:

condensedmilk炼乳;炼奶

pineapple凤梨

cocoa可可

watermelon西瓜

papaya木瓜

betelnut槟榔

chestnut栗子

coconut椰子

ponkan碰柑

tangerine橘子

mandarinorange橘

sugar-cane甘蔗

muskmelon香瓜

shaddock文旦

juicepeach水蜜桃

pear梨子

peach桃子

carambola杨桃

cherry樱桃

persimmon柿子

apple苹果

mango芒果

fig无花果

watercaltrop菱角

almond杏仁

plum李子

honey-dewmelon哈密瓜

loquat枇杷

olive橄榄

rambutan红毛丹

durian榴梿

strawberry草莓

grape葡萄

grapefruit葡萄柚

lichee荔枝

longan龙眼

wax-apple莲雾

guava番石榴

banana香蕉

熟菜与调味品:

stringbean四季豆

pea豌豆

greensoybean毛豆

soybeansprout黄豆芽

mungbeansprout绿豆芽

asparagus芦荟

beansprout豆芽

bambooshoot

竹笋

kale

甘蓝菜

driedbambooshoot笋干

cabbage包心菜;

大白菜

chives

韭黄

broccoli

花椰菜

ternip

白萝卜

materconvolvulus

空心菜

carrot

胡萝卜

driedlilyflower

金针菜

waterchestnut荸荠

mustardleaf

芥菜

ficustikaua

地瓜

celery

芹菜

longcrookedsquash菜瓜

tarragon

蒿菜

loofah

丝瓜

beetroot,beet甜菜

pumpkin

南瓜

agar-agar紫菜

bittergourd

苦瓜

lettuce

生菜

cucumber

黄瓜

spinach

菠菜

whitegourd

冬瓜

leek

韭菜

gherkin

小黄瓜

caraway

香菜

yam

山芋

hair-likeseaweed

发菜

taro

芋头

preservedszechuanpickle榨菜

beancurdsheets百叶

saltedvegetable雪里红

champignon

香菇

lettuce

莴苣

buttonmushroom

草菇

needlemushroom金针菇

tomatoketchup,tomatosauce

agaricus

蘑菇

番茄酱

driedmushroom

冬菇

mustard

芥茉

tomato

番茄

salt

盐

eggplant

茄子

sugar

糖

potato,spud

马铃薯

monosodium

glutamate

lotusroot

莲藕

gourmetpowder

味精

agaric

木耳

vinegar

醋

whitefungus

百木耳

sweet

甜

ginger

生姜

sour

酸

garlic

大蒜

bitter

苦

garlicbulb

蒜头

lard

猪油

greenonion

葱

peanutoil

花生油

onion

洋葱

soysauce酱油

scallion,leek

青葱

greenpepper青椒

wheatgluten

面筋

paprika

红椒

miso

味噌

staranise八角

seasoning调味品

caviar鱼子酱

cinnamon肉挂

curry咖喱

barbequesauce沙茶酱

maltose

麦芽糖

糖与蜜饯:

peanutbrittle花生糖

jerky牛肉干

castorsugar细砂白糖

driedbeefslices牛肉片

granulatedsugar疤?

driedporkslices猪肉片

sugarcandy冰糖

confection

糖果

but