饲料加工中控试题汇总.docx
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饲料加工中控试题汇总
天普阳光岗位等级评定中控试题
一、填空
1、安全用电的原则是：
非专业人员不接触低压带电体，不靠近高压带电体。
2、生产者应当使其生产的产品达到以下质量要求：
不存在危及人身、财产安全的不合理危险、有保障人身健康的人身、财产安全的国家标准、行业标准的，应符合该标准。
3、产品等级证得有效期限为5年，产品许可证的有效期限为5年。
4、干粉灭火器作用主要是抑制燃烧，二氧化碳灭火器作用主要是窒息作用。
5、饲料的水分指饲料在100-105°C烘至恒重所失去的重量。
6、感官指标指对饲料原料或成品的色泽、气味、外观性状等所做的规定。
7、配合饲料根据粉碎和配料的组合形式分为3种：
先粉碎后配料工艺，先配料后粉碎工艺，先粉碎后配料再粉碎工艺。
8、混合机按其适应的饲料种类分为：
干粉料、湿拌料和稀饲料混合机。
9、所谓混合就是在外力作用下，各种物料相互掺和，在任
何容积里每种组分的微粒均匀分布。
10、饲料厂电气控制设备一般包括：
强电控制设备、弱电控制设备、智能型控制仪表、现场传感器、计算机及通信联络系统等。
11、根据粉粒体的运动，混合主要有以下形式：
对流混合、扩散混合、剪切混合
12、电流表串联在被测量线路中，电压表并联在被测量线路的两端。
13、饲料厂目前使用的料位器有叶轮式、阻旋式、薄膜式、电容式等。
14、电度表由驱动元件、制动元件、转动元件、计数器组成。
15、饲料加工厂常用的现场传感器有料位器、行程开关、防堵开关、测速开关、跑偏开关、称重传感器等。
16、圆筒除清筛主要由冲孔圆形筛筒、清理刷、机壳、传动装置及吸风部分组成。
17、磁选器可分为：
电磁选器和永久磁选器两种。
18、称重传感器是一种将重量转换成电量的转换元件。
19、中控室操作工在启动设备过程中，应仔细观察相关仪表（如电压表、指示灯等）的工作状态。
20、职业道德的核心是职业道德信念
21、认真负责就是要求中心控制室操作工严格执行各项操作规程和工艺文件，本着为企业负责、为产品负责的态度，认真负责的完成饲料厂中心控制室操作指挥任务。
22、产品标准是对产品所做的技术规定，它是判断产品合格与否的主要依据。
23、当粉尘达到一定的浓度，在一些因素的诱发下，存在着火灾及粉尘爆炸的危险性。
24、有人触电时，应立即切断电源，或用绝缘物体将电线和人体分离后，再实施抢救。
25、饲料厂是比较容易产生粉尘爆炸的部门之一，其中可能产生粉尘爆炸危险的装置或设备的顺序依次为筒仓、料仓、斗提机吸风系统
26、混合过程实际上是由对流、扩散、剪切等混合作用与分离作用同时并存的一个过程、
27、饲料中添加油脂，可增加饲料的能量，在加工过程中防止粉尘和物料分级，还可以提高颗粒饲料产品的质量。
28、在生产添加油脂的颗粒饲料时，如果油脂超过3%会造成颗粒软化，甚至难以成形。
29、料仓结拱时，禁止用硬器敲击料斗，否则，料仓越发容易结拱。
30、额定电压在3000伏以上的电器称为高压电器，额定交流电压在1200伏、直流电压在1500伏及以下的电器称为低压电器。
31、热继电器是一种利用电流热效应来切断电路的保护器，也是一种反应发热状态的继电器。
32、行程开关又称限位开关，是一种利用生产机械某些运动部件的碰撞来发出控制指令的主令电器。
33、配料秤属于动态秤，即称重值是随时间而变化的，所以在选用传感器时还应考虑到冲击载荷以及震动等因素对传感器的影响。
34、预混合饲料是一种半成品的饲料，即由一种或多种高浓度的添加剂，与稀释剂按照一定的比例均匀混合而成。
35、小麦麸质地疏松，并含有较多镁盐，具有轻泻作用，可防止动物便秘，有调养消化道作用。
36、以干物质为基础，凡粗蛋白含量在20%以上，粗纤维18%以下者均可归属于蛋白质饲料。
37、刮板输送机主要是由刮板链条、刮板、链轮、机槽和传动装置组成。
38、粒料初清装置有网带式、冲孔圆锥式和冲孔圆筒式初清筛等多种，其中以圆筒初清筛应用最为广泛。
39、锤片粉碎机一般由供料装置、机体、转子、齿板、筛片、操作门、排料装置以及控制系统等部分组成。
40、粉碎机按照转子轴的布置位置可分为：
卧式和立式，按照物料进入粉碎室的方向，锤片粉碎机可分为：
切向喂入式、轴向喂入式、径向喂入式3种。
41、锤架板和锤片等组成的转子由轴承支承在机体内。
42、锤片粉碎机的粉碎工作过程主要由两方面构成：
一是锤片对物料的冲击作用；二是锤片与物料、筛片（或齿板）与物料以及物料相互之间的摩擦、搓擦作用。
43、粉碎机的排料方式有3种：
44、锤片长度适当有利于提高度电产量，但过长则金属耗量增加，度电产量降低。
45、称重传感器和数显表是电子配料秤的核心部分，他们的性能参数直接影响到电子配料秤的优劣。
46、调制是制粒的前道工序，通过对物料加热和增湿，使之软化以利于物料制粒成形。
47、制粒机过载保护系统主要有安全销、摩擦盘两种形式。
48、对控制线路来说，除了承担电动机的供电和断电的重要任务外，还担负着保护电动机的作用。
49、饲料生产过程一般可分为原料接受清理工段、粉碎工段、配料混合工段、制粒工段和成品打包工段。
50、在启动有关工段之前，除尘封网设备必须优先于工段启动运行，而滞后于工段停车。
51、电子配料秤主要有承重和传力机构、称重传感器、处理及显示仪表等组成。
52、自动控制就是应用检测仪表和控制装置代替人工，自动的对设备或生产过程进行控制，使其达到预期的状态或性能指标。
53、离心式卸料器又称沙克龙、旋风分离器。
54、花生饼粕在储存过程中极易感染黄曲霉，产生黄曲霉素，并且感染后难以除去，所以储存和使用时应严加注意。
55、做一个称职的劳动者，必须遵守职业道德。
56、电源、电器设备下方精致摆放易燃物品。
57、严禁超负荷用电，严禁违章用电。
58、电器设备及配电装置有故障时应及时请专人维修。
59、凡遇有人触电，必须用最快的方法使触电者安全脱离电源。
60、风干样品是指水分含量在15%以下的饲料样品。
61、低压控制柜的英文缩写为MCC。
62、S1表示电机是连续工作制。
63、IP44，表示电机的外壳防护等级达到防止大于1毫米的固体进入电机内部，任何方向的溅水对电机无有害影响。
64、B级绝缘是指绕组绝缘最热点的温度不超过130℃。
65、直接启动，启动时间短，启动力矩大，是最简单最可靠的启动方式。
66、提升机卸料速度K>2.2时为离心卸料。
67、PLC是可编程序控制器英文缩写。
68、低压控制柜也称电机（马达）控制柜。
69、在规定条件下，保证电器正常工作的电流值，叫做额定工作电流。
70、通电持续率是电器工作于断续周期制时，有载时间与工作周期之比，通常以百分数表示，符号是TD。
71、电寿命是指正常工作条件下，与操作频率有关不需修理和更换零件的操作次数。
72、机械寿命与操作频率有关，操作频率越高，机械寿命越高。
73、熔断路器，其主体是用低熔点金属丝或金属拨片制成的熔体，串联在被保护的电路中使用。
74、RM1是无填料熔断器的一种。
75、QF是表示电器中的断路器。
76、交流接触器主要有触点系统、电磁系统和灭弧装置等部分组成。
77、电路中被选用的接触器的额定电压应≥负载的额定电压。
78、接触器应安装在垂直面上，倾斜角度不超过5°。
79、FR是表示电器中的热继电器。
80、中间继电器的符号是KA。
81、常开点是指线圈不通电时触电为断开状态。
82、用于工程测量的仪表准确度等级为1.5级到5.0级。
83、豪安可用符号表示为mA。
84、羽毛粉是指家禽的羽毛在一定温度下高压水解或经化学和微生物处理、干燥、粉碎后形成的粉状产品。
85、30吨/小时的饲料厂年班产6万吨。
86、粉碎机按照转子中的布置位置可分为卧式和立式。
87、径向喂入式粉碎机的筛片包角大多为300度左右，有利于排料。
89、锤片粉碎机使用的筛片有圆柱形筛、圆锥形筛和鱼鳞筛等。
90、SFSP112×60粉碎机室的宽度为600mm。
91、电子称信号线为避开动力线产生的磁场，可在信号线外加金属防护管。
92、环模制粒机在结构上可分为齿轮传动制粒机和皮带传动制粒机。
93、目前常用的颗粒分级筛选设备有振动筛与平面回转筛。
94、油脂添加机的精度要求达到1%。
95、在电气控制中，设备功率一般大于等于15千瓦的采用降压启动控制方式，常用的启动方式有星三角启动、自耦降压启动和软启动器启动。
96、一般交流电机直接启动时，启动电流是试运行电流的6到10倍。
97、质量的特性可概括为产品性能、寿命、可靠性、安全性和经济性。
98、质量的受益不仅是用户和顾客，而且还包括业主、员工、供应商。
99、一般要求饲料成本以不超过畜牧生产总成本的70%为宜。
100、计算机电源一般使用市电交流电220伏电压，安全电源波动范围不应超过±10%。
101、（A）主要指个人的道德修养及其结果，是社会经济基础决定的一种特殊的社会意识形态，是一个社会调解人们之间，以及个人和社会之间关系的行为规范的总和。
A道德B职业道德C社会道德D阶级道德
102、（C）是全社会大力提倡的职业道德行为准则，是国家对人们职业行为的共同要求，是每个中控工应当遵守的职业道德。
A爱护财产B刻苦钻研C敬业爱岗D精益求精
103、因产品缺陷造成损害要求赔偿的诉讼时效期间为（C），自当事人知道或者应当知道其权利受到损害时计算。
A12个月B18个月C24个月D30个月
104、《条例》所称饲料包括（A、B、D）
A添加剂预混饲料B精料补充料C植物秸料D浓缩饲料
105、（A）具有预防动物疾病，促进动物生长作用，可在饲料中长时间添加使用的饲料药物添加剂。
A“药添字”饲料药物添加剂B“兽药字”饲料药物添加剂
106、根据（B）可以把饲料分为植物性饲料、动物性饲料、矿物质饲料、微生物饲料和化学合成饲料等五大类。
A饲料在动物体内的消化特性B饲料来源C食用习惯D饲料中几种主要营养成分的含量特点。
107、饲料厂用的是220/380伏、（C）赫兹的交流电源。
A30B40C50D60
108、一般交流电用（B）表示，直流电用（D）表示
AADBACCBCDDC
109、直接供给设备电机运行的电源，一般叫动力电源，通常是（B）
A直流电380伏B交流电380伏C直流电220伏D交流电220伏
110、（A）电动机又可分为异步电动机和同步电动机。
A交流电动机B直流电动机
111、当提升机运行速度一般，部分物料沿着畚斗外壁运动，而另一部分物料沿着畚斗内壁运动，属（C）卸料
A离心卸料B重力卸料C混合卸料
112、给闸阀门电磁阀供电的有交流电（B）伏，也有直流电（C）伏等。
A380B220C24D12
113、通过（B）主触点的接通与断开，向电动机提供电能。
A断路器B接触器C热继电器D时间继电器
114、（A）也称中继柜，主要是在饲料厂自动控制控制系统中采用。
ACCBMCCCPLC
115、在饲料厂电气控制中。
一般采用（c）交流接触器线圈工作电压为AC220伏或AC380伏。
A单极B双极C三极D四极E五极
116、（D）是一种根据电压的变化接通或断开控制回路，用来转换控制信号的中间元件。
A热继电器B断路器C熔断器D中间继电器
117、如果电流互感器的交流比是200/5，当表上抄得的数值是55度，而上次抄表记录是43度，那么2次抄表期间消耗的电能应是（C）
A12.B2400C480D60
118、（C）传感器适用于机电结合秤、包装秤、平台秤、单轨吊秤、料斗秤等，在各种电子秤中应用较普遍.
A柱式B轮辐式C剪切梁式DS形称重E箱式
119、鱼粉的加工方法有土法、干法、湿法三种，生产的鱼粉质量有优到劣的顺序是（C）
A土法—干法—湿法B土法—湿法—干法C湿法—干法—土法D干法—湿法—土法
120、常见的给料器有叶轮给料器、螺旋给料器、电磁震动给料器，其中，以（B）的应用最为普遍。
A叶轮给料器B螺旋给料器C电磁震动给料器
121、为了减小配料仓中物料对螺旋给料器进口处的压力和改善物料的流动性，防止结拱，采取（ABC）措施。
A在进料段上将螺旋叶片的直径制成由小到大的形式
B将进料段螺旋叶片的螺距制成由小到大的形式
C两者都制成由小到大的形式
122、螺旋给料器的给料能力主要取决于（ABCD）
A螺径B螺距C转速D物料容重
123、当配料仓出口与配料秤入口之间的距离较小时，适用（B）给料器
A螺旋给料器B叶轮给料器C电磁振动给料器
124、电子秤中对配料精度影响最大的是秤的（A）
A静态精度B动态精度C偏载误差D允许误差
125、一般来说，对物料通入蒸汽进行调制处理有几个好处（ABCD）
A有利于制粒，减少设备磨损B提高产量，提高投资利用率C改善颗粒的表观和内在质量D有一定的消毒杀菌作用
126、目前饲料厂使用较普遍的是（CD）制粒机。
A活塞式B螺旋挤压式C环模式D平模式E双辊式
127、饲料生产过程一般可分为（ABCDE）工段。
A原料接受清理工段B粉碎工段C配料混合工段D制粒工段E成品打包工段
128、主流设备的控制，包括（ABC）操作。
A设备的正常顺序启动B设备故障的停机处理C设备的正常顺序停机
129、计算机系统软件的主要功能是进行调度、监控和维护系统等等，系统软件是用户和裸机的接口，主要包括（ABCD）
A操作系统软件B各种语言的处理程序C各种服务性程序D各种数据库管理系统
130、电子配料秤的核心部分是（B）
A承重和传力机构B称重传感器C处理及显示仪表
131、养分对动物约有四项要功能，其中（D）是附加功能.
A作为建造和维持动物体的构成物质B作为产热、役用和脂肪沉淀的能量来源C调节动物机体的生命过程或动物产品的形成D乳的生产
132、影响混合均匀度的主要因素有（ABCDE）
A机型的影响B混合机主要工作部件的磨损C混合组分的物理特性D操作的形象E充满系数的影响
二、选择
1、中控室常用的灭火器有（C、D）
A水型灭火器B空气泡沫灭火器C干粉灭火器D二氧化碳灭火器
2、对于间歇式粉状饲料生产设备来说，其生产能力一般取决于（A、D）的长短
A配料周期B秤斗开门卸料时间C秤斗关门时间D混合周期E混合机开门时间
3、能量饲料指的是在绝干物质中粗纤维低于（C），粗蛋白质含量低于（D）谷实类、糠麸类、块根块茎瓜类等
A15%B22%C18%D20%
4、下面哪种原料属于能量饲料？
（A、B）
A小麦麸B次粉C鱼粉D豆粕
5、油脂的最佳储存温度是（B）
A40°~45°B45°~49°C50°~54°D55°~60°
6、肥育猪饲料中应避免过量使用（A），否则因热能过高，导致背膘增厚，影响胴体品质。
A玉米B小麦C大麦D稻谷
7、（A）是计算机的核心，通常它的型号决定了整机的型号和基本性能。
ACPUB内存储器C计算机软件D（PLC）
8、（D）是调节动物生长、生产、繁殖和保证动物健康所必需的有机物质，是一类微量营养物质。
A蛋白质B碳水化合物C脂肪D维生素
9、如果电网电压超过（C）伏，则容易造成电脑电源损坏。
A220B240.C250D260
10、（A）的缺点是物料在运送过程中易被挤碎或压实成块，机槽和刮板磨损较快。
A刮板输送机B螺旋输送机C胶带输送机
11、感官色泽一般指原料或成品（ABC）
A色泽B气味C外观性状D水分含量
12、按动物消化特性分类的饲料名称为：
（）
A蛋白质饲料B精饲料C粗饲料D多汁饲料
13、（B）以下的电控设备，通常称为弱电控制设备。
A36vB110vC220vD380v
14、配料称自动称量时，配料称示值与真值之间的相对误差叫（A）
A配料精度B分度值C量程D静态精度
15、给料误差是指示值与配方给定值之间的（A）
A绝对误差B相对误差C随机误差D动态误差
16、质量是指（ABC）满足规定要求的特征和特性的总和。
A产品B过程C服务D活动
17、下列养分中能值介于碳水化合物和脂肪之间的是（）
A维生素B矿物质C水D蛋白质
18、螺旋输送机内发生异响，可能是下列哪些情况（A）
A异物进入机内B螺旋叶片松动或脱落C悬挂轴承松动D减速机损坏
19、机械工业部指定的Ⅱ型标准锤片的尺寸为（C）
A120×40×2B140×60×5C180×50×5D160×50×5
20、平面回转分级筛的筛面倾角为（C）
A2～3度B3～4度C4～5度D5～6度
三、判断
1、饲料配方是根据动物的营养需要、饲料原料的营养成分和营养价值合理的确定各种饲料的配合比例。
（√）
2、称量系统的称量值越接近传感器的额定量程，其称量准
确度就越高。
（√）
3、所谓强电控制设备，是从电压等级的高低而言的，一般在车间范围内，220伏以上包括220伏的电控设备，通常称为强电控制设备（×）
4、在饲料厂中打扫清洁是防止饲料交叉污染，保护工作人员的身体，防止粉尘爆炸的主要措施之一。
（√）
5、在混合过程中，混合程度随着混合时间的增加而增加。
（×）
6、混合机若装料过多，一会使混合机超负荷工作，更重要的是过多的装料会影响机内物料的混合过程，进而造成混合质量下降。
装料过少，则不能发挥混合机的效率，但不会影响混合质量。
（×）
7、凡是与油脂接触的设备、管道、仪表的材料最好选用钢材。
（×）
8、相对误差用来表征不同量程秤的准确度，在最大量程时，秤的相对误差称为秤的精度。
（√）
9、配料误差是由称量误差和给料误差组成。
（×）
10、计算机所在场所的相对湿度最好保持在40%-50%。
（×）
11、交流电用“AC”表示，直流电用“DC”表示。
（√）
12、传统的降压启动方式包括星三角降压启动和自耦变压器降压启动。
（√）
13、额定电压在3000伏以上的电压称为高压电器。
（√）
14、串联电路中各个用电器的电压相等。
（×）
15、混合均匀度≤5%时，每批混合量500千克时，直接投入5克重微量组分，其混合均匀度可符合国家标准。
（√）
16、给料误差可以在静态检定时检出。
（×）
17、称重传感器可以将作用其上的重量转换为弱电量，以非线性关系输出。
（×）
18、质量管理是指经济合理地提供符合质量要求的产品或服务的方法体系。
（√）
19、混合机装入的物料容积与混合机容积的比值称为充满系数。
（√）
20、混合质量评定的指标是混合均匀度用CV%表示。
（√）
21.饲料生产过程的核心是制粒系统。
（×）
22.配料工序的核心设备是混合机。
（×）
23.配合饲料加工工艺是从原料接受到成品出厂的全部过程。
（√）
24.玉米蛋白粉的主要营养成分是蛋白质。
（√）
25.鱼粉是蛋白质饲料中品质最优、使用效果最好的一类。
（√）
26.粉碎是利用机械力克服物料颗粒内部凝聚力而将其分裂的一种工艺。
（√）
27.锤片粉碎机每组锤片的数量是一样的，其重量也是一样的。
（×）
28.矩形锤片的长度超过200mm时度电产量会升高。
（×）
29.筛片的开孔率是指筛片上筛孔总面积占整个筛面面积的百分比。
（√）
30.传感器的定心装置的作用是保证传感器平衡受力，消除或减少垂直受力提高和保证传感器的精度。
（√）
31.职业道德有强烈的纪律性，但没有强制性。
（×）
32.产品质量的宏观管理包括企业质量体系认证制度和产品质量认证制度。
（√）
33.产品质量的合格与否跟生产者没有任何关系完全是配方问题。
（×）
34.通风可以降低燃爆物质的浓度使其达不到爆炸极限。
（√）
35.二氧化碳灭火器中二氧化碳的灭火作用主要是窒息作用。
（√）
36.干粉灭火器中干粉灭火作用主要是抑制燃烧。
（√）
37.在用手提灭火器灭火时对准火源由内向外灭火。
（×）
38.在车间和中控室内可以使用电加热器具。
（×）
39.中控工在生产中遇到电方面的小问题可以自行处理无需找电工。
（×）
40.安全生产对饲料厂来说包括人身安全、财产安全和设备安全。
（×）
41.测量电路中的电压时必须将电压表与被测电路并联。
（√）
42.额定电压在3000伏以上的电器称为高压电器。
（√）
43.交流接触器是一种用来频繁接通或断开交流电路的电器。
（√）
44.中间继电器是一种根据电流的变化接通或断开控制回路，用来转换控制信号的中间元件。
（×）
45.热继电器是一种利用电流热效应来切断电路的保护器，也是一种反应发热状态的继电器。
（√）
46.电流表是并联在被测量线路中，用来指示被测量线路的电流。
（×）
47.添加剂应在混合机内主料进入50﹪量后再加入。
（×）
48.配料时应先配配比小的再配配比大的。
（×）
49.各种原料的实际称量值对配方给定值的偏差或是误差就是配料精度。
（√）
50.按照物料进入粉碎室的方向，锤片粉碎机可分为切向喂入式、轴向喂入式和竖向喂入式。
（×）
51.冷却器性能的好坏取决于冷却后颗粒的料温和水分是否达到规定的目标。
（√）
52.冷却器匀料装置匀料不匀，导致冷却不匀，解决办法是调整冷却器料位器。
（×）
53.碎粒机的快辊轴承座装在侧面可以调整，慢辊轴承装在固定的轴承座上不可以调整。
（×）
54.混合质量评定的目标是混合时间。
（×）
55.料仓料位器是表示物料在仓中的极限位置，同时也是故障报警信号。
（×）
56.鼠标器是一种控制显示器屏幕上光标位置的输入设备。
（√）
57.系统软件是指控制和协调计算机及其外部设备，支持应用软件的开发和运行的软件。
（√）
58.配料误差由称量误差和给料误差组成。
（√）
59.称量误差是指示值与标准砝码量值之间的绝对误差。
（√）
60.给料误差主要反映物料与给料器特性变化和称重单元的稳定性与重复性。
（√）
61.干法膨化机的主传动系统是由电机通过齿带来带动主轴旋转的。
（√）
62.对应两组锤片的质量差过大不会造成粉碎机振动。
（×）
63.粉碎机电流忽高忽低是喂料速度太快造成的。
（×）
64.粉碎机电机长期超负荷会造成电机无力过热。
（√）
65.配料秤显示数值波动原因是传感器连线接头焊接不牢或传感器损坏。
（√）
66.调质器对制粒机来说是主物料流量的调节机构。
（×）
一、简答题：
1.配合饲料生产工艺由哪些工序组成？
答：
由原料接收、清理、粉碎、配料、混合、预混合稀释、制粒打包及液体添加组成。
2.饲料加工生产中为什么要进行清理？
方法有哪些：
答：
饲料加工中需要粉碎的原料主要是谷物原料和油饼粕辅料等，在进入粉碎机前必须清除其中的石块、泥块、麻袋片、绳头、金属等杂物。
否则不但影响动物的生长，还要造成管道、设备堵塞，甚至损坏设备。
方法是：
对非磁性杂质，利用饲料与杂质尺寸的差异，用筛选法
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